Fudgy Brownies

Step 1

Siapkan loyang. Alasi loyang dengan kertas roti kemudian dioles lagi dengan margarin/butter.

Step 2

Masukkan cokelat cincang dan 10 gr cokelat bubuk ke mangkuk lalu siram dengan butter yang dilelehkan. Tunggu sekitar 2 menit agar coklat menjadi lunak.

Step 3

Aduk hingga rata dan pastikan semua cokelat leleh. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Step 4

Kocok telur dan gula hingga menggembang dan kental berjejak. Mulai dengan speed rendah hingga gula sebagian larut kemudian naikkan ke speed tertinggi.

Step 5

Setelah kocokan telur kental berjejak, tuang cokelat secara perlahan di mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata saja jangan lama-lama. Kemudian masukkan vanila secukupnya.

Step 6

Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam. Kemudian aduk balik perlahan hingga rata.

Step 7

Aduk hingga semua bahan tercampur menjadi adonan yang homogen.

Step 8

Tuang ke cetakan kemudian ratakan atasnya. Panggang dengan suhu +- 165 derajat selama 20 menit kemudian keluarkan dan hentakkan ke meja. Setelah itu oven kembali selama 20-25 menit hingga matang.