Kukus ubi hingga empuk. Kurang lebih 30 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Bentuk menjadi bola-bola kecil sebesar satu suap. Sisihkan.

Langkah 4

Buat kuah. Rebus air, gula merah dan gula pasir.

Langkah 5

Setelah kuah mendidih, masukkan bola ubinya.

Langkah 6

Setelah bola ubi matang, masukkan maizena yang sudah dilarutkan. Aduk rata.

Langkah 7

Buat toppingnya dengan mendidihkan santan, air dan garam. Aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah.

Langkah 8

Sajikan dengan toppingnya. Lebih yummy kalau ditambah bubur sumsum.

Langkah 9

Lebih enak kalau dimakan bareng bubur sumsum.

Bahan Utama

Kuah

Topping

Gula

Gula Merah

Santan

Tepung Tapioka

Jenang Candil

Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, ragi instan, garam, susu, mentega cair, gula lalu kocok hingga rata.

Di dalam mangkuk lain, rendam kismis di dalam air panas selama 10 menit.

Campurkan di dalam adonan oliebollen, aduk hingga rata.

Tutup dengan kain lalu istirahatkan selama 1 jam atau sampai bertambah besar 2x lipat.

Panaskan minyak, lalu goreng oliebollen hingga coklat keemasan. Sajikan bersama taburan gula halus.

Bahan

Halal

Siang chef nyobain oliebollen nya ya,enak banget ini.Buat nya mudah,tanpa telur lagi tapi rasa nya juara.Terima kasih chef inspirasi resep nya 😍

#RecookYummy
Rasanya enak mirip sama donat,bikinnya juga super gampil.
trimakasih inspirasi resepnya

Garam

Mentega

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Oliebollen

Cuci bersih ubi cilembu, tiriskan dan buang kedua ujungnya.

Kerat-kerat permukaannya menggunakan pisau.

Tata di rak/loyang oven, letakkan di rak paling bawah. Panggang awal dengan suhu 170°C selama 1 jam api atas bawah. Letakkan loyang atau baking paper untuk alas.

Tusuk dengan menggunakan tusuk sate di seluruh permukaan ubi sambil dibalik. Penusukan dimaksudkan untuk mempercepat proses mengeluarkan 'madu' dari ubi cilembu. Panggang kembali dengan suhu 180 °C selama 30 - 40 menit.

Setelah matang biarkan dulu di dalam oven sekitar 5-10 menit. Pastikan 'madu'nya keluar ya, apabila belum bisa ditambahkan waktunya sambil disesuaikan suhunya (karakter oven berbeda).

Tau gak kenapa ubi cilembu istimewa? Yup, karena ubi lokal ini memiliki rasa manis dari 'madu' yang keluar saat memasaknya. Rahasianya kudu sabar saat memanggang. Tips lain? proses pengeratan dan penusukan kulitnya..yuk coba 🤩

Alat & Perlengkapan

Tips Mengeluarkan Madu Ubi Cilembu #TipsAndalan

Siapkan wajan panaskan minyak lalu goreng tempe sampai kecoklatan angkat dan tiriskan.

Masukkan air santan daun salam aduk rata tambahkan gula garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih, masukkan tempe, aduk rata masak sampai air berkurang.

Masukkan daun bawang aduk rata masak sampai meresap dan matang angkat dan sajikan.

Tempe kuah santan bumbu kuning buat makan siang.

Kemiri

Kunyit

Tempe

Tempe Kuah Santan Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Potong dadu ayam lalu cuci bersih sisihkan

Buat yang nggak bisa makan daging sapi bisa diganti ayam ya

Ayam

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Seledri

Serai

Tauge

Rawon Ayam

Siangi daun kacang, bersihkan dan rebus sebentar.

Panaskan air bersama daun salam, lengkuas dan bumbu halus.

Setelah mendidih, masukkan daun kacang rebus. Masak sampai daun kacang empuk.

Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu jamur bila pakai.

Masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa. Bila rasa sudah pas dan masakan tanak, matikan api dan siap disajikan.

Sederhana tapi terasa nikmat bila dimakan bersama keluarga.

Sayur Bobor Daun Kacang #JagoMasakMinggu3Periode2

Kupas wortel dan kentang lalu potong dadu, potong dadu ayam.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna.

Masukkan air dan bumbu lainnya, aduk sampai matang bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa angkat dan sisihkan.

Siapkan kulit lumpia lalu isi dengan isian lipat.

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang, angkat dan sisihkan. Siap disajikan.

Kali ini coba bikim yang isian ayam pas banget masih ada kulit lumpia.

Kentang

Kulit Pangsit

Wortel

Samosa

Rebus sawi kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bahan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukkan bakso dan air kemudian aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Masukkan sawi. Aduk sebentar dan icip rasanya, angkat dan sajikan.

Bisa ditambahkan cabai rawit sesuai selera.

Buah

Sawi

Cabai

Kaldu

Bakso Bumbu Seblak #LebihSehat

Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam mangkok.

Larutkan dengan air hingga kekentalan sedang.

Dadar di teflon dengan ukuran 1 sendok sayur adonan dan tunggu sampai permukaannya mengering. Gulung dan tusuk dengan tusuk sate menyerupai seperti odeng.

Recook dari resep mbak Amalia, teksturnya kenyal. Bisa digoreng lagi dengan telur jika tidak suka tekstur yang lembek.

Assalamualaikum, selamat siang, setor recooknya chef, enak dan simpel. Bisa untuk stok camilan nih. Terimakasih inspirasinya.

Telur

Odeng KW

Hancurkan telur rebus dengan bantuan garpu.

Tambahkan mayones dan saus sambal. Aduk rata.

Lelehkan mentega tawar, panggang roti hingga ke-2 sisinya kuning keemasan.

Tambahkan adonan telur di atas roti, kemudian taburi dengan furikake. Torch bagian atasnya hingga kuning keemasan.

Roti Bakar Mentai siap untuk disajikan sesuai selera.

Bahan Topping :

No Diet

Thank you Yummy utk resepnya
#RecookYummy

Setor recook ya chef, mumpung bahan lengkap di rumah. Jadi weekend produktif bikin cemilan sendiri di rumah.

Makasih chef Yummy App atas resepnya, sukses selalu ya ❤️

#RecookYummy

Mayonaise

Roti Tawar

Rumput Laut

Saus Sambal

Roti Bakar Mentai

Tutup rapat dan simpan di kulkas sekitar 4-5 jam, infused water siap diminum.

Jahe

Lemon

Infused Water Lemon Ginger

Cuci bersih sayuran, lalu potong sesuai selera.

Masukkan baso dan sayur, tambahkan bumbu ekstra daging sapi.

Sayuran

Bumbu

Bakso

Bawang Putih

Daging Sapi

Kacang Tanah

Kembang Kol

Kubis

Tomat

Sop Balungan Sapi

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Tambahkan kecap manis, biarkan meletup-letup.

Masukkan telur, ayam. Tambahkan bumbu lainnya: garam, merica bubuk, kaldu ayam secukupnya. Biarkan mendidih, masak dengan api sedang, supaya meresap bumbunya.

Setelah dimasak kurleb 20mnt, masukkan daun bawang dan tomat.

Terakhir masukkan So'on. Masak kurleb 2mnt (So'on akan mengembang sendiri).Test rasa 👌

Yummm... masaknya mudah, modalnya murah...👌

Bawang Merah

Bihun

Semur Telur & So'on

Pertama membuat oden terlebih dahulu, campurkan air dan tepung ketan hingga rata.

Didihkan air, santan dan gula pasir, masukan ubi. Masak hingga empuk.

Masukan pisang dan oden, aduk rata. Masak hingga oden empuk.

Lalu masukan mutiara, tambahkan perisa pandan, optional kalau tidak juga tidak apa-apa. Sajikan.

Ini salah satu makanan dari Filipin, bedanya ada odennya dari ketan 😋

Beras Ketan

Daun Pandan

Bilo-Bilo Pandan #JagoMasakMinggu9

Tim dcc, margarin dan minyak hingga dcc larut dan semua tercampu rata. Oles loyang dengan margarin lalu alasi kertas roti.

Campur gula pasir yang sudah di blender dan telur jadi satu.

Mixer dengan speed rendah sebentar hingga gula larut, jangan sampai putih mengembang, atau bisa dikocok dengan balon whisk hingga gula larut.

Tuang dcc yang sudah di tim tadi, aduk rata.

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak, aduk rata.

Panaskan oven terlebih dahulu. Tuang adonan ke dalam loyang, beri topping, lalu diamkan 10 menit. Panggang hingga matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bahan  Topping

setor Recooknya chef..
enak dan banyak tehnik supaya Anti gagal.
#RecookYummy

Almond

Cokelat

Margarin

Fudgy Brownies

Campur semua bahan adonan uleni sampai adonan kalis.

Ambil 3 gr adonan untuk adonan hitam, ambil adonan putih sebanyak 25 gr sisanya bagi sama banyak untuk diberi warna biru dan kuning. Istirahatkan sebentar selama 10 menit.

Timbang adonan warna biru dan kuning sebanyak 30 gr. Ambil satu buah adonan kemudian pipihkan dan tambahkan meises secukupnya.

Bentuk lonjong adonan kemudian beri motif diatas dan bagian ekornya.

Lakukan hingga semua adonan habis dan istirahatkan selama 10 menit.

Panaskan kukusan dan alasi tutupnya dengan serbet bersih. Masukkan adonan bakpao ke dalam kukusan dan kukus selama 10 menit. Setelah matang segera keluarkan dari kukusan supaya adonan tidak bantat.

Cemilan untuk si kecil hari ini, inspirasi resep Laila Dawud.

Bahan Lain:

Tepung

Bakpao Karakter Ikan

rebus semua bahan dengan air mendidih sekitar 15 menit

giling semua bahan yang telah direbus beserta air nya

setelah halus, saring ke panci dan panaskan

kemudian masukan gula, garam, dan kaldu jamur. cek rasa

resep saus sederhana yang cocok juga dinikmati dengan aneka gorengan

Ingin membuat sendiri saus dimsum di rumah? Simak resep saus dimsum enak dan mudah dari Yummy App berikut ini.

Resep Saus Dimsum Enak dan Mudah Dibuat

Cabe

Jamur

Saus Dimsum Enak dan Mudah Dibuat

Haluskan dada ayam fillet, udang, bawang putih, putih telur, es batu, garam, gula pasir, saus tiram, lada bubuk dan minyak wijen.

Lalu tambahkan tepung sagu, haluskan kembali.

Campur adonan kulit dimsum putih, lalu bentuk bulat memanjang sekitar 15cm, campur semua bahan dimsum hijau, lalu gilas persegi, lalu tata kulit dimsum dibawah kulit dimsum putih, gulung kulit dimsum hijau hingga menutupi kulit dimsum putih.

Lalu potong-potong kulit dimsum setebal 1/2 cm lalu gilas tipis hingga melebar.

Ambil 1 lembar kulit dimsum, tata isian sekitar 1 sdt beri keju oles secukupnya, lipat kulit dimsum sesuai selera

Lakukan hingga selesai, lalu kukus dimsum selama 20 menit, angkat lalu sajikan.

Cemilan dimsum yang dibentuk seperti sawi hijau dan diberi isian keju oles, makin suka deh anak-anak.

Isian :

Pelengkap:

Keju

Udang

Dimsum Isi Keju Oles

Masukkan daging ayam, roti tawar, bawang bombay, bawang putih dan susu UHT dalam food processor.

Campur dalam wadah adonan ayam, keju, wortel, telur, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Ambil loyang, beri selembar plastik yang dioles sedikit minyak goreng. Tuang adonan nugget dalam loyang dan ratakan. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 30 menit.

Angkat dari kukusan, tunggu dingin. Keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera. Ambil potongan nugget, balur tepung terigu. Kemudian masukkan ke kocokan telur lalu balur rata dengan tepung panko. Lakukan berulang sampai potongan nugget habis. (Bisa langsung goreng atau simpan di wadah tertutup di freezer sisanya buat stok froozen food, jika bertumpuk beri plastik tiap layer agar tidak menempel).

Panaskan minyak goreng, goreng nugget sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Favorit anakku di rumah, tanpa tepung terigu, diganti dengan roti tawar. Enak dan gurih rasanya.

Resep Es Teh Pandan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Teh Pandan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik