Resep Gado-Gado Minang Pedas #JagoMasakMinggu7

Langkah 1

Blender cabai rawit, cabai merah kriting, dan bawang merah hingga halus. siapkan bahan lainnya.

Langkah 2

Tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. tumis kembali hingga harum.

Langkah 3

Tuangkan santan cair, aduk rata. bila sudah mendidih masukkan kacang, gula merah, dan air asam jawa. aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Bumbui dengan garam dan gula putih. bila rasa sudah pas, tuangkan santan kental lalu aduk hingga santan sedikit mengeluarkan minyak dan saos kacang berwarna coklat kemerahan.

Langkah 5

Tata sayuran, tahu, dan telur pada piring saji. lalu siram dengan saos kacang. taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. siap dinikmati.