Fruity Pavlova

Step 1

Siapkan mangkuk bersih, tuangkan putih telur kocok hingga ½ kaku. Lalu tambahkan garam, tuangkan gula pasir secara berkala sambil dikocok dengan mixer hingga membentuk tekstur meringue yang kaku.

Step 2

Tambahkan tepung maizena, vanilla pasta, dan white vinegar. Aduk hingga tercampur rata.

Step 3

Tata di atas loyang yang sudah diberi alas kertas minyak. Oven pada suhu 120 C selama 1 jam hingga berwarna sedikit kecoklatan dan crispy di sisi luar. Sisihkan, dan biarkan dingin di suhu ruang.

Step 4

Masukkan strawberry, gula pasir, dan air perasan lemon pada saucepan. Aduk rata, masak hingga membentuk konsistensi sirup. Sisihkan dan dinginkan.

Step 5

Sajikan Pavlova dengan whip cream, buah sesuai selera, dan strawberry jam.