Es Teh Sereh

Step 1

Kupas jahe, belah menjadi 2 bagian, lalu geprek.

Step 2

Ambil bagian putih serai, lalu geprek.

Step 3

Rebus air, serai, dan jahe hingga mendidih.

Step 4

Setelah mendidih kecilkan api, masak lagi selama 5 menit. Lalu matikan api.

Step 5

Angkat serai dan jahe. Celup-celupkan teh celup ke dalam air serai hingga kepekatan yang diinginkan.

Step 6

Tuang gula batu cair. Aduk rata, lalu dinginkan.

Step 7

Tata di gelas saji es batu, siram dengan teh serai. Sajikan dingin.