Rebus ceker ayam dengan metode 5.30.7 tanpa membuka tutup panci. (Rebus 5 menit. Matikan kompor selama 30 menit. Rebus lagi Selama 7 menit. Matikan kompor. Diamkan sampai hangat. Cuci lagi dan tiriskan.)

Langkah 1

Haluskan bumbu. Tumis sampai harum dan matang.

Langkah 2

Masukkan air, daun jeruk, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk-aduk dan tunggu sampai mendidih.

Langkah 3

Masukkan ceker ayam rebus. Aduk sampai rata.

Langkah 4

Langkah 5

Kecilkan api kompor. Masak sampai air menyusut dan mengental.

Langkah 6

Olahan ceker ayam favorit suami saya. Cekernya bersih. Tidak amis. Empuk sampai ketulang-tulangnya. Rasa yang pedas manis dengan kuah yang kental. Menambah selera makan. Boleh dicoba bun.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Ceker Ayam Pedas Manis

Rebus tulang ayam dengan 1 lembar daun salam hingga buihnya keluar.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga matang tanak.

Masukkan tulang ayam / balungan ayam dan 300 ml air.

Tambahkan kaldu jamur, garam, lada, dan kecap manis. Aduk hingga merata serta koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Habis fillet ayam pasti ada tulang yang tersisa kali ini diolah jadi masakan yang enak. Sisa tulangan dari ayam fillet ini biasanya masih ada dagingnya meskipun tidak banyak.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Lengkuas

Serai

Tomat

Tulang Ayam Masak Kecap Pedas

Kocok dengan mixer gula pasir, telur dan SP hingga mengembang dan kental.

Tambahkan pewarna merah makanan secukupnya, aduk hingga rata.

Tambahkan buah naga , dan susu bubuk dancow, aduk hingga rata.

Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, hingga tepung terigu habis. dan adonan sudah bercampur rata tanpa gumpalan kecil.

Masukan dalam loyang ukuran 15 x 15 cm, taburi dark messes, kukus hingga matang (15-20 menit.) untuk dark messesnya ditaburi duluan ya sebelum dikukus,, tujuanya agar bisa meleleh dan  menyatu dengan kuenya .untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat lagi.

Setelah matang ,potong sesuai selera, sajikan.

Baking Powder

Buah Naga

Mentega

Telur

Tepung

Bolu Kukus Buah Naga

Uleg cabe rawit, garam, gula, dan kaldu jamur hingga halus.

Tambahkan potongan tomat ke dalam ulegan sambal, aduk rata.

Masukkan irisan bawang merah ke dalam minyak, tumis hingga setengah layu.

Tuang tumisan bawang merah beserta minyaknya ke atas sambal. Aduk rata dan sajikan segera.

Rasanya pedas asem segar dari irisan tomat merahnya.

Ikan

Sambal Pecak

Siapkan sayuran. Potong mentimun menjadi kotak kecil.

Siapkan santan. Santan yang dipake tidak terlalu kental, juga tidak terlalu encer.

Tuang santan ke bumbu. Aduk rata. Masukkan gara, gula. Tes rasa dulu. Masak sampai mendidih. Penyajiannya : tuang kuah ke sayuran mentah. Aduk. Sajikan segera.

Ada juga trancam yang pakai kelapa parut. Kali ini pakai santan biar berkuah.

Kencur

Santan

Timun

Trancam Mentimun Santan

Resep kue natal yang paling favorit, enak dan pasti mudah dibuat di rumah.

14 Resep Kue Natal Paling Favorit Enak dan Mudah dibuat

Cuci bersih ikan. Beri air jeruk nipis, lalu diamkan 5 menit. Kemudian cuci bersih kembali.

Ulek halus bawang putih, kunyit, ketumbar, garam & kaldu bubuk.

Campur bumbu halus dengan ikan. Balur merata.

Panaskan minyak. Goreng ikan sampai matang, angkat & siap disajikan.

Yummm. Yukkk kita makan malam yang simpel-simpel aja yaa. Soalnya lagi ngebut ngerjain pesanan, jadi masak menu yg sat set ajaa 🤩

Halal

Ketumbar

Bandeng Goreng Kunyit

Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam dan margarin, aduk rata.

Tambahkan air sambil diuleni hingga rata dan kalis, masukkan wijen, uleni kembali hingga rata. Bulatkan adonan dan bungkus plastik, istirahatkan selama 20 menit.

Giling tipis adonan, potong selebar 3 cm.

Lilit pisang dengan adonan kulit, tekan ujung adonan agar tidak lepas, lakukan sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Margarin

Pisang

Tepung Terigu

Wijen

Molen Wijen #KURCEPCEMILANANAK

Cuci bersih usus bebek. Didihkan air secukupnya bersama dengan daun salam dan jahe geprek, masukkan usus bebek yang sudah bersih. Rebus hingga usus matang, tiriskan.

Panaskan minyak goreng, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan jahe. Tumis hingga harum.

Masukkan potongan cabai merah besar, cabai rawit merah dan daun jeruk, aduk rata. Tumis hingga semua layu dan matang.

Masukkan usus bebek yang sudah di rebus, aduk rata.

Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, saus tomat, kecap asin, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak sambil sesekali di aduk hingga kuah akan habis. Sesaat sebelum di angkat, masukkan potongan tomat, aduk rata. Masak hingga tomat layu dan kuah menyusut. Koreksi rasa dan siap di sajikan. Tambahkan perasan jeruk limau saat makan, agar lebih banyak rasa.

Bumbu Tumis :

Bahan Saus :

Bahan Lain :

No Pork

No Diet

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Jahe

Kecap Asin

Saus Tiram

Usus Bebek Oseng Kecap

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan cabe merah dan cabe hijau tumis hingga wangi.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, gula, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.

Karena hari ini sibuk dari subuh jadi masak yang simple2 aja

Tauge

Tumis Oyong Tauge

Didihkan air, masukkan jengkol & kopi hitam, aduk rata. Rebus selama 30 menit.

Kemudian cuci bersih jengkol & buang kulitnya.

Potong masing- masing jengkol menjadi 4 bagian.

Lalu goreng hingga layu. Angkat & tiriskan.

Cuci bersih ikan teri lalu goreng kemudian, angkat & tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh hingga harum sampai bumbu matang.

Langkah 7

Tambahkan masako, saos tiram dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 8

Masukkan 200 ml air, aduk rata, biarkan mendidih.

Langkah 9

Tambahkan jengkol & teri yang sudah digoreng, aduk rata, masak dengan api kecil hingga air menyusut, tes rasa, sajikan.

Langkah 10

Jengkol

Kopi

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Tiram

Balado Jengkol Teri

Membuat roti :
Campur dan aduk rata terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi. Campur dan aduk rata telur dan susu. Lalu tuang sedikit demi sedikit keadonan terigu. Uleni sampai setengah kalis.

Tambahkan shortening dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Diamkan 1jam. Setelah mengembang kempiskan.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan dan diamkan kembali 15menit atau sampai mengembang.

Olesi susu cair. Lalu panggang 180⁰C selama 20menit. Dinginkan lalu dibelah 2.

Panaskan 1sdm margarin butter lalu panggang roti dan beef burger.

Susun roti lalu olesi dengan mayoneis dan saus tomat, lalu taruh selada, tomat dan bawang bombay.

Lalu taruh beef burger dan tutup kembali dengan roti.

Daging Ham (Sapi)

Daging Sapi

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Beef Burger #JagoMasakMinggu4Periode3

Bersihkan ale dari kulit dan akarnya. Cuci ale hingga bersih.

Siapkan ikan pindang. Iris menjadi 2 bagian.

Iris tipis daun bawang, cabe hijau besar dan tomat merah.

Haluskan bumbu. Tumis bumbu hingga matang. Setelah itu, tambahkan daun jeruk dan masukkan minyak goreng. Tumis kembali hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan tempe. Tumis hingga tercampur merata. Masukkan santan dan aduk-aduk hingga mendidih.

Masukkan ikan pindang. Aduk pelan dan rebus selama 5 menit.

Daun bawang, cabe hijau besar dan tomat. Aduk merata. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk kembali serta cek rasa.

Tambahkan ale, aduk sebentar dan matikan kompor.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Sayur Lodeh Ale Ikan Pindang" Selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Sayur Lodeh Ale Ikan Pindang

Buang kepala dan kotoran ikan kemudian cuci hingga bersih.

Kocok lepas telur, tambahkan garam dan lada, kocok kembali hingga rata.

Masukkan ikan ke dalam kocokan telur, pastikan semua bagian ikan sudah terbalut rata.

Panaskan minyak dengan api sedang, Masukkan ikan yang sudah dibalut dengan kocokan telur.

Goreng hingga kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan dan siap disajikan.

Haloo mbaa.. ijin setor recook yaa 🤎 makasih untuk resep nyaa 😍



#RecookYummy

Minyak

Ikan Pindang Goreng Telur #LebihSehat

Bersihkan wortel dan buncis kemudian 2 ruas jari sampai empuk. Sisihkan.

Rendam tempe terlebih dahulu dengan garam. Kemudian bikin adonan tepung tempe. Saya bikin 2 versi pakai tepung dan tanpa tepung. Kemudian goreng  hingga kecoklatan.

Goreng sebentar sosis hingga berubah warna. Sisihkan.

Tumis bawang bombay kemudian masukan cabe yang telah diiris dan jahe. Aduk rata sampai agak layu. Cabe bisa diganti dengan paprika.

Masukan tempe dan sosis yang telah digoreng.

Masukan wortel dan buncis aduk hingga rata. Test rasa dan angkat.

Sajikan sambal tempe asam manis dengan nasi hangat.

Menu simple dan praktis. Kesukaan bocil bocil!

Sosis

Tempe

Wortel

Tempe Saus Asam Manis

Cokelat Bubuk

Es Batu

Susu

Choco Milk Froot Loops

Tumis bawang merah,bawang putih dan cabe keriting hingga harum.

Tambahkan air secukupnya,masak sampai buncis matang.

Masukan cecek sapi yang sebelumnya sudah di rebus terlebih dahulu menggunakan daun salam dan serai. Aduk rata

Terakhir bumbui dengan garam,gula,kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk sampai merata,tes rasa dan sajikan.

Bumbu Iris

Buncis

Kecap

Kaldu

Cecek buncis bumbu pedas manis

Tumis bumbu halus dan bumbu daun-daun tanpa minyak sebentar saja cukup hingga kadar airnya berkurang, lalu matikan api.

Masukkkan ikan lele yang sudah di cuci bersih, aduk rata.

Siapkan pembungkus ambil selembar daun pisang lalu beri alas plastik kemudian daun pisang lagi.

Letakkan lele yang sudah berbumbu kemudian bungkus rapikan semt dengan lidi, lakukan hingga semua habis.

Lalu panaskan kukusan, kukus selama 30 menit dengan api sedang.

Rasanya enak banget asinnya juga pas, karna dibungkus daun jadi rasa asin terserap daun pisangnya.

Lazimnya kluwak di buat masak rawon kan, dulu ibu saya lumayan sering bikin masakan ini karna dari kemaren saya teringet masakan ini jadi bikin deh, penasaran?? cobain ya..

Bumbu Pelengkap :

Pembungkus Secukupnya :

Daun Pisang

Ikan Lele

Botek Lele Bumbu Kluwak

Campurkan susu, kental manis dan vanila ekstrak dalam panci lalu aduk rata dengan whisk. Nyalakan api kecil lalu masak hingga sedikit mendidih (angkat susu setelah akan mendidih).

Campurkan susu hangat ke dalam telur lalu aduk lagi hingga tercampur rata. Setelah itu saring sebanyak dua kali agar tidak ada gumpalan telur di dalamnya.

Kocok dua butir telur dengan garpu dalam mangkuk dengan rata. Setelah rata angkat dan sisihkan.

Tuangkan karamel ke dalam ramekin anti panas lalu ratakan. Setelah rata dan sedikit padat tuangkan adonan custard pudding ke dalamnya hingga penuh lalu tutup bagian atasnya dengan plastik wrap.

Siapkan kukusan yang telah dipanaskan lalu kukus pudding selama 15 menit hingga padat dan matang. Setelah matang, siapkan piring kecil lalu tuang pudding diatasnya agar bagian karamelnya ada di atas. Lalu sajikan.

Resep Frozen Food Pempek Sutra

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Frozen Food Pempek Sutra

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait