Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Petik pucuk ubi, pilih daun yang masih muda lalu cuci bersih dan tiriskan airnya.

Langkah 1

Masukan pucuk ubi dalam blender tambahkan secukupnya air untuk memudahkan prosesnya lalu tempatkan di wadah terpisah.

Langkah 2

Potong labu dengan ukuran sedang agar tidak gampang hancur saat dimasak.

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak secukupnya tambahkan daun salam, lengkuas dan serai yang sudah digeprek.

Langkah 4

Masukan pucuk ubi tumbuk dan 65 ml santan biarkan sampai mendidih kecil (sedikit bergelembung).

Langkah 5

Masukan labu dan sisa santan terus masak sampai mendidih, koreksi rasa. Sajikan.

Langkah 6

Terinspirasi dari sayur pucuk ubi tumbuk khas Sumatera Utara ditambahi labu biar lebih sehat dan enak.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Labu

Santan

Serai

Gulai Labu Pucuk Ubi Tumbuk

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci tahu dan hancurkan tahu hingga halus

Campurkan telur, tepung terigu dan tahu. Aduk hingga tercampur merata

Tambahkan irisan daun bawang, garam, lada bubuk dan penyedap. Aduk hingga merata

Panaskan minyak, Goreng tahu bentuk adonan sesuai keinginan. Goreng hingga matsng da  berwarna kecoklatan

Angkat lalu tiriskan supaya minyak berkurang. Dan siap di sajikan

Daun Bawang

Dadar Tahu Telor

Blender tempe sampai hancur, tidak perlu terlalu halus.

Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah keriting, dan cabai rawit) sampai halus.

Masukkan tempe, aduk merata dengan bumbu. Masak sampai bumbu meresap, lalu masukkan kemangi, daun salam, dan lengkuas. Lalu aduk merata.

Beri gula merah yang sudah di sisir, garam, dan kaldu bubuk. Setelah tercampur rata, matikan api. Sisihkan sambal tempe terlebih dahulu.

Cuci beras, setelah bersih masukkan ke dalam panci atau wajan, tuang air, beri daun salam.

Masak menggunakan api kecil sampai airnya habis.

Langkah 7

Siapkan daun pisang, ambil nasi 2 sdm, beri sambal tempe di tengahnya, lalu tutup dan lipat daun pisang.

Langkah 8

Langkah 9

cocok jadi bekal saat perjalanan wisata keluarga 😁

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Cabe

Daun Pandan

Garam

Lada

arem arem isi tempe

Siapkan ayam fillet dan potong-potong ayamnya.

Masukkan semua bahan galantin kedalam chopper. Lalu proses hingga halus dan tercampur.

Ambil secukupnya adonan, dan taruh di daun pisang.

Panaskan margarin, lalu goreng galanti  hingga kulitnya kecoklatan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan terigu, aduk hingga bergerindil.

Tambahkan air dan semua bahan sausnya. Masak hingga kental lalu angkat. Sajikan dengan galantinnya.

Bahan Saos 

Bahan Lainnya

Daun Pisang

Gula

Margarin

Pala

Galantin Ayam

Panaskan 1 sdm minyak, lalu tumis bumbu hingga matang dan harum. Saya menggunakan 1 sdm minyak karena sedang diet.

Masukan kapulaga, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, sereh geprek dan lengkuas geprek.

Masak hingga ikan matang dan air menyusut serta mengental. Setelah itu asam padeh ikan lajang siap dihidangkan.

Asam padeh merupakan masakan khas sumatra barat. Biasanya asam padeh menggunakan bahan daging sapi maupun ikan dengan tambahan bumbu serta rempah yang menambah perpaduan cita rasa. Kali ini saya membuat asam padeh dari bahan ikan layang. Dalam bahasa daerah biasa kita mengenalnya dengan sebutan malalugis ataupun lajang. Yuk!, simak pembuatannya.

Bahan tambahan

Asam Jawa

Ikan

Asam Padeh Ikan Lajang

Campur tepung beras, tapioka, tepung ketan, rebon basah, kuning telur, garam dn kaldu bubuk

Masukkan santan dan air sedikit demi sedikit lalu aduk rata sehingga menyatu. Pastikan adonan tidak kental dan tidak encer. Masukkan irisan daun jeruk

Goreng hingga matang renyah dan tiriskan. Sesudah hangat hilang simpan di toples kedap udara agr tahan lebih lama.

Ada stok rebon basah dikulkas..cuss lgsung bkinin peyek..sekalian buat stok lauk..

Tepung

Udang

Peyek Rebon

Bersihkan udang, buang bagian kepala dan kulitnya.

Cincang halus udang dengan blender, sisihkan.

Campurkan terigu, udang cincang, telur, air, dan bumbu-bumbu ke dalam wadah.

Panaskan minyak, ambil sebanyak satu sendok sayur adonan, goreng hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Rasanya gurih karena terbuat dari udang yang dihaluskan dengan bumbu-bumbu yang pas. Bisa jadi camilan atau teman makan nasi.

Assalamualaikum, setor recooknya chef, enak dan gurih. Terimakasih inspirasinya..

Perkedel Udang

Kupas kulit bawang bombay lalu iris sesuai selera.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung beras dan tepung tapioka. 
Beri lada, garam, cabai bubuk. 
Kemudian tuang air dan aduk hingga mengental.

Celupkan bawang bombay ke dalam adonan basah.

Kemudian gulingkan ke tepung panir hingga merata.

Goreng dengan api sedang hingga warnanya kecokelatan.

Bawang bombay yang dilapisi tepung basah dan tepung roti menjadikan camilan ini kriuk sebagai camilan favoritku. 
Resepnya dari mba andriana yang aku mofifikasi lagi.

Adonan Basah

Bawang Bombay

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Onion Ring

Pipihkan corsvet dengan palstik 1 kg lalu masukan ke kulkas sampai dingin/mengeras.

Campurakan terigu, gula, garam dan margarin dan air, uleni adonan sampai kalis, tidak perlu sampai elastis.

Taburi sedikit tepung di meja atau marmer,  lalu rolling adonan.

Letalakan corsvet yang sudah dingin dan mengeras di bagian tengah adonan lalu lipat kanan kirinya.

Lalu lipat juga bagian atas dan bawahnya.

Balikan adonan lalu gilas dengan rolling ke atas dan ke bawah.

Lalu lipat single, lalu tumpuk, balikan lalu gilas kembali dengan rolling.

Jadinya seperti ini,  lalu gilas kembali sampai pipih, simpan sebentar di kulkas,  kulit pastry home made siap digunakan.

Terigu

Puff Pastry HomeMade #JagoMasakMinggu2Periode3

Cuci bersih ikan teri. Lalu rebus dengan secukupnya air hingga empuk,tiriskan.

Masukkan ikan teri ke dalam mangkok. Tambahkan kentang dan kelapa parut. Aduk rata.

Lalu tambahkan telur,kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata kembali.

Ambil daun pisang,lalu tuang secukupnya adonan di tengahnya.

Lalu gulung perlahan dan sematkan lidi di kedua sisinya.

Kemudian kukus bersama dengan ubi selama 25 menit atau hingga matang.

Masakan khas dari Papua Barat ini sangat enak. Rasanya gurih dan lezat. Biasanya di sajikan dengan ubi kukus. Yuk lestarikan kuliner nusantara dengan memasak makanan khas Indonesia. Selamat mencoba!.

Aunu Senebre #JelajahTimur

Potong dadu tempe lalu kukus selama 15 menit.

Hancurkan tempe lalu tambahkan daun bawang, merica, garam dan kaldu jamur.

Tambahkan terigu sedikit sedikit sambil uleni hingga seluruh adonan menyatu.

Bentuk tempe sesuai selera. Bisa dibentuk seperti daging steak tapi tipis saja agar bagian tengah termasak matang.

Goreng adonan di fry pan dengan minyak sedikit. Bisa juga dengan metode panggang, tetapi hasil akhir akan kurang crunchy. Sisihkan.

Masak saus lada hitam dengan menumis terlebih dulu bawang bombay dan paprika.

Beri saus lada hitam instan dan air, masak hingga mendidih lalu siram ke atas steak tempe.

Rebus wortel, jagung dan buncis hingga matang lalu tiriskan dan sajikan.

Sajikan semua dalam satu piring. Selamat makan.

Langkah 10

Agar benar-benar vegan resep ini tidak menggunakan telur.

Steak Goreng Tempe Lada Hitam #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus mie terlebih dahulu. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Beri sedikit minyak dan kecap manis agar mie tidak menempel satu dengan lainnya.

Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus. Lalu tumis bumbu hingga matang.

Masukkan daging, lalu masak hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga daging matang.

Masukkan mie yang telah direbus, lalu aduk rata. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula, kecap asin, kecap manis secukupnya, lalu kembali aduk rata. Lakukan tes rasa.

Masukkan irisan seledri dan bawang prei, lalu aduk rata kembali.

Masak sampai bumbu meresap dan matang, kemudian angkat dan sajikan.

Seledri

Mie Goreng Sedap Daging Babi

Marinasi daging ayam dengan kunyit bubuk, garam halus.

Goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe, lengkuas, tomat hijau, serai, daun jeruk purut hingga layu.

Masukkan cabe rawit dan tumis hingga tidak berbau langu. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan masak hingga matang.

Masukkan daging ayam, bunga kecombrang, petai, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Oseng ayam dengan kecombrang enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Oseng Ayam Kecombrang

Masukkan es batu dan jelly cincau ke dalam gelas saji.

Cincau

Selasih

Es Jelly Ceria

Ambil 2 sdm tepung serbaguna, beri 2 sdm air, lalu masukkan dada ayam yang sudah di potong-potong.

Setelah itu masukkan ke dalam adonan kering, tekan sedikit kemudian tepuk-tepuk.

Panaskan minyak, goreng ayam dengan minyak yang sudah panas, pastikan ayam terendam semua, masak hingga matang, sisihkan.

Goreng cabai keriting,rawit, dan bawang putih, kemudian haluskan, beri garam.

Ambil 1 lembar tortilla, kemudian tata nasi di atasnya, kol dan ayam geprek, kemudian gulung, sematkan lidi agar tidak terbuka.

Panakan teflon, lalu lelehkan margarin, panggang tortilla yang sudah di isi hingga matang sempurna, burrito ayam geprek siap disajikan.

#RecookLovelyRecipes sensasi menikmati ayam geprek yang tidak biasa 🤭

Burito Ayam Geprek

Rendam ebi dengan air hangat sampai lunak lalu saring.

Lalu tuang air, bumbui kecap, saos tiram, garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih lalu saring biar jernih kuahnya.

Setelah kuah disaring, masak kembali tes rasa. Kalau sudah pas sesuai selera, tuang larutan tepung sagu masak hingga mendidih dan mengental.

Siram kuah dan beri irisan daun bawang dan tomat.

Siapa yang kenal sama mie ongklok khas Wonosobo ini. Manis, gurih, sedikit kental nikmat pokoknya. Kalian wajib coba sih ini!

Resep Gaguduh Ubi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gaguduh Ubi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!