Fish and Chips

Step 1

Potong-potong ikan sesuai selera, beri perasan air jeruk nipis. Balur rata.

Step 2

Haluskan bawang putih. Campur ikan dengan bawang putih halus, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Marinasi selama minimal 30 menit agar meresap.

Step 3

Siapkan 2 bahan baluran. 1 mangkuk berisi bahan baluran basah yaitu telur kocok. 1 mangkuk lagi berisi bahan baluran kering yang diaduk rata.

Step 4

Ambil ikan yang sudah dimarinasi. Baluri dengan bahan baluran kering hingga rata.

Step 5

Masukan dalam bahan baluran basah, baluri hingga rata.

Step 6

Masukan kembali dalam bahan baluran kering. Baluri hingga rata.

Step 7

Panaskan minyak. Masukan ikan. Goreng hingga matang dikedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Step 8

Goreng french fries hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Step 9

Sajikan dengan bahan pelengkap.