Langkah 1

Didihkan air dan garam, masukkan kacang hijau yang sudsh direndam selama 2 jam. Tujuannya supaya mempermudah proses memasak.

Langkah 2

Jika kacang sudah setengah matang, masukkan daun pandan dan ubi. Masak dengan api sedang.

Langkah 3

Tambahkan gula aren dan bila kurang manis, ditambah dengan gula pasir atau mau gula aren juga boleh.

Langkah 4

Jika ubi sudah agak lembut, masukkan santan dan aduk perlahan.

Langkah 5

Masak hingga semuanya matang dan cicipi rasa.

Langkah 6

Musim hujan di Januari ini enaknya emang ngemil yang anget anget. Makan bubur bikin kenyang hati sebang. Oiya dimakan saat dingin setelah masuk kulkas juga gak kalah enak moms..

Bahan Utama

Kacang Hijau

Labu

Bubur Labu Kacang Hijau

Siapkan bubuk kunyit, ambil sedikit saja.

Siapkan bubuk jahe secukupnya biar terasa hangat untuk tempe.

Langkah 7

Langkah 8

Semua bumbu dicampurkan ke tempe. Guling-guling dan diamkan beberapa saat biar meresap. Lalu goreng tempe sampai kering yang diinginkan. Lalu angkat dan siap disajikan tempe goreng kering bumbu rempah.

Langkah 9

Gurih, terasa bumbu rempah, wangi dan enak.

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tempe Goreng Kering Bumbu Rempah

Remuk-remuk biskuit regal dengan tangan ataupun cobek.

Tambahkan susu kental manis coklat/putih sesuai selera.

Masukkan kulkas supaya dingin, dikonsumsi ketika dingin.

Resep tersimple yang bisa dibuat sama anak-anak di rumah.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Bola Bola Coklat #1Resep1NasiBungkus

Tuang susu formula sambil diaduk sampai mengental. Beri garam dan butter.

Masukkan makaroni, aduk lalu matikan api.

Letakkan di wadah tahan panas yang sudah diolesi margarin. Beri keju parut diatasnya lalu kukus selama 30 menit.

Si kecil pasti bakalan suka dibikinin macaroni schotel. Karena untuk balita, susunya menggunakan Sufor (susu formula). Ini recook resepnya Mami Tiff dengan modifikasi.

Keju

Pasta

Susu

Macaroni Schotel Sufor MPasi

Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga wangi.

Setelah bumbu tanak masukkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan tulang ayam, tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica. Masak hingga mendidih dan matang.

Ada banyak sisa tulang ayam paling enak di buat pedesan kaya gini seger dan gurih banget dan di jamin bakal ngabisin nasi😄😄

Bumhu Halus :

Taburan :

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Santan

Pedesan Tulang Ayam

Lumat kan pisang dengan menggunakan garpu.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung panir beri secukupnya air aduk rata.

Tambahkan gula pasir,  garam dan vanilli aduk rata.

Panaskan minyak goreng godok godok pisang hingga matang.

Makasih Kak Ayu resepnya, enak banget, tapi yang ini ditambahin kelapa parut biar makin gurih

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Godok Godok Pisang

Iris bawang merah, cabe merah, cabe hijau besar, cabe rawit, serai dan daun jeruk.

Tambahkan garam, gula pasir dan terasi. Aduk rata.

Siram dengan minyak panas. Kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Serai

Sambal Matah Kecombrang

Cuci bersih ikan. Lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan 5 menit.

Cuci kembali ikan. Balurkan bumbu ke seluruh bagian ikan. Marinasi 10 menit.

Goreng bahan sambel, lalu ulek. Beri perasa dan gula. Cek rasa. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan.

Enak di makan dengan nasi hangat. Mudah dan cepat bikin nya

Bumbu halus

Bumbu Sambal Terasi

Ikan

Terasi

Ikan Nila Goreng Sambal Terasi

Siapkan panci, masukkan jelly plain, cappucino, bubuk kopi hitam dan gula pasir.

Lalu masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat.

Siapkan cincau hitam yang sudah diserut, saring cincang hingga airnya berkurang.

Lalu masukkan cincau hitam kedalam puding cappucino, aduk rata.

Lalu cetak puding sesuai selera, diamkan hingga padat lalu simpan dikulkas, sajikan saat dingin.

Bubuk Jelly

Kopi

Puding Cappucino Cincau

Bersihkan udang, lalu beri air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat, lalu cuci hingga bersih.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Lalu masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan air, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Masak hingga udang matang, bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

Garam

Jahe

Jeruk Nipis

Margarin

Udang

Udang Goreng Bawang Jahe

Sobek roti tawar, lalu rendam dengan 500 ml susu. Tekan roti agar semua terendam susu.

Aduk rata 250 ml susu cair, terigu, telur, gula pasir, garam, pasta vanila, kental manis dan margarin cair sampai tidak ada yang menggumpal. Lalu saring.

Tuang adonan ke dalam mangkuk rendaman roti tawar. Masukan chocochips, Aduk perlahan.

Panaskan kukusan, oles loyang yang akan di pakai dengan minyak. Jika pakai alumunium foil tidak perlu dioles. Tuang adonan ke dalam wadah. Lalu kukus 30-35 menit atau sampai matang. Masa kukus di sesuaikan dengan ukuran wadah yang dipakai.

Keluarkan dari kukusan, dinginkan. Jika pakai loyang keluarkan puding jika sudah betul-betul dingin. Bisa langsung disajikan hangat atau setelah suhu ruang masukan kulkas sampai akan dihidangkan.

Memanfaatkan sisa roti tawar jadi makanan baru.

Setor #RecookYummy puding rotinya kak, simpel dan enak dengan topping kismis dan cherry merah bentuk wajah lucu biar menarik... Trimakasih ya kak inspirasi resepnya 🙏🏻

Roti

Puding Roti Kukus

Potong dadu tahu, kemudian kupas udang buang kepala dan kulitnya, kupas juga telur puyuh.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu uleg sampai harum dan tambahkan daun jeruk, salam dan juga lengkuas geprek, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan udang, cabe merah dan hijau yang sudah diiris, masak sampai udang berubah warna.

Tunggu sampai air mendidih, kemudian masukkan santan, dan semua bahan lain, aduk rata dan icip rasa, masak sampai mendidih kembali.

Bumbu Yang Dihaluskan

Tahu

Telur Puyuh

Tahu Udang Masak Santan Pedas

Cuci bersih ikan nila lalu lumuri dengan garam, merica dan merica bubuk. Aduk merata. Lalu diamkan 2 menit. Lalu siapkan wajan dan isikan dengan minyak goreng. Tunggu minyak panas lalu goreng ikan nila.

Goreng sampai berwarna kekuningan. Lalu balikkan sisi lainnya berwarna kekuningan. Goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Siapkan tomat, cabe rawit , kencur dan bawang merah.

Iris semua bawang merah, cabe rawit dan kencur. Sisihkan

Masukkan kedalam mangkok irisan cabe rawit, kencur dan bawang merah. Lalu tambahkan kecap manis. Aduk rata dan siap disajikan.

Ikan goreng kering garing apalagi ditambah coel sambal kecap campuran irisan kencur menambah wangi di sambal kecapnya. Mantap.

Halal

Tomat

Goreng Nila Merah Kecap Iris Kencur

Blender bumbu halus. Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga matang.

Bumbui dengan kaldu jamur, gula, garam dan merica bubuk.

Langkah 10

Kenapa dinamakan sop sehat? Karena mengandung banyak sayuran dan menyehatkan.

Diet

Kentang

Sosis

Wortel

Sop Sehat Sosis

Haluskan tahu terlebih dahulu menggunakan sendok

Masukkan telur, daun bawang prei, dan seledri

Tambahkan bawang putih bubuk, lada, garam, dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata

Ambil secukupnya adonan tahu, kemudian bulatkan dan lakukan sampai adonan habis

Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan tahu dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan

17/11/23
Menu camilan si kecil kami karena gurih..
Untuk resep ini saya menggunakan tahu jombang dan jika tidak menggunakan tahu jombang, maka tambahkan baking soda setengah sendok teh atau secukupnya.
Saya menggunakan tahu jombang karena kadar air dalam tahu tidak ada dan tahu terasa keset.

Seledri

Telur

Tahu Bawang

Buat kuah kaldu dengan ceker : rebus ceker yg sudah bersih dengan 1 liter air dan jahe.

Setelah mendidih buah buih bisa yang naik ke permukaan air panci.

Tambahkan wortel dan buncis. Masak 2 menit atau setengah empuk.

Tambahkan bakso, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mekar.

Tambahkan kol dan daun bawang. Aduk merata.Tutup dan matikan kompor. Biarkan kol matang di sisa uap panas.

Bismillah.

Cuaca ekstrim saat ini memang tidak menentu.
Kemarin panas 
Hari ini hujan seharian.
Besok panas dan berangin .
Virus dan bakteri pun cepat menyebar.
Yuk kita buat imu booster keluarga dari masakan sehari-hari.
Kaldu nya pakai ceker ayam . Hmmm sederhana dan sedap

Bumbu Ulek

Buncis

Sop Ceker Bakso

Marinasi ikan lele fillet dengan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk sampai rata di tubuh ikan lele. Biarkan 15 menit.

Campur terigu dan maizena. Aduk sampai rata.

Balur ikan lele dengan tepung sampai rata.

Goreng ikan lele sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saos tomat/saos sambal.

Varian olahan katsu dari lele fillet yang enak dan lembut.

Ikan Lele

Tepung Maizena

Lele Katsu

Campurkan tepung, garam, kaldu jamur ke dalam food processor.

Tambahkan wortel, jamur, buncis, kentang, telur dan air dalam food processor.

Haluskan bahan yang telah tercampur dalam food processor hingga rata (pastikan sayuran yang dipakai tidak terlalu halus).

Rebus air dalam panci hingga mendidih, setelah mendidih bentuk adonan dengan tangan hingga adonan habis. Rebus bakso dalam panci hingga mengapung lalu angkat dan sisihkan.

Setelah matang sajikan veggie ball sesuai dengan selera.

Bahan

No Diet

Dear Chef Yummy, 

Terimakasih Chef untuk resepnya. Bisa jadi camilan sehat untuk keluarga. Terutama untuk untuk anak anak yang tidak suka sayur, solusi banget ini👍👍.

Untuk tepung saya menggunakan tepung sagu dan tepung terigu agar hasilnya lebih kenyal. Jadi rasanya mirip bakso. Anak-anak suka.

#JagoMasakMaret

Jamur

Tepung

Veggie Ball

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe rawit hingga layu dan harum.

Masukkan bakso dan sosis, tumis sampai matang.

Bumbui dengan saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Aduk-aduk sampai bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Iris:

Bakso

Bawang Bombay

Gula

Lada

Saus Tiram

Sawi

Tumis Sawi Bakso Sosis Saus Tiram #1Resep1NasiBungkus

Potong kecil-kecil kentang, cuci dan bilas sampai bersih.

Lalu goreng kentang sampai kering dan matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.

Tuang air, beri garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis aduk rata, masak sampai bumbu larut.

Terakhir beri irisan daun bawang, aduk rata, cek rasa, matikan api.

Dimakan dengan nasi hangat aja udah enak banget.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Sambalado Kentang

Siangi udang, cuci bersih. Beri garam dan perasan jeruk nipis aduk rata.

Tambahkan bumbu halus, belimbing wuluh, daun jeruk, sereh, dan cabe hijau.

Bungkus dan sematkan lidi di ujung-ujungnya.

Panggang hingga daun mengering, bolak balik.

Ternyata udang sedap juga dipepes. Lets try!

Pepes Udang

Siangi bayam, cuci bersih lalu rebus sebentar.

Kupas labu air, potong-potong dan rebus hingga empuk. Setelah empuk, lalu tiriskan.

Campur bayam, labu air, bumbu halus, lengkuas, dan dan daun jeruk. Kemudian tuang santan. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur.

Masak hingga mendidih dan jangan lupa cicipi rasanya.

Resep Gado-gado Sayur dan Bihun

Bahan Utama

Isian Gado-Gado

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gado-gado Sayur dan Bihun

Bahan Utama

Isian Gado-Gado

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait