Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai harum masukan cabe hijau  aduk rata.

Langkah 2

Masukan ayam aduk sampai bumbu tercampur rata.

Langkah 3

Masukan bumbu-bumbu  dan cabe rawit iris aduk rata koreksi rasa.

Langkah 4

Masukan kemangi aduk rata angkat sajikan.

Langkah 5

Ini bisa dibuat kering tapi tanpa kemangi jadi awet juga.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Ayam Suwir Kemangi

Tumis bumbu, masukan udang kering, gula jawa, garam dan bumbu ekstrak sapi.

Tambahkan sedikit air. Tunggu hingga air surut.

Cabe

Udang

Oseng Kembang Gandul

Cuci udang, lalu siram air panas kemudian tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai tidak langu.

Masukkan sawi putih, garam, kaldu jamur, saus tiram, kecap ikan, aduk merata. Siap disajikan.

Langkah 6

Yumm. Enak sedap banget tumis sawi putih campur udang 😍✨

Halal

Sawi

Tumis Sawi Putih Udang

Panaskan minyak sayur lalu tumis bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan serai, daun salam, jahe dan lengkuas. Aduk-aduk hingga layu.

Tambahkan buncis dan air, lalu aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk dan masak hingga sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Masak simpel dan cepat. Oseng buncis wortel bakso, masakan lezat untuk keluarga.

Bakso

Buncis

Garam

Lada

Serai

Wortel

Oseng Buncis Wortel Bakso

Potong-potong wortel, kol dan daun bawang.

Siapkan mangkok, lalu tambahkan telur, larutan terigu, garam, lada hitam dan kaldu jamur.

Tambahkan daun bawang, wortel, kol dan sosis, lalu aduk rata.

Panaskan teflon, lalu tuangkan pajeon. Jika bagian bawah sudah kecoklatan, balik pajeon. Masak hingga matang, angkat dan sajikan bersama saus.

Membuat saus : siapkan mangkok, lalu campurkan semua bahan saus, lalu aduk rata.

Recook resep dari kak heny rosita enak dan lezat. Saya tambahkan telur jadi 2 butir, agar tambah nikmat. Terima kasih resepnya kak.

Larutan Terigu

Bahan Saus

Daun Bawang

Telur

Pajeon

Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan 2 sdm kecap manis, garam, dan lada bubuk selama 15 menit.

Sambil menunggu marinasi siapkan bumbu halus.

Tumis bumbu halus bersama cengkeh dan kayu manis hingga harum.

Beri air hingga ayam terendam. Tunggu mendidih.

Masukkan kecap manis, gula merah, pala bubuk, kaldu bubuk, dan garam sesuai selera. Tes rasanya. Lalu masukkan kentang. Tunggu semua matang. Matikan kompor.

Taburi dengan bawang goreng dan seledri, sajikan.

Langkah 7

Berasal dari Banjar. Rasanya manis dan aromanya khas sekali. Biasanya ditaburi dengan tambahan seledri ya. Mohon maaf saya skip.

Bahan bumbu halus

Cengkeh

Daging Sapi

Gula Merah

Jahe

Kayu Manis

Kecap Manis

Kemiri

Kentang

Pala

Seledri

Bistik Ayam Banjar #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan telur, gula dan madu kedalam wadah, kemudian aduk sampai rata.

Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, vanila essence, baking powder dan susu cair. Aduk sampai rata.

Panaskan teflon dan tuang satu sendok sayur adonan, jangan lupa dibalik. Masak menggunakan api kecil saja.

Beri topping sesuai selera, aku pakai selai coklat nutela dan parutan keju.

Kemudian ambil satu adonan lagi untuk tutup.

Makanan kesukaan Doraemon yg wajib dicoba nih, dijamin enak dan nagih.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Vanilla

Japanese Dorayaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Goreng ayam yang sudah dipotong kecil-kecil dengan sedikit minyak sampai warnanya kecoklatan. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan cabe.

Bumbui garam, lada, penyedap dan kecap manis. Aduk rata. Kecilkan apinya supaya bumbu lebih meresap.

Tempe

Ayam Tempe Kecap

Campur air dan tepung bakwan, aduk rata sampai adonan jadi kental.

Masukkan bayam dan potongan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan pan anti lengket dengan 3 sdm minyak, masukkan secukupnya adonan.

Balik, masak sampai kedua sisi matang dengan api sedang cenderung kecil, angkat.

Bayam

Sigeumchi Jeon

Campurkan pasta coklat, kuning telur, minyak goreng, susu,dan minyak goreng. 
Aduk rata.

Campurkan bahan tepung yang sudah diayak, kedalam adonan kuning telur.

Aduk menggunakan whisk hingga menyatu.  Sisihkan.

Mixer putih telur dan perasan jeruk hingga mengembang. Tambahkan gula halus, mixer kembali hingga soft peak.

Campurkan adonan putih ke dalam adonan pertama. Tuang adonan putih sedikit demk sedikit , lalu aduk balik. Pastikan adonan tercampur rata (agar tidak ada gumpalan putih telur saat cake matang).

Tuang adonan ke dalam lotang 20x20 yang di alasi baking paper. Panggang selama ±40 menit, dengan metode au bain marie .  (tusuk untuk memastikan kematangan).

Cake yang lembut, ringan dan gak bikin seret . Cocok buat teman ngeteh di sore hari.

Bahan Pertama

Bahan Kedua

Cokelat Bubuk

Jeruk Nipis

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Chocolate Ogura

Cuci bersih jamur enoki dan suwir beberapa ruas.

Iris tipis bawang, cabe rawit kemudian tumis.

Setelah harum masukan terasi yang sudah dihaluskan, garam, gula, dan saus sambal, kecap dan saos tiram kemudian tambahkan air 200 ml.

Aduk hingga air sedikit menyusut tambahkan jamur enoki dan irisan tomat, masak sebentar, tambahkan boncabe dan cek rasa.

Jamur

Buah

Rawit

Gula

Kaldu

Terasi

Saus

Sambal

Kecap

Tiram

Tomat

Tumis Jamur Enoki

Cuci bersih cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Kemudian rebus semua bahan tadi hingga layu, tiriskan dan blender hingga halus atau sesuaikan.

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih yang sudah di blender tadi hingga harum.

Tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas. Kemudian masak hingga harum dan matang kemudian beri air.

Setelah mendidih, tambahkan tomat, masak hingga tomat layu.

Setelah tomat layu dan sambal menyusut airnya, tambahkan garam, gula merah, gula putih dan penyedap rasa. Masak hingga sambal tidak mengandung air lagi. Matikan api, dinginkan dan simpan di wadah kedap udara.

Sajikan dengan lauk dan sayur favorit ya.

Sambal Goreng

Siapkan blender, masukkan es batu dan es krim vanilla.

Tuangkan kopi espresso, krim kental manis, dan susu evaporasi.

Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan gelas saji, tambahkan cendol pandan kemudian tuangkan milkshake kopi ke dalamnya. Tambahkan es krim vanilla sebagai topping.

Milkshake Kopi Cendol siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan Topping :

No Diet

Setor chef minuman segarnya, #RecookKreasiKopi

Es Batu

Es Krim

Kopi

Susu

Milkshake Kopi Cendol

Pasrah wortel menjadi seperti mie / bisa juga di potong panjang" tipis

Goreng dan orak arik telur hingga matang.

Masukan bumbu yang sudah di iris tadi tumis hingga harum.

Masukan wortel yang sudah di cuci tumis hingga matang tambahkan garam , penyedap rasa, lada bubuk, dan 1 sdt kecap manis.

Masakan kesukaan anak saya dikala sedang tidak nafsu makan.
Maunya setiap hari dimaksakin telur orak arik wortel.

Bumbu

Orak Arik Telur Wortel

Campur semua bahan kering lalu ayak jadi satu.

Masukan telur, gula dan ovalet kemudian mixer.

Mixer sampai adonan putih pucat berjejak.

Masukan bahan kering tepung yang sudah diayak. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Sebelumnya dark chocolate dan margarine sudah dilelehkan dan tunggu sampai dingin. Untuk cara mencampurkannya agar lebih mudah, ambil adonan tepung sebanyak 1 sdk sayur tuang ke dalam coklat yang sudah dilelehkan, aduk sampai tercampur.

Lalu tuang kedalam adonan tepung aduk sampai rata.

Tuang adonan kedalam loyang diameter 18 cm, sebelumya loyang sudah dioles margarin dan di kasih alas kertas roti. Kukus kurang lebih selama 60 menit atau sampai matang.

Setelah matang tunggu hangat baru keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Langkah 8

Masukan susu, gula, cokelat bubuk. Masak dengan api kecil, setelah hangat masukan dark chocolate masak sampai cokelat meleleh lalu masukan larutan tepung maizena. Masak sampai vla sedikit mengental. Lalu angkat terakhir masukan margarin aduk rata.

Langkah 9

Potong-potong cake, lalu siram dengan vla cokelat dan beri toping cokelat messes dan siap dihidangkan.

Langkah 10

Cakenya lembut dipadu dengan topping vla coklat yang nyokelat banget.

Bahan kering

Pelengkap Vla Cokelat

Toping

Cokelat

Cake Cokelat Kukus Double Cokelat

Ayak tepung gluten free dan fiber creme, masukkan ke dalam wadah.

Masukkan gula pasir dan baking powder, tuang air ke dalam wadah.

Mixer semua bahan hingga mengembang kental.

Panaskan kukusan, tuang adonan ke cetakan, kukus hingga matang sekitar 15 menit.

Baking Powder

Gluten-free Steamed Cake

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis dengan minyak goreng secukupnya. Tumis hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Masukkan sayur kol dan sawi putih yang sudah dipotong-potong.

Lalu masukkan bakso ikan dan daun bawang yang sudah dipotong-potong.

Masak hingga semua sayuran empuk lalu koreksi rasanya dan matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Sayur campur-campur untuk makan siang keluarga.

Sayur Kol Sawi Putih Bakso Ikan

Campurkan semua bahan, aduk rata dan test rasa.

Kukus selama 15 menit hingga matang. Setelah dingin simpan dalam plastik satu persatu (untuk memudahkan saat digunakan agar tidak saling menempel), masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer.

Patty (daging burger) dari tempe dan bakso ayam yang dihaluskan, bisa diolah menjadi burger, nugget ataupun steak.

Patty Tempe Bakso Frozen

beri air secukup nya, aduk sampai merata.

masukan tempe, rendam selama 10-15 menit.

goreng hingga matang kecoklatan di kedua sisi.

recook resep dari mba laila, aroma seledri nya wangi pas di goreng 😋

Tempe Mendoan Seledri

Campur daging ayam fillet, udang, telur, tapioka, maizena, saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, minyak wijen, bawang putih kedalam cooper dan proses sampai halus.

Tuang adonan di atas daun pisang yang sudah di olesi dengan minyak goreng ratakan.

Masukkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga bagian bawah kecoklatan.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang.

Potong-potong adonan yang sudah digoreng, kemudian goreng kembali hingga kecokelatan supaya lebih matang sempurna. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan air dan bahan saus lainnya aduk rata.

Terakhir masukkan larutan maizena aduk rata dan masak hingga mengental.

Tata ayam nanking di atas piring saji kemudian tambahkan saus di atasnya.

Bakalan ketagihan dengan menu satu ini, enak banget. Inspirasi resep chef Martin Praja.

Resep Galantin Ayam Saus Malbi Palembang

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Pengental Saus (Aduk Rata)

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Galantin Ayam Saus Malbi Palembang

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Pengental Saus (Aduk Rata)

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis