Langkah 1

Langkah 2

Didihkan santan, bumbu dan daun salam. Sering sering diaduk agar santan tidak pecah

Langkah 3

Masukkan irisan cabai hijau. Masak hingga cabai tidak langu.

Langkah 4

Masukkan tahu dan tempe. Masukkan gula jawa dan garam. Masak hingga matang.

Langkah 5

Sedapnya dimakan bersama nasi hangat dan kulupan sayur.

Bahan Utama

Daun Salam

Kemiri

Santan

Tahu

Tempe

Jangan Lombok Tahu Tempe Lombok Ijo

Siapkan 2 buah jagung manis yang sudah di rebus kurang lebih 5 menit

Tuang 1 kaleng susu bear brand/225 ML susu UHT

Tuang 2 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Halal

No Alcohol

Jagung

Keju

Susu

Jasuke Creamy ( Jagung susu keju )

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, merica bubuk tunggu hingga harum.

Masukkan nasi beri penyedap rasa biarkan bumbu merasuk.

Nyobain nasi goreng yang pernah viral ternyata maknyusss..

Bawang Merah

Bawang Putih

Cumi

Gula

Minyak Sayur

Nasi

Nasi Goreng hitam

Potong daging sesuai selera, masak selama 10 menit lalu diamkan 1 jam agar daging empuk.

Cuci bersih manisa dan tomat. Potong kecil manisa, iris memanjang tomat dan iris serong bawang prei. Sisihkan.

Rajang bawang merah dan bawang putih. Geprek serai.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukan serai, lengkuas dan daun salam. Tumis kembali.

Didihkan lagi daging setelah 1 jam, masukan manisa dan bumbu tumis. Setelah mendidih, tambahkan tomat, bawang prei, cabai rawit, garam, lada dan Kaldu bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa. Masak selama 5 menit dan sajikan.

Saya pakai tomat merah, ga ada tomat hijau. Tapi tetep enak alhamdulillah 🤤

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Cabe

Daging Sapi

Labu Siam

Lengkuas

Serai

Asem-Asem Daging Manisa

Tambahkan susu 120ml, kemudian kocok semua adonan dan tambahkan 1 sendok minyak. Kocok hingga adonan mengental.

Masukkan adonan ke dalam botol dengan dilubangi 2 lubang pada tutup botol.

Ini resep camilan praktis ketika untuk mengisi weekend di kos.

Tepung

Terigu

Beras

Tapioka

Garam

Coklat

Beng-beng

Telur

butir

Crepes Jaring-Jaring dengan 1 Telur #JagoMasakMinggu4

Siapkan cobek lalu haluskan semua bahan bumbu halus.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan tahu yang telah dipotong-potong.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah bubuk.

Tambahkan santan, lalu aduk hingga mendidih lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Yuk masak terik tahu telur yang lezat, cara membuatnya juga sangat mudah. Cocok untuk disajikan bersama bubur atau nasi putih hangat.

Bumbu halus

Bahan Seasoning

Gula Merah

Kunyit

Terik Tahu Telur

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, soda kue dan garam kedalam wadah, aduk rata.

Tuang susu cair, aduk sampai tercampur rata.

Kemudian masukan lelehan margarin, aduk rata diamkan 5 menit.

Panaskan teflon, tuang 1 sdt adonan, lalu masak sampai bagian bawah matang.

Balik, masak lagi sampai bagian bawah matang, angkat, lakukan sampai selesai.

Bisa ditambah madu, pisang atau yang lain untuk toping nya

Tepung Terigu

Pancake Cereal

Didihkan air, bawang merah, bawang putih, bakso dan wortel.

Setelah wortel setengah matang, tambahkan pokcoy.

Masukkan daun bawang, seledri, garam, lada dan kaldu bubuk.

Daun Bawang

Seledri

Sop Pokcoy

Rebus ayam dengan bumbu halus (bumbu sudah digongso sebelumnya) beserta daun jeruk, daun salam, serta serai, sampai ayam matang.

Angkat ayam lalu goreng pada minyak panas sebentar saja, sampai permukaan ayam kecoklatan.

Saring air rebusan ayam dan tambahkan bumbu, tes rasa masak sampai mendidih, masukkan santan, ayam, telur, daun pre, seledri, serta bawang goreng.

Angkat dan sajikan, tambahkan secukupnya kentang goreng serta secukupnya perasan jeruk nipis.

Pelengkap

Ayam

Jeruk

Ketumbar

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Lada

Telur Puyuh

Ayam Suwir Kuah Kuning

Campur gochujang, gochugaru, kecap asin, madu, bawang putih, jahe, dan lada hitam. Aduk rata hingga menjadi pasta cabai. Tes rasa.

Potong dada ayam bite size/seukuran sekali gigit.

Aduk ayam dengan campuran pasta tadi lalu diamkan minimal 10 menit.

Dalam panci/wajan tahan panas masukkan ayam bersama pasta cabai. Bilas wadah tadi dengan 2 sdm air, tuang sekaligus ke panci.

Nyalakan api kecil lalu masak sampai ayam matang dan saus mengental sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa, jika suka lebih asin boleh tambahkan garam atau tambahkan takaran kecap asinnya.

Idenya ok juga, aku coba buat pakai taste sendiri tanpa bawang putih sama jahe parut karena di kost ga ada parutan. Jadi ku tambahi minyak wijen buat wanginya. Mantap poll

Gochujang

Jahe

Kecap Asin

Madu

Ayam Pedas Korea (Buldak)

Buang tulang ikan, haluskan bersama kentang rebus

Tambahkan bawang putih halus, merica bubuk, dan garam. Aduk rata

Ambil sesendok adonan perkedel, kepal dan bentuk lonjong pipih. Lakukan hingga habis

Panaskan minyak goreng, goreng perkedel hingga matang kuning keemasan kedua sisinya

Variasi baru dari perkedel. Enak dan lebih lengkap gizinya

Selamat pagi chef setor recook maaf mengulang di menu ini aku tambah udang dan tahu terimakasih resepnya 🙏🙏🙏🙏
#RecookYummy

Ikan

Buah

Kentang

Merica

Minyak

Perkedel Ikan dan Kentang #JagoMasakMinggu1

Kupas dan potong wortel, oyong lalu cuci.

Normalkan dulu bakso jika baru keluar dari freezer.

Jika air di panci sudah mendidih lalu masukkan oyong, wortel dan bakso.

Iris bawang setelah dicuci lalu tumis dan masukkan ke dalam sup bakso, beri garam merica dan kaldu jamir lalu koreksi rasa.

Sayur bening hangat cocok untuk cuaca dingin dan panas, segar di tenggorokan.

Bakso

Wortel

Sup Bening Bakso Oyong

Selagi panas, tumbuk atau ulek kentang goreng hingga lumat.

Tumis daging dengan bumbu halus dan secukupnya garam hingga daging berubah warna.

Masukkan tumisan daging ke dalam kentang tumbuk. Tambahkan pula daun bawang dan seledri. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Bentuk bulat pipih dengan ukuran sesuai selera.

Panaskan minyak, celupkan perkedel ke dalam bahan pencelup. Goreng hingga matang berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Menyiasati anak yang mogok makan, perkedel ini bisa jadi solusi ya bund.. Ada kandungan karbohidrat dari kentang menggantikan nasi, ditambah juga ada proteinnya dari daging... Resep ini bisa jadi 8 buah perkedel.

Bumbu Halus :

Bahan pencelup

Daging Giling

Perkedel Kentang Daging #UntukSiBuahHati

Bersihkan udang sampai bersih. Beri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci kembali. Beri lada dan garam, lalu diamkan selama 30 menit.

Ambil udang masukkan ke bahan kering, celupkan ke bahan basah lalu masukkan kembali ke bahan kering sambil dicubit-cubit. Lakukan sampai semua udang habis.

Panaskan minyak. Goreng udang sampai berwarna kuning keemasan dengan api sedang cenderung kecil,angkat, tiriskan dan sisihkan.

Membuat saus asam manis : pertama-tama lelehkan margarin, tambahkan minyak goreng secukupnya, setelah panas tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi dan layu.

Tambahkan wortel dan nanas, lalu aduk-aduk hingga layu.

Tambahkan air, kemudian saus tomat, gula, garam, masak hingga mendidih.

Terakhir tuang larutan maizena, aduk cepat, masak hingga meletup-letup, lalu matikan api.

Penyajian : tata udang diatas piring saji, siram dengan saus asam manis, sajikan.

Menu ala² resto.. Aroma nanasnya seger sekali..  Resep ala mbak Dhani.

Bahan pelapis kering

Bahan Pelapis Cair

Bahan Saus Asam Manis

Hallo chef salam kenal ya, setor recook Udang Crispy Saos Asam Manis ya. Paling suka saos asam manis dengan nanas. Disini tumisan bumbu saos aku tambah cabe merah. Dan biar lebih praktis untuk pelapis udang aku pakai tepung serbaguna. 

Makasih ya inspirasi resepnya, smoga chef dan keluarga senantiasa sehat 🥰

#RecookYummy

Kirim #recookyummy, nenasnya saya ganti embacang. Tak kalah enaknya dengan nenas. Makasih resepnya.

Bawang Bombay

Saus Sambal

Saus Tiram

Udang

Udang Crispy Saus Asam Manis

Campur semua bahan, memang adonan sangat keras dan tidak bisa tercampur rata, tapi tidak apa-apa. Istirahatkan adonan selama 1 jam. Tutup dengan plastik supaya tidak kering.

Pipihkan lalu giling dengan menggunakan alat pasta maker dimulai dari no 1, bertahap sampai no 3. Tempelkan remahan adonan lalu lipat jadi 3.

Pipihkan dan giling lagi adonan kembali ke no 1 dst.

Ulangi lagi sampai adonan benar-benar halus dan kalis.

Jika sudah halus, taburi tiap adonan dengan tepung tapioka di kedua sisinya supaya nanti saat digiling jadi mie tidak lengket.

Bagi dan gulung jadi 6 bagian. Mie sudah bisa dimasak. Jika akan disimpan di kulkas bisa diangin-anginkan dulu supaya agak kering, baru dikemas di plastik perporsi. Tahan selama 3 hari jika disimpan di kulkas.

Mie tanpa telur, bisa untuk mie goreng, cwie mie, mie ayam, mie yamin

Tepung Tapioka

Mie Homemade (Tanpa Telur)

Marinasi ayam dengan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis.

Kemudian goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dan tumis hingga matang dan harum.

Masukkan ayam goreng dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. 
Masak meresap dan kuah mengental.

Masukkan irisan tomat dan aduk-aduk hingga layu, lalu beri perasan lemon dan aduk rata, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan khas Kalimantan Timur yang enak dan mudah dibuat.

Miswa Ayam

Masukkan bumbu ke dalam cobek, lalu ulek hingga halus.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan kubis, tumis hingga setengah layu.

Setelah itu masukkan nasi putih, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi matang. Lalu angkat.

Tata nasi goreng di piring dan sajikan dengan telur ceplok.

Mudah dibuat dan rasanya enak. Cocok untuk sarapan.

Bahan Bumbu Ulek

Nasi Goreng Bumbu Ulek

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.

Masukkan kacang panjang ungu, tumis sebentar.

Masukkan tahu, tuang air ke dalam wajan, beri kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasanya.

Masukkan irisan kecombrang sesaat sebelum kompor dimatikan. Aduk rata lalu angkat.

Siapkan piring saji, tuang tumis kacang panjang ungu ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Ungu

Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan saus hoisin, lada hitam, penyedap jamur, gula, garam, dan air secukupnya.

Masukkan wortel, kubis, zucchini, dan jamur. Aduk rata, masak hingga sayuran matang. Koreksi rasa. Sisihkan.

Siapkan kulit spring roll, beri isian. Kemudian lipat menyerupai lumpia dengan olesan air.

Resep Ayam Bakar Teflon

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bakar Teflon

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis