Cuci bersih kentang yang sudah dipotong dadu, kemudian goreng sampai matang. Angkat, sisihkan.

Langkah 1

Goreng hati ayam sampai matang, kemudian potong dadu.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dan tomat.

Langkah 3

Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan benar-benar matang. Beri garam, gula dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Masukkan kentang dan hati, aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa, angkat.

Langkah 5

Bahan Utama

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kentang

Tomat

Kentang Ati Balado

Rebus wortel hingga empuk, bisa juga dikukus. Lalu blender dengan telur, keju, margarin dan garam.

Tuang adonan yang telah diblender ke dalam tepung kanji. Uleni hingga tercampur rata.

Jimpit adonan lalu plintir dengan telapak tangan, bulat kecil saja, akan mengembang saat digoreng.

Adonan yang telah dipelintir tadi masukkan ke dalam minyak dalam kondisi dingin. Saat memasukkan adonan berikutnya juga matikan api lebih dulu, biarkan agak dingin minyaknya.

Nyalakan api, gunakan api sedang. Goreng hingga mengeras dan agak kecoklatan lalu tiriskan. Diangin-anginkan dulu setelah dingin baru masukkan toples.

Camilan anak saat nonton TV di rumah. Saat memasukkan adonan minyak harus dalam keadaan dingin supaya tidak meledak saat digoreng.

Keju

Margarin

Telur

Tepung

Wortel

Telur Gabus Wortel

Aduk tepung tapioka,air, garam, bawang putih dan daun bawang. Sisihkan

Langkah 6

Langkah 7

Kuah cuko : rebus gula merah, air dan asam Jawa sampai mendidih. Lalu masukkan ulekan bawang putih dan cabai. Aduk hingga mendidih 2x.

Langkah 8

Langkah 9

Bismillah.

Memanfaatkan bahan putih telur sisa bikin kue kering kemarin.

Kuah Cuko :

Asam Jawa

Daun Bawang

Gula Merah

Tepung Tapioka

Pempek Sutra (Putih Telur)

Cuci bersih rebung, lalu peras hingga airnya keluar.

Cincang bawang putih, iris bawang merah dan cabai rawit.

Masukkan kecap manis, garam, gula, penyedap ras, dan merica bubuk, campur semua hingga rata.

Sisihkan rebung, sisakan bagian tengah. Masukkan telur, kemudian orak arik campur dengan rebung.

Aduk semua hingga rata, koreksi rasa, masak hingga matang. Siap disajikan.

Tumis rebung telur kecap rasanya enak banget, gurih dan manisnya pas. Cocok dimakan bareng nasi hangat. Selamat mencoba!

Halal

Tumis Rebung Telur Kecap

Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah keriting hingga harum.

Tambahkan terong, lalu aduk-aduk sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram.

Aduk-aduk, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Buka kulkas masih ada bahan makanan terong ungu dan tahu putih. Yuk bikin tumis terong pedas manis!

Kecap Manis

Tahu

Terong

Tumis Terong Tahu Pedas Manis

<p>Saat membeli semangka, kita pasti ingin mendapatkan buah yang manis dan segar. Namun, sayangnya terkadang buah semangka yang dipotong di rumah tak sesuai harapan.&nbsp;</p>
<p>Biar gak kejadian, ada panduan cara memilih semangka manis yang bisa kamu coba biar gak kecewa, lho. Tenang saja, tips ini gampang diikuti bahkan untuk yang pertama kali membeli semangka.&nbsp;</p>
<p>Jadi, simak selengkapnya di Yummy App, ya!</p><h2>1. Cari tanda kuning pada semangka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/90c155bee769df9e541b748c8778f9b3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara memilih semangka manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara memilih semangka manis (pexels.com/Dagmara Dombrovska)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus diperhatikan saat memilih semangka adalah adanya tanda kuning berbentuk melingkar tak beraturan. Warna yang kontras pada semangka ini terlihat menonjol, sehingga mudah diperiksa.&nbsp;</p>
<p>Periksa semangka dan temukan tanda besar yang warnanya berbeda dengan bagian lain. Tanda ini menunjukkan area semangka yang menjadi tumpuan di tanah saat matang.&nbsp;</p>
<p>Aturan mudahnya adalah warna area itu harus kuning krem atau mendekati jingga, yang mencirikan semangka manis. Jika warnanya putih atau kuning muda, kemungkinan semangka belum masak sempurna.&nbsp;</p><h2>2. Lihat kepekatan garis dan ambil yang kulitnya kusam</h2><p>Indikator lain yang bisa digunakan sebagai cara memilih semangka manis adalah ketebalan warna pada garis-garisnya. Menurut <em><a title="Real Simple" href="https://www.realsimple.com/food-recipes/shopping-storing/food/how-to-pick-watermelon">Real Simple</a></em>, warna yang dimiliki kulit semangka bisa membantu menunjukkan kematangan buah.&nbsp;</p>
<p>Misalnya, kamu bisa memilih semangka dengan pola garis yang tebal dan konsisten. Garis-garis itu harus berwarna hijau tua dan pekat, sedangkan garis-garis pucat mesti berwarna krem atau kuning muda.&nbsp;</p>
<p>Meskipun kamu mungkin tergoda memilih semangka yang mengkilap, tapi yang berkulit kusam cenderung lebih enak, lho. Semangka yang kusam memiliki waktu untuk menua di kebun, jadi gula alaminya tersimpan di kulitnya yang tebal.&nbsp;&nbsp;</p><h2>3. Pilih yang berbentuk simetris</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/521875775a8b8214b112dc33ea321cc0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara memilih semangka manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara memilih semangka manis (flickr.com/janis)</a></span></div><p>Di sekitar kita ada banyak ukuran dan bentuk semangka, mulai dari yang bulat hingga lonjong seperti semangka inul. Apa pun bentuknya, pilihlah semangka yang simetris di semua sisi.</p>
<p>Dilansir <em><a title="Healthline" href="https://www.healthline.com/nutrition/how-to-pick-a-watermelon#1.-Look-for-a-uniform-shape">Healthline</a></em>, bentuk tidak simetris bisa jadi indikator bahwa semangka menerima ketidakseimbangan jumlah air atau proses penyerbukaan yang tidak optimal.&nbsp;</p>
<p>Kamu juga sebisa mungkin harus menghindari semangka yang penyok atau punya tonjolan tak beraturan. Karena itu menandakan semangka telah terinfeksi jamur atau serangga.</p>
<p>Jadi, kamu bisa main aman dengan memilih semangka mulus.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-kompor-gas-dari-kotoran-membandel target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membersihkan Kompor Gas dari Kotoran Bandel, Praktis dan Efektif!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Periksa ketebalan kulit semangka</h2><p>Kulit semangka yang baru dipetik umumnya lebih tipis dan lebih mudah terkoyak. Sementara semangka yang matang kulitnya tebal dan tidak mudah ditembus saat ditekan. Namun, semangka yang terlalu matang juga biasanya lebih lunak.</p>
<p>Kamu bisa mencoba menggores kulit semangka dengan jempol, itu cukup tebal jika tidak memotong semangka. Pastikan untuk meninggalkan semangka yang kulitnya terasa lembut saat disentuh, kemungkinan itu terlalu berair di dalamnya.&nbsp;</p><h2>5. Coba angkat untuk mengecek bobot semangka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/14e3c81ab0129c046ce98af77a55721f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara memilih semangka manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara memilih semangka manis (pexels.com/Daniel Dan)</a></span></div><p>Cara memilih semangka manis berikutnya adalah melalui tes kepadatan daging buah. Kamu dapat memeriksa kepadatan semangka dengan mengangkatnya. Saat diangkat, semangka yang bagus akan terasa lebih berat daripada kelihatannya.&nbsp;</p>
<p>Semakin padat ukurannya, semakin tinggi kandungan airnya, sehingga kemungkinan menghasilkan semangka yang lebih manis. Meski berat ideal ini subyektif dan tidak selalu menjadi karakteristik yang dapat diandalkan, tapi ada acuan yang bisa diingat.&nbsp;</p>
<p>Contohnya, semangka yang terlalu berat mungkin menandakan terlalu matang, dan semangka yang terlalu ringan bisa jadi belum matang. Pakai teknik ini bersamaan dengan tanda lain untuk menilai kematangan semangka.</p><h2>6. Pakai teknik ketuk</h2><p>Salah satu cara memilih semangka manis yang diketahui oleh petani adalah mengetuk dengan buku-buku jari. Pertama, ketuk lembut semangka dan dengarkan suaranya.&nbsp;</p>
<p>Jika bunyi terdengar dalam dan berongga, semangka memiliki banyak air dan kemungkinan besar lebih matang. Sebaliknya, jika ketukan terdengar tumpul dan lebih padat, biasanya semangka kurang matang atau terlalu matang.&nbsp;</p><h2>7. Cek tangkai semangka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/1960ddb2326ffe76c4bfcd5cbe3cac7f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara memilih semangka manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara memilih semangka manis (pexels.com/Godfrey Claud)</a></span></div><p>Terakhir, cara memilih semangka manis bisa dicek melalui tangkainya. Buah semangka yang matang ideal punya tangkai kering berwarna kuning agak cokelat.&nbsp;Sedangkan tangkai yang masih hijau dan segar menandakan kalau semangka dipetik terlalu dini.&nbsp;</p>
<p>Tangkai itu berfungsi menyalurkan nutrisi dari batang, serta menghubungkan daun, bunga, dan buah tanaman ke akar. Sehingga tangkai yang masih hijau cenderung memperlihatkan semangka belum matang karena masih tumbuh.</p><p>Cara memilih semangka manis tidak seharusnya membuat kamu pusing. Dengan mengikuti teknik yang dijabarkan Yummy App, kamu kemungkinan besar mendapat semangka manis dan segar. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-kremes-tabur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​6 Cara Membuat Kremes Tabur yang Renyah Tahan Lama</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara memilih semangka manis tidak seharusnya membuat kamu pusing. Yuk, ikuti teknik yang dijabarkan Yummy App ini untuk mendapat semangka manis dan segar.

7 Cara Memilih Semangka Manis dan Matang, Super Gampang!

7 Cara Memilih Semangka Manis dan Matang Super Gampang!

Siapkan sayurannya. Potong-potong, bilas sampai bersih.

Masukkan wortel, masak sampai agak empuk, menyusul sayuran yg lain. Tambahkan garam, gula pasir. Aduk rata.

Sawi

Bening Sawi Putih

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan buncis dan timat hijau, tumis hingga layu.

Tambahkan air. Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa. Masak hingga air menyusut.

Kecilkan api lalu masukkan tauge, aduk rata.

Cuaca panas terik, yuk jaga asupan makanan, jangan lupa makan sayur. Tumis tauge buncis bisa jadi solusi.

Bumbu Iris

Bawang Bombay

Buncis

Daun Salam

Lengkuas

Tauge

Tumis Buncis Tauge

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan buncis dan putren. Masak sampai ½ matang.

Bumbui saos tiram, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Cocok untuk isian bekal anak.

Jagung

Saus Tiram

Sosis

Tumis Buncis Putren Sosis

Siapkan panci masukkan bawang putih parut, garam, kaldu bubuk dan air aduk rata, lalu masukkan tepung terigu aduk lagi hingga tercampur.

Kemudian masak dengan api kecil hingga mengental lalu angkat.

Ambil adonan secukupnya lalu beri isian telur puyuh dan bulatkan.

Panaskan air hingga mendidih lalu rebus cilok hingga matang (mengapung) lalu angkat, sisihkan.

Ulek semua bahan sambal kacang terakhir masukkan kecap manis.

Buat yang suka makanan kenyal-kenyal ini cocok banget, sambal kacangnya uenak pol.

Sambal Kacang :

Kacang

Cilok Isi Telur Puyuh

Rebus daging kambing selama 10 menit bersama bunga lawang dan daun jeruk. Kemudian cuci bersih kembali.

Tumis bumbu halus bersama bumbu utuh sampai bumbu matang.

Tambahkan semua bumbu perasa. Kemudian masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Tambahkan santan dan aduk rata. Masak hingga mendidih, kemudian angkat dan siap disajikan.

Bumbu halus

Bumbu Utuh

Bahan Untuk Merebus Daging 

Bumbu Perasa

Daging Kambing

Santan

Tongseng Kambing #MENUTANGGALTUA

Iris daun bawang, kemudian campurkan dengan sayuran.

Aduk rata hingga membentuk adonan yang konsisten.

Olesi dasar air fryer dengan sedikit minyak, kemudian masak bala-bala pada suhu 170°C selama 15 menit, bisa diulang dua kali jika ingin tekstur bala-bala yang lebih crunchy sambil dibalik. Siap disajikan.

Garam

Lada

Tepung Terigu

Bala-Bala

Campur jadi satu tepung terigu, tapioka dan garam, aduk rata.

Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata hingga halus tidak ada yang bergerindil.

Tambahkan mentega cair dan kunyit bubuk, aduk rata kembali.

Tuang adonan dan buat motif jala atau jaring di pan yang sudah dioles minyak goreng tipis-tipis, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Ambil satu adonan yang telah matang, lipat dua membentuk setengah lingkaran.

Lalu lipat kembali tiga bagian membentuk segitiga seperti yang tampak di foto.

Ragit Jalo adalah hidangan raja-raja Palembang dahulu kala yang kini sudah mulai jarang ditemukan. Ragit Jalo seperti roti jala ala Palembang yang disajikan bersama kari ayam.

Kunyit

Mentega

Ragit Jalo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong-potong kikil sapi dan rebus sampai empuk. Cuci bersih. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan kikil dan air atau kaldu sapi, aduk rata.

Tambahkan daun jeruk, gula merah, kecap manis, terasi, garam,kaldu bubuk, dan air asam. Aduk rata dan cek rasa sampai pas.

Masak hingga matang dan kuah kering. Dinginkan suhu ruang.

Tusuk kikil menggunakan tusukan sate. Taburi bawang merah goreng. Siap disajikan.

Daging Sapi

Sate Kikil/Cecek khas Jepara #JagoMasakMinggu8Periode3

Goreng tahu hingga setengah matang. Angkat lalu tiriskan

Kocok lepas telur, bumbui dengan garam dan lada bubuk. Aduk rata

Tambahkan tahu dan daun bawang. Aduk rata

Panaskan minyak, tuang adonan tahu telur. Biarkan satu sisinya matang lalu balik. Setelah dua sisinya matang, angkat

Siapkan kacang tanah, cabe rawit, bawang putih, dan garam. Ulek hingga lembut

Taruh tahu telur di piring saji, siram dengan bumbu kacang. Beri taoge dan bahan pelengkap lain. Sajikan hangat

Tahu telur salah satu makanan khas Malang yang sering banget ditemui di pinggir jalan 😊
Yang khas dari tahu telur Malang adalah bumbunya yang memakai gula merah 😊

Bumbu Kacang :

Pelengkap :

Kacang Tanah

Seledri

Tahu Telur Khas Malang

Iris tipis bawang putih dan bawang merah.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum. Sisihkan tepi wajan.

Masukkan bakso, wortel dan caisim. Aduk rata dengan bumbu tumis.

Bumbui merica bubuk, kunyit bubuk, kecap asin, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Menu sederhana, mudah dibuat dan enak rasanya.

Alat & Perlengkapan

Bakso

Orak Arik Bakso Caisim Wortel

Cuci bersih sayuran lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Bumbui dengan garam, kaldu, dan merica bubuk. Aduk rata. Tunggu sampai sayuran empuk atau tingkat kematangan sesuai selera.

Sayur pendamping nasi atau buat isian jajanan bisa.

Wortel Buncis Tumis

Cuci bersih sayuran. Potong-potong sesuai selera.

Panaskan secukupnya minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah layu.

Masukkan potongan daun bawang. Tambahkan air, garam dan gula merah.

Masukkan potongan kacang panjang. Masak hingga agak layu.

Masukkan potongan wortel, masak hingga sayuran matang.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Wortel

Iris tempe memanjang, kemudian goreng hingga matang (tidak sampai kering).

Rajang bawang putih dan bawang merah, lalu iris tipis-tipis cabe besar.

Tumis bawang putih, bawang merah, irisan cabe besar, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Tuang air secukupnya, kemudian tambahkan gula, garam, kecap manis, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga bumbu tercampur sempurna.

Masukkan tempe goreng, lalu aduk pelan sampai air habis (asat), sembari koreksi rasanya.

Kering tempe basah sudah matang, siap disajikan.

Sedap rasanya, disukai anak-anak. Tambah cabe rawit, boleh.

Tempe

Kering Tempe Basah

Masukkan sayur, garam, kaldu bubuk, gula, saus tiram, aduk-aduk hingga merata.

Tes rasa dan sesauikan dan hidangan siap disajikan.

Resep favorit aku yang terinspirasi dari pecel sayur.

Bumbu Penyedap

Tumis Bunga Genjer

Cuci ikan pindang, lalu beri taburan tepung terigu.

Goreng ikan sampai matang dan sedikit garing. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu. Blender kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai bumbu matang dan tanak.

Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng, lalu aduk sebentar. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan siap disajikan.

Menu bikin boros nasi. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Gula

Ikan

Minyak Sayur

Ikan Pindang Bumbu Balado

Haluskan bawang putih dan bawang Merah dan lada bubuk, tumis sampai harum.

Setelah mendidih, masukkan ceker ayam, kayu manis.

Setelah ceker setengah mateng, masukkan wortel dan kentang, dan cabe rawit.

Setelah empuk semua, masukkan daun bawang,tomat, cabe merah, kaldu bubuk, garam, koreksi rasa matikan api.

Resep Fillet Gurame Krispi Sambal Tomat

Bahan Utama

Sambal Tomat

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Fillet Gurame Krispi Sambal Tomat

Bahan Utama

Sambal Tomat

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut