Gado-Gado Padang #IMYEkstraPoin

Resep Gado-Gado Padang #IMYEkstraPoin

Emma zainal bakhri

Emma zainal bakhri

5.0

(4 Rating)

Kalau makan gado-gado Padang ini, jadi ingat kalau main ke rumah mamah, karna beliau suka buat.untuk tingkat Kepedesan bisa sesuai selera ya 👌

Bahan Utama

100 gram kol, iris

100 gram tauge, buang akarnya

5 batang kacang panjang

1 buah timun, iris

1 buah kentang, iris

1 telur rebus, belah jadi dua

Mie telur secukupnya, rebus

Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap :

Kerupuk kanji merah secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Bahan Saus Kacang :

200 gram kacang tanah, goreng

3 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

1/2 sdt terasi, bakar

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm lengkuas, iris

1 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

2 sdt air asam jawa

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula merah

65 ml santan

150 ml air

Alat & Perlengkapan

Piring

Wajan

Kuas

Piring Saji

Cara Membuat

Siapkan bahan.

Langkah 1

Siapkan bahan.

Kukus semua bahan sayur sebentar kecuali timun, lalu matikan api dan sisihkan.

Langkah 2

Kukus semua bahan sayur sebentar kecuali timun, lalu matikan api dan sisihkan.

Rebus mie kuning hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Rebus mie kuning hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan anti lengket, kemudian masukkan bahan saus kacang.

Langkah 4

Siapkan wajan anti lengket, kemudian masukkan bahan saus kacang.

Beri minyak sedikit, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 5

Beri minyak sedikit, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan santan, garam, gula merah dan air asam jawa. Kecilkan api, masak hingga kuah mengental.

Langkah 6

Masukkan santan, garam, gula merah dan air asam jawa. Kecilkan api, masak hingga kuah mengental.

Tata mie, sayur dan telur diatas piring lalu siram dengan kuah kacang dan beri taburan bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk kanji merah.

Langkah 7

Tata mie, sayur dan telur diatas piring lalu siram dengan kuah kacang dan beri taburan bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk kanji merah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait