Langkah 1

Langkah 2

Uleg kasar bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, kencur, terasi, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan terong dan minyak panas, uleg perlahan. Beri perasan jeruk limau dan sajikan.

Langkah 5

Sambal khas NTT yang enak banget! Bikin nagih.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Jeruk Nipis

Kencur

Terasi

Terong

Tomat

Sambel Beberuk Terong

Campur santan dan bumbu halus, lalu tambahkan bumbu cemplung

Tambahkan kacang koro, masak hingga mendidih

Ikan tongkol selain digoreng, juga enak dimasak kalio.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Bumbu Ungkep

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Kalio Tongkol

Tuang secukupnya air. Masak hingga air asat.

Beri kecap manis, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa.

Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Gula

Kecap

Kaldu

Jamur

Minyak

Ampela Ati Masak Kecap #JagoMasakMinggu9

Cuci bersih ayam dan potong-potong. Baluri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.

Campurkan ayam, bawang putih, garam, merica, vetsin dan ketumbar, aduk rata dan diamkan 30 menit.

Bagi terong menjadi 4, goreng dengan sedikit minyak hingga matang, tiriskan.

Haluskan semua bahan sambal, kecuali limau. Setelah halus, tambahkan air limau, aduk rata.

Sajikan ayam lalapan dengan terong, timun dan cocolan sambal.

Langkah 6

Bahan Lainnya :

Bahan Sambal :

Halal

Ayam

Lalapan Ayam Terong Sambal Tomat

Aduk rata. Kekentalan bisa menyesuaikan selera masing-masing.

Tuang satu sendok makan adonan ke dalam teflon yang sudah dipanaskan sebelunya dan diolesi dengan sedikit minyak.

Tunggu permukaannya kering, beri keju dan kental manis. Lipat saat dirasa bagian bawah sudah berubah warna. Lakukan hingga habis.

Isian

Alat & Perlengkapan

Tepung Terigu

Lempeng Lipat Isi Keju

Cuci bersih dan potong potong sayap ayam,lalu rebus sampai berubah warna, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam,aduk rata.

Masukkan sayap ayam, tuang air, didihkan,bumbui garam,gula dan kaldu bubuk.

Masukkan santan instan,aduk aduk sampai mendidih.

Masak dengan api kecil hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap,koreksi rasanya,lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagian ayam kesukaan suami adalah sayap,kali ini saya bikin opor. Sekeluarga suka semua😍

Bumbu Halus :

Opor Sayap Ayam

Siapkan ikan asap, tahu pong dan terong yang sudah dikupas.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum. Tambahkan air.

Masukkan tahu pong. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Lalu masukkan terong.

Masukkan cabe rawit, irisan cabe hijau dan cambah ale.

Tambahkan santan. Masukkan ikan asap. Masak hingga bumbu meresap dan tanak.

Ikan

Tahu

Mangut Ikan Asap Tahu Terong

Marinasi Kerang lalu aduk aduk sampai bumbu marinasi rata.

Goreng bawang merah, lalu tambahkan tomat yang sudah di chopper.

Masukan kerang lalu tambahkan sedikit air.

Tambahkan daun bawang, lada, gula dan garam aduk rata.

Kecilkan api masukan air perasan lemon aduk sesaat kemudian matikan Api dan sajikan.

Rasanya pedas asam gurih dimakan sama nasi hangat bikin nambah terus.

Kerang

Bidara Rica Kerang #JagoMasakMinggu10Periode2

Belah 2 oreo, yang tanpa krim di tumbuk kasar.

Oreo yang ada krimnya di blender dengan susu.

Siapkan gelas, beri pinggir-pinggirnya dengan susu kental manis coklat.

Lalu masukkan krim kocoknya, oreo tumbuk dan es batu.

Saat cuaca panas begini ingin nya minuman yang enak dan menyegarkan. Minuman yang menyegarkan identik dengan minuman dingin. Karena kebetulan bahan" nya untuk bikin Oreo milkshake sudah ada..tanpa ba bi bu langsung deh eksekusi hehehee..sdh kebayang akan mengakibatkan semangat kembali dalam melakukan aktifitas.

Biskuit Oreo

Cokelat

Susu

Oreo Milkshake

Iris bawang merah, bawang putih dan daun pre. Siapkan juga air asam.

Rebus air bersama bawang merah dan bawang putih.

Bila air sudah mendidih, masukkan ketimun. Beri gula garam dan kaldu bubuk.

Masukkan bayam tunggu bayam empuk baru masukkan daun pre. Aduk sebentar saja.

Bayam

Daun Bawang

Timun

Sayur Asem Bayam Mentimun

Cuci sayuran, kemudian iris-iris sesuai selera, iris-iris juga sosis sapi. Sisihkan.

Iris bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukan irisan jamur dan sosis, masak sebentar.

Masukan sayuran, saus tiram, dan sisa bumbu. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, masak hingga sayuran layu. Siap disajikan.

Tumisan yang mengandung banyak serat dan juga memiliki aroma yang gurih dari jamur kuping yang ada di dalamnya.

Sawi

Sosis

Tumis Jamur Sawi Sosis

Kocok tekur dan garam hingga tercampur rata.

Masukkan pisang yang sudah dilumatkan ke dalam wadah berisi telur. Aduk merata.

Beri susu atau santan, lalu aduk perlahan dan merata.

Beri tepung terigu dan aduk merata. Tidak perlu lama agar hasil pancake lembut.

Tambahkan baking powder, lalu aduk merata kembali.

Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam pan anti lengket . Tutup dan biarkan sisinya matang.

Balik sisi bawah menjadi ke atas agar matang sempurna. Gunakan api kecil.

Langkah 7

Tips agar hasilnya fluffy, setelah pancake dibalik bisa diberi satu sendok makan air di sisi pan.

Langkah 8

Tutup dan biarkan matang. Setelah air menguap dan berembun. Buka tutup pan. Angkat pancake.

Langkah 9

Menghasilkan delapan bulatan pancake ukuran besar. Yummy!

Langkah 10

Bismillah
Ide bekal anak dan sarapan satset.
Alhamdulillah semua suka.

Margarin

Pisang

Telur

Pancake Pisang

Siapkan bahan-bahan dan cuci bersih jagung.

Uleg bawsng putih dan bawang merah, masukan jagung.

Bisa juga untuk finger food untuk 10bulan+

Jagung

Jeruk

Tepung

Wijen

Mpasi Dadar jagung

Lelehkan coklat blok dan margarin dengan cara ditim. Angkat dan biarkan hingga suhu ruang.

Larutkan coklat beng-beng dengan air panas, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukan tepung dan beng-beng, aduk rata. Terakhir masukan margarin aduk kembali hingga rata.

Siapkan ramekin atau cetakan olesi dengan minyak. Lalu tuang adonan ke dalam wadah, kemudian kukus selama 8 menit.

Setelah matang keluarkan dari kukusan, keluarkan pelan-pelan dari dalam cetakan dan siap dinikmati.

Cokelat Bubuk

Lava Cake

Siapkan tahu potong-potong dadu, iris juga daun bawang dan tomat.

Tumis bawang putih geprek dengan sedikit minyak.

Tambahkan air dan semua bumbu garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata masak hingga mendidih.

Masukan tahu dan potongan daun bawang aduk rata.

Terakhir masukan kocokan telur aduk rata, koreksi rasa, matikan kompor.

Sup Tahu Telur

Masukkan jambu merah dalam blender, tambahkan susu kefir, air matang dan gula pasir.

Siapkan gelas saji, beri secukupnya es batu. 
Tuang jus jambu. 
Sajikan.

Susu kefir merupakan minuman probiotik yang kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh.
Buat campuran minuman jus seperti ini enak sekali rasanya.

Es Batu

Jambu

Jus Jambu Susu Kefir

Campur kelapa parut dan bumbu halus. Aduk hingga rata.

Kemudian masukkan telur dan daun bawang. Aduk kembali hingga rata.

Cetak adonan dengan sendok, lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tata rempah kelapa diatas piring dan sajikan.

Rasanya gurih dan mudah di bikinnya. Yummy deh!

Kelapa

Rempah-Rempah Kelapa Muda #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebus sayap ayam hingga kotoran buihnya keluar. Ganti air sebanyak 1500 ml lalu rebus kembali sayap ayamnya.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga matang tanak.

Masukkan bahan bumbu ke rebusan ayam lalu aduk.

Masak hingga mendidih lalu tambahkan garam, kaldu, gula pasir dan lada bubuk. Koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan bawang putih dan bawang merah goreng.

Diamkan sebentar lalu angkat dan sajikan.

Menu yang cocok disajikan untuk makan siang.

Bahan Seasoning :

Soto Sayap Ayam

Potong tahu menjadi 2 bagian, ambil sedit bagian tengahnya untuk isian. Rendam dalam air garam.

Campur semua bahan isian menjadi satu, lalu aduk rata sampai adonan menyatu.

Ambil satu sendok adonan isian, isikan ke dalam tahu. Isi sampai sisi bagian diagonal tahu tertutupi adonan isian, rapihkan menggunakan garpu. Kukus tahu selama 15 menit atau hingga matang.

Untuk kuah tahu baso, campurkan semua bahan untuk kuah kecuali bawang putih goreng dan bawang daun. Masak hingga mendidih.

Masukkan tahu yang telah di kukus ke dalam panci yang berisi kuah kaldu, masak hingga kembali mendidih. Matikan kompor, taburi dengan bawang daun dan bawang putih goreng.

Tahu Baso Kuah

Bersihkan ayam, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, lalu bilas kembali.

Setelah itu lumuri ayam dengan bumbu lumur dan tambahkan oregano, masukkan kedalam kulkas selama 30 menit. Sisihkan.

Campur terigu dengan bumbu mix, aduk rata.

Dalam wadah lain, campurkan juga bahan celupan.

Masukkan potongan ayam kedalam air celupan.

Kemudian gulingkan ayam kedalam tepung tepung mix.

Selanjutnya celupkan kembali kedalam air celupan.

Lalu gulingkan kembali kedalam tepung mix, baluri hingga semua permukaan ayam tertutup tepung, sambil sedikit dicubit-cubit.

Panaskan minyak. Goreng ayam dengan minyak panas dan banyak, goreng sampai kuning keemasan.

Biasanya selalu beli ayam crispy, sekarang udah bisa bikin sendiri,, ayam goreng crispynya wangi oregano, teksturnya kriuk dan renyah.

Oregano

Ayam Goreng Crispy Oregano

Siapkan daging ayam yang sudah dicincang, beri minyak wijen, garam, lada bubuk dan jahe, aduk rata, diamkan sekitar 30 menit.

Lalu masak daging yan yang tadi sudah dimarinaai, masak hingga setengah matang, lalu angkat.

Siapkan wadah, masukkan tahu yang sudah diperas lalu dihancurkan, toge, sawi putih, daun bawang dan bawang bombay.

Tambahkan daging ayam yang tadi sudah dimasak setengah matang, kecap asin, bawang putih halus, lada bubuk, gula pasir dan minyak wijen, aduk rata lalu cicipi.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, isi dengan isian ayam secukupnya, lalu pinggirannya dioles dengan air, rapatkan hingga menjadi setengah lingkaran lalu lipat hingga kedua ujungnya menempel, rekatkan dengan air.

Lakukan hingga semua isian daging ayamnya habis.

Lalu masak air secukupnya, jika sudah mendidih beri 1 sdm minyak goreng, lalu rebus mandu sekitar 3 menit, lalu angkat perlahan, mandu siap dinikmati.

Mandu berasal dari China dan masuk ke Korea sejak dinasti Goryeo, dan sekarang lebih dikenal mandu dumpling khas korea. Resep dari Irene.

Resep Es Teh Yakult

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Teh Yakult

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif