Resep Flower Doughnuts

Langkah 1

Masukkan tepung terigu, telur, gula dan ragi instan ke dalam mixer.

Langkah 2

Nyalakan mixer dengan speed rendah, tuang susu cair sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan (hentikan pemberian susu jika sudah kalis).

Langkah 3

Tambahkan butter dan garam. Mixer kembali dengan speed tinggi sampai kalis elastis.

Langkah 4

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera (me. @50gr).

Langkah 5

Kemudian pipihkan, tekan bagian tengah dengan wadah pewarna makanan, lalu potong bagian pinggir secara melingkar menggunakan scrapper.

Langkah 6

Satukan ujung yang sudah dipotong. Kemudian diamkan hingga mengembang 2x lipat (±40-60 menit, tergantung suhu masing-masing daerah).

Langkah 7

15 menit sebelum adonan siap digoreng, panaskan minyak dengan api kecil, goreng donat hingga matang (cukup sekali balik saja supaya tidak meresap banyak minyak). Tiriskan.

Langkah 8

Setelah dingin taburi dengan gula donat/ gula halus. Sajikan.