Sangrai ebi ambil 1 sdm untuk taburan, kemudian haluskan.

Langkah 1

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu, lalu angkat.

Langkah 2

Di panci terpisah membuat kaldu : didihkan air, lalu masukkan tumisan bawang dan ebi yang sudah di haluskan, aduk rata.

Langkah 3

Bumbui dengan lada bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cicipi rasanya kalau sudah pas, lalu kecilkan api.

Langkah 4

Didihkan air dan rebus mie hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Membuat sambal petis : haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Lalu tumis dengan sedikit minyak, tambahkan air dan petis ikan. Bumbui dengan garam dan gula pasir.

Langkah 6

Langkah 7

Ambil 1 sdm sambal petis, lalu tambahkan sedikit kuah dan aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Kemudian tambahkan tauge yang sudah di rebus, beri seledri, bawang goreng, dan ebi sangrai. Tuang kuah kaldu dan sajikan.

Langkah 10

Salah satu menu kuliner khas surabaya yg wajib di coba. Untuk kuah kaldu saya pakai ebi yg di sangrai kemudian di haluskan dan di tambahkan sambal petis.

Bahan Utama

Sambel Petis

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daun Bawang

Kecap Manis

Tahu

Tauge

Lontong mie khas surabaya #JagoMasak2022

Letakkan potongan daging ayam pada chopper.

Tambahkan merica bubuk, penyedap, garam halus dan putih telur. Oh iya ini tanpa tepung yah, moms.

Oles kedua telapak tangan dengan minyak sayur lalu ambil 1 sdt adonan kreni dan bulatkan. Lakukan hingga selesai.

Didihkan air dengan api sedang dan rebus kreni daging ayam hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Kreni daging ayam siap diolah menjadi aneka masakan!.

Kreni daging ayam enak favorite keluarga.

Ayam

Telur

Kreni Daging Ayam

Mike

Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.

Masukkan bakso, daun bawang, dan daun seledri, lalu aduk rata dan tambahkan air.

Masukkan kol, caisim, mie, kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, garam, dan kaldu bubuk. Cicipi rasanya, lalu matikan api. Kemudian sajikan.

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Bakso

Bawang Putih

Sawi

Sosis

Mie Goreng Aceh

Rebus cecek selama 15-30 menit, kemudian tiriskan. Potong dadu dan sisihkan.

Potong dadu tahu dan tempe, lalu goreng  hingga kecokelatan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, cabai hijau, cabai merah, lengkuas geprek, daun jeruk, dan daun salam.

Tuang air, masukkan cecek, tempe, dan tahu.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula, lalu aduk rata. Kecilkan apinya. Masak sampai bumbu meresap.

Masukkan santan instan cair, lalu aduk rata. Cicipi rasanya.

Mbk.. Trimaksh Resepnya 🙏🙏 Ga ribet tapi enaaaakk 🍁👍👍

#JagoMasakMaret

Cabe

Daging Sapi

Daun Salam

Garam

Gula

Lada

Lengkuas

Santan

Tempe

Cecek Tahu Tempe Kuah Santan

Goreng tempe sampai matang/kecoklatan, angkat, tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang betul.

Tuang air, beri garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan kecap manis, aduk rata. Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk rata. Koreksi rasa. Matikan kompor. Beri air perasan jeruk limau, aduk rata lagi. Angkat, siap disajikan.

Simple bahannya, cepet masaknya, enak rasanya.

Bakso Ikan

Tempe Bakso Orek #JagoMasakMinggu10

Masukkan buncis, aduk rata, masak hingga setengah matang.

Beri saus tiram, kecap manis, garam dan gula.

Cicipi rasanya, masak hingga matang dan empuk, sajikan.

 Bumbu Iris

Hallo mbak, menu yang simpel dan enak ini. Ini hasil recook saya 🥰 Makasih inspirasi resepnya ya mbak🤗

#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mba Di, Terima kasih resepnya ya, buncisnya dan cabenya saya skip, disini jamur kancingnya ditambahkan baso ikan.

#JagoMasakFebruari

Buncis

Jamur

Oseng Jamur Kancing Saus Tiram

Cuci beras, kemudian masukkan beras ke dalam rice cooker.

Tambahkan santan kental instan dan garam, aduk rata.

Kemudian tambahkan secukupnya air (seperti memasak nasi biasanya), aduk rata.

Kemudian tekan tombol cook pada rice cooker dan biarkan hingga nasi uduk matang. Setelah nasi uduk matang, buka rice cooker dan aduk nasi uduk hingga rata. Nasi uduk siap di sajikan dengan pelengkap lainnya.

Cepat dan anti ribet! Nasi uduknya gurih dan harum, yummy.

Beras

Salam

Nasi Uduk Rice Cooker #JagoMasakMinggu9

Ini dia pemenang Laga Masak Community Yummy App kali ini.&nbsp;

Selamat kepada : 
Juara 1 : Emma Zainal - Soto Ayam Lamongan ( Mendapatkan Pure Air Fryer Samono + Rp. 300.000) 
Juara 2 : Nita - Gudeg Jogja Tanpa Daun Jati (Mendapatkan Induction Cooker Samono + Voucher Rp. 200.000) 
Juara 3 : Laila Fitria - Sate Buntel Daging Sapi (Mendapatkan Esier Pan + E-wallet Rp 100.000)

Sekali lagi selamat kepada para pemenang! 
Buat yang belum berhasil, jangan berkecil hati yaa, kalian tetep luar biasa kok!&nbsp;

Jangan lupa untuk cek Yummy App terus dan nantikan Laga Masak Community Yummy App lainnya yaaa...

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Rebus kikil hingga empuk, lalu potong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Lalu masukkan kikil dan tuang air, masak hingga mendidih.

Kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Setelah pokcoy agak layu, tuang telur lalu aduk kembali dan masak hingga matang. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Bumbu Iris :

Kecap Asin

Margarin

Saus Tiram

Oseng Kikil Pokcoy

Haluskan daging ayam kemudian masukkan putih telur bumbu halus dan kaldu bubuk, proses kembali.

didihkan air, bentuk bulat2 adonan ayam, masukkan dalam air dan rebus hingga mengapung.

Tumis bawang merah hingga harum kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan kreni ayam aduk rata kemudian tuang air secukupnya, masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Masukkan fiber creme aduk rata, masak hingga mendidih kembali.

Masukkan krecek dan masak hingga krecek lunak, koreksi rasa. Sambel goreng siap dihidangkan.

Hidangan khas Lebaran juga, pendamping Opor dan ketupat.

Daging

butir

Kaldu

Sambal

Kencur

Buah

Rawit

Jeruk

Serai

Jahe

Sambal Goreng Kreni Ayam dan Krecek #JagoMasakMinggu11

Persiapkan sayurannya, bisa ditambah buncis atau kol.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis menggunakan sedikit minyak sampai benar-benar harum agar tidak berbau mentah. Aku tumis menggunakan minyak ayam, yang di dapat dengan cara menumis kulit ayam. Bila sudah harum angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Didihkan air kemudian rebus sayuran mulai dari yang paling keras dahulu.

Bila sayuran mulai empuk masukan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan isian aduk rata dan tes rasa. Bila rasanya sudah pas masukan potongan daun bawang dan daun seledri. Aduk sebentar kemudian matikan api, taburkan bawang goreng. Sop sosis siap disajikan!

Bumbu dan bahannya mudah didapat dengan harga yang terjangkau. Hemat dan sehat!

Bahan Bumbu Halus :

Kentang

Wortel

Sop Sosis Kentang Wortel

Jangan lewatkan info masakan dari yang khas hingga yang kekinian, serta info kuliner terbaru yang Yummy kurasi hanya untukmu.

Kumpulan informasi seputar wisata kuliner hingga resep kuliner lokal ataupun mancanegara dari Yummy App. Dijamin beragam, lengkap, dan menarik!

Artikel Seputar Info Masakan dan Kuliner Terbaru dari Yummy App

Kuliner

Rendam bihun dengan air panas sampai mengembang, tiriskan

Iris sosis, kol, daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan tomat

Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang

Masukkan kol dan sosis, aduk rata dan masak sampai kol layu

Lalu masukan bihun, daun bawang, kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata

Masak sampai tanak, cek rasanya, matikan api

Bihun

Bihun Goreng Saus Tiram

Sangrai kelapa parut sampai kering kemudian tumbuk/uleg sampai keluar minyak

Tumis bumbu sampai harum kemudian masukkan dedauan aduk rata

Tambahkan Ayam kemudian santan, gula, garam, penyedap (bila suka)  aduk rata masak sampai airnya menyusut.

Terakhir tambahkan kelapa goreng aduk rata. Siap disajikan.

Favorit banget ini, sedap. Tuk resep disini saya tidak pakai selengkap resep asli padang ya,  menyesuaikan bahan yang ada saja.

Bumbu halus

Kelapa

Kunyit

Rendang Ayam Sederhana

Haluskan bumbu kunyit, ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah

Potong daging dan penyet daging tipis.bumbui dengan ketumbar bubum, penyedap rasa, garam, lada dan bawang putih bubuk

Masukkan bumbu dan daging lalu rebus selama kurang lebih 1 jam. bila telah matang, jangan buang air rebusannya

Setelah 1 jam, angkat dan daging siap di simpan atau langsung di goreng

Bersihkan nasi, lalu masak nasi dengan air sisa rebusan daging.

bila nasi telah matang, hidangkan dengan empal goreng

Ketumbar

Penyedap

Kemiri

Nasi Lemak Empal Goreng

Rendam usus dalam larutan cuka dan garam selama 5 menit, lalu cuci di air mengalir. Rebus dalam air secukupnya. Buang air rebusan yang pertama. Masukkan air dan daun salam, lalu rebus usus untuk yang kedua kalinya.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan secukupnya minyak hingga harum dan matang.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas geprek. Setelah layu, masukkan kecap manis, garam, gula merah, kaldu bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk.

Masukkan air dan usus, aduk rata. Ungkep dengan api kecil.

Masak hingga air menyusut dan diaduk sesekali.

Tusuk-tusuk dengan tusuk sate, lalu panggang sebentar.

Salah satu makanan favorit di warung angkringan adalah sate usus yang rasanya pedas manis gurih ini. Makan 1 aja rasanya nggak cukup.

Sate Usus Ala Angkringan

Semua air yang saya butuhkan untuk membuat 3 lapisan puding saya jadikan satu, saya rebus airnya hingga mendidih. Matikan kompor lalu masukkan 5 gram bunga telang. Tunggu dingin, Warnanya akan menjadi biru pekat. Air ini siap digunakan untuk puding

Puding lumut: campur semua bahan, aduk dengan whisk lalu saring supaya tidak bergerindil.

Masak dengan api sedang sesekali diaduk pelan-pelan, nanti akan nampak lumut di permukaan. Jika sudah mendidih pinggir pancinya, sisihkan biarkan hangat baru cetak.

Campur kuning telur, SKM dan butter. Aduk rata. Masak agar agar, air telang, vanilli dan gula sampai mendidih matikan api. Ambil separuh bagian larutan agar agar tuang ke bahan campuran kuning telur aduk cepat pakai whisk, masukkan lagi ke sisa larutan agar agar, nyalakan api kembali aduk sampai mendidih.

Setelah puding lumut dingin, tuang perlahan puding butter di atas puding lumut. Dinginkan dalam kulkas. Sementara kita membuat agar agar untuk lapisan beningnya. Setelah dingin puding lumut butternya, siram dengan lapisan bening dan hias dengan bunga telang. Simpan di kulkas. Sajikan dingin

Bunga telang selain memiliki warna yg cantik ternyata banyak manfaatnya untuk kesehatan seperti meningkatkan daya ingat, mengatasi gangguan kecemasan, meringankan depresi dan banyak lagi. 

Biasanya bunga telang diolah menjadi minuman segar atau pewarna alami dalam makanan. Kali ini saya bikin puding lumut dengan pewarna alami dari bunga telang.

Puding Mentega :

Puding Bening

Agar-Agar

Susu

Vanilla

Puding Lumut Butter Bunga Telang #DiRecookYummy

Cuci bersih jamur enoki dan suwir beberapa ruas.

Iris tipis bawang, cabe rawit kemudian tumis.

Setelah harum masukan terasi yang sudah dihaluskan, garam, gula, dan saus sambal, kecap dan saos tiram kemudian tambahkan air 200 ml.

Aduk hingga air sedikit menyusut tambahkan jamur enoki dan irisan tomat, masak sebentar, tambahkan boncabe dan cek rasa.

Resep Fried Honey Cassava #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Fried Honey Cassava #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait