Gado-Gado Betawi #IMYEkstraPoint

Resep Gado-Gado Betawi #IMYEkstraPoint

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(6 Rating)

Nama kerennya: "Betawinese Vegetable Salad with Peanut Sauce". Kalau udah di englishkan harga perporsi jadi 100k. Kalau beli di kaki lima only 10k sahLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 papan tempe

6 potong tahu

1/4 buah kol, rebus

250 gram tauge, rebus

15 lonjor kacang panjang, rebus

4 buah timun, potong-potong

4 butir telur, rebus

Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

BUMBU ULEK (Per Porsi)

3 sdm kacang tanah, sangrai/goreng

5 buah cabe rawit merah, rebus

1/4 sdt garam

1 sdm gula merah

2 sdm air asam jawa

1/2 buah jeruk limo, perasan air

Terasi bakar secukupnya

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, angkat.

Langkah 1

Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, angkat.

Goreng tempe hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng tempe hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Ulek halus cabe rawit, garam, gula merah dan terasi.

Langkah 3

Ulek halus cabe rawit, garam, gula merah dan terasi.

Masukkan kacang tanah, ulek halus.

Langkah 4

Masukkan kacang tanah, ulek halus.

Tambahkan air asam jawa, aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan air asam jawa, aduk rata.

Beri perasan air jeruk limo, aduk rata.

Langkah 6

Beri perasan air jeruk limo, aduk rata.

Tambahkan air hingga kekentalan yang diinginkan, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 7

Tambahkan air hingga kekentalan yang diinginkan, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan semua bahan sayur, tahu, tempe dan kentang rebus ke dalam piring saji. Lalu siram dengan bumbu ulek, sajikan dengan telur rebus dan kerupuk bawang jika suka.

Langkah 8

Masukkan semua bahan sayur, tahu, tempe dan kentang rebus ke dalam piring saji. Lalu siram dengan bumbu ulek, sajikan dengan telur rebus dan kerupuk bawang jika suka.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement