Fudgy Brownies

Step 1

Lelehkan dark cooking chocolate, butter, minyak sayur, menggunakan teknik Doble boiler (panci isi dcc di letakkan di atas wajan yang di beri air) untuk menghindari coklarnya hangus. Sisihkan.

Step 2

Sambil menunggu coklat hangat, siapkan telur dan gula halus aduk rata dengan ballon wisk, kalau mau pake mikser speed nya paling rendah. Kocok sampai gula larut, tidak ada lagi gula nya.

Step 3

Masukan lelehan coklat ke dalam kocokan telurnya. Aduk sampai rata. Nah di step ini oven bisa mulai kita panaskan.

Step 4

Tuang terigu dan cocoa powder kedalam adonan, aduk rata.

Step 5

Tuang ke loyang, hentak hentakkan agar tidak ada udara dalam adonan. Diamkan 10 menit baru Kemudian, panggang dengan api sedang cenderung kecil (tapi tidak kecil banget).