Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 1

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Langkah 2

Kemudian masukkan brokoli dan aduk-aduk sampai layu.

Langkah 3

Tuang air dam tambahkan irisan cabai merah.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Langkah 5

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Tumisan sederhana untuk menu makan siang.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Brokoli

Cabe

Garam

Udang

Tumis Udang Brokoli

Buang sumbu tape lalu haluskan. Tambahkan susu kental manis, lalu aduk rata

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga gula larut

Masukkan tape ke dalam kocokan telur, lalu aduk rata

Tambahkan tepung terigu sambil diayak, lalu aduk rata kembali

Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan, lalu aduk rata

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi baking paper. Beri keju dan kismis. Hentakkan dua kali agar adonan padat

Panggang di dalam oven selama 45 menit dengan suhu 180°C

Langkah 7

Camilan berbahan dasar tape singkong, dengan citarasa manis legit. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Topping 

Gula

Keju

Mentega

Tape Singkong

Telur

Tepung Terigu

Proll Tape

Rebus kacang hijau yang sudah dicuci selama 5 menit, lalu jika sudah 5 menit tutup panci dan biarkan selama 30 menit.

Masukkan daun pandan dan tela yang sudah diiris-iris.

Rebus lalu masukkan gula pasir, gula merah, dan garam lalu aduk perlahan.

Masukkan santan lalu aduk lagi perlahan hingga matang dan tercampur merata.

Tuangkan dalam mangkuk saji, dan makan selagi kolak masih hangat.

Cocok untuk makanan penutup, setelah makan lalu minum kolak yang hangat dan manis.

Daun Pandan

Santan

Kolak Kacang Hijau Tela

Tumis bumbu halus sampai wangi dan tidak langu.

Tuang air, kemudian tambahkan kecap, saus, ketumbar, lada, dan garam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Masukkan bakso, aduk aduk. Masak sampai kuah mengental. Angkat dan biarkan sampai agak dingin.

Tusuk bakso dengan tusuk sate, lalu bakar diatas grill, bolak balik sampai rata. Angkat dan sajikan.

Bakso bakarnya enak banget, sedap betul, yum yum yum yummy, cara bikinnya juga mudah sekali. Mantap!!!

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

#JagoMasakMaret
Selamat siang,,bakso bakarnya enak dan simpel bumbunya, terimakasih inspirasinya 🤗.

Hai mbak aku tadi bikin bakso bakar, dulu pas sekolah sering jajan ginian, enak dan kenyang. Tp aku bikinnya tanpa saus dan sambal/cabe yang pedas. soalnya yang makan ada yang maag gak bisa saus dan cabe atau yang pedas, ternyata tetap enak ya... rasa ketumbarnya enak aku pikir akan ganggu rasa bakso nya ternyata nyambung enak mbak. Thanks resepnya mbak #JagoMasakFebruari

Bakso

Kecap Manis

Ketumbar

Lada

Saus Sambal

Saus Tiram

Bakso Bakar

Siap di sajikan dengan bumbu tabur pedas manis.

Cumi

Tepung

Cumi Bumbu Tabur Pedas Manis

Tuang susu coklat yang sudah dilarutkan sebelumnya, lalu tambahkan kental manis coklat.

Halal

Es Batu

Pisang

Susu

Es Pisang Susu Coklat

Potong-potong ayam, kemudian cuci bersih ayam.

Lalu tambahkan serai, daun salam dan lengkuas.

Lalu tuang air kelapa, ungkep ayam masak hingga mendidih dan kuah mengental.

Setelah mengental masak dengan api kecil, biarkan sampai kuahnya menyusut dan sisihkan.

Panaskan teflon, bakar ayam dan olesi dengan sisa bumbu dari ayam yang diungkep tadi. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

 Bumbu Halus

Ayam

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kelapa

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Bakar Ungkep Kecap

Siapkan wajan lalu beri sedikit minyak, kemudian masukkan irisan terong telunjuk, oseng sebentar.

Masukkan irisan honje dan tambahkan saus sambal ke dalam wajan. Masukkan udang rebon ke dalam wajan lalu oseng semua sampai tercampur rata.

Masukkan minyak bawang ke dalam wajan yang berisikan irisan terong.

Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk merata dan koreksi rasa.

Masukkan ikan asap ke dalam wajan, aduk merata. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Masih ada sedikit terong telunjuk di dalam kulkas. Mari kita oseng dengan ikan asap dan beri sedikit irisan honje agar wangi. Menu nambah nasi terus.

Ikan

Terong

Cah Terong Medan Honje Ikan Asap

Rendam daun sawi dalam air larutan garam selama 5 menit, tujuannya supaya jika ada kotoran dan hewan kecil beserta telurnya, bisa terlepas dari daun. Cuci bersih.

Didihkan secukupnya air, kemudian rebus daun sawi selam 5 menit. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Buat bahan isiannya. Campur daging ayam, bawang putih, putih telur, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata.

Siapkan wadah, letakkan 1helai daun sawi kemudian isi dengan secukupnya bahan isian di ujung pangkal helai daun. Lipat sisi kiri dan kana daun.

Kemudian gulung daun sawi yang sudah terisi bahan isian. Lakukan sampai  daun sawi dan adonan habis.

Letakkan gulungan sawi di atas wadah tahan panas, kemudian kukus sampai tangkainya cukup lunak. Angkat. Sisihkan sebentar.

Buat bahan sausnya. Dalam wadah mangkuk, campur saus tiram, saus sambal, kecap asin, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan air.  Aduk rata.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai cukup layu.

Tuang larutan saus dalam teflon. Aduk rata. Masak hingga saus cukup kental, koreksi rasa sampai pas.

Langkah 9

Tata sawi gulung isi ayam dalam wadah saji. Kemudian siram dengan saus yang sudah di buat tadi dan taburi dengan irisan daun bawang. Siap disajikan.

Langkah 10

Menu sehat ini rasanya nikmat banget. Cobain yuk

Bahan Isi :

Bahan Saus :

Sawi

Sawi Gulung Isi Ayam

Potong tomat, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar dan cabai hijau keriting lalu sisihkan.

Goreng ikan pindang hingga setengah kering.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga sedikit layu.

Tambahkan bumbu aromatik (daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas), tumis hingga benar-benar harum.

Setelah harum, masukkan cabai hijau besar dan cabai hijau keriting lalu tumis lagi hingga cabai layu.

Masukkan ikan pindang suwir, bumbui sesuai selera.

Tambahkan air agar bumbu dapat menyerap dalam ikan, terakhir masukkan tomat dan cabai rawit utuh jika suka lalu aduk rata.

Jangan lupa cek rasa, dan pindang cabai hijau siap di hidangkan.

Yang bosan dengan olahan ikan pindang goreng tepung bisa coba resep ini. Insyaallah aman juga di konsumsi anak-anak karena cabai rawitnya kita biarkan utuh. Hidangan ini nikmat di santap hanya dengan nasi putih hangat saja, atau bisa juga jadi ide menu di tanggal tua. Selamat mencoba teman.

Tomat

Pindang Cabai Hijau

Tumis bumbu uleg sampai harum lalu masukkan sayuran dan tumis sampai layu.

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk merata.

Masukkan telur, orak arik hingga telur matang.

Salin kepiring saji. Sajikan sebagai teman makan nasi hangat.

Kembang Kol

Wortel

Orak Arik Telur Sayuran

Kupas kentang, lalu kukus. Haluskan kentang selagi masih hangat sampai benar-benar halus. Setelah itu, buat bahan biang dengan mencampur ragi instan, gula, dan air hangat kuku. Diamkan sekitar 10 menit atau sampai berbuih

Dalam sebuah wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan santan bubuk, lalu aduk rata. Masukkan kentang kukus halus dan telur

Masukkan juga bahan biang yang sudah dibuat, kemudian uleni hingga setengah kalis

Masukkan mentega dan garam. Uleni lagi sampai benar-benar kalis elastis

Bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang dua kali lipat sekitar 30-45 menit. Setelah itu, kempiskan lagi adonan, lalu timbang sesuai selera. Saya bagi menjadi 14 bagian

Bulatkan adonan, lalu pipihkan. Diamkan selama 30 menit. Tutupi dengan kain bersih

Setelah 30 menit, lubangi bagian tengah donat dengan bantuan bibir spuit. Diamkan lagi sekitar 10 menit. Selagi itu siapkan penggorengan dan panaskan minyak dengan api kecil

Goreng donat, balik jika satu sisinya sudah kekuningan

Angkat dan tiriskan donat, lalu siap disajikan langsung atau dengan tambahan topping

Enak banget dimakan saat masih hangat. Rasanya gurih dan empuk tahan lama. Sedikit tips, lama waktu proofing sesuaikan juga dengan suhu ruang masing-masing, ya. Jika sedang terik, mungkin waktu proofing bisa lebih pendek, jika suhu sejuk, pastinya membutuhkan waktu proofing lebih lama.

Bahan Biang :

Kentang

Minyak Sayur

Ragi

Donat Kentang Santan

Campur semua bahan kering kemudian aduk rata.

Setelah tercampur rata, masukkan margarin dan aduk rata hingga tekstur adonan beremah.

Kemudian masukkan air perlahan sambil diuleni. Cukup uleni sampai kalis saja.

Selanjutnya istirahatkan adonan selama minimal 30 menit.

Sambil menunggu resting adonan, potong satu buah pisang menjadi 4 bagian.

Setelah adonan diistirahatkan, selanjutnya gilas setipis mungkin dan potong dengan lebar sekitar 5 cm. Oles keju diatasnya sepanjang adonan. Kemudian letakkan pisang dan gulung.

Terakhir goreng hingga matang dengan api sedang cenderung kecil.

Ternyata bikin pisang molen tanpa alat juga bisa dan kali ini kulitnya berasa jadi anak-anak makin suka.

Bahan Kulit

Bahan isian

Cokelat

Pisang Molen Cokelat Keju

Rebus santan, gula dan daun pandan sampai gula larut lalu dinginkan.

Campur sagu dan tepung beras, tuang santan aduk sampai rata. Saring kalau masih ada yang bergerindil supaya adonan mulus dan halus.

Bagi adonan menjadi 2, satu adonan beri pewarna sesuai selera.

Olesi cetakan dengan minyak, tuang satu bagian warna coklat, kukus selama 5 menit lalu tuang adonan putih. Begitu seterusnya sampai berlapis-lapis.

Setelah berlapis-lapis kukus kue selama 30-35 menit sampai matang sempurna. Setelah diangkat diamkan dulu hingga dingin, baru keluarkan dari cetakan atau potong sesuai selera.

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Kue Pepe Beras

Rebus air, bawang merah, bawang putih dan jahe.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Ikan Lajang Kuah Tomat

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan potongan daging masak hingga daging berubah warna.

Tuang air beri kaldu bubuk, gula, garam, kecap manis, kecap asin, saos tiram, dan lada bubuk aduk rata jangan lupa koreksi rasa. Tambahkan potongan daun bawang, matikan api.

Tata dalam mangkuk nasi hangat kemudian padatkan.

Tambahkan tumisan ayam kecap kemudian beri nasi hangat dan padatkan, sajikan dengan daun selada. Siap disajikan.

Buat ide bekal sekolah atau untuk ide jualan bisa dicoba.

Bahan Tumisan Ayam Kecap 

Ingin membuat sendiri di rumah nasi cokot ayam kecap yang enak? Simak resep nasi kocot ayam kecap yang enak, praktis dan mudah dibuat berikut ini.

Resep Nasi Cokot Ayam Kecap Enak, Praktis Mudah Dibuat

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kecap Asin

Nasi

Nasi Cokot Ayam Kecap

Tempe dipotong dadu lalu di goreng dan siapkan bumbu.

Tempe

Tempe Lombok ijo

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk hingga harum, lalu tambahkan teri medan, tumis kembali, masukkan air dan didihkan, setelah mendidih, masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan bubuk creamer, aduk rata dan koreksi rasa, setelah itu tuang ke atas beras yang sudah dicuci, dan masak dengan rice cooker hingga matang, sisihkan.

Rebus daging ayam fillet hingga matang lalu suir-suir.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit dan kemiri, lalu tumis hingga harum, tambahkan serai, daun salam, tumis kembali hingga harum.

Masukkan ayam suir, aduk-aduk, kecilkan api, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan santan instan, aduk rata dan masak hingga air sat dan meresap.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata dan masak sebentar, angkat.

Siapkan daun pisang, kembaran besar dan kecil, lalu letakkan nasi liwet diatas daun pisang, kemudian tambahkan masakan ayam suwir, lalu gulung dan lipat seperti lontong, semat bagian ujung ujungnya dengan lidi.

Resep Es Tropis #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Tropis #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait