Resep Galantine Masak Kecap

Langkah 1

Potong-potong galantine sesuai selera.

Langkah 2

Kocok telur dengan tambahan sedikit garam lalu masukkan galantine yang sudah dipotong ke dalamnya. Lumuri seluruh permukaan galantine dengan telur.

Langkah 3

Goreng sampai kecoklatan dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Uleg bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Langkah 5

Panaskan blueband kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga layu dan harum.

Langkah 6

Masukkan air lalu tambahkan gula, garam, lada, kecap manis, kecap ikan dan saos tiram. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 7

Masukkan galantine yang sudah digoreng ke dalamnya, biarkan bumbu meresap lalu kentalkan kuahnya dengan larutan maizena. Matikan api dan siap disajikan.