Cincang bawang merah dan bawang putih.Tumis bawang merah dan baawanga putih sampai harum.

Langkah 1

Tuang air, masukkan potongan tahu. Masak hingga mendidih.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, garam dan gula. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan irisan daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Cincang :

Bawang Merah

Bawang Putih

Jamur

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tahu

Oseng Tahu Jamur Merang

Masukkan wortel, daun bawang, penyedap rasa, lada bubuk dan kecap manis. Aduk merata, masak sampai wortel sedikit layu.

Tambahkan tahu yang sudah dihancurkan sebelumnya. Aduk merata.

Pindahkan ke wadah atau bisa dalam wajan. Tambahkan telut, aduk merata.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, masukkan adonan tahu. Gulung.

Panaskan minyak, goreng dengan api kecil. Balik sesekali agar matang merata. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Telur

Wortel

Martabak Tahu Wortel

Dalam panci masukkan nasi, jagung dan air kaldu. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk.

Selagi menunggu bubur siap, siangi kangkung ambil daunnya saja. Cuci lalu iris kasar. Sisihkan.

Setelah bubur hampir mengental masukkan garam dan lada, aduk rata.

Setelah bubur mengental masukkan kangkung, aduk sampai matang. Cek rasa.

Set api paling kecil, pecahkan telur kedalam bubur kemudian aduk cepat. Setelah meletup kembali matikan api. Sajikan dengan pelengkapnya.

Gurih, hangat dan sehat. Cocok untuk yang sedang kurang fit.

Pelengkap (Opsional)

Halal

Kangkung

Nasi

Bubur Kangkung Telur

Pisahkan kuntum dan bonggol brokoli, belah jadi 2 lalu potong jadi kecil kecil sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sampai layu.

Masukan kacang panjang dan wortel aduk rata lalu tambahkan sedikit air, masak sampai wortel dan kacang empuk.

Masukan cambah delei aduk dan masak sampai berubah layu.

Terakhir masukan bonggol brokoli aduk kembali hingg merata.

Bumbui dengan garam,lada bubuk, kecap manis dan saos tiram. Aduk hingga bumbu merata, tes rasa di rasa sudah pas matikan api dan siap di sajikan.

Memanfaatkan sayuran yang masih bisa diolah lagi menjadi hidangan yang lezat, salah satunya tumisan sayuran ini dengan ditambahkan bonggol brokoli rasanya enak dan renyah.

Bumbu

Brokoli

Buncis

Kacang Panjang

Tauge

Tomat

Tumis Sayuran Bonggol Brokoli Pedas #MakanMasakBijak

Haluskan bumbu seperti bawang putih dan merica.

Campurkan daging giling, bumbu halus dan telur. Aduk hingga rata.

Selanjutnya tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga rata.

Siapkan mangkok untuk mengukus, baluri dengan minyak lalu masukkan adonan nugget kemudian ratakan menggunakan sendok.

Panaskan panci kukus selama 25-30 menit .

Keluarkan adonan dari loyang dan dingingkan disuhu ruang.

Siapkan bahan basah, cemplungkan potongan nugget pada adonan basah.

Langkah 8

Selanjutnya cemplungkan kedalam tepung parnir.

Langkah 9

Goreng nugget hingga matang dan nugget siap dihidangkan.

Langkah 10

Nugget merupakan makanan yang digemari anak-anak. Rasanya yang enak, praktis dan bisa tahan lama bila disimpan didalam frezzer bisa dijadikan lauk ketika males masak oleh banyak orang. 
Bila kalian termasuk orang yang suka beli nungget lebih baik buat sendiri karena tidak ada pengawetnya dan prosesnya dijamin bersih.
Yuk ikuti resep aku ini yaa..

Bumbu halus

Bahan Penyedap

Bahan basah

Bahan kering

Ayam

Nugget Ayam ala Rumahan

Rebus bayam dan wortel sampai agak empuk.

Siapkan santan, masukkan bayam dan wortel.

Hapuskan bumbu lalu masukkan dalam panci, aduk.

Jangan lupa test rasa, setelah mendidih angkat sajikan 😋.

Bayam

Santan

Bobor Bayam Wortel

Cuci bersih sawi putih lalu potong-potong.

Panaskan minyak goreng lalu tuang telur kocok, buat orak arik.

Sisihkan telur di tepi wajan, masukkan bawang putih cincang lalu tumis hingga harum.

Masukkan juga semua seasoning, aduk rata.

Terakhir, masukkan sawi putih. Masak sebentar saja hingga sawi matang. Tes rasa lalu angkat.

Cocok buat anak-anak nih. Simpel satset masaknya, bisa juga untuk menu sahur saat bulan Ramadan nanti.

Seasoning:

Kubis

Sawi

Oseng Sawi Buncis

Potong tahu lalu goreng sampai matang kecokelatan.

Iris serong buncis lalu cuci dan tiriskan.

Tumis irisan bawang dan cabai hingga harum.

Tambahkan air, tahu, garam, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata hingga air agak menyusut lalu angkat dan sajikan.

Resep sat set yang tetep sehat dan yummy.

No Alcohol

Oseng Buncis Tahu

Goreng teri sampai garing, angkat, tiriskan dan sisihkan.

Untuk sambal, potong dadu tomat hijau dan merah.

Campur tomat, bawang merah dan cabe dalam satu wadah, beri bumbu gula, garam, penyedap dan perasan air jeruk nipis. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak kelapa dan tuang ke sambal yang tadi. Jangan lupa koreksi rasanya ya.

Terakhir, campur dengan teri yang sudah digoreng tadi. Siap disajikan!

Sambal dabu-dabu yang seger dicampur dengan teri yang garing, nikmat banget.

Ikan

Teri Goreng Dabu-Dabu

Darvia Thayibah

Ayam Kacang Panjang Balado

Ayam Bakar Taliwang

Potong cabai keriting, tomat, bawang bombay dan bakso (potongan bakso bisa disesuaikan dengan selera masing-masing).

Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan ayam.

Setelah ayam setengah matang, tambahkan 1 sachet saus lada hitam.

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan cabai, tomat, dan bakso yang sudah dipotong-potong.

Masak hingga air menyusut dan ayam bakso lada hitam pun siap disajikan.

Bakso

Cabe

Ayam Bakso Lada Hitam

Campurkan bahan pertama seperti bawang merah iris, telur, gula merah sisir, tepung panir, pala, garam dan margarin ke dalam daging ayam yang sudah di giling lalu diamkan hingga 10 menit

Kemudian haluskan bahan B seperti bawang merah, bawang putih, pala, merica, kemiri. Untuk jahe, lengkuas dan serai di geprek

Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum kemudian tambahkan air tunggu hingga air mendidih

Bentuk adonan seperti bakso menggunakan tangan kemudian masukan adonan ke dalam kuah yang sudah mendidih

Tambahkan kecap manis sesuai selera dan tunggu hingga menyusut airnya

Resep bistik bola ayam ini adalah menu kesukaan anak saya rasanya enak cocok untuk di nikmati saat makan bersama keluarga, jadi kalian wajib coba ya 😊

Bistik bola ayam

Untuk membuat sambalnya : haluskan semua bahan sambal, kemudian Panaskan minyak. tumis bumbu sambal hingga harum. Tambahkan garam gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Potong dadu Ayam fillet yang telah dibersihkan, sisihkan.

Campur semua bahan tepung, kemudian masukkan ayam ke dalam tepung kering.

Siapkan rice bowl kemudian isi dengan nasi putih secukupnya. Tambahkan ayam popcorn sambal dan lalapan.  Rice bowl siap dinikmati.

Rice Bowl ini bisa dijadikan referensi untuk bakulan di rumah ataupun acara keluarga. disajikan bersama nasi dalam 1 mangkok, atasnya lauknya potongan ayam tepung dengan sambal bawang dan lalapan nikmat banget.

Bahan Balutan

 Bahan Pelengkap : 

Bahan Sambal:4 

Alat & Perlengkapan

Tepung

Timun

Chicken Popcorn Rice Bowl

Siapkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe dan lainnya.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam dan laos. Masak hingga harum.

Masukkan kerang, tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata, masak hingga kerang matang dan air menyusut, matikan.

Bumbu Iris :

Daun Salam

Jahe

Kerang

Lengkuas

Kerang Cabe Hijau

Tumis bawang putih ½ layu, lalu masukan bawang merah dan cabe rawit merah tumis hingga harum.

Masukan tomat dan jamur merang masak hingga tomat layu.

Tambahkan bumbu bumbu masak hingga bumbu meletup.

Masukan kangkung yang sudah di siangi, lalu tumis hingga layu, jika perlu tambahkan sedikit air, cicipi rasa, jika suka lebih asin bisa tambahkan garam atau kaldu bubuk. Siap sajikan.

08/05/2024 tumis kangkung dengan jamur rasanya bikin ingat masa kecil. Bumbu nya sederhana, masaknya satset, rasanya bikin makan makin lahap.

Tumis Kangkung Jamur

Achmad Anang Qosim

Cuci bersih ikan, lalu potong ikan menjadi dua bagian.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai matang, tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, dan asam.

Tambahkan air dan bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu ayam, masak sampai mendidih.

Koreksi rasa, angkat, dan siap disajikan.

Resep ikan tongkol dengan rasa asam pedas manis

Bumbu Yang Dihaluskan

Asam Jawa

Daun Jeruk

Serai

Tongkol Pedas Asam Manis

Arifah Nur Khizamah

Masukkan tepung terigu, tapioka, dan garam ke dalam wadah.

Tuang air panas, aduk menggunakan spatula lanjut uleni sampai kalis.

Bagi adonan jadi 2, beri pewarna makanan hijau dan kuning.

Bentuk seperti gambar, lakukan sampai selesai.

Didihkan air, masukan cenil masak sampai mengapung, tiriskan.

Pindahkan ke wadah, beri kelapa parut kukus, aduk rata.

Tata pada piring, kucuri dengan saus gula merah, sajikan.

Kudapan jaman dulu tapi masih eksis sampai sekarang.

Gula Merah

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cenil #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong segitiga tahu, kemudian goreng hingga matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan serai hingga harum.

Masukkan tahu dan sisa bahan lainnya, kecuali tomat potong dadu.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental, masukkan tomat, aduk rata. Masak sebentar saja asal tomat layu.

Tahu goreng dengan baluran bumbu merah meresap dari cabe dan tomat merah.

Bahan Bumbu :

Garam

Tahu Goreng Bumbu Merah

Panaskan minyak tumis bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kunyit dan kemiri beri lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai.

Masukkan garam, gula pasir dan merica bubuk.

Masukkan air, beri kecap manis dan penyedap rasa, biarkan meresap dan siap disajikan.

Kemiri

Kunyit

Rica-rica Paha Ayam Kecap Pedas

<p><p>Ubi jalar sering diidentikkan sebagai makanan diet dan diabetes. Bukan tanpa alasan, ubi jalar memiliki kandungan indeks glikemik rendah dan berbagai nutrisi menyehatkan lainnya.</p>
<p>Di berbagai negara termasuk Indonesia, ubi jalar sering dijadikan alternatif pengganti <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-pengganti-nasi-untuk-diet-rendah-karbohidrat" target="_blank" rel="noopener">sumber karbohidrat</a> utama seperti nasi. Ubi jalar kaya akan berbagai nutrisi penting yang mendukung kesehatan, termasuk vitamin A, vitamin C, zat besi, vitamin B, dan berbagai mineral esensial lainnya.</p>
<p>Melansir <a href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/ubi-jalar-(manis)" target="_blank" rel="noopener"><em>Fat Secret</em></a>, setiap 100 gram ubi jalar manis mengandung:</p>
<ul>
<li>86 kalori</li>
<li>0,05 gram lemak</li>
<li>20,12 gram karbohidrat</li>
<li>1,57 gram protein</li>
<li>3 gram serat</li>
<li>4,18 gram gula</li>
<li>0,05 gram lemak</li>
<li>337 mg kalium</li>
</ul>
<p>Ada berbagai macam ubi jalar berdasarkan warnanya, seperti ubi jalar ungu, ubi jalar kuning, ubi jalar cilembu, dan ubi jalar putih. Meski masing-masing memiliki nutrisi yang berbeda, namun manfaat kesehatan yang diberikan relatif sama. Nah, berikut manfaat ubi jalar untuk tubuh apabila dikonsumsi secara rutin.</p></p><h2>1. Kaya akan Serat yang Baik untuk Pencernaan</h2><p>Ubi jalar, dikenal kaya akan serat, memberikan beragam manfaat bagi kesehatan, khususnya untuk sistem pencernaan. Serat adalah komponen diet esensial yang mendukung fungsi pencernaan yang sehat dan dapat membantu mengurangi risiko gangguan usus, termasuk sembelit.</p>
<p>Salah satu manfaat utama dari serat di dalam ubi jalar adalah kemampuannya untuk mendukung keseimbangan mikroflora usus yang sehat. Bakteri baik dalam usus memainkan peran vital dalam menguraikan racun dari makanan, mendidik sistem imun, dan mensintesis beberapa vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh.</p>
<p>Selain itu, ubi jalar juga membantu meningkatkan kesehatan sistem pencernaan. Kandungan antioksidan dan serat di dalamnya berkontribusi pada kesehatan pencernaan yang optimal, membantu mencegah sembelit.</p>
<p>Melansir <em><a href="https://www.verywellhealth.com/benefits-of-sweet-potatoes-7973361" target="_blank" rel="noopener">Verywell Health</a>, </em>serat pada ubi jalar berfungsi sebagai prebiotik, yang merangsang pertumbuhan bakteri baik di usus, memperkuat kesehatan sistem pencernaan, dan melindungi dari gangguan pencernaan seperti diare atau sembelit.</p><h2>2. Menjaga Kesehatan Mata</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240123/e2d3add7afbd49852b5a80f7b34aec55.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menjaga kesehatan mata" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menjaga kesehatan mata (pexels.com/Sound On)</a></span></div><p>Ubi jalar, kaya akan beta-karoten, memegang peranan penting dalam menjaga kesehatan mata. Beta-karoten, yang diubah tubuh menjadi vitamin A, sangat esensial dalam mempertahankan penglihatan yang sehat dan mencegah gangguan mata seperti degenerasi makula.</p><h2>3. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh</h2><p>Ubi jalar diperkaya dengan vitamin C dan zat besi. Kedua nutrisi tersebut merupakan pendukung utama sistem kekebalan tubuh, yang berperan penting dalam melindungi tubuh dari berbagai infeksi.</p>
<p>Selain itu, kandungan beta-karoten yang tinggi dalam ubi jalar dapat diubah menjadi vitamin A oleh tubuh. Di mana menurut <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9735279/" target="_blank" rel="noopener">penelitian</a>, asupan vitamin A sangat penting dalam melawan peradangan dan oksidasi, serta meningkatkan respon imun.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-olahan-ubi-yang-lezat-dan-bergizi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Meningkatkan Energi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240229/096fe6809816e7c93dec09ce77d51f45.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perempuan bersemangat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perempuan bersemangat (unsplash.com/Agnieszka Boeske)</a></span></div><p>Ubi jalar yang kaya akan karbohidrat kompleks, merupakan sumber energi berkelanjutan yang sempurna untuk menjaga tingkat energi sepanjang hari.</p>
<p>Karbohidrat kompleks yang terkandung di dalamnya memungkinkan penyerapan energi secara perlahan. Hal ini membuat ubi jalar makanan ideal untuk meredakan rasa lapar dan mengurangi keinginan ngemil pada makanan tidak sehat.</p>
<p>Selain itu, kandungan serat yang tinggi dalam ubi jalar juga berkontribusi pada perasaan kenyang yang lebih lama.</p><h2>5. Menjaga Gula Darah</h2><p>Ubi jalar, terutama varietas berkulit dan berumbi putih, terbukti memiliki indeks glikemik yang rendah, yang menjadikannya pilihan makanan yang baik bagi penderita diabetes.</p>
<p>Konsumsi ubi jalar secara teratur dapat membantu dalam pengendalian kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin dalam tubuh. Namun, meskipun ubi jalar dianggap sebagai camilan sehat bagi penderita diabetes, penting untuk membatasi konsumsinya agar sesuai dengan rencana diet yang seimbang dan terkontrol.</p><h2>6. Mencegah Kanker</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240229/8b34bf41ac65d856988e5fc98e64546e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pasien di rumah sakit bersama dokter" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pasien (unsplash.com/National Cancer Institute)</a></span></div><p>Ubi jalar mengandung antioksidan jenis antosianin yang memainkan peran penting dalam mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Ubi jalar ungu merupakan jenis ubi yang memiliki kandungan antioksidan tertinggi dibandingkan dengan varietas lainnya.</p>
<p>Kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas dapat memicu pengembangan kanker, namun antioksidan dalam ubi jalar berfungsi untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan tersebut.</p>
<p>Khususnya, ubi jalar mengandung beta karoten, sebuah antioksidan yang dikaitkan dengan penurunan risiko kanker lambung, usus besar, payudara, dan kandung kemih.</p><h2>7. Menjaga Kesehatan Jantung</h2><p>Rutin mengonsumsi ubi jalar dapat memberikan perlindungan terhadap serangan jantung dan gagal jantung kongestif.</p>
<p>Hal ini karena ubi jalar mengandung lemak jenuh dan kolesterol yang rendah, namun tinggi antioksidan. Menjadikan ubi jalar adalah pilihan makanan yang baik untuk kesehatan jantung, termasuk menurunkan risiko penyakit jantung koroner.</p>
<p>Selain itu, ubi jalar juga kaya akan kalium, mineral penting yang membantu menjaga stabilitas tekanan darah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-dari-singkong target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan yang Terbuat dari Singkong, Simpel tapi Nikmat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Nah Sobat Yummy, itulah beberapa manfaat ubi jalar untuk kesehatan tubuh. Tidak hanya lezat, ubi jalar juga memiliki sejuta manfaat yang perlu kita ketahui. Yuk, mulai mencoba ubi jalar untuk menu makanan kamu sehari-hari dan rasakan manfaatnya.</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, informasi nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p></p>

Ubi jalar dikenal sebagai sumber karbohidrat dan tinggi antioksidan yang bermanfaat untuk diet hingga kesehatan jantung.

Resep Gaguduh Ubi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gaguduh Ubi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!