Resep Fu Yung Hai

Langkah 1

Potong korek wortel, sisihkan

Langkah 2

Kocok lepas telur, sisihkan

Langkah 3

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung tapioka, irisan kol, wortel, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata

Langkah 4

Masukan kocokan telur, aduk rata

Langkah 5

Tambahkan udang, aduk rata

Langkah 6

Goreng hingga matang kecokelatan kedua sisinya, tiriskan

Langkah 7

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan saus tomat, air, paprika, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan gula pasir masak hingga mendidih terakhir masukan larutan maizena masak hingga meletup-letup, matikan kompor

Langkah 8

Dalam wadah saji tata telur fu yung hai, siram dengan saus di atasnya