Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga masak, kemudian tambahkan daun jeruk.

Langkah 3

Tambahkan sedikit air dan masukkan potongan nanas.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan air, garam, gula, saus tiram, saus sambal, dan saus tomat. Kemudian koreksi rasa, beri perasan air lemon dan sajikan

Langkah 6

Resep enak bisa disajikan dengan nasi hangat.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Kepiting

Lemon

Minyak Sayur

Nanas

Saus Sambal

Saus Tiram

Tomat

Kepiting Masak Pedas dan Asam Nanas

Mixer dengan kecepatan tinggi, telur, gula, SP, garam dan vanilla. Mixer sampai mengembang putih kentak berjejak.

Masukkan adonan ubi nya, mixer dengan kecepatan rendah.

Kemudian tuang tepungnya, mixer kembali merata.

Tambahkan pasta pandan, aduk balik dengan menggunakan spatula.

Olesi loyang dengan carlo (olesan anti lengket) secara merata. Tuang adonan bolu ke dalam loyang. Hentakkan.

Panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Kukus adonan bolu selama 20 menit dengan api sedang. Angkat.

Langkah 7

Olesi bolu dengan selai merata dan taburi dengan keju parut. Sajikan.

Langkah 8

Bikin bolu dari ubi kuning dan pasta pandan, menjadikan warna bolu lebih cantik lagi. Tekstur bolu juga lembut dan moist. Yummy..

Bahan Tambahan :

Bahan Topping :

Keju

Telur

Tepung

Bolu Ubi Pandan

Prastyas 

Tahu Popcorn

Iris tipis dan potong 1 cm daging. Beri baking soda biarkan empuk 15 menit. Lalu bilas.

Rendam dengan saus lada hitam dan bawang putih bubuk selama 15 menit.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan cabai rawit, aduk merata.

Bubuhi kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk merata kembali.

Beri sedikit air dan aduk merata lagi. Koreksi rasa.

Tips Empuk:

Daging Sapi

Kecap Manis

Lada

Tumis Daging Daging Lada Hitam

Haluskan ketumbar, bawang putih, dan kunyit

Siapkan mangkok, masukkan oat yang sudah diblender, tapioka, dan bumbu halus. Aduk rata

Tambahkan air dan irisan daun bawang, beri garam dan kaldu jamur, aduk rata. Beri air bertahap agar tidak terlalu encer, tes rasa gurihnya

Celupkan tempe yang sudah dikukus ke dalam adonan tepung

Panaskan teflon anti lengket, goreng dengan api kecil tanpa minyak

Tempe mendoan diet siap dihidangkan. Tekstur tidak kriuk tapi sangat enak. Selamat mencoba

Lagi diet tetap bisa makan gorengan yang enak

Alat & Perlengkapan

Tapioka

Kunyit

Ketumbar

Kaldu

Jamur

Tempe Mendoan Diet

Bersihkan singkong, lalu parut. Bersihkan kelapa, kupas kulitnya, parut memanjang.

Dalam wadah bersih, masukkan singkong dan kelapa parut. Tambahkan gula pasir, Masukkan garam, aduk rata.

Ambil sebagian adonan, beri pewarna merah. Biarkan putih sisanya.

Ambil selembar daun pisang, masukkan 2 sdm adonan. Bungkus, lipat atas bawah. Bisa juga sematkan lidi. Kukus selama 30 menit.

Jajanan tradisional asal Jawa ini versi ori nya pakai gula merah, karena stock lagi habis kreasi ah pake gula putih plus pewarna. Cocok jadi inspirasi pas peringatan kemerdekaan 😁

Kelapa

Singkong

Lemet Merah Putih #IMYEkstraPoin

Lalu masukkan daging sapi ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung maizena, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.

Lalu masukkan air, merica bubuk dan garam. Masak hingga daging empuk.

Kemudian masukkan wortel, aduk rata. Masak hingga wortel setengah layu.

Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Langkah 9

Enak banget. Cocok dimakan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Brokoli

Wortel

Cah Daging Sapi Wortel Brokoli

Cuci bersih ikan, lalu marinasi dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 1-3 jam.

Goreng ikan dengan minyak panas sampai berwarna keemasan.

Balik ikan, masak sampai matang sempurna.

Potong potong bahan sambal kecuali jeruk limau dan kecap sesuai selera, campurkan dalam 1 wadah lalu beri perasan jeruk limau.

Tambahkan kecap sampai setengah bahan terendam.

Ikan goreng sambal kecap siap dihidangkan.

Sambal Kecap

Ikan

Ikan Mas Goreng Sambal Kecap

Bakso : Masukkan ayam, udang, bawang putih goreng, telur, garam, kaldu jamur dan merica bubuk dalam chopper. 
Giling sampai halus.

Tuang adonan dalam wadah, tambahkan wortel, jamur kuping, bihun rebus dan tepung sagu.

Aduk semuanya jadi satu sampai rata. 
Rebus air dalam panci sampai mendidih dengan api kecil sedang.

Masukkan sedikit adonan bakso sampai matang untuk koreksi rasa. 
Jika sudah pas, bentuk bulat adonan bakso dengan tangan, kemudian masukkan dalam panci sampai adonan bakso habis. 
Angkat dan tiriskan.

Sop : Didihkan air kaldu, bawang putih goreng, seledri dan daun bawang sampai mendidih.

Masukkan bakso, wortel, jamur kuping, bumbui garam, merica dan kaldu jamur. 
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. 
Masak sampai sayuran matang. 
Angkat dan sajikan dalam mangkok dengan bahan pelengkap.

Di tanggal tua ingin menu sayuran berkuah yang segar dan gurih dengan membuat sop bakso rambutan. Hemat, irit dan sehat, karena bahan daging sapi diganti ayam mix udang dengan campuran wortel, jamur kuping dan bihun jagung. Jadi banyak dan puas dinikmati seluruh anggota keluarga.

Sop Bakso :

Pelengkap :

Bihun

Seledri

Udang

Sop Bakso Rambutan #MENUTANGGALTUA

Letakkan pisau di atas bawang putih yang akan dikupas.

Tekan pisau hingga berbunyi "krek". Bawang putih akan terlepas dari kulitnya.

Lepaskan kulit bawang putih dengan cara menariknya menggunakan tangan, bawang putih siap digunakan.

Sekarang kupas bawang tanpa repot lagi. Inspirasi tips dari chef Adika.

bikin hemat waktu chef,makasih ya tipsnya. #recookyummy 

selamat malam mba..
setor #RecookYummy nya ya..
tipsnya simple dan bermanfaat.. trima kasih mba 🤗🙏

selamat malam mbak setor tips nya terimakasih banyak ,
#RecookYummy

Trimaksh Tipsnya mbk... 
sangat membantu 🙏🙏

#RecookYummy

halo mba, setor retips ya. trimakasih, sangat bermanfaat sekali. izin buat reshare ya mba🙏🏻🤗
#recookYummy

bismillah, siang mba Ratna langsung sy praktekan makasih tips nya #RecookYummy

Terima kasih chef tipsnya, jadi gk ribet kupas bawangnya 😘

#RecookYummy

Mba Ratna tipsnya berguna bangettt 😍
Jangan pernah bosan bosan bagikan tips y mba ❤ #RecookYummy

hallo chef salam kenal, makasih tipsnya. Jadi lebih praktis dan cepat nih saat memasak.

#RecookYummy

Hai mbak Ratna, terimakasih tipsnya... Beneran gampang banget jadinya ngupas kulit si baput

#RecookYummy

Tips Mengupas Bawang Putih

Siapkan bawang putih cincang dan bawang bombay potong-potong.

Potong 1 sosis menjadi 3 bagian, dan belah sedikit ujungnya bentuk menjadi seperti bunga.

Panaskan minyak, goreng sosis yang telah dipotong hingga setengah matang.

Campurkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, air, dan merica bubuk secukupnya. Masukkan sosis, tumis hingga bumbunya meresap.

Masukkan bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis sebentar.

Taburkan wijen yang telah disangrai, di atas sosis yang sudah matang. Masakan pun siap disajikan.

Resep simpel cocok dimakan saat sarapan dipagi hari, bisa untuk 1-2 porsi

Bawang Bombay

Sosis

Wijen

Tumis Sosis Saus Tiram

Cuci sayuran kemudian potong-potong sisihkan.

Campur semua tepung, tambahkan bumbu Halus.

Pisahkan ke dalam wadah yang lebih besar masukkan tepung, sayuran, air es aduk rata.

Masukkan daun bawang, daun seledri, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bakwan hingga kecoklatan angkat tiriskan, sajikan

Daun Bawang

Kubis

Bakwan Renyah

Masukkan cabai, tomat merah, bawang putih, bawang merah dan air ke dalam blender.

Tuang ke dalam wajan dan godok sampai sambal tanak.

Kemudian tuang minyak goreng dan aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai sambal benar-benar tanak, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Untuk stok sambal di rumah agar tidak repot bikin sambal setiap hari.

Sambal Tomat Godok

Iris bawang merah, bawang putih, seledri dan daun bawang.

kemudian masukkan semua sayuran sampai layu, lalu tambahkan air.

setelah sayuran masak tambahkan larutan maizena, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Buncis

Labu Siam

Tumis sayuran

Goreng tahu sampai berkulit, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan sereh sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan tahu goreng, air, gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

Masak menggunakan api sedang, sampai bumbu meresap dan air sat. Koreksi rasa. Dan siap disajikan.

Pingin makan pedes, tapi yang gak nylekit...yang masih bisa rukun sama lidah dan perut 😁.

Pedas Manis Tahu Balado

Tumis bumbu halus sampai harum masukan cabe hijau  aduk rata.

Masukan ayam aduk sampai bumbu tercampur rata.

Masukan bumbu-bumbu  dan cabe rawit iris aduk rata koreksi rasa.

Masukan kemangi aduk rata angkat sajikan.

Ini bisa dibuat kering tapi tanpa kemangi jadi awet juga.

Ayam

Daun Kemangi

Ayam Suwir Kemangi

Siapkan semua bahan. Cuci bersih pepaya, tomat dan wortel.

Kupas dan potong-potong wortel. Kupas dan potong-potong pepaya. Potong potong tomat.

Siapkan blender. Masukkan potongan pepaya tomat dan wortel ke dalam blender.

Tambahkan air es. Tambahkan gula pasir. Blender sampai halus.

Saring ke dalam gelas.Tambahkan susu kental manis. Jus pepaya tomat wortel siap untuk diminum.

Pepaya

Jus Pepaya Tomat Wortel

Bahan yang di haluskan : cabai hijau, bawang putih, bawang bombay, kunyit, dan kemiri.

Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.

Masukkan ayam, kemudian oseng sebentar dan diamkan.

Masukkan kacang panjang dan kol, oseng merata, kemudian tutup dan diamkan sebentar.

Setelah itu masukkan santan encer, kemudian aduk perlahan.

Bahan Halus 

Jahe

Kacang Panjang

Kembang Kol

Kemiri

Santan

Serai

Ayam Godok Sayur

Cuci tomat, bawang putih dan jahe , tiriskan. Bagi 2 tomat dan hilangkan bagian bekas batangnya.

Rebus tomat, bawang putih, jahe dan air hingga empuk.

Tambahkan garam, gula dan air jeruk nipis. Masak kembali dengan api sedang cenderung kecil hingga saos mengental.

Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup atau dalam botol dan letakkan dalam kulkas. Tahan hingga 2 mingguan.

Mudah dibuat, tanpa pengawet dan pewarna buatan.

Saos Tomat Original

Ulek bawang putih, ketumbar, kunyit, garam dan kaldu jamur sampai halus.

Campur pisang dan bumbu yang sudah diulek.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan diamkan sekitar 30 menit.

Goreng pisang sampai matang, angkat dan tiriskan. Pisang siap disajikan.

Resep Fried Purple Eggplants

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Fried Purple Eggplants

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut