Potong tempe, lalu marinasi dengan garam, ketumbar, dan kaldu bubuk.

Langkah 1

Masukkan ke dalam wadah semua bumbu tepung.

Langkah 2

Masukkan tempe sambil dibolak-balik ke tepung.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Giling semua bahan sambal, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Masukkan tempe geprek menggunakan batu giling, tes rasa, siap disajikan.

Langkah 7

Enak disajikan dengan nasi panas. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bahan Tepug

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ketumbar

Minyak Sayur

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Geprek Crispy

Tumis bawang merah dan putih hingga layu dan wangi.

Masukkan sosis, pentol, margarin, daun pre.

Masukkan saos tomat, saos sambal, kecap manis.

Halal

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Sederhana

Siapkan bahan-bahan utama. Ayam rebus, telur puyuh rebus kemudian kupas, dan tahu goreng.

Haluskan bahan bumbu, tambahkan lengkuas geprek dan irisan daun bawang. Selanjutnya tumis bumbu hingga harum.

Tuang secukupnya air, masukkan ayam dan tahu. Aduk rata.

Selanjutnya masukkan telur puyuh, kecap manis, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata.

Masak hingga kuah menyusut. Tes rasa dahulu sebelum diangkat.

Menu hari ini. Bisa dibikin pedas atau tidak, bisa disesuaikan.

 Bahan Bumbu Halus 

Ayam

Daun Bawang

Kecap Manis

Lada

Lengkuas

Tahu

Telur Puyuh

Ayam Tahu Telur Puyuh Bumbu Kecap

Pecahkan telur dan masukkan kedalam mangkok. Tambahkan lada bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Kocok hingga rata.

Lalu masukkan kubis dan daun bawang prei, aduk kembali hingga rata.

Kemudian masukkan kornet sapi, aduk rata kembali.

Panaskan minyak di wajan. Lalu masukkan adonan telur. Goreng hingga bagian bawah matang.

Lalu balik dan masak kembali hingga matang. Angkat.

Pindahkan telur dadar di piring dan sajikan hangat.

Kornet

Kubis

Telur

Telur Dadar Kubis Kornet

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan tahu.

Beri air dan saus tiram, biarkan mendidih.

Masukkan sawi, bumbui gula, garam, kaldu bubuk.

Sawi

Udang

Oseng Urang Goreng Sawi

Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu dan tepung tapioka.

Masukkan satu butir telur dan minyak goreng, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam wajan sebanyak dua sendok besar.

Setiap lembaran kulit sosis solo diberi tepung agar tidak lengket.

Masak ayam rebus yang telah disuwir-suwir dengan air santan. Masak sampai air santan menyusut.

Siapkan piring. Letakkan isian ayam kedalam kulit sosis solo. Kemudian gulung sosis solo.

Langkah 8

Ambil satu butir telur, lalu kocok lepas. Celupkan sosis solo kedalam telur sambil diguling-gulingkan.

Langkah 9

Goreng sosis solo ayam sampai berubah kecoklatan.

Langkah 10

Camilan dengan isi ayam yang melimpah ini saat digigit terasa lembut.

Tepung

Sosis Solo Isi Ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.

Taruh semua bahan dalam wajan, beri air hingga ayam terendam.

Masak hingga ayam empuk dan air nya asat.

Dinginkan lalu taruh di wadah kedap udara, kemudian taruh di freezer untuk stok lauk.

Bikin ayam ungkep untuk stok lauk di kulkas, sisa ungkepan ayamnya bisa untuk kuah bubur lho 😁.

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Serai

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Masukkan bumbu halus tadi dan ungkep hingga ayam empuk.

Kemiri

Ayam Goreng Kemiri

Tumis bawang putih dan daun salam dengan api kecil hingga minyak harum. Angkat bawang putih dan daun salam.

Blender kasar bawang merah, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau.

Masukkan bumbu yang sudah diblender ke dalam minyak bawang.

Tambahkan garam, terasi, micin, gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan air dan masak dengan api kecil hingga sambal tercampur rata. Sajikan.

Menurutku pedasnya sudah pas. Tapi untuk yang suka pedas bisa ditambah lagi cabe rawit nya ya.

Terasi

Sambal Bawang

Coktail

Aloe Vera with Pineapple Cocktail

Churros Saus Cokelat

Es Koktail Buah #JagoMasakMinggu1Periode2

Fruit Coktail #JagoMasakMinggu1 #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus daging sapi kemudian tiriskan. Didihkan kembali 1 liter air, potong-potong daging sapi tipis-tipis, Masukkan kembali kedalam air.

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tuang ke dalam bumbu tumisan, biarkan mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.

Ambil secukupnya nasi, beri irisan daging. Siram dengan kuah rawon. Taburi taoge pendek dan bawang merah goreng. Sajikan.

Sebenernya sama sih dengan bumbu rawon surabaya tapi ada penambahan asam jawa dan cabai merah besar dibumbunya yang menambah rasa segar pada kuah rawon.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Rawon Nguling Khas Probolinggo

Bolu Jadul (metode all in one)

One Pan Toast

One Pot Chicken Chow Mein #JagoMasakMinggu5

Campurkan tempe, wortel, irisan bawang daun, tepung terigu, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Wortel

Bakwan Tempe Wortel

Campurkan semua bahan tepung, vanili serta butter leleh.

Setelah itu tambahkan air sedikit demi sedikit.

Jika sudah mendapatkan konsistensi kental seperti di foto, hentikan penambahan air.

Aduk rata sambil di tekan-tekan agar pisang sedikit hancur.

Cetak adonan dengan snack maker hingga bagian bawahnya kokoh.

Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Balikkan jika bagian bawah sudah mulai golden brown, goreng kembali hingga kedua sisi nya terlihat caramelized, kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Camilan yang sempat booming beberapa waktu lalu, dan sampai sekarang masih di gemari. Bikinnya gampang banget. Enak! Gunakan pisang yang sudah hampir overripe ya sobat yummy, agar madu dari pisang nya lebih terasa.

Madu

Pisang

Pisang Goreng Madu

Kribo

Telur Dadar Kribo

Jamur Kribo Cabe Bawang Daun Jeruk

Puding Kribo

Pisang Goreng Kribo

Udang Kribo Cabe Garam

Telur Goreng Kribo

Dadar Kribo Sambal Bawang

Bakso Kribo Ayam Bawang

Siapkan bahan kemudian cuci bersih terong potong serong sisihkan.

Campur tepung beras, tepung serbaguna bagi 2 bagian satu untuk adonan basah dan satu untuk kering.

Haluskan bumbu, garam, kaldu bubuk, terasi, daun jeruk, air aduk rata.

Masuk kan potongan terong ke dalam adonan basah.

Ambil terong dari adonan basah, balurkan kedalam sisa tepung kering hingga tertutup rata.

Panaskan minyak goreng terong hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Terong saat di masak cenderung lembek, biar garing Balur dengan tepung biar garing di luar lembut di dalam

Terong

Terong Crispy Daun Jeruk

Siapkan ayam yang akan direbus, lalu rebus dan biarkan matang sampai dalam.

Kemudian, goreng ayam sampai kuning keemasan.

Kemudian, tumis bahan yang sudah di haluskan (cabai rawit pedas, bawang putih, dan bawang merah). Lalu, masukan serai, daun jeruk, dan daun salam. Kemudian, aduk-aduk sampai wangi.

Setelah itu masukan ayam, dan aduk-aduk hingga matang merata. Koreksi rasa, lalu setelah matang, hidangkan.

Bahan Pelengkap:

Gula

Tomat

Ayam Sambal Setan

Kemudian mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak (10 menit).

Tambahkan terigu dan minuman bubuk jeruk yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Keluarkan dari cetakan dan lepas kertasnya. Dinginkan dan tata di atas loyang. Panggang kembali dengan api sedang cenderung kecil hingga kering.

Bolu Jeruk Kering

Rebus bihun hingga mekar, lalu buang airnya.

Masukkan ke dalam piring lalu beri kecap manis, aduk rata, sisihkan.

Tambahkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen dan seasoning. Aduk rata, masak hingga matang, lalu pindahkan ke piring saji.

Seasoning : 

Bakso

Bihun

Jamur

Bihun Goreng Jamur Kuping

Siapkan bahan, pisahkan kuning telur. Suwir pandan lalu ikat menjadi satu.

Peras kelapa, hingga menghasilkan santan kental. Dari satu butir kelapa yang di blender. Tambahkan air kurang lebih 50 ml saja.

Panaskan air hingga mendidih, lalu dibaskom stainless masukkan santan, telur, gula aduk hingga tercampur rata.

Jika sudah tercampur rata tambahkan pandan, dan letakkan diatas panci berisi air. Masak dengan cara double boiler. Gunakan api yang kecil.

Aduk terus selai hingga tekstur mengental. Setelah cukup kental matikan api.

Saring selai/blender agar tekstur lebih halus. Jika sudah dingin simpan didalam toples dan masukkan kedalam kulkas. Selai dapat bertahan 3 hari.

Kalo udah nyobain yang homemade, ga mau lagi coba yang beli kemasan. Di spread keatas roti yang udah di toast, mantabb.

Daun Pandan

Santan

Selai Sarikaya

Masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, dan air ke dalam blender.

Kemudian masukkan ke dalam wajan dan tumis hingga airnya menyusut habis.

Setelah air menyusut,masukkan minyak goreng,gula jawa,garam,dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tumis hingga sambal benar-benar matang dan tanak, lalu angkat.

Pindahkan sambal ke dalam mangkok dan siap disajikan.

Sambal ini enak dan sedap. Biasanya di sajikan untuk aneka lauk yang dibakar. Bisa untuk sambal ayam bakar, ikan bakar, udang bakar,dll.

 Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Sambal Bakaran

Campur jadi satu tepung terigu dan gula, aduk rata.

Masukkan air, aduk-aduk sampai adonan licin, kemudian masukkan telur dan kocok sampai tercampur rata.

Istirahatkan adonan selama 1 jam atau sampai adonan terlihat berbuih.

Campur jadi satu baking powder dan baking soda ditambah 30 ml air lalu aduk, masukkan ke dalam adonan tepung, aduk sampai rata dan adonan siap untuk dimasak.

Panaskan teflon, kemudian masukkan 3 sendok sayur adonan, masak dengan api sedang, tunggu sampai adonan bersarang lalu angkat.

Oles adonan dengan margarin sampai rata, beri toping cokelat meses, keju parut dan krimer kental manis. Lipat terang bulan dan iris sesuai selera lalu sajikan.

Resep Gabin Vla Susu #LebihSehat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gabin Vla Susu #LebihSehat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut