Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan kepala dan kotoran udang, kupas kulit udang dan sisakan kulit bagian ujung dan ekor. Lakukan hingga habis, cuci hingga bersih.

Langkah 1

Beri udang dengan 1 sdm cuka, aduk rata. Diamkan selama 5 menit kemudian bilas kembali lalu tiriskan.

Langkah 2

Masukkan telur, tepung ayam krispi instan, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan diamkan selama 1 jam.

Langkah 3

Setelah 1 jam, siapkan tepung kering. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu protein sedang, tepung beras, tepung maizena, tepung ayam krispi instan, ketumbar bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Ambil secukupnya udang yang sudah di marinasi, masukkan ke dalam wadah berisi tepung. Balut hingga semua bagian udang tertutupi tepung lalu angkat.

Langkah 5

Goreng udang yang sudah bertepung ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng udang hingga kuning kecokelatan.

Langkah 6

Setelah matang, angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Langkah 7

Gurih dan krispi. Disandingkan dengan sayur berkuah cocok sekali.

Bahan Utama

Tepung Kering :

Bawang Putih

Ketumbar

Tepung

Udang

Udang Goreng Tepung

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan nasi putih, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, 4 sdm tepung tapioka dan air ke dalam blender. Kemudian blender hingga halus.

Pindahkan ke wajan dan tambahkan irisan daun bawang.

Masukkan adonan ke dalam sisa tepung tapioka.

Uleni dengan spatula asal rata saja dan sisakan tapioka buat taburan.

Ambil sedikit adonan, pipihkan dan tabur dengan sisa tapioka yang ada.

Goreng dalam minyak panas dan api sedang sampai matang dan crispy. Tiriskan.

Uleg cabe rawit, cabe merah besar, bawang putih dan gula hingga halus.

Langkah 8

Tambahkan cuka masak dan kecap asin, aduk rata. Koreksi rasa. Sambal cuka siap dijadikan cocolan cireng crispy.

Langkah 9

Camilan murah meriah dengan memanfaatkan nasi sisa. Rasanya crispy di luar dan lembut di dalam. Dicocol dengan sambal cuka makin yummy 🤤.

Bahan Sambal Cuka

Alat & Perlengkapan

Cabe

Gula Merah

Nasi

Cireng Nasi Crispy Sambal Cuka #MENUTANGGALTUA

Siapkan buah-buahan, cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera. Tata di piring saji.

Siapkan cobek, haluskan cabe, bawang putih, dan garam.

Masukkan gula merah dan asam Jawa. Ulek kembali. Beri satu potong timun supaya bumbu tidak terlalu kental.

Bumbu siap digunakan. Sajikan bersama potongan buah.

Rujak Lotis merupakan rujak khas Jawa Tengah. Seperti rujak pada umumnya, rujak Lotis ini menggunakan aneka buah-buahan dengan bumbu cocolan yang pedas manis.

Asam Jawa

Garam

Jambu

Kacang Tanah

Mangga

Salak

Timun

Rujak Lotis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong potong kecil daging ayam, lalu cuci bersih.

Kupas dan parut wortel menggunakan parutan keju.

Masukkan daging ayam, telur, tepung terigu, tepung kanji, bawang putih giling, garam, kaldu jamur dan lada bubuk ke dalam blender atau chopper (lebih cepat halus menggunakan chopper).

Blender atau chopper hingga halus dan hasilnya seperti ini ya.

Tambahkan parutan wortel, lalu aduk merata.

Masukkan adonan ke dalam cetakan (sebelumnya olesi cetakan dengan minyak goreng). Lalu kukus hingga matang, kurang lebih 40 menit.

Setelah matang, keluarkan dari kukusan. Tunggu dingin, baru kemudian keluarkan dari cetakan dan potong potong sesuai selera.

Celupkan potongan nugget ke tepung basah lalu baluri dengan tepung panir. Lakukan hingga selesai.

Goreng nugget dalam minyak panas, gunakan api kecil, hingga kering.

Langkah 10

Untuk stok lauk anak anak. Lebih sehat dan lebih hemat ya...

Tepung Roti

Wortel

Nugget Ayam Wortel

Iris daging dengan ketebalan sedang. Kemudian tekan daging dengan ulek-ulek agar daging mudah menyerap bumbu.

Letakkan bumbu yang dihaluskan dalam wajan, beri air, gula merah, lengkuas dan daun salam. Masak sampai mendidih sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daging, ungkep dengan api kecil jangan diaduk-aduk. Cukup balik daging sekali saja.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut terserap daging sampai habis. Angkat dan sisihkan.

Goreng daging sebentar saja jangan terlalu kering. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daun Salam

Lengkuas

Empal Manis

Parut pepaya muda, kemudian peras-peras dengan secukupnya garam untuk membuang getahnya. setelah muncul air getah, cuci bersih hingga 3x bilas.

Setelah dicuci, kemudian peras menggunakan lap bersih hingga kadar air nya berkurang (terasa cukup kering saat di sentuh).

Tambahkan kecap, garam, lada dan kaldu jamur bubuk dan campur dengan tangan agar merata (optional, bisa juga saat menumis).

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan pepaya, tumis hingga matang merata (panas seluruh bagian pepaya) sambil terus diaduk, cek rasa, kemudian angkat dan sisihkan.

Campurkan semua bahan adonan pempek, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata (tidak lengket), diamkan hingga dingin.

Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat, lalu pipihkan. Isi dengan isian tumis pepaya/kates secukupnya.

Tutup bagian atas adonan yang terbuka, kemudian bentuk atas adonan menjadi pistel.

(Optional) Didihkan air kemudian masukkan pempek, tutup dan tunggu hingga pempek naik ke atas (tanda matang). Angkat dan tiriskan, cara direbus efektif bila pempek akan disimpan dahulu, sehingga akan lebih tahan lama, simpan dalam kulkas atau sajikan langsung.

Pempek pistel bisa digoreng langsung tanpa direbus (hasil lebih krispi), goreng dengan api sedang atau digoreng setelah proses perebusan.

Angkat dan tiriskan, pempek pistel kates siap di sajikan.

Pempek khas palembang dengan isian kates atau pepaya muda.

Ikan

Pepaya

Tepung Tapioka

Pempek Pistel Kates #JagoMasakMinggu5Periode2

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan seledri.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bakso yang sudah dipotong-potong.

Masukkan potongan sayuran, tambahkan air.

Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu ayam, daun bawang dan seledri. Masak hingga sayuran empuk. Aduk-aduk, koreksi rasa. Tumis bakso sayur siap disajikan.

Buncis

Daun Bawang

Seledri

Tumis Bakso Sayur

Goreng ikan asin klotok hingga matang, angkat lalu buang durinya.

Tumis hingga layu duo bawang lalu masukkan duo cabe, tumis hingga layu.

Masukkan ikan klotong yang sudah dibuang durinya.

Tambahkan sejumput garam dan gula pasir, aduk rata.

Terakhir masukkan potongan tomat dan belimbing wuluh, masak sebentar saja, koreksi rasa dan sajikan.

Akhirnya ngerasain juga, karena dari kemarin di ceritain tetangga yang masak ini bilangnya enak dan bener aja enak bangettt!

Belimbing

Tomat

Klotok Blimbing Wuluh

Campurkan tepung terigu dan tepung beras.

Masukan air aduk hingga merata. Pastikan adonan kental dan tidak encer.

Belah pisang menjadi dua bagian tapi tidak terputus.

Goreng pisang ke dalam minyak yang panas.

Resep mudah menggoreng pisang yang nikmat

Gula

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pisang Goreng

Haluskan bawang putih. Masukan bawang putih dan semua bahan bumbu ke mangkuk. Aduk hingga rata.

Masukan margarin ke mangkuk. Aduk hingga rata.

Lumuri seluruh permukaan sayap ayam dengan bumbu, hingga tertutup merata.

Masukan sayap ayam yang sudah diberi bumbu ke dalam plastik zip lock. Diamkan minimal 1 jam di kulkas. Jika lebih lama bumbu lebih meresap.

Tata sayap ayam di loyang yang sudah diolesi margarin. Lalu oles lagi sayap ayam dengan menggunakan sisa bumbu, taburi lagi oregano secukupnya.

Panaskan oven. Panggang sayap ayam pada suhu api bawah 200°C, Api atas 150°C selama 20 menit. Lalu naikan suhu api atas menjadi 200°C panggang lagi selama 20 menit. Sampai matang.

Madu

Saus Tiram

Honey Garlic Chicken #JagoMasakMinggu4Periode3

Rebus tempe, bawang merah, bawang putih dan cabe hingga empuk. Tiriskan

Beri tepung terigu, kaldu bubuk, teri bubuk, garam, ketumbar bubuk, lada bubuk. Aduk rata

Ambil 1 sdm adonan, goreng di minyak panas

Awalnya mau dibuat sambak tumpang tapi tidak jadi, akhirnya dibuat perkedel deh

Perkedel Tempe Semangit

Campur tepung terigu,gula,garam,kelapa parut,biji wijen dan air. Aduk rata.

Masukkan pisang. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian goreng sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan

Resep Gagodoh Pisang Kelapa Wijen #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gagodoh Pisang Kelapa Wijen #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar