Kupas ubi potong kotak, kukus hingga matang.

Langkah 1

Blender ubi kukus dengan santan dan sedikit air.

Langkah 2

Langkah 3

Masukan semua bahan aduk rata, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukan kedalam cetakan hingga set baru masuk kulkas , sajikan dingin lebih enak.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Santan

Pudding Ubi jalar #JagoMasakMinggu1Periode3

Iris tanpa putus hingga menyerupai kipas.

Campur dalam wadah, tepung terigu, tepung beras, gula dan garam .

Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata.

Langkah 6

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Kipas

Potong korek wortel. Iris tipis-tipis seledri.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.

Masukkan tahu, tauge dan wortel. Aduk rata.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk kembali. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Tahu

Tauge

Wortel

Tumis Tauge Tahu Wortel

Rebus telur sampai matang, lalu dikupas, sisihkan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan daun salam dan serai.

Lalu tambahkan air secukupnya diaduk aduk sebentar, tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk lagi sampai bumbu meresap .

Koreksi rasa kalau rasa udah pas, matikan kompor.

Recook dari chef Yummy... Enak dam simple, tapi aku masaknya diwajan ga di ricecooker... Dan bikinnya pun aku agak banyakan soalnya ini kesukaan pak suami.

Daun Salam

Serai

Telur

Telur Balado

Panggang bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar diatas kompor yang sudah dialas daun pisang dengan api kecil hingga layu.

Kemudian ulek bumbu yang sudah dipanggang hingga halus.

Bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk.

Masukkan tempe, tutug dengan ulekan dan ratakan dengan bumbu. Koreksi rasa.

Siapkan nasi panas, tuang tutug tempe diatasnya, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Sajikan nasi tutug tempe bongkel dengan lauk sesuai selera.

Langkah 7

Penasaran dengan nasi tutug oncom, karena gak ada yang jual, aku pakai tempe bongkel/ tempe kacang khas Malang. Bumbu sebelum dihaluskan dipanggang terlebih dahulu, beneran wangi dan ada aroma smokey. Karena takut langu, aku tambah minyak panas, rasanya beneran enak banget. Untuk tingkat kepedasan sesuaikan dengan selera.

Bawang Merah

Cabe

Tempe

Nasi Tutug Tempe Bongkel Malang

mixer butter, telur, palm sugar, gula pasir hingga mengembang dan lembut, jangan over mix

masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, aduk rata dengan spatula. Tambahkan chocochip dan esen vanila, aduk rata kembali

gunakan scoop eskrim untuk membagi adonan cookies, simpan dalam kontainer dan masukkan kedalam kulkas (bukan freezer) selama 24 jam

ketika akan dipanggang, biarkan adonan dalam keadaan suhu ruang, panggang maksimal selama 15 menit suhu 180°C

jika bagian bawah tepi cookies sudah garing kecoklatan keluarkan dari oven, biarkan dingin, pindahkan ke cooling rack

sajikan dengan susu, cookies ini akan krispi diluar namun dalamnya tetap soft

chocochip dapat diganti potongan dark coklat, coklat putih, kismis, atau kacang-kacangan. Palm sugar jangan diskip. Istirahatkan cookie dough dalam kulkas minimal 24 jam agar rasa semakin rich

Halo salam kenal, Setor Recook Cookies Monster nya.Anak-anak suka banget nih makasih resepnya ya.izin reshare ya ka😊 #RecookYummy

Garam

Cookies Monster

Rebus daun pandan dengan 100 ml air, dinginkan.

Campurkan tepung, baking powder dan garam.

Goreng hingga golden brown. Pisang goreng kiaps siap disajikan.

Daun Pandan

Potong kecil-kecil sosis, lalu tumis sebentar

Campur semua bahan kecuali tahu. Aduk rata

Belah tahu (jangan sampai putus), kemudian masukkan adonan isi

Lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan

Buah

Sosis

butir

Merica

Kaldu

Maizena

Tahu Buncit

Panaskan dandang sampai air mendidih. Masukkan sawi putih, kukus selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.

Potong dadu daging ayam. Masukkan daging ayam dan bawang putih ke dalam chopper. Proses sampai halus.

Tuang hasil gilingan ke dalam wadah. Tambahkan bawang bombai, daun bawang, wortel, tepung tapioka, merica bubuk, pala bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.

Ambil selembar sawi putih kukus. Beri satu sendok makan isian, kemudian lipat kanan kiri dan gulung hingga rapat. Lakukan sampai adonan habis. Letakkan hasil gulungan di wadah tahan panas.

Dalam mangkuk, campur jadi satu semua bahan kuah. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tuang ke dalam wadah berisi sawi putih gulung sampai merata.

Panaskan kukusan sampai mendidih airnya. Masukkan sawi putih gulung. Kukus selama 30 menit sampai matang.

Ambil piring saji, letakkan sawi putih gulung dan kuahnya. Tambahkan irisan cabai rawit dan daun bawang. Sajikan selagi hangat.

Enak dan mudah dibuat. Cocok sebagai camilan gurih siang hari. Selamat mencoba!

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Lada

Pala

Sawi

Tepung Tapioka

Sawi Putih Gulung Isi Ayam Pedas

Tumis bahan-bahan yang sudah diiris, masukkan daun salam dan lengkuas.

Masukkan cumi yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.

Tambahkan sedikit air dan bahan seasoning, masak sampai matang.

Bahan Iris

Seasoning

Halal

Buncis

Cumi

Oseng Cumi Buncis

Rebus usus yang sudah dicuci bersih bersama 2 lembar daun salam sampai mendidih lalu tiriskan.

Uleg semua bahan bumbu halus hingga halus.

Campur semua bahan dan bumbu halus lalu aduk rata (kecuali kecap, masukkan sebagian saja).

Rebus sampai air menyusut lalu tambahkan sisa kecap manis dan aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit. Sajikan bacem usus ayam.

Bumbu Halus:

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Bacem Usus Ayam

Masukkan buah markisa, masak hingga mendidih.

Masukkan dalam botol. Sebaiknya simpan dalam kulkas, karena tidak ada pengawet. Bisa dikonsumsi tidak lebih dari seminggu.

Syrup homemade dengan gula asli dan tanpa pengawet.

Markisa

Syrup Markisa

Campurkan mentega, gula halus dan kuning telur dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu dan keju ke dalam adonan lalu aduk hingga tercampur rata.

Spatula Kue

Loyang

Mix Bowl

Oven

Cetakan Kue Kering

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Mentega

Kue Kering Keju

Kupas pisang dan belah tiga tidak putus menyerupai kipas.

Campur terigu, gula pasir dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Kemudian baluri dengan tepung roti hingga merata, lalu simpan di kulkas sekitar 30 menit agar tepung roti menempel dengan baik.

Goreng dengan api sedang hingga matang dan keemasan, angkat dan siap disajikan.

Bahan Adonan Pencelup :

Tepung Roti

Pisang Goreng Kipas Crispy

Potong ikan tilapia bentuk dadu, sisihkan.

Campur semua tepung, tambahan kunyit, ketumbar, garam dan lada bubuk. Tuangi air, aduk rata.

Masukkan ikan kedalam bumbu tepung, marinasi minimal 10 menit. Lalu balurkan ke dalam tepung terigu sampai merata.

Goreng ikan sampai berwarna kecoklatan, tiriskan.

Goreng cabe dan daun bawang dalam saringan sampai layu.

Campurkan ikan goreng crispy dengan cabe, daun bawang dan bawang goreng. Taburi garam, lada hitam dan boncabe, aduk rata. Siap disajikan.

Ikan tilapia digoreng tepung ditaburi cabe, garam, bawang goreng dan lada.

Ikan

Kunyit

Tepung Maizena

Tilapia Crispy Cabe Garam

Marinasi ayam dengan bumbu halus selama 15-20 menit.

Goreng hingga coklat keemasan, pastikan ayam matang, gunakan api kecil.

Tumis sambal batokok, dengan api kecil, beri garam, gula, penyedap dan sedikit air, koreksi rasanya.

Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata, sajikan bersama nasi putih hangat.

Sambal Batokok (Haluskan Kasar)

Ayam Batokok

Goreng tempe dan tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan air, biarkan mendidih. Kemudian masukkan tahu dan tempe. Bumbui dengan kecap manis, garam dan kaldu jamur.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Lauk untuk anak balitaku yang masih belum bisa makan pedas. Recook resep Mba Laila Dawud.

Kecap Manis

Oseng Tahu Tempe Kecap

Belah tipis memanjang jangan sampai putus. Lakukan hingga selesai.

Siapkan tepung basah. Campur terigu, gula dan garam. Beri air secukupnya hingga jadi adonan kental. Siapkan tepung roti di wadah yang lain.

Celupkan pisang di tepung basah, gulingkan di tepung roti.

Panaskan minyak, goreng pisang hingga matang keemasan di kedua sisinya.

Pisang Goreng Kipas Krispy

Potong ujung tangkai cabe dan ujung cabe, lalu sayat cabe, cuci lalu tiriskan. Sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri, tomat, dan terasi

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang

Masukan cabe, tmis sampai sedikit layu, tambahakan garam, kaldu jamur, penyedap, merica, dan gula pasir

Tambahkan air secukupnya, tambahkan kecap manis, masak sampai cabe matang dan bumbu meresap

Koreksi rasa, lalu sajikan dengan taburan bawang goreng

Olahan cabe ijo besar khas sunda, biasanya ada di menu prasmanan saat acara pernikahan atau acara-acara lain

 Bahan Pelengkap

Basengek

Setelah mendidih matikan kompor lalu diamkan hingga uap panas menghilang.

Siapkan gelas saji, tuang 30ml gula aren cair kedalam gelas. Saring wedang rempah lalu tuang kedalam gelas. Aduk dan sajikan selagi hangat.

Minuman hangat untuk menjaga imunitas tubuh di musim penghujan 🥰

Wedang Rimpang Gula Aren

Goreng tempe sampai kecokelatan, angkat dan sisihkan.

Biarkan minyak sisa goreng tempe lalu matikan kompor dan masukkan telur rebus yang telah dikupas. Fungsinya agar kulit telur cantik merata (prosesnya saat kompor mati ya). Angkat dan sisihkan.

Tuang air dan aduk semua bahan. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih bubuhi garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan mendidih 2x.

Setelah bumbu meresap dan warnanya kecokelatan. Matikan kompor dan sajikan.

Langkah 8

Bismillah

Semur favorit yang cocok untuk anak maupun orang dewasa.

Bumbu Halus :

Gula Merah

Jinten

Kayu Manis

Semur Telur Tempe

Rebus daging bersama 1 liter air sampai keluar banyak buihnya. Buang air rebusan dan iris tipis dagingnya.

Haluskan beras bersama bawang merah, bawang putih, merica dan pala.

Dalam panci presto masukan daging, bumbu halus, 1/3 bagian daun bawang iris, 1/3 bagian seledri iris dan 1500 ml air.

Yang kangen makan soto daging tapi lagi diet, tenang... Resep di bawah cocok bagi kita-kita yang sedang menjalankan diet.

Resep Es Yakult Lychee #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Yakult Lychee #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif