Rendam daging dalam air panas selama 10 menit, tiriskan.

Langkah 1

Masukkan santan dalam panci, masukkan daging sapi dan masak.

Langkah 2

Sangrai kelapa parut, kemudian haluskan dengan cara di uleg atau di blender.

Langkah 3

Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan serai ke dalam panci.

Langkah 4

Masukkan kelapa yang sudah di haluskan, aduk rata.

Langkah 5

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Aduk rata, Koreksi rasa , masak sambil sesekali di aduk. Hingga kuahnya menyusut. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Recook resep mbak Nareswari untuk menu hari lebaran.

Bahan Utama

Bumbu Halus;

Bahan Lainnya:

Halal

No Alcohol

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Kelapa

Santan

Rendang Rumahan

Didihkan 200 ml air kemudian masukkan gula

Masak hingga larut dan biarkan suhu ruang

Seduh 1 sachet kopi dengan 100 ml air panas

Tuang sirup gula aren sesuai selera (me:6 sdm)

Sirup gula aren menggunakkan perbandingan 1:1, artinya 100 gr gula aren memakai 100 ml air

Alat & Perlengkapan

Kopi

Es Kopi Gula Aren

Siapkan bahan. Cuci bersih dan kupas kentang.

Potong dadu kentang & tahu. Cincang bawang putih, iris daun bawang dan tomat.

Baluri kentang & tahu dengan tepung bumbu. Kemudian goreng kering dalam minyak panas. Setelah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Lelehkan mentega. Tumis bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan saus tiram, saus tomat dan kecap manis. Beri gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Beri maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk-aduk. Masukkan kentang dan tahu sebentar. Kemudian matikan kompor.

Potongan Kentang dan tahu dibalut tepung, diberi saus tiram.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kentang

Saus Tiram

Tahu

Tomat

Kentang Tahu Saus Tiram #JagoMasakMinggu1Periode3

Rendam proteina dalam air hingga mengembang, cuci dengan air bersih, kemudian peras dan sisihkan. Aduk rata bersama bumbu halus, diamkan selama 10-20 menit.

Tumis daging nabati yang sudah di marinasi hingga bumbu harum.

Kemudian tambahkan air, biarkan mendidih.

Bumbui dengan gula merah, kecap manis, kaldu bubuk, garam, penyedap rasa dan merica, tambahkan irisan cabai rawit, lalu cicipi rasanya.

Masak hingga kuah menyusut, lalu sisihkan.

Goreng bawang putih, haluskan bersama kacang tanah goreng, gula merah dan garam, tambahkan air, masak dengan api sedang-kecil.

Tambahkan kecap manis, aduk rata, cicipi rasanya.

Sajikan sate goreng bersama bumbu kacang.

Bumbu halus

Bumbu kacang

Bawang Merah

Garam

Kacang Tanah

Kecap Manis

Lada

Sate Goreng Daging Nabati

Bersihkan ikan, lalu goreng sampai matang dan kering

Haluskan cabai dan bawang, lalu tambahkan garam, penyedap, dan gula pasir

Tambahkan irisan tomat ceri hijau, lalu penyet dan campur hingga rata

Ambil ikan ciu, campur rata dengan sambal, lalu sajikan

Menu yang menggugah selera, sambal yang segar.

Cabe

Ikan

Jeruk

Minyak Sayur

Ikan Ciu Sambal Tomat Ijo

Campurkan kelapa dan air, blender hingga halus dan saring.

Tambahkan pandan dan skm, masak hingga mendidih, sisihkan hingga hangat kuku.

Tambahkan air santan (step 2) sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga gula larut dan adonan licin. Jus pandan : blender halus daun suji, pandan dan 50 ml air, saring.

Ambil 200 ml adonan, biarkan putih. 200 ml adonan tambahkan pewarna pink. Dan sisanya tambahkan 2 sdm jus pandan dan pewarna hijau.

Panaskan cetakan dengan api kecil hingga benar-benar panas. Tuang adonan hijau 3/4 tinggi cetakan. Tuangi adonan putih dan pink diatasnya.

Letakkan cetakan di atas lap basah agar lebih mudah mengeluarkan kue. Keluarkan kue dari cetakan dan renggangkan.

Kue pasar yang enak dan lembut bersarang dari tepung beras dan santan.

Bahan Kering :

Bahan Pelengkap :

Tepung

Carabikang

Cuci bersih kerang dan sikat, kemudian rendam kerang dengan jeruk nipis 30 menit. Kemudian rebus kerang dengan daun salam, sereh dan jahe untuk menghilangkan bau amis. Rebus selama 30-40 menit sampai lumpur keluar semua.

Saring dan cuci sampai benar benar bersih dan tidak ada lumpur.

Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk, jahe geprek dan sereh. Setelah itu masukan santan kara dan air sedikit. Aduk.

Ketika bumbu sudah harum dan matang masukkan kerang dan beri air banyak hingga kerang tenggelam.

Masak kerang hingga matang dan asat. Terlihat matang dilihat dari kerang yang cangkannya sudah ada beberapa yang terkelupas.

Jahe

Kerang

Serai

Kerang dara bumbu kuning

Siapkan teflon lalu taburkan gula pasir di atasnya lalu masak dengan api kecil hingga cair dan berwarna coklat, jangan diaduk. Lalu hati-hati tuang air di atasnya hingga karamel mencair dan kental.

Tuangkan dalam cetakan hingga rata lalu sisihkan.

Siapkan blender lalu campurkan susu cair, SKM, kuning telur, roti dan perisa vanila lalu blender hingga halus.

Tuangkan adonan campuran roti ke dalam cetakan yang telah berisi gula karamel.

Panaskan kukusan lalu kukus hingga matang. Setelah matang angkat dan sajikan.

Sudah lama banget ingin bikin puding karamel resepnya Yummy ini, karena unik banget ada roti di dalamnya. Dan hasilnya enak serta lembut, tapi cukup firm dan cantik waktu di keluarkan dari cetakan.

Bahan Puding

Bahan Karamel:

Gula

Roti

Susu

Telur

Puding Karamel Dengan Roti

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur, dan jeruk nipis, lalu goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ulek bumbu hingga halus, lalu tumis bumbu, lengkuas dan, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan bawang bombay dan cabai, lalu aduk-aduk hingga layu.

Masukkan air dan kecap manis, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan ikan goreng, tomat, dan daun bawang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak sekali disajikan sebagai menu makan siang.

Ikan Bawal Kecap Pedas Manis

indah mei

Krengsengan Hati Ampela

Putri Mandi #IMYEkstraPoin

Bola Roti Ayam Udang

Udang Saus Padang

Ayam Goreng Sabana

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga wangi.

Sayuran terakhir yang dimasukkan yaitu daun ubi jalar, karena daun ubi jalar cepat empuk.

Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Tuang santan kental, aduk pelan.

Masak hingga semua matang, lalu cicipi rasanya, lalu matikan api. Kemudian angkat dan sajikan.

Hari ini masak sayur lodeh putih buat menu makan siang, disajikan dengan sambal tomat, ikan asin atau lauk lainnya, duh sedap banget

 Bumbu Halus

Kacang Panjang

Labu Siam

Terong

Sayur Lodeh Putih

Potong beef luncheon memanjang dan rajang bawang prei.

Pecahkan telur di dalam mangkuk tambahkan lada, kaldu jamur dan garam.

Kocok lepas telur kemudian masukkan bawang prei.

Olesi teflon dengan minyak lalu tuang telur adonan, dadar hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Daun Bawang

Luncheon Lenggang

Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk, aduk hingga wangi.

Beri sedikit air, bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap rasa, cek rasa kemudian masukan wortel dan kentang, aduk sampai bumbu merata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.

Yummy sensasi krenyes dari wortelnya 😋

Bumbu Halus :

Wortel

Kentang Wortel Balado

Cuci bersih timun. Kupas timun, lalu buang bijinya.

Rendam selasih & 50 ml air panas selama 5 menit.

Campur gula pasir & air panas, aduk rata sampai gula larut.

Campur selasih & timun serut. Beri perasan lemon.

Tambahkan air gula & air putih, aduk rata. Masukkan ke kulkas & dinginkan. Siap disajikan.

Mantap niiih. Untuk buka puasa. Tinggal di stok di kulkas dari pagi, pas menjelang maghrib bisa dikeluarkan dan dicampur sama es batu. 😘🔥

Lemon

Selasih

Timun

Timun Serut Selasih Lemon

Campur wortel, telur dadar, nori, daun bawang

Hancurkan tahu, campur dengan sayur dan nori. Beri garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Tes rasanya

Olesi wadah dengan margarin (saya pakai cup alumunium foil), beri kulit pangsit yang sudah dibagi 4

Tata campuran tahu, beri sedikit keju slice

Atau bisa juga digoreng ya, jangan lupa keluarkan siomay dari wadahnya

Bikin siomay ala-ala nih, pakai campur aduk bahan yang ada di kulkas. Maklum tanggal tua 🤭✌️ Oya NoSa itu kepanjangan dari Nori dan Sayur

Kulit Pangsit

Nori

Siomay Tahu NoSa #NoriEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Rendam kacang hijau selama 1 jam lalu bilas hingga bersih. Siapkan 2 lembar daun pandan dan simpulkan.

Kupas labu kuning potong-potong dan cuci hingga bersih dan tiriskan.

Rebus air sampai mendidih, masukkan kacang hijau dan daun pandan. Masak sampai kacang matang.

Kemudian masukkan labu, tutup dan tunggu sampai labu matang dan empuk.

Terakhir masukan gula, garam dan santan. Masak sampai bumbu larut sambil diaduk agar santan tidak pecah. Lalu matikan api. Kolak labu kacang hijau siap dihidangkan.

Cocok disantap sore hari, apalagi sekarang musim hujan jadi bisa untuk menghangatkan badan.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Labu

Kolak Labu Kacang Hijau

Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, jahe, dan lengkuas sampai wangi.

Masukkan cabai dan tomat masak sampai cabai dan tomat layu tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Lele Cabai Hijau

Panggang selama 8 menit ayam yang sudah dimarinasi masing-masing bolak balik setiap dua menit.

Tumis bawang putih sebentar menggunakan minyak goreng.

Masukkan campuran saus dan tata ayam yang sudah dipanggang di atas saus. Masak sampai saus mengental dan bolak balik ayam agar saus terserap.

Bistik ayam yang praktis cocok untuk seluruh keluarga.

Bahan Marinasi Ayam

Bahan Saus

Tambahan

Ayam

Madu

Bistik Ayam Praktis

Tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan daging giling dan daging asap. Tambahkan jahe parut. Masak hingga daging berubah warna.

Masukkan parutan wortel, aduk rata lalu beri air.

Tambahkan garam, lada, minyak wijen dan cuka plum.  Masak hingga air berkurang

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan matikan kompor.

Masukkan tepung beras dan maizena pada adonan wortel daging.  Aduk hingga tercampur rata dengan menambahkan air kaldu dari wortel dan daging tadi.

Siapkan loyang tahan panas yang sudah diolesi minyak, masukkan adonan kue ke dalam loyang dan kukus selama 25 menit .

Setelah matang keluarkan dan sajikan. Bisa digoreng dengan telur atau di sajikan sebagai dimsum

Nama lainnya adalah Hu Luo Bo Gao, sejenis turnip cake yang biasanya terbuat dari lobak putih atau daikon yang dipercaya membawa keberuntungan.  Kali ini saya buat dari Wortel makanan favorit si shio Kelinci.

Bumbu

No Pork

Minyak Wijen

Tepung Beras

Tepung Maizena

Chinese Carrot Rice Cake #YummyXtraPoint

Oleskan margarin pada permukaan roti tawar.

Roti tawar up level yg di bakar dengan me ggunakan cetakan waffle. Cocok untuk sarapan keluarga. Atau untuk camilan anak-anak.

Resep Eurimoo Merah Putih #JelajahTimur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Eurimoo Merah Putih #JelajahTimur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik