<p><p>Pernahkah kamu mendengar biji ketapang? Jika belum, nah, ini adalah saat yang tepat untuk kamu mengenalinya.</p>
<p>Biji ketapang adalah sejenis <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kue-kering-kacang" target="_blank" rel="noopener">kue kering</a> tradisional khas Betawi, yang biasanya hadir di berbagai acara adat dan hari raya. Terbuat dari campuran terigu, margarin, gula pasir, santan, garam, telur, dan vanili, kue berbentuk biji ketapang ini menawarkan tekstur renyah dan rasa manis yang pas.</p>
<p>Asal muasal kue ini terinspirasi dari pohon ketapang yang dahulu banyak ditemukan di Betawi. Dimana, bijinya yang gurih menjadi inspirasi dalam pembuatan kue dengan nama yang sama.</p>
<p>Nah, kali ini <em>Yummy App </em>sudah menyiapkan resep biji ketapang renyah 1 kg yang bisa kamu kreasikan di rumah. Yuk, catat!</p></p><h2>Bahan-bahan:</h2><ol>
<li>1000 gram tepung ketan</li>
<li>500 gram gula pasir</li>
<li>500 ml santan kental</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>1 sendok makan air daun pandan</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat:</h2><ol>
<li>Pertama-tama, campur tepung ketan, gula pasir, dan garam di dalam wadah.</li>
<li>Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung. Tambahkan air daun pandan untuk memberikan aroma segar.</li>
<li>Setelah itu, ambil sejumput adonan dan bentuk bulat lonjong seperti biji ketapang.</li>
<li>Panaskan minyak dan goreng biji ketapang sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Biji ketapang renyah siap untuk dinikmati.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kue-kering-lebaran-yang-wajib-ada target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips Membuat Biji Ketapang yang Gurih</h2><p>Ada beberapa tips yang bisa kamu coba untuk membuat biji ketapang renyah, di antaranya:</p>
<ol>
<li>Pertama, jangan terburu-buru saat menggoreng. Gunakan api kecil hingga sedang agar biji ketapang matang merata dan tidak cepat gosong.</li>
<li>Kemudian, biasakan membalik biji ketapang saat menggoreng agar hasilnya lebih sempurna.</li>
<li>Jangan lupa pula untuk menyimpannya di toples kedap udara agar biji ketapang tetap renyah dan tahan lama.</li>
</ol><p><p>Membuat biji ketapang renyah di rumah tidak sulit, kan. Dengan mengikuti resep biji ketapang renyah 1 kg ini, kamu bisa menikmati biji ketapang buatanmu sendiri kapan saja.</p>
<p>Selain enak dan renyah, biji ketapang juga bisa dijadikan cemilan sehat alternatif untuk teman minum teh atau kopi. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, coba buat sendiri di rumah.</p>
<p>Jangan lupa untuk <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a> di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep, makanan, dan berbagai minuman lainnya!</p></p>

Biji ketapang adalah kue kering tradisional yang gurih, terbuat dari campuran terigu, margarin, gula pasir, dan bahan lain. Yuk, cobain resepnya di sini!

Resep Biji Ketapang Renyah 1 Kg untuk Teman Ngeteh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Gapit

Pisang Gapit #MENUTANGGALTUA

Pisang Gapit

Pisang Gapit Kalimantan

Pisang Gapit Khas Kaltim #IMYEkstraPoin

Pisang Gapit #IMYEkstraPoin

Pisang Gapit Saus Pandan #HijauEkstraPoin

Pisang Gapit Khas Kalimantan

Pisang Gapit Khas Pontianak #JelajahTengah

Tarik bandeng dari kepala dan ekor hingga bunyi krek, lalu bersihkan dan potong jadi 2.

Langkah 1

Didihkan air, daun jeruk, daun salam, serai, kunyit, garam, ketumbar dan kaldu bubuk.

Langkah 2

Masukkan bandeng hingga semuanya terendam, kecilkan api.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan potongan ikan kedalam kocokan telur.

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Langkah 7

Pengen bikin bandeng tulang lunak tanpa presto, pakai cara ini saja deh.

Bahan Utama

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Bandeng Tulang Lunak Tanpa Presto

Rebus sampai empuk, buang air rebusan pertamanya, ambil air rebusan keduanya

Tumis bumbu halus, masukkan juga daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata, masak sampai bumbu harum dan matang

Masukkan secukupnya air kaldu, kecap manis, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk sampai rata dan masak sampai mendidih

Masukkan santan instan, aduk rata, lalu masak sampai mendidih

Masukan kol, aduk rata dan masak sampai kol layu saja

Terakhir masukan potongan daun bawang dan tomat, aduk rata

Langkah 8

Jangan lupa icip rasa setelah matang angkat

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Salam

Serai

Lengkuas

Buah

Tomat

Santan

Kecap

Kaldu

Daging

Jamur

Gula

Lada

butir

Kemiri

Jahe

Tongseng Kambing

Masukkan teh dan gula pasir ke dalam gelas. 
Kemudian tuang air rebusan serai, aduk.

Peras sari jeruk nipis dengan cara disaring.

Terakhir tuang perasan jeruk nipis. 
Minum selagi dingin.

Es Batu

Jeruk Nipis

Es Teh Jeruk Nipis

Campurkan telur, sosis, cabe merah, lada bubuk, penyedap rasa.

Taruh roti tawar di atasnya, balik agar matang merata.

Angkat pizza roti, olesi saos dan mayonnaise pada permukaan roti, ratakan.

Gulung pizza dari arah bawah atau dari bagian telur dadar, gulung hingga permukaan roti tidak terlihat, sedikit ditekan agar gulungan padat, setelah itu potong bila akan dimakan.

Cocok untuk dijadikan makanan berat atau untuk sarapan.

Cabe

Mayonaise

Roti Tawar

Sosis

Telur

Pizza Roti Tawar Gulung

Emmi Yatin

Wilia Tory

Balado ikan asin kapas

Masukkan daun jeruk yang sudah diiris tipis.

Masukkan garam, lada bubuk dan penyedap rasa, aduk rata.

Langkah 10

Orang jaman dahulu menyebut nama makanan ini lentho moms, cuma kalo lentho itu tempenya memakai tempe yang dibiarkan busuk dan dikukus terlebih dahulu sebelum diolah. Tapi resep ini hasil akhirnya rasanya mirip sekali dengan lentho, malahan proses bikinnya lebih simple lho moms. Biasanya makanan ini disajikan sebagai pelengkap nasi pecel. Makanan ini makanan favorit ibu saya, beliau suka sekali makanan old school. Bahkan kalo saya bikin ini, beliau bisa langsung ludesin sendirian moms.. 😂

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Tempe

Perkedel Tempe Berempah

Panaskan teflon, masukkan minyak wijen, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Beri kecap asin, garam, gula, lada bubuk dan tambahkan air sedikit saja.

Masukkan potongan daun bawang, aduk rata.

Cukup sampai telur setengah matang saja, lalu segera matikan kompor.

Siapkan mangkok, isi setengah bagian dengan nasi putih, lalu tuang oyakodon tofu di atasnya dan sajikan.

Bawang Bombay

Kecap Asin

Oyakodon Tofu #MISIHARIANAKNASIONAL

Dalam wadah campur tepung terigu, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan creamer bubuk, aduk rata, beri air secukupnya, aduk rata.

Celupkan irisan tempe pada adonan tepung.

Daun Bawang

Tepung Terigu

Tempe Goreng Tepung Gurih

Cuci kacang, sangrai kacang sampe kering.

Tambahkan kacang sangrai yang sudah dihaluskan.

Tambahkan vanili dan garam. Tuang minyak sedikit demi sedikit.

Olesi dengan kuning telur.  Oven lagi hingga matang.

Kue kacang jadul pake kacang tanah yang diblender sendiri enak lo, temen-temen

Kacang Tanah

Vanilla

Peanut Cookies

Bumbu halus: Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai kering dan ebi yang telah direndam, lengkuas, kunyit, kemiri, sereh, cabai merah, terasi, ketumbar bubuk dan sedikit air ke dalamnya. Kemudian blender hingga bumbu benar-benar halus.
Tips: -Kalau tidak ada cabai kering dapat menggunakan cabai merah.

Membuat kaldu udang: panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan kepala dan kulit udang, masak dengan api sedang hingga kering. Tambahkan air dan masak selama 30 menit.
Tips: -Tekan-tekan bagian kepala udang sembari digoreng agar kaldu dari udang benar-benar keluar.
-Pastikan menggoreng kepala dan kulit udang hingga benar-benar kering agar kaldu tidak amis.
-Buang busa-busa yang muncul dipermukaan kaldu.

Menumis Bumbu Halus: panaskan minyak goreng di dalam panci, kemudian masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang kecoklatan sambil terus diaduk. Tambahkan kaldu udang kemudian masak kembali hingga mendidih.

Kuah Laksa: Tuangkan santan dan susu evaporasi ke dalam kuah kaldu. Kemudian masukkan daun jeruk, gula, garam, kecap ikan. Tambahkan tahu goreng, masak dengan api kecil hingga mendidih.
Tips: - jika santan sudah masuk, gunakan api sedang cenderung kecil agar santan tidak pecah.

Assembling: Tata bihun di atas mangkuk, tuangkan kuah laksa ke dalamnya. Tambahkan udang rebus, telur rebus, taoge, dan tahu goreng di atasnya. Tuangkan kuah laksa ke dalam mangkuk.  Laksa Singapore siap untuk disajikan.

Laksa ala Singapore dengan kuah yang gurih dan kental membuat masakan ini lezat, cocok buat kalian yang kangen travelling.

Bahan Bumbu Halus

Bahan Kaldu Udang

Bahan Kuah Laksa

 Bahan Pelengkap

Udang

Susu

Jeruk

Tahu

Bihun

Laksa Ala Singapore

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Telur Bebek Kapau

Ancang Telur Bebek

Martabak Telur Bebek

Dadar Telur Bebek

Telur Bebek Congkel

Telur Bebek Soun

Omelette Telur Bebek

Semur Telur Bebek

Sup Telur Bebek Praktis

Martabak Telur Bebek Rumahan

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan kemiri sampai matang dan harum

Masukkan bawang bombay, tumis sampai layu lalu masukkan potongan ayam. Tumis sampai ayamberubah menjadi lebih pucat dan kaku.

Masukkan wortel, buncis dan jagung mini. Masak sebentar sampai cukup layu lalu masukkan saus tiram, kecap asin, saus ikan. Aduk rata.

Masukkan potongan sawi putih, sawi hijau, kol dan daun bawang. Aduk rata.

Terakhir bumbui dengan  kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata, cek rasa sampai pas. Masak sampai sayuran cukup layu. Angkat. Siap disajikan.

Bikin menu sehat kesukaan paksu yang komplit dan ga' pake ribet. Gimana ga' komplit. Semua dah ada dalam satu menu, sayur ada, lauknya juga ada. Plus sehat juga dong pastinya karena minim penggunaan minyak. Apalagi sekarang minyak goreng lagi muahal yak... Resepnya saya recook dari resep milik mba Enggar Nugraheni Putri. Salah satu cookmember Yummy idn, yang resepnya saya modifikasi sedikit. Alhamdulillah, rasanya enak banget. Yuk diintip resepnya.

Bumbu Bumbu

Kubis

Saus Tiram

Sawi

Wortel

Capcay Ayam #JagoMasakMaret

Yan Kitchen

Wortel Brokoli Tofu Saos Tiram

Tumis Bunga Pepaya

Donat Labu

Sayur Pakis

Sup Oyong

Bakpau

Dadar Jagung

Ayam Goreng Ngohiong

Rawon

Tongseng Kambing #JelajahBarat

Soto Daging Madura #JelajahBarat

Krengsengan Daging Sapi

Giling halus cabe merah, cabe rawit dan garam.

Masukkan gilingan cabe ke sauce pan, lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih.

Aduk-aduk hingga mangga mudanya terendam kuah dan mendidih.

Matikan api, lalu peraskan 1 buah jeruk nipis.

Aduk lalu tuang kewadah. Simpan 3 jam dalam kulkas. Asinan mangga serut siap disajikan.

Asam Jawa

Mangga

Asinan Mangga Serut

Campurkan tepung terigu, gula, garam, vanilli dan beri air hingga agak cair. Kemudian baluri pisang kedalam adonan tersebut.

Setelah step 3 baluri dengan tepung panir (agak ditekan-tekan/ditep-tep).

Kemudian goreng hingga warnanya kecoklatan dan angkat.

Olahan dari pisang yang bisa dijadikan usaha, dan disukai para remaja. Simak resep pisang crispy cokelat keju berikut ini.

Ingin membuat sendiri pisang crispy cokelat keju di rumah? Simak resep pisang crispy cokelat keju dari Yummy App berikut ini.

Resep Pisang Crispy Cokelat Keju Enak dan Mudah Dibuat

Hallo chef, terimakasih resepnya, lezat dan nikmat, pas buat sarapan pagi dengan segelas teh hangat.
#JagoMasakFebruari

Resep Fluffy Japanese Pancake #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Fluffy Japanese Pancake #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait