Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan tahu, kecap, air, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata biarkan bumbu meresap lalu angkat dan sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Petai

Tahu

Tahu Pete Kecap

Blender semua bumbu halus. Lalu tumis hingga matang dan wangi.

Langkah 6

Langkah 7

Bumbui dengan kaldu jamur dan gula pasir.

Langkah 8

Langkah 9

Setelah otak matang, masukkan santan instan.

Langkah 10

Pengen masak dan makan gulai otak sapi seperti di warung padang. 
Akhirnya masak sendiri. Yuk, cobain chef.

Bumbu halus

Daun Salam

Kayu Manis

Santan

Serai

Gulai Otak Sapi

Masukkan dalam mangkuk, tambahkan sekantong teh celup.

Tuang air panas ke dalam mangkok, aduk. Beri perasan jeruk nipis.

Dalam kondisi hangat, masukkan madu. Siap untuk diminum.

Cuaca lagi nggak bersahabat banget. Wedang jahe hangat salah satu alternatif minuman pengusir dingin. Apa lagi kalau badan rasanya sakit semua. Yuk, minum rempah-rempah.

Jahe

Jeruk Nipis

Madu

Wedang Teh Jahe Sereh

Kemudian ganti airnya. Masak dalam magicom hingga seperti bubur. Tambahkan minyak, aduk.

Iris tipis buncis, potong dadu tempe, belah dua cabe lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tambahkan air, masak hingga buncis empuk.

Setelah empuk dan mendidih, tuang santan kental, tambahkan ketumbar.

Sirami kuah dan beri kerupuk merah dan bawang goreng diatasnya, sajikan.

Menu lebaran di rumah Tante, hari ini bikin sendiri.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Lontong Gulai Buncis Pedas #JagoMasakMinggu11

Lelehkan margarin. Masukkan wortel dan buncis. Masak sampai matang.

Siapkan daging. Tambahkan secukupnya garam dan lada bubuk. Balur rata. Marinasi selama 15-20 menit.

Panaskan minyak goreng. Masukkan daging, bawang putih dan rosemary. Kemudian masukkan margarin panggang sampai matang. Jangan lupa dibalik.

Masak saos sampai matang. Icip rasa. Tuang di atas beef steak yang sudah dipotong. Sajikan bersama buncis dan wortel.

Saus :

Pelengkap :

Buncis

Daging Sapi

Saus Sambal

Saus Tiram

Wortel

Beef Steak

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, lalu tambahkan irisan cabai merah dan cabe rawit.

Lalu masukkan bakso yang sudah diiris-iris tipis.

Aduk-aduk sebentar lalu sajikan selagi hangat.

Dimakan dengan nasi hangat lebih nikmat 🥰

Bakso

Bawang Merah

Kangkung

Sayur Kangkung Bakso

Rebus bihun jagung hingga lunak, tiriskan.

Masukan irisan wortel dan buncis, aduk rata.

Masukan bihun, beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Masukan irisan bawang daun dan seledri masak hingga matang.

Memanfaatkan ayam bakar yang tidak habis di meja makan.

Halal

Bihun

Bihun Goreng Sayur Dan Ayam

Masukkan bawang merah, bawang putih, dan merica butir ke dalam cobek. Lalu haluskan.

Panaskan minyak sayur di panci. Lalu tumis bumbu halus hingga matang.

Kemudian masukkan daging sapi, tumis bersama bumbu hingga daging berubah warna.

Lalu masukkan air, masak hingga daging sapi empuk.

Masukkan kentang, masak hingga kentang setengah empuk.

Masukkan wortel, buncis, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga setengah empuk.

Setelah itu masukkan kubis, daun seledri, dan daun bawang prei. Aduk rata.

Pindahkan sayur sop ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Enak, gurih, dan segar. Sayur favorit keluarga kami.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Garam

Kentang

Kubis

Lada

Minyak Sayur

Seledri

Sop Daging Sapi Bumbu Ulek

Tumis bumbu bersama daun jeruk sampai harum.

Tambahkan garam, gula. Masak sampai mendidih.

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Ayam Panggang Kuah Santan

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, tomat, dan kemiri.

Kupas kentang, potong kecil-kecil, cuci bersih kemudian tiriskan.

Goreng kentang hingga berwarna kecoklatan/matang.

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga kering.

Cuci bersih hati ayam, rebus selama 30 menit. Tiriskan.

Goreng hati ayam setengah matang, lalu potong kecil-kecil.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Masak hingga harum.

Masukkan santan, garam, kaldu bubuk, dan gula. Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk.

Masukkan hati ayam, kentang, dan tahu yang telah digoreng. Aduk hingga tercampur rata. Biarkan hingga bumbu meresap. Matikan api. Sajikan.

Sambal Goreng Kentang Ati Tahu

Olesi telfon dengan margarin lalu panggang sosis.

Campur bagian saos dan mayonnaise lalu aduk rata.

Ambil selembar roti, potong segitiga dan isi dengan bahan isian.

Balur ke telur lalu masukkan ke dalam adonan tepung panir, adonan siap digoreng.

Panaskan wajan lalu goreng sampai matang kecokelatan, angkat dan sajikan.

Salah satu snack favorite anak-anak, jadi isian disesuaikan dengan kesukaan anak-anak.

 Bahan Saos

Bahan Baluran

Mayonaise

Roti

Sosis

Telur

Tepung

Roti Goreng Isi

Blender halus cabe merah, cabe rawit dan bawang putih, kemudian tuang ke dalam wajan.

Masukkan air secukupnya sesuai tingkat kekentalan saos yang diinginkan. Kemudian nyalakan api nya.

Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Setelah itu masukkan saos sambal. Aduk rata.

Masak hingga saos mengental. Kemudian cicipi rasanya, lalu matikan api.

Cocok untuk disantap dengan bakwan sayur. Enak!

Gula

Saos Sambal Bakwan

Rendam kacang hijau semalaman. Jika menggunakan kacang hijau kupas cukup di rendam selama 2 jam.

Tiriskan kacang hijau, campur dengan bumbu yang telah di haluskan, tepung tapioka dan tepung terigu.

Bulatkan dengan 2 buah sendok dan goreng dalam minyak panas. Goreng hingga matang.

Siap disajikan bersama lontong balap atau sebagai camilan.

Bisa di nikmati sebagai pendamping lontong balap atau camilan.

Kacang

Tapioka

Terigu

Jeruk

Buah

Minyak

Lento Kacang Hijau #INDONESIAKAYA

Kumpulan resep lengkap dengan panduannya, yang dibuat oleh Official Chef dari Yummy App. Dijamin lezat dan siapapun bisa buat.

Chef Yummy

Ayam Bakar Kalasan

Sengkel Bumbu Rendang

Tahu Sutra Fantasi

Serabi Solo

Nasi Goreng Bekal

Tempe Saus Tiram

Udang Keju ala Gacoan

Tumis Kacang Panjang

Bumbu Rujak Manis

Kembang Kol Asam Manis

Ayam Bakar Kecap

Potato Salad Tempe

Rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas. Cuci bersih kentang dan ikan teri.

Kupas dan iris bawang merah. Cuci daun jeruk, daun kunyit dan serai.Tali simpul daun kunyit dan geprek serai. Siapkan juga bahan bumbu lainnya.

Masukkan santan ke dalam kuali. Masukkan juga bahan bumbu yang telah disiapkan.

Masak sampai santan mendidih dan agak mengental, sambil terus diaduk.

Masukkan kentang, kemudian ikan teri dan terakhir telur puyuh.Tambahkan garam dan kaldu jamur. Masak sampai kuah santan mengering seperti di gambar.

Recook resepnya Ayu Aura.
Tapi disini saya pakai isiannya telur puyuh,kentang dan ikan teri.

Ikan Teri

Telur Puyuh

Sambalado Tanak

Siapkan bahan, iris jamur kuping yang sudah di rebus sebelumnya.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukan cabe iris dan jamur kuping.

Masak hingga matang koreksi rasa dan siap disajikan.

Nikmat dan lezat cocok untuk jadi hidangan keluarga!

Jamur

Tumis Kangkung Jamur Kuping

Rendam soun dengan air panas, sampai layu.

Panaskan minyak, tumis cabe bendot sebentar, masukkan bumbu yang dihaluskan, masak sampai harum.

Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Koreksi rasa bila sudah pas, masukkan bihun, masak sampai berubah dan bumbu menyerap. Angkat, tuang dalam wadah. Sajikan

Tumis Bihun Cabe

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 mnt.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng ikan sampai matang. Angkat. Tiriskan dahulu.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Tuang sedikit air, aduk rata. Didihkan sebentar.

Masukkan tomat dan pete. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Masukkan ikan goreng. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Angkat. Siap disajikan.

Menu sederhana yang nikmat disandingkan dengan nasi hangat.

Sambal Pete

Ikan

Ikan Kembung Sambal Pete

<p><p>Mangut lele, <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jawa-tengah" target="_blank" rel="noopener">makanan khas Jawa Tengah</a> ini telah menjadi favorit banyak orang dengan kelezatan dan keunikan rasanya. Pecinta kuliner, khususnya kamu yang menyukai olahan lele dan sambal pedas, tentu tidak akan bisa menolak kenikmatan yang ditawarkan oleh hidangan satu ini. Dalam artikel ini, kita akan membahas tuntas resep mangut lele khas Jawa Tengah beserta tips dan trik agar hasil masakan kamu semakin mantap.</p></p><h2>Resep mangut lele</h2><p>Sebelum memulai memasak, pastikan kamu memiliki bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat mangut lele tentu saja adalah lele. Selain itu, kamu juga akan membutuhkan berbagai bahan lain seperti tempe, cabai, bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, dan terasi. Penasaran dengan daftar lengkap bahan-bahan yang dibutuhkan? Berikut adalah bahan-bahan yang akan kamu butuhkan untuk membuat mangut lele khas Jawa Tengah.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; kg ikan lele</li>
<li>800 ml santan, dari &frac12; butir kelapa</li>
<li>1 sdm gula merah, sisir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>2 buah tomat, potong-potong</li>
<li>1 genggam daun kemangi</li>
<li>&frac12; buah jeruk nipis, untuk melumuri lele</li>
<li>200 ml air</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>6 buah cabe merah</li>
<li>5 buah cabe rawit</li>
<li>2 cm kencur</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>2 butir kemiri, sangrai</li>
<li>6-8 buah cabe rawit utuh</li>
<li>2 lembar daun jeruk, sobek-sobek</li>
<li>2 batang serai, geprek</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 cm lengkuas, geprek</li>
</ol><h2>Cara membuat mangut lele</h2><p>Setelah menyiapkan bahan-bahan, saatnya memulai proses memasak. Tak perlu khawatir, meski tampak rumit, proses memasak mangut lele sebenarnya cukup sederhana dan bisa dilakukan oleh siapa saja, termasuk kamu yang mungkin baru pertama kali mencoba memasak masakan ini. Ikuti saja langkah-langkah berikut untuk membuat mangut lele yang lezat dan menggugah selera.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan lele dengan teliti, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit. Setelah itu, cuci lele sekali lagi dan goreng hingga teksturnya kering. Sementara itu, haluskan bumbu menggunakan blender.</li>
<li>Siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur, kunyit, kemiri.</li>
<li>Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai bumbu benar-benar matang dan harum.</li>
<li>Tambahkan air ke dalam wajan dan aduk bumbu sampai tercampur rata. Kemudian, tuangkan santan dan tambahkan garam serta gula merah. Aduk dan masak campuran tersebut hingga mendidih sambil terus melakukan koreksi rasa.</li>
<li>Setelah kuah mendidih, masukkan lele yang telah digoreng ke dalam wajan. Pastikan lele terlapisi dengan bumbu secara merata agar bumbu bisa meresap dengan baik.</li>
<li>Masak terus hingga kuah mulai menyusut. Pada tahap akhir, tambahkan cabe rawit utuh, potongan tomat, dan daun kemangi untuk menambahkan keharuman dan rasa.</li>
<li>Teruskan memasak hingga kuah benar-benar menyusut dan semua bahan telah matang. Matikan api dan sajikan hidangan ini selagi hangat.</li>
</ol><h2>Tips agar mangut lele semakin nikmat</h2><p>Setelah selesai memasak, ada beberapa tips yang bisa kamu coba untuk membuat mangut lele kamu semakin nikmat. Misalnya, dengan menambahkan daun kemangi saat penyajian atau memasak dengan api sedang agar bumbu meresap dengan sempurna. Ingin tahu tips lainnya untuk membuat mangut lele kamu semakin lezat? Yuk, simak tips berikut ini.</p><p>Itulah resep lengkap dan tips memasak mangut lele khas Jawa Tengah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin kamu bisa memasak mangut lele yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk selalu bereksperimen dengan bahan dan bumbu untuk menciptakan varian rasa yang berbeda. Selamat mencoba dan selamat menikmati!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/variasi-resep-tongseng-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Temukan rahasia membuat mangut lele yang lezat dan kenikmatan sensasi pedasnya khas Jawa Tengah. Baca resep lengkap dan tips memasaknya di sini.

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Masukan bumbu marinasi yang telah dihaluskan, lalu aduk hingga rata. Diamkan 1 jam agar bumbu meresap.

Siapkan tepung bumbu kemudian baluri sayap ayam dengan tepung bumbu, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam snack Doritos hingga sayap ayam tertutupi dengan snack di seluruh sisi.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng sayap ayam sampai matang berwarna kuning keemasan. Gunakan api kecil dan setelah matang, angakt dan tiriskan. Sajikan dengan saus pelengkap sesuai selera.

Kali bikin chiken wings dengan balutan tepung bumbu dan Snack Doritos, gurih dan disukai anak-anak. Yuk cobain resepnya, gak ribet.

Bumbu Halus Marinasi

Chiken Wings Doritos #UntukSiBuahHati

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum dan layu.

Masakan rumahan yang sederhana dan ekonomis, cocok untuk menu tanggal tua.

Resep French Cheese Omelet

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep French Cheese Omelet

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Tempe Bacem Ternikmat untuk Lauk Harian

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis