Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Kukus nasi yang sudah dicampur selama 10 menit.

Langkah 4

Siapkan sambal terasi yang sudah digoreng.

Langkah 5

Langkah 6

Sajikan nasi empuk sambal teri tempe dan kerupuk.

Langkah 7

Kalau ada nasi sisa yang masih bisa dimakan jangan dibuang ya, coba belikan ampok (jagung giling yang dikukus) dicampur kepala parut dan dimakan dengan sambal dan ikan teri.
Dijamin enak banget.

Bahan Utama

Sambal Terasi

Ikan Teri

Jagung

Kelapa

Nasi

Nasi Ampok Sambal Iwak Teri

Potong-potong ayam. Kemudian cuci bersih.

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian siapkan bumbu rajang.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan bumbu rajang sampai harum dan layu.

Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Serai

Ayam Betutu #JagoMasakMinggu10Periode2

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang sampai wangi.

Tambahkan garam halus dan kaldu bubuk, aduk-aduk lalu masak sampai sayur empuk, setelah masak lalu sajikan selagi hangat.

Buncis

Daun Bawang

Saus Tiram

Wortel

Sayur Buncis Wortel

Siapkan nasi putih, campur rata dengan saos tomat hingga warnanya merata.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan ayam suwir, aduk hingga bumbu merata.

Masukkan nasi, bumbu-bumbu yang lain, aduk rata, koreksi rasa.

Kecilkan api, masukkan irisan daun bawang, aduk rata, sajikan hangat.

Khas Surabaya, untuk warna merah yang menyala gunakan saos tomat yang biasa dipakaii penjual kaki lima.

#RecokYummy
Nasi goreng merah memang khasnya suroboyo rasanya enak seperti nasi goreng pada umumnya.
trimakasih inspirasi resepnya.

Kangen Kota Malang ku terobati dengan makan nasi goreng merah ini.. Waktu masih tinggal di malang, sering banget beli nasi goreng abang2 gerobak yang warna nya merah begini 🤤 dan kebetulan banget dikirimin saos merah ama mbaaku tersayang dari malang.. 
Langsung aku eksekusi ❤👏👏

Recook yaa mbaa reseo nasgor merah nya. Tp aku modifikasi. Aku ga punya ayam 😅 jadinya cuma pake telor aja.. 

Udah akhir bulan, stok makanan menipis ,😅

#JagoMasakFebruari

Tomat

Nasi Goreng Merah

Tumis ayam, bawang bombay dan bawang putih.

Tambahkan air masukkan wortel, bakso dan sosis.

Masukkan kubis dan sawi, tambahkan bumbu lalu koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Sekali-sekali makan menu sayur biar sehat ya sobat yummy!

Halal

Sosis

Cah Ayam Sosis Sayur

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Siramkan saos di atas ayam crispy dan siap disajikan.

Bawang Bombay

Lemon

Madu

Tepung Maizena

Ayam Saos Madu Lemon

Panaskan teflon, ceplok telur, masak hingga tingkat kematangan sesuai selera, matikan kompor, dan sisihkan.

Panaskan minyak bawang, cincang kasar bawang bombay, tumis hingga layu, iris cabe rawit, masukkan ke teflon, dan aduk sebentar.

Tuang saus tiram, kaldu jamur, garam, lada, dan air, aduk rata, dan masukkan telur.

Masak hingga saus meresap ke dalam telur dan matikan kompor.

Tata telur dan nasi di piring saji, tuang saus tiram, dan siap disajikan.

Telur

Nasi Telur Siram Saus Tiram

Panaskan minyak goreng secukupnya masukkan telur, goreng orak-arik.

Masukkan bawang putih dan sosis aduk hingga matang.

Selanjutnya masukkan kol aduk sampai layu.

Masukkan nasi bumbui dengan garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saos, aduk hingga tercampur rata dan masak dengan api besar.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan minyak wijen, aduk rata, matikan api dan siap disajikan.

trimakasih resepnya mb Astri.. enak nasgor ala abang2 ini mah 😘

Petik daun bayam (daunnya saja), lalu cuci bersih.

Masukkan bawang putih, ketumbar, kemiri, garam dan kaldu jamur ke dalam blender. Tambah sedikit air. Blender sampai halus.

Campurkan tepung beras dengan bumbu halus.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai mendapat kekentalan yang pas. (jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer)

Goreng dalam minyak panas (gunakan api kecil). Balik jika bagian bawah sudah kecoklatan.

hay kak, keripik bayam nya enak dan renyah, terimakasih kak resep nya 🙏🥰

Bayam

Kemiri

Tepung

Keripik Bayam

Didihkan air lalu beri cabe rebus yang sudah dihaluskan.

Beri asam jawa, gula dan garam, test rasanya.

Untuk kuahnya biarkan dingin suhu ruang, lalu saring.

Langkah 8

Segar sekali kalau disimpan kulkas. Bisa disaring atau tidak sesuai selera

Rambutan

Asinan Rambutan Seuhah

Rendam baby cumi dengan air panas sekitar 30 menit, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan baby cumi dan aduk-aduk sampai setengah matang.

Masukkan kacang panjang dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumisan sederhana untuk pelengkap menu makan siang bersama keluarga.

Bumbu halus

Cumi

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Baby Cumi

Ulek halus bawang putih, kencur, cabe merah, dan cabe rawit. Beri juga penyedap.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Sisihkan di pinggir wajan.

Ceplokan telur ditengah. Tunggu sebentar, kemudian orak arik hingga tercampur bersama bumbu halus.

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan kerupuk.

Masukkan mie, garam, dan gula. Aduk rata dan masak sampai matang. Setelah matang, tuang ke mangkok saji dan siap disajikan.

Sedap sekali seblak ini, apalagi dimakan bersama keluarga.

Kencur

Seblak Kuah

siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil kemudian sisihkan

panaskan wajan dengan minyak secukupnya tumis bumbu halus hingga harum

tambahkan garam dan kaldu jamur masak hingga matang

salin nasi goreng dalam piring saji beserta pelengkap yang ada, sajikan

Alat & Perlengkapan

Jeruk

Garam

Jamur

Nugget

Nasi Goreng Merah Daun Jeruk

Pisang kepok dikupas dan diiris serong. Jahe di geprek. Sisihkan.

Rebus gula merah, jahe dan kayu manis.Tambahkan gula pasir jika kurang manis. Masak hingga gula larut.

Masukkan pisang dan masak sekitar 5 menit dengan api sedang. Matikan api.

Masukkan perasan jeruk nipis. Aduk lalu angkat. Sajikan dalam mangkok.

Wedang yang biasa disajikan hangat dan ada rasa manis dari gula merah dan sedikit asam dari perasaan jeruk nipis.

Jahe

Kayu Manis

Pisang

Wedang Semlo Khas Jogja

Siapkan semua bahan (untuk sayuran disesuaikan dengan selera).

Didihkan air, masukkan bumbu halus. Masak sebentar.

Masukkan wortel dan jagung. Masak terlebih dahulu sampai setengah matang.

Masukkan santan instan, garam dan gula. Aduk sebentar.

Bahan bumbu

Bobor Bayam

Masukkan bumbu halus, daun salam & lengkuas, aduk rata.

Masukkan kacang panjang, terong, cabe merah besar, santan, garam, gula pasir.

Bumbu nya pas banget ini, wajib dicobain.

Labu

Santan

Terong

Sayur Lodeh Labu Siam

Campurkan semua bahan adonan pencelup kecuali margarin dan air.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan konsisten kental.

Setelah itu masukkan margarin, aduk rata.

Ambil sedikit ubi, campurkan dengan adonan tepung.

Ambil sesendok adonan campuran ubi dan adonan pencelup, kemudian goreng dalam minyak panas.

Jika sudah matang, lalu tiriskan. Ulangi step 5-7 hingga adonan habis.

Camilan ala sunda ini terbuat dari ubi cilembu yang dipotong korek, kemudian dibalut dengan tepung dan digoreng kering.

Adonan Pencelup

Gula

Margarin

Tepung Beras

Tepung Terigu

Ceker Bebek ala Sunda

Blender daun pandan dengan 500 ml air lalu saring. Jika ingin aroma tidak pekat bisa dikurangi daun pandannya

Kemudian campur air pandan dengan tepung tapioka, tepung ketan, gula dan garam. Aduk jangan sampai ada yang bergerindil

Tuang adonan ke plastik segitiga, gunting ujungnya agak besar

Siapkan air es dan es batu. Pencet adonan (jangan lupa lindungi tangan dengan lap). Lakukan sampai semua adonan habis

Siapkan cendol, beri kental manis sesuai selera. Tuang susunya lalu aduk rata

Buat cendol Thailand untuk buka puasa yang ukurannya gede-gede tapi kuahnya pakai susu aja nih

Bahan Kuah Susu

Daun Pandan

Susu

Tepung Tapioka

Cendol Thailand Kuah Susu

Tumis bawang merah iris hingga harum lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

Masukkan nasi dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Enak, bikin nambah cocok untuk sarapan keluarga.

Bakso

Nasi Goreng Cikur Ayam Bakso Pedas

Kupas labu siam, potong-potong lalu rendam dalam air garam.

Kerik kulit gambas, cuci, dan potong-potong.

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan labu siam.

Masukkan temu kunci, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir.

Masukkan gambas, masak sebentar saja. Koreksi rasa.

Cocok untuk makan siang. Makanan rumahan yang mudah dibuat, segar, dan enak rasanya.

Labu Siam

Bening Gambas Labu Siam

Campurkan semua bahan pangsit yang sudah digiling/haluskan.

Bentuk pangsit dan kukus selama 20 menit.

Tumis bumbu seblak dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan air dan bumbui gula garam penyedap.

Masukkan pangsit dan daun bawang, masak hingga mendidih lalu sajikan.

Musim hujan memang cocok makan yang berkuah

Kuah Seblak

Pangsit Kuah Seblak

Potong tempe bentuk panjang, panaskan minyak goreng sampai kekuningan.

Iris tipis bawang merah, putih dan cabai. Cuci bersih sawi dan daun bawang kemudian potong-potong.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.

Masukkan sawi putih dan daun bawang tambah sedikit air, masak sampai sawi layu.

Masukkan tempe, kecap manis garam, aduk rata.

Kreasi olahan tempe yang sangat sederhana.

Tempe

Sawi

Buah

Cabai

Rawit

Kecap

Orek Tempe Sayur

Siapkan bahan-bahan bumbu seperti daun salam, daun jeruk, serai, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan ikan teri asin.

Nasi liwet merupakan masakan khas Sunda yang terbuat dari beras dicampur dengan bumbu-bumbu yang menciptakan cita rasa gurih khas.

Resep Fusili Seblak Seafood #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Fusili Seblak Seafood #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar