French Baguette #JagoMasakMinggu4Periode3

Resep French Baguette #JagoMasakMinggu4Periode3

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(11 Rating)

Roti Perancis tanpa ulen.

Bahan Utama

350 gr terigu protein tinggi

2/3 sdt Ragi instan

1 sdt gula pasir

260 ml air hangat kuku

2/3 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Loyang

Oven

Advertisement

Cara Membuat

Buat biang, larutkan gula dengan air hangat, kemudian taburkan ragi instan, biarkan sampai berbuih banyak.

Langkah 1

Buat biang, larutkan gula dengan air hangat, kemudian taburkan ragi instan, biarkan sampai berbuih banyak.

Sementara campur terigu bersama garam.

Langkah 2

Sementara campur terigu bersama garam.

Tuang larutan biang sedikit demi sedikit sambil aduk dengan sumpit hingga rata, jangan diulen. Tutup dengan plastik wrap atau lap lembab bersih.

Langkah 3

Tuang larutan biang sedikit demi sedikit sambil aduk dengan sumpit hingga rata, jangan diulen. Tutup dengan plastik wrap atau lap lembab bersih.

Istirahatkan selama 1 jam sampai volumenya naik menjadi dua kali lipat, tergantung suhu ruangan ya.

Langkah 4

Istirahatkan selama 1 jam sampai volumenya naik menjadi dua kali lipat, tergantung suhu ruangan ya.

Bagi adonan menjadi 3 sama besar, atau sesuai selera.

Langkah 5

Bagi adonan menjadi 3 sama besar, atau sesuai selera.

Bentuk lonjong, pindahkan keloyang yang bersemir butter/margarin dan tutup kembali untuk diistirahatkan selama 30 menit.

Langkah 6

Bentuk lonjong, pindahkan keloyang yang bersemir butter/margarin dan tutup kembali untuk diistirahatkan selama 30 menit.

Setelah adonan mengembang kembali beri keratan sesuai selera. Semprot permukaannya dengan sedikit air.

Langkah 7

Setelah adonan mengembang kembali beri keratan sesuai selera. Semprot permukaannya dengan sedikit air.

Panggang dalam oven sampai dia matang kecoklatan sekitar 30 - 40 menit tergantung oven masing-masing. Jangan lupa saat memanaskan oven masukkan juga loyang yang berisi air dirak oven paling bawah.

Langkah 8

Panggang dalam oven sampai dia matang kecoklatan sekitar 30 - 40 menit tergantung oven masing-masing. Jangan lupa saat memanaskan oven masukkan juga loyang yang berisi air dirak oven paling bawah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement