Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Nagasari Jagung

Nagasari Jagung Legit

Nagasari Jagung #JagoMasakMinggu2

Nagasari Jagung Manis

Nagasari Jagung Pisang #KURCEPCEMILANANAK

Nagasari

nagasari

Pertama siapkan dada ayam yang sudah direbus, lalu coper hingga halus.

Langkah 1

Lalu siapkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

Langkah 2

Lalu masukkan ayam yang sudah dichopper, beri secukupnya air bisa juga diganti dengan santan.

Langkah 3

Langkah 4

Masak dan aduk rata dengan api sedang agar tidak cepat gosong, hingga kering dan jadi butiran butiran.

Langkah 5

Langkah 6

Ini saah satu untuk isian segala macam jenis menu, seperti isian lemper, sosis solo, arem-arem dan juga bisa untuk taburan mie pedas dll

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Santan

Abon Ayam

Dada Ayam Telur Tepung

Dada Ayam Tepung Gluten Free

Siomay Dada Ayam Tanpa Telur

Tumis Dada Ayam Telur Asin

Dadar Dada Ayam

Oseng Dada Ayam

Siomay Dada Ayam

Tumis Dada Ayam

Dada Ayam Kecap

Adaan Dada Ayam

Tumis Dada Ayam Telur Bumbu Taichan

Dada Ayam Rendah Kalori

Cuci bersih kentang, lalu potong secara memanjang. Kemudian rebus kentang dan masukkan garam dan bawang putih yang sudah di geprek. Rebus dengan api sedang selama 5 menit.

Kemudian tiriskan kentang dan masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.

Setelah 15 menit, baluri kentang dengan tepung terigu dan tepung maizena yg sudah dicampur. Kemudian masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 2 jam.

Kemudian goreng sampai warna agak kecoklatan dengan api sedang.

Kentang Goreng Krenyes #1Resep1NasiBungkus

HIPMI Culinary Indonesia (HCI) berhasil menorehkan prestasi internasional dengan meraih Global Partnership Award 2025 pada ajang SIAL Shenzhen, Tiongkok, 2 September 2025. Penghargaan ini diberikan atas komitmen HCI di bawah kepemimpinan Cikhita Sebayang dalam mendorong pengembangan serta kerja sama internasional di industri kuliner.
Ketua HCI, Cikhita Sebayang menegaskan, penghargaan ini bukan hanya pengakuan atas kerja keras, tetapi sekaligus panggilan bagi semua pemangku kepentingan untuk semakin mengangkat Intellectual Property (IP) lokal, terutama produk halal, agar mampu tampil dan bersaing di panggung global.
&ldquo;Bagi para pelaku usaha Food dan Beverage (F&amp;B), penghargaan yang diterima HCI menjadi sinyal, bahwa organisasi ini merupakan mitra strategis yang dapat membantu mereka menembus pasar internasional,&rdquo; ujar Cikhita Sebayang.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250920/9904aea758dd311abf6c6e1efd183613.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Karenanya, HCI mengajak para pelaku usaha, kreator, dan pengusaha kuliner halal untuk mengembangkan ide kreatif lokal, memastikan standar halal terpenuhi mulai dari sertifikasi, bahan baku, hingga proses produksi, serta memanfaatkan dukungan skala usaha. &ldquo;HCI berkomitmen membantu UKM untuk scale-up dari produksi, branding, pemasaran digital, hingga membangun kemitraan internasional. Hal ini menjawab tantangan UKM yang seringkali terbatas dalam dukungan finansial dan logistik,&rdquo; tutur dia.
Cikhita menambahkan bahwa pencapaian ini sejalan dengan visi pemerintah untuk menjadikan Indonesia sebagai pemain utama di pasar halal global. Ia juga menegaskan, kolaborasi antara pelaku usaha, pemerintah, dan institusi pendukung sangat krusial. &ldquo;Penghargaan Global Partnership Award 2025 ini membuktikan bahwa kerja sama dan kolaborasi kita di tingkat internasional nyata hasilnya. Namun, ini baru langkah awal,&rdquo; papar Cikhita Sebayang.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250920/9baac13281c8ca007480bb5c122923d3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Lebih lanjut, keberhasilan HCI di ajang SIAL Shenzhen 2025 juga tak lepas dari strategi pemerintah yang menempatkan subsektor kuliner sebagai tulang punggung ekonomi kreatif. &ldquo;Tantangan Industri Kuliner halal, Kementerian Ekonomi Kreatif (Kemenekraf) menempatkan kuliner sebagai prioritas pengembangan sejalan dengan visi menjadikan Indonesia sebagai pusat gastronomi dunia pada 2045,&rdquo; ucap Cikhita Sebayang.
Ia pun menekankan bahwa dukungan pemerintah hadir melalui penguatan branding kuliner nusantara, sertifikasi usaha, hingga fasilitasi partisipasi pelaku industri pada ajang internasional seperti SIAL, World Halal Food, dan festival kuliner global lainnya. &ldquo;Dengan kontribusi lebih dari Rp1.300 triliun terhadap produk domestik bruto (PDB) serta menyerap jutaan tenaga kerja, subsektor kuliner telah menjadi motor utama dari 17 subsektor ekonomi kreatif yang ada di Indonesia,&rdquo; papar Cikhita Sebayang.
Penghargaan ini menjadi momentum penting bagi HCI untuk meningkatkan daya saing kuliner Indonesia di panggung global. &ldquo;Saya mengajak seluruh pelaku usaha kuliner, pemerintah, dan institusi pendukung untuk mengembangkan ide kreatif lokal menjadi produk yang kuat IP-nya, memastikan seluruh aspek kehalalan terpenuhi, memanfaatkan peluang pasokan ke pasar global yang besar dan mendukung UKM agar mampu scale-up dari produksi, branding, pemasaran digital, hingga mendirikan kemitraan internasional,&rdquo; ungkap Cikhita Sebayang.

​HIPMI Culinary Indonesia Raih Penghargaan Global di SIAL Shenzhen 

Campurkan mentega tawar yang sudah dilunakkan dengan garam halus dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata dan lembut.

Ayak dan masukkan tepung maizena, bubuk almond, bubuk kelapa, kelapa parut kering, dan susu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu rendah protein, lalu aduk sampai rata.

Tambahkan mangga kering yang sudah dipotong kecil-kecil, lalu aduk hingga tercampur rata.

Timbang adonan seberat 10 gr per butir, lalu bentuk menjadi bulatan kecil dan susun di loyang yang sudah dilapisi kertas panggang.

Panggang dalam oven panas pada suhu 160°C selama 25 menit. Keluarkan dari oven, dinginkan sebentar. Gulingkan kue dalam susu bubuk hingga permukaan terlapisi rata.

Resep kue kering manis dengan aroma kelapa dan manis asam segar dari potongan mangga kering. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, cocok untuk camilan atau suguhan spesial di rumah.

Garam

Gula

Kelapa

Mangga

Mentega

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Coconut Mango Snowball Cookies

Gabin Coklat

Gabin Fla

Gabin Fla Pandan

Gabin Fla Susu

Gabin Fla Susu Keju

Gabin Fla Susu Pandan

Gabin Fla Tape

Gabin Fla Vanilla

Gabin Goreng Bechamel #JagoMasakMinggu5Periode2

Gabin Isi

Gabin Isi Coklat Lumer

Gabin Isi Fla #SeptemBERDAYA

Gabin Isi Ragout Jamur

Gabin Isi Ragout Sayur #JagoMasakApril

Gabin Isi Rogout

Gabin Isi Rougut

Gabin Isi Sayur

Gabin Isi Tape

Gabin Isi Vla Keju

Gabin Kacang Hijau #RabuEkstraPoin

Gabin Keju Susu

Gabin Peyeum

Gabin Puding Cheese Cream

Gabin Ragout

Gabin Ragout #JagoMasakMinggu3Periode3

Gabin Ragout Bayam

Gabin Ragout Isi Telur #JagoMasak2022

Kupas dan bersihkan singkong, kemudian kukus hingga matang

Dalam kondisi panas, segera haluskan. Bisa menggunakan alu atau uleg-uleg

Setelah halus padatkan dan kukus kembali kurang lebih 20 menit

Setelah dingin, potong sesuai selera sembari di pipihkan

Masukkan ke dalam larutan garam dan bawang bubuk

Jajanan khas Tulung Agung yang mirip dengan gethuk goreng
030625

Singkong

Sredek

Ya Chae Jeon

Yachae Jeon #JagoMasakMinggu4Periode2

Yachae Jook (Bubur Sayur ala Korea)

Yachae Jook (Bubur Sayur ala Korea) #NoriEkstraPoint

Yachae Jook (Tanpa Kaldu Dashi)

Yachae Jumokbap

Yachae Twigim

Yachae Twigim #JagoMasakPeriode4Week7

Yachae Twigim #MENUTANGGALTUA

Yachae Twigim Gluten Free

Yachaejeon

Yachaejeon #1Resep1NasiBungkus

Yachaejeon Pancake Ala Korea

Yachajeon #RabuEkstraPoin

Yacochy #JagoMasakMinggu1Periode2

Yaki Tomorokoshi (Jagung Bakar) #JagoMasakPeriode4Week7

Yaki Udon

Yakimeshi

Kolak Singkong Pisang Aroma Cengkih

Cassava Balls

Gulai Daun Singkong

Sayur Daun Singkong Rimbang

Singkong Thailand

Kolak Jagung Pisang Singkong

Gulai Daun Singkong Teri Cabe Rawit

Singkong Uduk

Tape Singkong Keju Roll

Kolak Singkong dan Labu Kuning

Kolak Singkong

Singkong Goreng Santan Keju

Kupas singkong, cuci bersih kemudian potong-potong.

Ulek sampai halus bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan ketumbar.

Masukkan singkong ke dalam panci, tambahkan air secukupnya, kemudian rebus hingga setengah matang.

Selanjutnya masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan kunyit bubuk. Rebus kembali hingga singkong empuk dan air menyusut.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak cukup panas, masukkan singkong goreng hingga matang.

Langkah 7

Memanfaatkan singkong hasil panen dari kebun.

Ketumbar

Minyak Sayur

Singkong Goreng Bumbu Kunyit

Masukkan santan, gula, garam, dan vanili bubuk ke dalam panci. Masak dengan api sedang sambil diaduk.

Aduk maizena dengan santan, lalu tuangkan ke santan yang sudah mendidih sambil diaduk. Setelah mendidih kembali dan mengental matikan api. Sisihkan sampai suhunya turun.

Kupas labu, lalu potong kotak-kotak dan cuci bersih.

Kukus selama 20 menit sampai empuk. Matikan api dan biarkan dingin.

Masukkan beberapa sendok labu kukus, lalu tambahkan saus santan secukupnya.

Tuangkan sedikit susu kental manis dan taburkan wijen. Dinginkan di kulkas.

Sebagai ide jualan takjil di bazaar ramadhan tahun depan.

Topping

Labu

Wijen

Kabocha Thai Dessert #SeptemBERDAYA

Dalam wadah campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, kuning telur dan air aduk rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.

Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

Bentuk 16 bulatan kecil, gilas dan bulatkan. Diamkan kembali hingga mengembang.

Panaskan minyak masukan adonan ke dalam wajan.

Langkah 8

Cemilan yang enak yang bisa dibuat di rumah.

Halal

Ragi

Tepung

Donat Susu Bubuk

Campurkan tepung terigu rendah protein, mentega dingin, dan gula pasir. Aduk dengan tangan hingga berbutir seperti pasir kasar, lalu simpan crumble ke dalam kulkas.

Kocok mentega suhu ruang dengan gula pasir dan garam hingga lembut dan pucat.

Masukkan telur satu per satu, lalu kocok hingga rata.

Tuangkan whipped cream, lalu aduk hingga tercampur rata.

Masukkan campuran kering berupa tepung terigu rendah protein dan baking powder, lalu aduk hingga rata.

Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata. Tambahkan pasta kastanye pada satu bagian adonan, aduk rata. Tambahkan pasta pistachio pada bagian adonan lainnya, aduk rata.

Tuangkan adonan kastanye ke loyang berlapis kertas panggang, ratakan. Panggang pada suhu 220°C selama 10 menit, lalu keluarkan.

Oleskan lapisan tipis pasta kastanye tambahan di atas kue panggang kastanye. Tuangkan adonan pistachio di atas lapisan kastanye. Panggang kembali pada suhu 220°C selama 10 menit.

Keluarkan loyang, tambahkan crumble di atas permukaan. Panggang kembali dengan suhu sedang 180°C hingga crumble berwarna keemasan dan matang merata.

Langkah 9

Kue crumble berlapis dengan kombinasi rasa kastanye dan pistachio. Tekstur lembut berpadu dengan lapisan creamy serta topping remah yang renyah, menjadikannya sajian istimewa untuk pencinta kue kacang.

Resep Fettuccine Creamy Sauce #JagoMasakMinggu4Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Fettuccine Creamy Sauce #JagoMasakMinggu4Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis