Cuci dan buang biji kacang hijau yang mengambang. Rendam kacang hijau selama 1-2 jam.

Langkah 1

Bilas kacang hijau kemudian pindahkan ke panci bersama air dan daun pandan. Rebus dengan api besar, setelah mendidih set api sedang cenderung kecil.

Langkah 2

Setelah kacang hijau pecah, masukkan gula dan garam. Masak sampai kacang hijau empuk.

Langkah 3

Tuang santan, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.

Langkah 4

Potong-potong pisang sesuai selera. Masukkan ke kolak, masak sampai mendidih kembali.

Langkah 5

Setelah semua matang, cek rasa dan matikan api.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Kacang Hijau

Pisang

Santan

Kolak Kacang Hijau Pisang

Masukkan ayam yang sudsh dipoting kecil2. Masukkan garam, penyedap, gula

Masukkan daun kedondong. Masak hingga matang. Koreksi rasa.

Moms..kami masyarakat Bangka sudah akrab sekali dengan makanan satu ini. Rasanya? Enakk dan seger bangen moms..karena ada asam dari daun kedondong ini dsn gurih dari kaldu ayam kampung.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Kunyit

Serai

Lempah Kuning Kedondong

Siapkan sayuran cuci bersih dan potong dadu terong ungu.

Iris tahu kotak kecil, lalu goreng sampai kecokelatan angkat dan tiriskan.

Masukan bumbu kedalam gelas blender, tambahkan sedikit air dan haluskan.

Tumis bumbu dengan minyak, tambahkan lengkuas dan masak bumbu sampai matang dan tanak.

Tambahkan air, lalu masukan terong ungu, daun so dan tahu yang sudah digoreng aduk rata. Masak sampai mendidih dan terong matang.

Tambahkam bumbu garam, kaldu blok, gula dan santan. Aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap.

Langkah 7

Lodeh sayur So khas banyuwangi. Daun "So" dalam bahasa jawa timur atau lebih dikenal dengan sebutan daun melinjo. Mempunyai rasa dan aroma yg khas,sehingga cocok banget dibuat menu sayur lodeh. Kali ini lodehnya saya campur dengan terong dan tahu rasanya enak gurih dan sedikit pedas. Cocok banget disantap sama nasi putih dan lauknya ikan asin yummy.

Bumbu halus

Kemiri

Kencur

Lengkuas

Tahu

Terong

Lodeh Sayur So #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan telur dan aduk.

Masukkan sayur pakcoy, jamur enoki dan cabe rawit.

Kemudian tambahkan bumbu mie instan, aduk rata.

Terakhir tambahkan saus sambal dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasanya. Kemudian sajikan.

Resep ini seliweran di media sosial, jadi pengen cobain. dan rasanya beneran enak loh. yuk cobain juga 🤤

Sawi

Telur

Mie Goreng Ala Cak Su

Tumis dengan minyak bumbu halus, masukkan , kapulaga, cengkeh, kayumanis, dan lada bubuk hingga harum.

Tambahkan kecap, gula dan kaldu jamur, aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu mengental. Test rasa dan matikan api.

Membuatnya simple, bahannya juga simple, rasanya enak dan lezat 🙏

Bumbu Halus :

Cengkeh

Kecap Manis

Ayam Kicap Berempah ( Ayam Kecap )

Udang dibersihkan buang kotorannya, sisakan ekor nya. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan di kulkas 10 menit.

Panaskan minyak goreng. Goreng udang hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan.

Masukan bumbu halusnya. Masak hingga harum.

Masukan udang, aduk hingga rata. Tambahkan kaldu udang, garam dan gula pasir. Masak hingga cairan berkurang. Masukan air asam jawa, irisan cabe keriting dan daun bawang. Aduk dan angkat.

Sambal goreng udang dijadikan menu lauk untuk hidangan berbuka puasa. Cita rasa pedas gurih. Yummy!

Bawang Bombay

Udang

Sambal Goreng Udang

Kemudian tambahkan bubuk kunyit, serai, daun salam, bubuk bawang putih, kaldu bubuk, cengkeh dan kayu manis.

Lalu masak menggunakan magicom hingga mode warm.

Setelah matang, aduk nasi. Sajikan nasi kuning dengan pelengkapnya.

Menu nasi kuning yang simpel dan praktis, bisa untuk bekal anak sekolah.

Pelengkap:

Nasi

Nasi Kuning Bubuk Krimer

Cincang halus bawang merah, bawang putih, cabe, dan daun bawang.

Kocok telur, tuang kedalam wajan dan masak sebentar.

Aduk telur, tambahkan air, daun bawang, garam dan penyedap rasa.

Simple dan enak, cocok buat cuaca dingin.

Daun Bawang

Telur Kuah

Cabai yang saya pakai mix antara cabai keriting dan rawit ini sesuai selera ya, saya pakai lebih banyak cabai keritingnya  sekira 380 gram cabai rawit 120 gram an,cuci bersih tiriskan.

Iris tomat lalu blender, sisihkan dahulu.

Chooper/blender secara terpisah cabai, bawang putih dan bawang merah, boleh dibantu kasih minyak.

Panaskan sisa minyak yang dipakai untuk menghaluskan bawang dan cabai, goreng serai sebentar saja lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi.

Masukkan terasi, aduk-aduk terus ya supaya tidak gosong.

Menyusul masukkan air asam, garam, dan micin.

Aduk terus sambal nya seperti membajak ya hehehe. Dilakukan terus menerus dengan waktu yang lumayan lama sampai semua bahan matang.

Sampai berwarna gelap gini ya sambelnya tanda sudah matang semua bahan, harum sekali baunya, awet disuhu  ruang 6 harian jika dikulkas bisa 2-3 minggu.

Langkah 8

Cocok untuk pelengkap nasi kuning, nasi uduk, ayam goreng dll, pastikan jika wadah dan alat yang digunakan untuk mengambil sambal bersih dan kering, minyak yang lumayan banyak juga berfungsi sebagai pengawet alami.

Tomat

Sambal Bajak

Ayam Masak Belacan Kecap

Tahu Bakso

Olahan Tepung Ketan

Cake Pisang 1 Telur

Lodeh Tempe Terong

Tahu Telor Masak Kecap

Sup Tahu Kaldu Ayam Tulang

Serabi Solo

Telur Balado Pedas

Dimsum Ayam Sayur

Orak Arik Pare

Tumis Jamur Kuping

Masak air hingga mendidih, tambahkan ubi, pisang dan daun pandan. Masak hingga mendidih lagi.

Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam. Masak hingga gula larut dan ubi serta pisang matang.

Tambahkan santan. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Makanan hangat yang cocok dimakan saat hujan atau saat cuaca dingin. Rasanya enak nikmat dan dapat menghangatkan badan.

Kolak Pisang Ubi #KurCepMakananBerkuah

Potong dan cuci bersih strawberry. Masukkan gula dan strawberry ke dalam wajan.

Masak strawberry dengan gula hingga mengental menjadi saus strawberry.

Larutkan fibercreme dengan air hangat, aduk rata dan sisihkan.

Siapkan gelas saji. Masukkan saus strawberry.

Lalu tuang larutan fibercreme. Siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Gula

Strawberry

Susu

Korean Milk Strawberry

Rebus kacang hijau dengan 500 ml air, ditambahkan dengan pandan. Rebus dengan teknik 5-30-10.

Tambahkan dengan 1 liter air, gula merah, gula pasir, garam dan vanili bubuk.

Tambahkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan dingin.

Kemudian isikan ke plastik es lilim dan ikat semuanya.

Bahan Lain

Daun Pandan

Es Lilin Kacang Hijau

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. untuk bubum halus, blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan lengkuas.

Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai untuk aromatik.

Kemudian aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Setelah semua bahan tercampur, aduk perlahan dan koreksi rasa. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Masak hingga matang. Hidangan siap disajikan.

Langkah 9

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Ikan

Gulai Gurigak Tombak Bawang

Sanggrai kacang tanah sampai kering dan agak sedikit kecoklatan (jangan sampai gosong). Dinginkan.

Campurkan tepung terigu, kacang, vanili dan garam. Aduk rata

Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit.

Aduk hingga rata sampai adonan bisa di cetak/bentuk. Istirahatkan adonan sekitar 30 menit di dalam kulkas.

Setelah itu gilas adonan dan bentuk sesuai selera.

Olesi dengan bahan olesan dan beri topping wijen. Panggang pada suhu 150°C sampai matang. Jika sudah matang, keluarkan dari dalam oven dan dinginkan di cooling rak. Setelah benar-benar dingin, masukkan ke dalam toples.

Rasanya enak dan gurih. Tidak kalah dengan nastar, sama-sama enak.

Bahan Olesan:

Kacang Tanah

Madu

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Kue Kacang Jadoel

Masak dengan api kecil sampai gula larut.

Tuang susu, aduk sampai tercampur rata. Masak sampai wangi teh keluar.

Recook dari Mba Zunita Salim. Lagi nyari resep minuman sat hujn pas banget resep ini lewat. Cus deh langsung eksekusi. Saya kurangi takarannya. Enak diminum saat hangat, belum coba kalau dingin. Mungkin lebih enak.

Roasted Tea

Haluskan bawang, cabe, kunyit, jahe dan merica.

Tumis bumbu sampai matang dan tidak langu. Masukkan juga daun jeruk, sereh, lengkuas dan cabe utuh.

Masak sampai udang matang. Cek rasa sebelum disajikan.

Biasanya aku kalo masak rica-rica pasti daging ayam atau entok. Kali ini mau beda, mau nyoba rica-rica udang.

Bahan Tambahan :

Rica-rica Udang

<p>Seluruh kalangan pasti suka dengan menu makanan yang satu ini. Ayam bakar kerap dijadikan sebagai makanan favorit karena rasanya yang manis gurih bisa diterima oleh mayoritas lidah Indonesia.&nbsp;</p>
<p>Nah, kamu bisa, lho, buat ayam bakar sendiri di rumahmu. Berikut resep ayam bakar dengan aneka rasa.</p><h2>1. Ayam bakar Kalasan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/31ccbe813cb121e3f70d1e25d882f796.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep ayam bakar kalasan dengan tomat, mentimun, selada, dengan alas daun pisang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar Kalasan (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 potong ayam</li>
<li>2 siung bawang halus</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 buah cabai keriting</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>1/2 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1/2 ruas jahe</li>
<li>2 sdm gula merah serut</li>
<li>1 Lembar daun salam</li>
<li>1/2 ruas lengkuas geprek</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>Secukupnya garam dan kaldu ayam</li>
<li>Kuas</li>
<li>Teflon</li>
<li>Panci</li>
<li>Panci besar</li>
<li>Panci kecil</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bumbu, lalu tumis hingga wangi.</li>
<li>Pindahkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam panci, lalu masukkan ayam, dan tambahkan air. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan gula merah, kecap, garam, dan kaldu ayam. Koreksi rasa, lalu masak hingga surut.</li>
<li>Panaskan mentega di dalam teflon lalu masukkan ayam.</li>
<li>Bakar hingga berwarna kecokelatan.</li>
<li>Sajikan</li>
</ol><h2>2. Ayam bakar Taliwang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/8fea1d14a8a0d79ae7cdfda8e9de9765.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep ayam bakar taliwang dengan sambal, daun selada, dan nasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar Taliwang (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg ayam</li>
<li>Kunyit secukupnya</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya air</li>
<li>3 buah cabai merah keriting</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>6 buah cabai merah besar</li>
<li>2 cm kencur</li>
<li>3 buah kemiri, disangrai</li>
<li>Terasi, optional</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
<li>Santan sedang kental</li>
<li>2 sdm gula merah</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>2 buah jeruk limau</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bahan-bahan, panaskan minyak goreng, dan tumis bumbu halus sampai matang.</li>
<li>Masukkan santan kental, gula merah, gula pasir, masak hingga santan mengental dan berminyak. Apabila sudah, matikan api.</li>
<li>Campirkan kunyit bubuk dengan air dan garam. Lumuri ayam dengan bumbu kunyit.</li>
<li>Bakar ayam dengan olesan ayam dengan bumbu, bakar sampai bumbu pekat. Lakukan sebanyak 2 kali.</li>
<li>Masukkan jeruk limau ke dalam sisa bumbu. Aduk rata.</li>
<li>Sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>3. Ayam bakar Solo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/31829c671b0a2da3da206e2698774f49.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep ayam bakar dengan selada beralas daun pisang pada piring rotan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar Solo (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg ayam</li>
<li>Secukupnya air kelapa</li>
<li>2 sdm gula jawa, sisir</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>Secukupnya garam</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>8 buah bawang merah</li>
<li>6 buah bawang putih</li>
<li>3 buah kemiri, sangrai</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>Secukupnya gula pasir</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Teflon</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan bumbu halus dan ayam potongnya.</li>
<li>Tuang bumbu pada ayam, remas, aduk rata. Diamkan minimal 3 jam atau semalam di kulkas bawah agar meresap.</li>
<li>Tambahkan gula jawa, air kelapa, dan kecap. Masak hingga mengental.</li>
<li>Aduk rata, tes rasa asin manisnya. Bila ada dirasa kurang, bisa tambahkan kecap manis.</li>
<li>Bakar di atas panggangan putr atau teflon bolak-balik hingga rata. Siap disajikan bersama sambal terasi dan lalapan</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bubur-manado target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Resep Bubur Manado Enak dan Kaya Nutrisi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Ayam bakar Klaten</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/18b45434c023b51a8221757fd700d6af.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep ayam bakar dengan mentimun, sambal, dan daun selada" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar Klaten (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor ayam, belah jangan sampai putus</li>
<li>1 buah jeruk nipis dan secukupnya garam untuk marinasi</li>
<li>800 ml hingga 1 liter santan, tergantung dari besar ayam</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt jintan, sangrai</li>
<li>1 sdm ketumbar, sangrai</li>
<li>1 sdt merica putih, tergantung selera</li>
<li>5 butir kemiri, sangrai</li>
<li>1 batamg serai, bagian putihnya saja</li>
<li>5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya</li>
<li>1 ruas jari kunyit, bakar</li>
<li>1 jempol jahe, bakar</li>
<li>2 ruas jari lengkuas</li>
<li>2 ruas jari kencur</li>
</ol>
<p><strong>Bahan pelengkap:</strong></p>
<ol>
<li>2 hingga 3 sdm air asam jawa</li>
<li>1 sdm gula merah</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>Secukupnya garam dan penyedap rasa, sesuai selera</li>
<li>Secukupnya margarin untuk olesan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Belah ayam jangan sampai putus. Taburkan garam secukupnya dan air jeruk nipis agar tidak amis, minimal 15 menut. Persiapkan bahan bumbu halus.</li>
<li>Persiapkan bahan pelengkap.</li>
<li>Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis sampai harum bumbu halus bersama dengan daun salam.</li>
<li>Masukkan ayam, balurkan serluruh bagian ayam dengan bumbu.</li>
<li>Kemudian, tambahkan santan, gula merah, air asam jawa, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Ungkep menggunakan api sedang sampai ayam empuk dan kuan menyusut. Siapkan panggangan atau bakaran.</li>
<li>Oleskan margarin pada ayam, kemudian oles berulang kali dengan sisa bumbu ungkep. Siap disajikan bersama lalapan dan sambal kesukaan.</li>
</ol><h2>5. Ayam bakar iloni</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/2169211ff535e81441cc1f34b9ca6a74.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep ayam bakar dengan tomat disajikan pada piring putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar iloni (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram ayam, potong-potong</li>
<li>1 buah air jeruk nipis</li>
<li>20 gram santan bubuk</li>
<li>3 sdm <em>fiber creme</em></li>
<li>450 ml air</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 lembar daun pandan, simpulkan</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>15 gram gula merah</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>4 butir kemiri</li>
<li>4 buah cabai merah besar</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
<li>2 cm kunyit</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Kompor</li>
<li>Piring</li>
<li>Piring saji</li>
<li>Teflon</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, bilas kembali.</li>
<li>Tumis bumbu halus sampai harum.</li>
<li>Masukkan daun jeruk, daun pandan, dan serai.</li>
<li>Kemudian, tambahkan santan bubuk, garam, gula merah, dan kaldu bubuk.</li>
<li>Masukkan ayam, lalu aduk hingga ayam berubah warnanya.</li>
<li>Tuang air, lalu tambahkan <em>fiber ceme</em>, masak hingga mendidih.</li>
<li>Setelah itu, cicipi rasanya. Masak ayam smpai empuk dan kuah mengental. Matikan kompor.</li>
<li>Panaskan teflon anti lengket, lalu bakar ayam. Olesi ayam dengan sisa bumbu tadi, lalu bakar hingga bumbu meresap.</li>
<li>Kemudian, angkat dan letakkan di piring saji, tuang dengan sisa bumbu. Siap disajikan.</li>
</ol><h2>6. Ayam bakar madu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/eab16adf6ab3a3ec33ce5eb48075ebbd.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep ayam bakar, sambal,mentimun, selada, daun kemmangan, dan nasi timbal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar madu (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 potong dada ayam, ukuran besar</li>
<li>2 siung bawang putih, geprek</li>
<li>1 sdm margarin, cairkan.</li>
</ol>
<p><strong>Bahan bumbu ayam bakar bakar madu:</strong></p>
<ol>
<li>1 sdm gula aren, sisir</li>
<li>1 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1,5 sdm madu</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus sambal</li>
<li>1/4 sdt gula pasir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>100 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Bahan sambal terasi:</strong></p>
<ol>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>2 buah cabai merah</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>Secukupnya gula</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Pelengkap:</strong></p>
<ol>
<li>1 centong nasi</li>
<li>Secukupnya daun pisang</li>
<li>Tempe goreng</li>
<li>Tahu goreng</li>
</ol>
<p><strong>Lalapan:</strong></p>
<ol>
<li>Daun kemangi</li>
<li>Daun selada</li>
<li>Irisan timun</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Ambil 2 lembar daun pisang, lalu panggang di atas api. Masukkan nasi di dalam daun pisang, kemudian lipat membentuk amplop.</li>
<li>Cuci ayam, lalu masukkan semua bumbu ayam bakar, bawang putih geprek, dan air. Aduk hingga rata.</li>
<li>Ungkep ayam hingga matang dan air menyusut. Gunakan api kecil.</li>
<li>Campurkan sisa bumbu ungkep dan margarin cair, aduk rata. Oleskan ayam dengan bumbu oles. Bakar ayam hingga matang.</li>
<li>Goreng semau bahan sambal terasi. Ulek hingga halus. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.</li>
<li>Penyajian: Siapkan kotak nasi kemudian tata rapi nasi timbel, ayam bakar, tahu goreng, tempe goreng, sambal, dan lalapan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-daging-ayam-dan-kandungan-gizinya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Manfaat Daging Ayam dan Kandungan Gizinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Ayam bakar kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/ef82c4a7a57c0d6db8155539b17e89ae.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep ayam bakar dan selada" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar kecap (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1/4 ekor ayam bagian paha</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/5 sdt penyedap</li>
<li>1 sdm minyak goreng</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Wajan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ayam.</li>
<li>Rebus ayam dengan daun salam hingga matang.</li>
<li>Campur jadi satu yaitu bawang putih halus, kecap manis, minyak goreng, garam, dan penyedap.</li>
<li>Lumuri ayam dengan bumbu hingga rata, lalu diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.</li>
<li>Bakar ayam pada wajan anti lengket hingga matang.</li>
</ol><h2>8. Ayam bakar bacem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/452183d7dc3553800037691b8d76a297.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ayam bakar bacem dan nasi putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar bacem (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1/2 kg ayam apa saja sesuai selera</li>
<li>4 buah bawang putih</li>
<li>6 buah bawang merah</li>
<li>4 butir kemiri</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>1 buah serai</li>
<li>2 cm laos</li>
<li>Secukupnya kecap</li>
<li>Secukupnya kecap lele</li>
<li>1,5 sdm garam</li>
<li>3 sdm gula</li>
<li>1 butir gula jawa</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Blender</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ayam, lalu tambahkan air untuk merebus.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri.</li>
<li>Blender hingga halus, lalu sisihkan.</li>
<li>Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.</li>
<li>Tambahkan daun salam, serai yang sudah digeprek, laos yang digeprek, garam, dan gula.</li>
<li>Tambahkan gula jawa, kecap, dan kecap lele supaya lebih berwarna cokelat pekat.</li>
<li>Tunggu hingga air menyusut, kemudian matikan dan ayam siap dibakar.</li>
</ol><h2>9. Ayam bakar bumbu rujak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/52e349e9f8155d6a1063c82505249971.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep ayam bakar bumbu rujak dengan lemon dan sambel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar bumbu rujak (dok. Yummy App)</a></span></div><p>Bahan utama:</p>
<ol>
<li>500 gram ayam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 ruas jari lengkuas, geprek</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>1 bungkus santan instan kental</li>
<li>1 sdm gula merah</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1 buah jeruk nipis</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 buah cabai merah besar</li>
<li>4 buah cabai rawit (sesuai selera)</li>
<li>2 buah kemiri, sangrai</li>
<li>1 ruas jari kunyit</li>
<li>1/2 sdt ketumbar</li>
</ol>
<p><strong>Pelengkap:</strong></p>
<ol>
<li>Secukupnya air</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Blender</li>
<li>Kuas</li>
<li>Teflon</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan ayam, potong-potong. Beri air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Kemudian, cuci bersih kembali.</li>
<li>Blender bumbu sampai halus.</li>
<li>Kemudian, tumis bersama daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum dan layu.</li>
<li>Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.</li>
<li>Tambahkan air, aduk rata. Kemudian, masukkan santan, gula merah, garam, dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai ayam empuk dan kuah menyusut.</li>
<li>Panggang ayam di atas teflon. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>10. Ayam bakar Padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/b808be5bef310a9f12a0dde0b1b020c9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ayam bakar khas Padang dengan selada sebagai pelengkap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar Padang (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1/2 ekor ayam</li>
<li>1 buah jeruk nipis</li>
<li>Secukupnya garam dan lada</li>
</ol>
<p><strong>Bahan bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>7-8 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kunyit bakar</li>
<li>1 ruas jahe bakar</li>
<li>1 sdt ketumbar sangrai</li>
<li>1 sdt jinten sangrai</li>
<li>4 butir kemiri sangrai</li>
<li>Cabai merah keriting sesuai selera</li>
<li>1/2 sdt pala bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Bahan pelengkap:</strong></p>
<ol>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>1 ruas lengkuas, memarkan</li>
<li>1/4 hingga 1/2 keping gula merah, iris halus</li>
<li>2 buah asam kandis</li>
<li>1 lembar daun kunyit</li>
<li>5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, remas-remas</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>65 ml santan kental kemasan</li>
<li>500 ml air matang</li>
<li>Secukupnya garam, gula, lada, dan penyedap rasa</li>
<li>Secukupnya minyak sayur</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Kuas</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ayam, berikan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu bilas. Marinasi ayam dengan garam dan lada secukupnya, diamkan sambil persiapin bumbunya. Haluskan bahan bumbu halus.&nbsp;</li>
<li>Panaskan minyak, tumis bumbu halus basah kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai harum dan keluar minyaknya.</li>
<li>Masukan ayam, aduk sampai ayam terbalut bumbu. Tambahkan air kemudian bumbui dengan bumbu halus kering, garam, gula merah, asam, lada dan penyedap rasa secukupnya. Bila sudah mendidih masukan santan kental, aduk sesekali. Gunakan api sedang cenderung kecil agar ayam benar-benar matang.</li>
<li>Masak hingga kuah menyusut dan terlihat endapan bumbu dan minyak.</li>
<li>Ayam siap dibakar sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkepnya.</li>
</ol>
<p>Aneka resep ayam bakar di atas bisa kamu keasikan kembali, lho, dengan selera sendiri. Nikmat disajikan untuk menu makan keluarga agat tidak bosan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-mie-ayam-enak-dan-praktis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Mie Ayam Enak dan Praktis!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Gak cuma ayam bakar sambal kecap, ada banyak variasi resep ayam bakar yang nikmat dan gurih untuk menu sehari-hari.

10 Resep Ayam Bakar Enak dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan dedaunan.

Tambahkan santan encer aduk rata masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukan daun singkong yang sudah direbus.

Masukan tahu dan santan kental aduk pelan sampai merata.

Beri kaldu bubuk dan garam masak hingga matang dan santan mengeluarkan minyak.

Gulai Kemumu Daun Singkong

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabai dan tomat merah, masak hingga matang dan meletup-letup.

Tambahkan garam, merica, gula, vetsin dan ketumbar, masak hingga air berkurang setengahnya.

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga mengental.

Bumbu sate merah pedas dan manis, cocok untuk sate tusuk ayam, babi atau ikan.

Ketumbar

Lada

Bumbu Sate Pedas Manis

Ulek hingga halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan garam.

Masukkan bumbu ulek ke dalam panci yang airnya sudah mendidih.

Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.

Masukkan kangkung, masak hingga sayur matang.

Tes rasa, tambahkan gula pasir dan garam.

Sayur Bobor adalah masakan berkuah santan dari Yogyakarta.

Resep Gaguduh Pisang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gaguduh Pisang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?