Campurkan buah naga dan 100 ml air kemudian blender hingga halus.

Langkah 1

Masukkan jus buah naga, gula, garam, bubuk agar-agar, dan 100 ml air. Aduk rata kemudian masak hingga mendidih.

Langkah 2

Tuang adonan puding ke dalam cetakan. Biarkan hilang uap panas.

Langkah 3

Masukkan susu cair, tepung maizena, gula, susu kental manis, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mengental, matikan api.

Langkah 4

Setelah puding mengeras tuang vla dan sajikan.

Langkah 5

Buah naga kesukaan ibuku. Kalian semua harus coba masak ini.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

#JagoMasakMaret
Mbak Trine, Trimakasih resepnya masih punya oleh oleh dari kampung buat ini seger.

Daging

Buah

Gula

Agar-Agar

Garam

Susu

cream

Tepung

Maizena

Puding Buah Naga

Potong terong dan belah. Lap bagian dalam dengan tissue.

Masukkan terong dalam tepung bumbu yang sudah dicampur air.

Goreng terong sampai keemasan dan matang.

Goreng bawang putih dan haluskan bersama cabai, gula dan garam.

Geprek terong di atas sambal dan sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 6

Cabe

Terong

Terong Geprek Krispi Sambal Bawang

Campur santan, daun jeruk, daun pandan, serai dan garam aduk rata masak hingga mendidih, matikan diamkan hingga dingin.

Campur bahan biang jadi satu, aduk diamkan hingga berbusa, tanda ragi aktif.

Campur bahan kering jadi satu, tuang santan dan bahan biang aduk rata.

Tambahkan kocokan telur, aduk rata, kemudian tutup diamkan 1 jam hingga berbuih.

Panaskan cetakan teflon api kecil, boleh oles margarin tipis tipis (optional) tuang 3/4 cetakan adonan diamkan sesaat, lalu tutup, masak hingga matang bagian bawah atau sisinya terlihat cokelat dan atasnya kering sudah tidak basah lagi, angkat.

Santan

Serai

Telur

Bika Ambon Mini Ekonomis

Ulek bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Kemudian tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku dan mengeluarkan air.

Kemudian masukkan ke dalam panci berisi air yang sudah dididihkan terlebih dahulu.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai ayam matang.

Terakhir masukkan irisan seledri dan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Sop ayam dengan bumbu bawang merah dan bawang putih saja, tapi tetap dengan rasa yang enak dan menggugah selera.

Bumbu-Bumbu

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Wortel

Sop Ayam Bumbu Bawang

Campur tepung beras, tepung ketan, garam, gula dan perisa vanila.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni. 
Bagi menjadi 3 bagian, beri warna pink dan hijau.

Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isi lalu bulatkan.

Rebus gyeongdan dalam air mendidih. 
Masak hingga mengapung lalu tiriskan.

Setelah dingin gulingkan pada gula halus atau bisa diganti dengan topping lainnya.

Gyeongdan adalah street food Korea yang banyak digemari oleh anak-anak karena rasanya yang manis kenyal dan di dalamnya terdapat isian berbagai macam, luarnya juga dilapisi dengan bermacam-macam topping.

Bahan isian

Kacang Tanah

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Gyeongdan #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis bumbu halus, cabe giling, daun jeruk, daun salam, sereh & daun kunyit hingga wangi.

Tuang santan encer. Masak hingga mendidih.

Masukkan tempe & ayam. Masak hingga matang.

Tuang santan kental. Aduk terus agar tidak pecah santan.

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk & ketumbar bubuk. Aduk rata. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa.  Siap dinikmati.

Bumbu Halus :

Tempe

Gulai Ayam Sederhana

Cuci bersih bahan sambal. Rebus hingga layu.

Tuang air. Setelah menyusut. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.

Setelah sambal matang. Masukkan ayam goreng aduk rata hingga meresap.

Favorit suami, cocok banget dihidangan dengan nasi hangat!

Bahan Sambalado

Ayam Goreng Sambalado

Untuk teh tarik sirup, masak teh celup Lipton, thai tea, air panas, dan susu kental manis hingga mengental.

Campurkan butter dan gula halus selama 7 menit. Masukkan telur satu persatu (kecilkan kecepatan mixer). Masukkan bahan kering dan bahan basah secara selang-seling hingga menyatu (jangan terlalu diaduk).

Panaskan oven suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit. Oleskan loyang dengan butter. Tuang ke cetakan. Oven selama 20-25 menit.

Angkat dan matikan jika kue sudah matang.

Untuk frosting, campurkan fresh cream (dingin), cream cheese, dan gula halus hingga tercampur merata.

Untuk karamel, kocok gula halus, whipping cream, salted butter, teh tarik sirup, dan garam.

Margarin

Tepung Terigu

Thai Tea Dessert Box #IMYWorkshop3

Membuat isi, sangrai kacang tanah, buang kulit arinya, kemudian tumbuk.

Campur kacang tangah, gula merah dan air, aduk rata, sisihkan.

Campur tepung ketan dan tepung beras, tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga bisa di pulung.

Bagi adonan menjadi empat, satu biarkan putih, lainnya beri pewarna secukupnya.

Didihkan air, ambil secukupnya adonan, beri isian kacang lalu bulatkan kembali

Masukan langsung kedalam air mendidih, masak hingga matang/mengapung.

Membuat kuah, campur semua bahan, nyalakan kompor masak hingga gula larut, kecilkan api masak agak sedikit lama agar aroma jahe keluar

Masukan ketan tadi kedalam kuah jahe gula merah, aduk sebentar, matikan.

Langkah 8

Hujan-hujan, dingin di anterin aja sama wedang ronde.. so yummy

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Wedang Ronde

Kemudian masukkan tulang ayam. Biarkan mendidih selama 30 menit.

Beri garam dan penyedap. Aduk. Tes rasa. Setelah matang, angkat. Siap dihidangkan.

Sup Balungan Ayam Kampung

Cuci bersih timun, belah, buang bijinya lalu serut.

Siapkan selasih yang telah diseduh dengan air hangat.

Campurkan gula pasir, daun pandan dan air kedalam teflon. Nyalakan api, masak hingga gula larut dan sedikit mengental. Matikan api, biarkan hingga dingin.

Campurkan timun serut, selasih, sirup gula pandan, es batu dan air.

Masukkan perasan dan beberapa potongan jeruk nipis, aduk rata, sajikan.

Minuman yang seger banget untuk buka puasa..

 Bahan Pelengkap

Bahan Sirup Gula Pandan

Timun

Es Timun Serut Sirup Gula Pandan

Siapkan ikan asin sepat dan jengkol yang sudah di iris-iris.

Goreng jengkol sampai matang. Angkat, kemudian goreng ikan asin sepat sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tambahkan sedikit air, beri bumbu garam, gula dan kaldu jamur. Masak sampai kuah sedikit menyusut.

Masukkan ikan asin dan jengkol yang sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata.

Koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.

Menu terbaik bikin nafsu makan meningkat.

Sambal Balado

Ikan

Balado Jengkol Ikan Asin Sepat

Cuci bersih Ikan Jurung lalu tambahkan peras jeruk nipis diamkan selama 10 menit.

Goreng Ikan kuning sampai kuning ke emasan.

Giling cabe hijau garam, bawang putih dan bawang merah.

Goreng cabe hijau giling tambahkan kaldu bubuk masak sampai bau langu hilang.

Masuakn Ikan dan Petai aduk rata, siap di sajikan.

Petai

Balado Ikan Jurung Petai

Cuci bersih ikan nila, kemudian sayat-sayat.

Lumuri ikan dengan asan jawa, air dan garam. Biarkan hingga 15 menit, lalu bilas kembali.

Panaskan minyak goreng, lalu taburi minyak dengan tepung terigu. Masukkan ikan, goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan dan tiriskan, sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu oles ke dalam chopper. Proses hingga halus.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu mengental.

Panaskan grill pan, masukkan butter, biarkan hingga meleleh.

Bakar ikan, oles permukaan ikan dengan bumbu hingga merata. Balik ikan, oles kembali dengan bumbu hingga ikan matang dan hitam kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Enak dan gurih dengan bumbu bakar yang simpel dan maknyus.

Kunyit

Ikan Nila Bakar Gurih Bumbu Simpel

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai layu, angkat dan tiriskan.

Kemudian ulek sampai halus, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk nipis dan koreksi rasanya.

Untuk bahan lalapan boleh disesuaikan dengan selera saja.

Bahan Lalapan

Tomat

Lalapan Ikan Nila Goreng

Rebus berutunya hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga wangi bersama semua bumbu tambahan.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Koreksi rasanya.

Berutu adalah pantat ayam. Sebagian orang tidak memyukai ini, karena di anggap tidak enak dll. Tetapi berutu ini jika di olah, memiliki citarasa tersendiri, teksturnya pun empuk dan kenyal. Jangan skip saos raja rasa nya yah. Itu yang bikin makin pass dan mantap.

Bumbu Tambahan :

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Minyak Wijen

Berutu Kecap Topping Mie Ayam

Masukkan buncis, rimbang dan cabe hijau. Aduk.

Tuang santan, dan masukkan tahu, tempe. Biarkan santan mendidih.

Masukkan ikan. Biarkan mendidih beberapa saat. Angkat dan sajikan.

Enak banget kalau gulai tauco di tambah kan ikan 😋😋

Bumbu halus

Halal

Buncis

Gulai Tauco Ikan Tongkol

Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri pisang dan gula pasir.

Kemudian gulung dan rekatkan ujungnya dengan air. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat.

Tata di piring saji. Kucuri dengan kental manis dan taburi keju parut. Siap disajikan.

Indomilk Kental Manis

Keju

Kulit Lumpia

Pisang

Pisang Aroma Tabur Keju

Marinasi daging ayam dengan kunyit bubuk, garam halus.

Goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe, lengkuas, tomat hijau, serai, daun jeruk purut hingga layu.

Masukkan cabe rawit dan tumis hingga tidak berbau langu. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan masak hingga matang.

Masukkan daging ayam, bunga kecombrang, petai, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Oseng ayam dengan kecombrang enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Oseng Ayam Kecombrang

Potong-potong terong dan kikil, sisihkan.

Goreng terong dalam minyak panas dengan api sedang, hingga sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Kemudian masukkan bumbu halus, aduk rata. 
Tumis hingga harum dan berubah warna.

Kemudian tambahkan garam dan cuka, aduk rata. 
Jika bau langu cabe sudah hilang, matikan api.

Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk rata.

Bumbu Halus:

Balado Kikil dan Terong #MENUTANGGALTUA

Kukus kentang hingga matang dan lunak selama 15 menit.

Blender kentang dengan santan kental hingga halus.

Pada mangkok, taruh tepung ketan putih dan garam, aduk rata.

Masukkan kentang halus pada mangkok tepung, aduk hingga rata.

Klepon tidak hanya enak direbus, tapi juga lezat digoreng.

Resep Gaguduh Pisang Strawberry

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gaguduh Pisang Strawberry

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

10 Coffee Shop di Bogor yang Wajib Dikunjungi

10 Manfaat Ikan Tongkol Bagi Tubuh

7 Manfaat Biji Selasih untuk Kesehatan Tubuhmu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait