Langkah 1

Potong bawang putih, cabe rawit merah sedang dan cabe rawit kecil.

Langkah 2

Tumis bawang putih, cabe rawit kecil dan sedang sampai layu bersama dengan serai yang telah dimemarkan.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan setengah sendok makan kaldu rasa sapi instan. Biarkan sampai air menyusut.

Langkah 6

Langkah 7

Tidak hanya digoreng saja. Sosis bisa dimasak dengan cara di tumis juga.

Bahan Utama

Cabe

Sosis

Wijen

Tumis Sosis Pedas

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan satu butir telur, lalu orak-arik

Tambahkan daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan merica, lalu aduk rata

Tata dalam piring saji selada, sawi, dan telur tumis terasi, siap disajikan

Peegkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Lada

Minyak Sayur

Nasi

Telur

Terasi

Telur Tumis Terasi

Siapkan mangkok, masukan es batu dan potongan buah mangga.

Tuang susu cair, aduk hingga tercampur rata dan siap dinikmati.

Buah Naga

Mangga

Selasih

Susu

Sup Buah Mangga Naga

Potong nanas kecil-kecil dan rendam dalam air putih yang sudah dicampur garam selama 5 menit.

Tambahkan perasan jeruk nipis, tunggu sampai teh hangat dan siap dinikmati.

Cocok nih buat yang lagi mau nurunin berat badan, rasanya asam-asam manis gimanaa gitu, segerr.

Madu

Nanas

Teh Nanas Madu

Cuci bersih ikan asap, lepaskan dari tusukannya lalu rebus sebentar hingga mendidih kemudian tiriskan,

Marinasi ikan asap dengan bawang putih, garam dan air selama 5 menit.

Siapkan bahan bumbu pecak, cuci bersih lalu potong kasar, sisihkan.

Goreng ikan asap yang sudah dimarinasi hingga matang kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Goreng bumbu pecak hingga layu dan matang.

Haluskan bumbu yang sudah digoreng, tambahkan gula dan garam lalu koreksi rasa penyet ikan asap dan sajikan.

Sambal pecak, ikan asap dan nasi hangat bikin gagal diet 🤭

Bahan Sambal Pecak

setor recook kak. bikin nambah nasi nih. makasih resepnya

Ikan

Pecak Ikan Asap

Rebus tulang sapi pada air mendidih. Masukkan pula BUMBU REBUSAN (Part 1). Untuk jahe, serai, bawang putih, dan lengkuas digeprek terlebih dahulu. Rebus selama 60 menit

Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng. Secara bertahap masukkan pula tomat yang sudah diiris, serai, daun salam, dan daun jeruk

Masukkan air, didihkan. Kemudian masukkan gula pasir, gula jawa, garam, kaldu bubuk, cabai rawit, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Setelah mendidih masukkan pula tulang yang sudah direbus sebelumnya (tanpa air). Rebus selama 10 menit

Masukkan santan yang sudah diencerkan di dalam segelas air. Masukkan pula kecap manis. Rebus selama 10 menit

Setelah 10 menit dan air  menyusut, lakukan koreksi rasa. Kalau sudah pas, Tengkleng Huhhaahhh siap disajikan

Siap santap. Tambahkan pula bawang merah goreng, biar makin mantaps!

Langkah 8

Gurih, pedas, manis, nampol banget rasanya

Alat & Perlengkapan

Rasanya pas seperti di depot sate langganan suami. Terima kasih Kak atas resepnya.

Gula

Serai

Jahe

Lengkuas

Jeruk

Merica

Ketumbar

butir

Kemiri

Kunyit

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Salam

Cengkeh

Kapulaga

Santan

Kecap

Kaldu

Tengkleng Sapi Huhhaahhh

Cuci bersih daging lalu rebus hingga mendidih lalu cuci bersih.

Haluskan bahan dengan chopper dan sedikit minyak.

Tumis bumbu halus, serai, salam, daun jeruk hingga wangi.

Masukkan daging yang telah dipotong dadu.

Tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa dan daun prei.

Masak soto hingga mendidih. Koreksi rasa. Lalu taburi bawang goreng.

Rebus cabe, bawang putih, telur ayam dan telur puyuh. Sajikan sebagai pendamping.

Soto daging madura memiliki ciri khas kuah kuning yang segar dengan bumbu rempah.

Bumbu halus

Bahan sambal

Daging Sapi

Daun Salam

Soto Daging Madura Telur Puyuh

Campur semua bahan kering di dalam mangkuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu masukkan irisan daun jeruk dan aduk rata.

Panaskan minyak lalu masukkan tempe dan goreng hingga renyah kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Camilan kegemaran si kecil apalagi di saat hujan, jadi makin suka nyemil dia. Aroma daun jeruknya nagih banget...

Daun Jeruk

Tempe

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tempe Kemul Maizena Daun Jeruk

Kupas pepaya, iris memanjang atau sesuai selera. Cuci bersih.

Masukkan saus tiram, gula dan penyedap rasa. Aduk, masak sampai matang. Sajikan.

Pepaya

Tumis Pepaya Muda

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe merah sampai harum.

Masukan kekian ikan yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan irisan daun bawang bumbui dengan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak sampai semua bahan tercampur dengan rata. Lalu angkat dan siap dihidangkan.

Halal

Tauge

Tumis Toge Kekian

Potong-potong nangka muda dan ayam sesuai selera,  cuci bersih. Rebus hingga setengah matang, sisihkan.

Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung,  sisihkan.

Panaskan minyak goreng,  lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kurang lebih 5 menit hingga bumbu beraroma).

Masukkan nangka muda dan ayam,  aduk rata.  Masak kurang lebih 5 menit.

Tuang santan dan tambahkan air sesuai dengan selera.

Aduk terus agar santan tidak menggumpal.  Tambahkan garam,  masak hingga kuah menyusut dan kekentalan sedang.  Cicipi rasa,  jika sudah pas,  angkat dan siap disajikan.

Kuahnya yang kental gurih cocok buat sayur lontong Medan

Hii mba Rahmah, salam kenal. Izin setor recook resepnya yaa. Gulainya sedaap, udah buat sarapan, krn masaknya pagi. Makasih resepnya mba🙏🏻
#JagoMasakMaret

Nangka

Gulai Nangka Muda Ayam

Bersihkan cumi dari tinta dan tulang belakang. potong sesuai selera.

Panaskan sedikit minyak goreng,  kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk.

Tambahkan air secukupnya,  biarkan kuah mendidih.  Kemudian masukkan telur,  aduk rata kembali.  Tambahkan juga garam , gula pasir, daun bawang dan saledri. cicipi rasa jika sudah pas,  angkat dan siap disajikan.

Bumbu Halus:

Bumbu Iris:

Cumi

Tumis Cumi Kuah Telur

Siapkan semua bahan, cuci bersih lalu iris-iris.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, daun bawang, dan cabai. Tumis sampai harum.

Lalu tambahkan air dan masukkan saus tiram.

Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Masukkan kaldu jamur dan garam.

Lalu masukan tahu dan telur ceplok, tunggu sampai kuah menyusut. Lalu siap disajikan.

Bahan kuah

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Kecap Manis

Tahu

Telur Ceplok Tahu Kuah Kecap

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan tomat sampai harum.

Kemudian masukkan ikan, balut rata ikan dengan bumbu.

Pecak Ikan Gurameh

Rendam teri dalam air dan beri penyedap rasa. Rendam selama 5 menit agar asinnya hilang.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Lalu tuang teri dan tempe. Aduk rata semuanya.

Ikan Teri

Teri Tempe Sambal Bawang

Kupas wortel dan kentang lalu cuci. Kemudian potong bulat, sisihkan.

Cuci ayam dengan air mengalir lalu potong dadu.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tuang air dan masukan wortel. Rebus hingga wortel matang.

Masukan kentang, garam dan bumbu kari. Aduk hingga bumbu kari tercampur rata.

Setelah wortel dan kentang empuk. Tuang larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Matikan api. Sajikan kari dengan nasi.

Menu ala resto Jepang, mudah buat sendiri dirumah.

Beras

Kentang

Wortel

Japanese Curry Rice #JagoMasakMinggu4Periode2

Tambahkan terigu, tepung beras, daun jeruk, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur.

Kemudian tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Panaskan minyak dan goreng adonan sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan dengan cocolan saus sambal.

Wangi daun jeruk membuat bakwan jagung semakin enak, yuk cobain!

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung Daun Jeruk

Siapkan tempe, iris-iris kotak kecil. Siapkan juga lamtoro, bilas sampai bersih.

Haluskan bahan bumbu, tambahkan daun jeruk.

Kemudian tambahkan kelapa parut, aduk rata.

Masukkan semua bahan bothok ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai kuah menyusut. Jangan lupa tes rasa dulu.

Tanpa bungkus daun. Rasa tetap sedap. Yukk masak..

Bahan Bumbu Halus :

Kelapa

Kencur

Bothok Lamtoro Tempe

Kemudian masukkan jagung dan air ke dalam blender, proses hingga halus.

Kemudian masukkan gula pasir, garam dan agar-agar bubuk.

Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk, setelah itu tuang santan, aduk kembali dan masak hingga mendidih.

Setelah uap panasnya berkurang, masukkan adonan ke dalam loyang. 
Lalu dinginkan dan biarkan set.

Sore Chef. Agar-agarnya warna ijo, jadinya ijo juga dong.. 😄. Belum dicoba, nunggu waktu buka. Tapi dah keliatan enak banget. Makasih resepnya.. sehat selalu.

Agar-Agar

Puding Jagung

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.

Potong-potong genjer, tambahkan 1 sdt garam, kemudian remas-remas hingga mengeluarkan air, setelah itu bilas sampai bersih.

Potong tempe, kemudian goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan rebon, aduk hingga rata dan matang.

Selanjutnya tambahkan air, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan tempe dan genjer, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu tercampur rata, matikan api dan siap disajikan.

Langkah 9

Tumis Genjer Tempe Rebon

Haluskan filet ikan Nila, bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai dengan food prosesor.

Kaya akan omega 3 untuk keluarga dan balita.

Resep Fire Chicken #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Fire Chicken #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif