Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, dan lengkuas sampai halus.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Bungkus menggunakan daun pisang dan semat ujungnya menggunakan lidi atau tusuk gigi.

Langkah 4

Kemudian kukus sekitar 25 menit atau sampai matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Pepes Ikan Kembung

Buang bagian tengah bunga turi lalu cuci hingga bersih.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak masukkan bumbu iris beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Setelah harum masukkan kembang turi beri penyedap rasa.

Tips membersihkan kembang turi buang bagian tengah bunga turi cuci hingga bersih.

Cabe

Garam

Gula

Lada

Oseng Kembang Turi Pedas

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, tambahkan bubuk kari, tumis hingga berubah warna dan harum.

Kemudian masukkan larutan tepung beras. Aduk rata.

Tambahkan kaldu bubuk dan merica, aduk rata.

Lalu masukkan kacang tanah, aduk rata. Masak hingga mengental sambil terus diaduk. Cicipi rasanya lalu matikan api.

Kemudian pindahkan ke atas piring saji. Lalu sajikan sebagai pelengkap makan sate padang.

Langkah 6

Recook dari chef yummy dengan modifikasi.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Ketumbar

Saus Sate Padang

Siangi udang, cuci bersih. Beri garam dan perasan jeruk nipis aduk rata.

Tambahkan bumbu halus, belimbing wuluh, daun jeruk, sereh, dan cabe hijau.

Bungkus dan sematkan lidi di ujung-ujungnya.

Panggang hingga daun mengering, bolak balik.

Langkah 7

Ternyata udang sedap juga dipepes. Lets try!

Daun Jeruk

Udang

Pepes Udang

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan +-15 menit.

Gulingkan ayam di atas bahan pelapis lalu celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.

Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Sajikan bersama saus.

Cemilan yang pasti disukai anak-anak dan bisa jadi ide bekal.

Bahan Pencelup:

Bahan Pelapis:

Bahan Saus Mayo Jeruk:

Ayam

Indomilk Kental Manis

Jeruk

Jeruk Nipis

Mayonaise

Tepung Terigu

Ayam Stik Saus Mayo Jeruk

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.

Masukkan lengkuas geprek dan cabe rawit, aduk rata.

Masukkan tempe dan teri basah yang sudah di goreng. Aduk.

Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata jangan lupa test rasa. Sajikan.

Resep simple yang bikin nambah-nambah makan hihiiiw.

Halal

Pare

Oseng Pare

Potong-potong daun pandan. Campur daun pandan dan daun kelor, tambahkan air. Blender hingga daun halus.

Saring hasil blenderannya dan ambil 800 ml, jika kurang bisa ditambahkan air biasa hingga 800 ml.

Kocok lepas telur. Campur jadi satu agar-agar plain, jus daun kelor dan pandan, gula pasir, santan, susu kental manis, garam, telur kocok.

Masak sambil sesekali diaduk. Jika sudah mendidih, hentikan mengaduk, tunggu hingga lumut keluar.

Jika ingin lumut yang kecil-kecil, setelah lumut keluar aduk secara perlahan. Matikan api, tunggu hingga uap agak hilang sambil diaduk sesekali.

Tuang dalam cetakan puding atau cup. Tunggu hingga set dan masukkan ke dalam kulkas, sajikan dingin lebih enak.

Agar-Agar

Daun Pandan

Santan

Susu

Telur

Puding Lumut Daun Kelor

Rebus dada ayam yang sudah dipotong, setelah ayam matang suwir-suwir.

Haluskan bumbu untuk membuat kulit risol.

Campurkan tepung terigu, telur, dan bumbu halus.

Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur hingga adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer, kemudian tambahkan minyak goreng agar saat dicetak tidak menempel.

Tuangkan adonan menggunakan sendok goyang - goyang adonan hingga rata tunggu kulit pingir mengering kemudian angkat.

Membuat isi risol, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air secukupnya.

Masukkan wortel, ayam suwir, dan bihun tambahkan garam, saus teriyaki dan gula tunggu hingga airnya menyusut.

Masukkan kulit risol dengan isiannya kemudian gulung dan lem menggunakan tepung yang sudah dicairkan.

Langkah 8

Langkah 9

Goreng risol hingga berubah warna menjadi kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Bumbu Halus Membuat Kulit Risol 

Bumbu Membuat Isian Risol

No Diet

Bihun

Kulit Lumpia

Risol Bihun

Geprek ayam kentucky diatas sambal sambil diaduk-aduk.

Daripada beli terus mending bikin sendiri nih ayam geprek nya hehe.

Ayam Geprek Sambal Bawang

Masukan air ke dalam tepung, aduk hingga tidak bergelindir, masukan daun bawang

Panaskan minyak, goreng tempe hingga kecoklatan

Daun Bawang

Tempe

Tepung Beras

Tempe Ala Mendoan

Potong potong dada ayam lalu cuci bersih.

Larutkan bahan tepung basah lalu campurkan dengan potongan dada ayam, diamkan minimal 1 jam. Bisa juga didiamkan semalaman didalam kulkas.

Setelah minimal 1 jam, baluri ayam dengan tepung kering.

Tumis bahan iris hingga harum, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan saus cabe, saus tomat, saus tiram, kecap dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Masukkan ayam yang telah digoreng tadi, aduk merata.

Masak hingga agak menyusut, lalu tambahkan sebagian wijen, aduk merata.

Salin ke piring saji dan taburi dengan sisa wijen. Siap untuk disajikan.

Bahan Tepung Basah

Bahan Tepung Kering

Bahan Iris

Assalamualaikum, setor recooknya chef,enak dan simpel. Terimakasih inspirasinya..

Tepung

Wijen

Ayam Krispi Saus Wijen

Panaskan secukupnya minyak dan goreng telur bentuk sapi, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, masukkan bawang merah dan putih.

Tambahkan cabai rawit dan cabai merah, tumis hingga harum.

Tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk, Aduk rata.

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan telur mata sapi, aduk perlahan hingga menyatu dengan bumbu. Matikan api.

Telur salah satu makanan yang kaya protein hewani yabg Sangat cocok untuk menu sayur atau sarapan pagi yang bisa membantu kenyang lebih lama dan juga bantu meningkatkan kesehatan otak. Yuk buat resep telur mata sapi sambal bawang. Rasanya enak dan unik.

Kecap Manis

Saus Tiram

Telur Mata Sapi Sambal Bawang

Campurkan tepung kanji, terigu, garam, merica dan bawang daun yang sudah diiris dalam satu wadah.

Aduk-aduk memakai spatula, setelah agak dingin aduk menggunakan tangan sampai kalis, lalu cetak bulat-bulat.

Panaskan air tambahkan 1 sdm minyak goreng supaya tidak lengket. Masukkan adonan bulatan tadi ke dalam air mendidih lalu setelah cilok mengapung, angkat dan sisihkan.

Siapkan 500 ml air / air kaldu untuk kuah.

Setelah mendidih masukkan cilok tadi, baso, dan tahu aci atau sesuai selera.

Tambahkan garam dan merica, lalu bawang daun dan seledri. Baso aci buatan rumah ala baso aci terdekat di pasaran siap dihidangkan.

Terigu

Merica

Baso Aci Homemade #INDONESIAKAYA

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai lalu sisihkan.

Panaskan margarin hingga cair lalu masukkan irisan bawang, tumis sampai harum.

Campurkan semua bahan saus dalam wadah, lalu aduk rata.

Setelah bawang harum dan berubah warna, masukkan sosis lalu aduk rata.

Masukkan bahan saus, lalu tambahkan bahan saus, aduk rata sebentar lalu angkat dan sajikan.

Bahan Saus

Sosis

Sosis Asam Manis Pedas

Tambahkan bumbu ayam goreng instan, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Tata sayap pada wajan bersama lengkuas dan daun salam.

Beri kecap manis secukupnya, koreksi rasa.

Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap.

Salah satu stok menu untuk bakar-bakaran di malam tahun baru.

Daun Salam

Ayam Manis Ungkeb Bumbu Instan

Siapkan ikan yang akan diolah, buang sisiknya dan buang bagian dalam ikannya cuci bersih

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, cuci bersih kemangi

Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, masukkan daun salam

Masukkan ikan, tambahkan air, masukkan garam, penyedap, gula, dan kecap masak sampai air menyusut, terakhir masukkan kemangi

Mantap untuk menu makan siang, menu ini banyak ditemui di tempat makan sunda, bahan dan cara buatnya juga gampang jadi bisa dibuat sendiri dirumah.

Ikan Kemangi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Goreng ikan teri hingga berwarna kecoklatan.

Haluskan cabai, tomat, bawang putih, bawang merah, kemiri.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan air, masukkan gula, penyedap dan merica, aduk hingga air sedikit menyusut.

Lauk yang satu ini dipadukan dengan nasi hangat bikin auto nambah 😋

Bahan pelengkap

Ikan Teri

Teri Medan Balado

Iris ayam bagian dada dengan ketebalan sesuai selera.

Bumbui dan ratakan dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, serta lada. Ratakan ke seluruh bagian dada ayam.

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan tepung bumbu serbaguna ke dalam sebuah mangkuk. Masukkan ayam ke dalamnya.

Balut dengan tepung roti atau tepung panir.

Balut dengan tepung panir di kedua sisinya sambil ditekan agar tepung panir melekat sempurna.

Goreng sampai warnanya kecokelatan dan garing di luar serta matang di dalam.

Iris menjadi beberapa bagian saat hendak disajikan.

Memarinasi ayam dengan jeruk nipis garam dan lada bubuk tidak usah terlalu lama untuk menghemat waktu, rasanya saat digoreng tetap berbumbu atau tidak hambar.

Tepung Maizena

Tepung Roti

Chicken Katsu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tekokak dan petai, aduk-aduk sampai layu.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Masukkan tomat dan cabai rawit, aduk rata dan tuang air.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Oseng Udang Tekokak Petai

Ulek cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai menggunakan ulekan hingga halus.

Masukkan sambal dalam sebuah mangkuk dan tambahkan tepung terigu protein tinggi.

Beri sedikit air dan aduk terus hingga kental sedang.

Cetak dengan ukuran 1 sendok makan adonan dalam sebuah wajan isi minyak panas.

Bolak-balik hingga teksturnya dan warnanya cantik kecokelatan.

Bosan dengan lamtoro yang hanya dibuat urap, maka aku membuat lauk dari bahan dasar lamtoro dan tepung terigu.

Bakwan Lamtoro

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan iga dan tetelan sapi, rebus hingga mendidih, angkat dan buang air rebusan, bilas iga dan tetelan sapi.

Masak kembali air sekitar 1500 ml, jika sudah mendidih masukkan cengkeh, kayu manis, biji pala, jahe, iga dan tetelan sapi, rebus hingga daging sapi empuk.

Lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis bersama wortel ke dalam sop, masak hingga wortel matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Salah satu kuliner populer dari Bekasi, Jawa Barat. Konon janda di sini adalah singkatan dari Jawa Sunda.

Resep Frozen Ayam Tepung Panir

Bahan Utama

Bumbu Ungkep

Bahan pelapis kering

Bahan Pelapis Basah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Frozen Ayam Tepung Panir

Bahan Utama

Bumbu Ungkep

Bahan pelapis kering

Bahan Pelapis Basah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif