Resep Fudgy Shiny Brownies

Langkah 1

Masukkan DCC, mentega, dan minyak sayur ke dalam wadah. Lalu tim di atas fry pan yang sudah diisi air. Panaskan hanya sampai semua meleleh. Aduk rata, jangan sampai cokelatnya mendidih ya. Setelah leleh, matikan api. Sisihkan dan diamkan sampai hangat

Langkah 2

Siapkan wadah, masukkan gula pasir halus dan telur. Aduk dengan balon whisk hingga gula benar-benar larut dan tidak bergerindil lagi

Langkah 3

Dalam wadah lain, saring tepung terigu dan cokelat bubuk agar teksturnya lebih halus. Aduk rata

Langkah 4

Masukkan cairan cokelat dan tepung secara bergantian kurang lebih tiga tahap sambil diaduk rata agar tidak ada yang mengendap

Langkah 5

Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan diberi kertas kue. Tuang adonan hingga habis, lalu ratakan. Ketuk loyang agar udara yang terperangkap di adonan keluar. Beri sekat pada loyang. Jangan lupa sekatnya diolesi mentega. Kemudian beri topping keju dan meses. Adonan siap dipanggang

Langkah 6

Sebelumnya, panaskan oven kurang lebih selama 10 menit dengan api sedang. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 1 jam 20 menit. Saya menggunakan oven tangkring. Sesuaikan dengan oven dan api kompor masing-masing.

Langkah 7

Tes tusuk untuk mengetahui kue sudah matang atau belum. Bila sudah matang, adonan tidak lagi menempel pada lidi. Brownies siap untuk dihidangkan