Gaguduh Tiwadak #LebihSehat

Resep Gaguduh Tiwadak #LebihSehat

Rara Debtasari

Rara Debtasari

5.0

(4 Rating)

Makanan tradisional khas Kalimantan dari buah cempedak.

Bahan Utama

500 gr buah cempedak setelah dikupas dan dipisahkan dari kulit

Bahan tepung:

200 gr tepung terigu

90 gr tepung beras

90 gr mentega

1/2 sdt garam

50 gr gula pasir atau sesuai tingkat kemanisan buah cempedak

Air secukupnya

Alat & Perlengkapan

Sendok Sayur

Pisau

Sendok

Pisau Roti

Advertisement

Cara Membuat

Oles pisau dengan minyak supaya getah tidak lengket. Kupas terlebih dahulu kulit bagian luar, kemudian belah dan pisahkan buah dengan daging kulit. Daging kulit jangan di buang karena dapat di diolah menjadi mandai.

Langkah 1

Oles pisau dengan minyak supaya getah tidak lengket. Kupas terlebih dahulu kulit bagian luar, kemudian belah dan pisahkan buah dengan daging kulit. Daging kulit jangan di buang karena dapat di diolah menjadi mandai.

Pada wadah, aduk hingga rata tepung terigu, tepung beras, margarin, dan gula pasir.

Langkah 2

Pada wadah, aduk hingga rata tepung terigu, tepung beras, margarin, dan gula pasir.

Tambahkan garam dan juga air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi cair namun tetap kental, tidak encer.

Langkah 3

Tambahkan garam dan juga air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi cair namun tetap kental, tidak encer.

Masukkan buah cempedak yang sudah di kupas tadi ke dalam adonan tepung.

Langkah 4

Masukkan buah cempedak yang sudah di kupas tadi ke dalam adonan tepung.

Panaskan minyak, ambil 1 sendok sayur adonan cempedak, biasanya dalam satu sendok berisi 3-4 buah. Goreng cempedak hingga kuning keemasan dan garing. Sajikan.

Langkah 5

Panaskan minyak, ambil 1 sendok sayur adonan cempedak, biasanya dalam satu sendok berisi 3-4 buah. Goreng cempedak hingga kuning keemasan dan garing. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement