Fu Yung Hai

Step 1

Potong korek wortel, sisihkan

Step 2

Kocok lepas telur, sisihkan

Step 3

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung tapioka, irisan kol, wortel, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata

Step 4

Masukan kocokan telur, aduk rata

Step 5

Tambahkan udang, aduk rata

Step 6

Goreng hingga matang kecokelatan kedua sisinya, tiriskan

Step 7

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan saus tomat, air, paprika, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan gula pasir masak hingga mendidih terakhir masukan larutan maizena masak hingga meletup-letup, matikan kompor

Step 8

Dalam wadah saji tata telur fu yung hai, siram dengan saus di atasnya