Tumis potongan sosis dengan sedikit margarin sampai berubah warna. Angkat.

Langkah 1

Siapkan roti tawarnya. Tumpuk 2 lembar roti tawarnya.

Langkah 2

Lalu celupkan ke dalam larutan tepung merata.

Langkah 3

Langkah 4

Lalu goreng roti sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Tuang dalam mangkok, mayonnaise, skm putih.

Langkah 6

Tambahkan saus sambal, lada bubuk, keju parut dan tumisan sosis. Aduk merata.

Langkah 7

Belah roti yang sudah di goreng tadi. Isi roti dengan adonan mayonaise sampai penuh.

Langkah 8

Langkah 9

Bikin kreasi dari roti tawar, dengan isian perpaduan sosis, mayo, skm dan keju. Rasanya manis, asam, enaak.

Bahan Utama

Bahan Pelapis :

Halal

Mayonaise

Sosis

Tepung

Roti Sosis Mayo

Tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum lalu masukkan daun bawang dan seledri.

Masukan potongan ayam dan bakso udang masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan wortel, bumbu soto, garam dan kaldu bubuk aduk rata.

Koreksi rasa, jika semuanya sudah matang siap disajikan.

Cocok untuk menu mpasi 1y+ 
Karena ada aroma bumbu soto, jadi makin harum dan enak.

Bakso

Udang

Wortel

Soto Bakso Udang Wortel

Lalu masukan ke dalam wajan anti lengket.

Tambahkan gula pasir, sejumput garam, tepung ketan, cokelat bubuk dan vanili aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal. 
Lalu nyalakan api masak dengan api kecil sambil terus di aduk.

Lalu masukan minyak sayur dan aduk rata. Kemudian masak sampai menggumpal dan padat.

Jika sudah matang angkat dan matikan api, biarkan dingin baru masukan ke dalam cup.

Alat & Perlengkapan

Hai mbak salam kenal, makasih ya resep nya. Aku bikin pasta kacang merahnya tapi warna nya agak coklat kayaknya karena coklat ku agak gelap gt. Tp tetap enak, aku suka.
Buatnya gampang ternyata ya, 
gula nya aku kurangi dikit karena gak terlalu suka yang manis, dan gak ku buletin, agak basah aku bikinnya gak sampai padat banget biar ngoles ngoles nya lbh enak. #JagoMasakFebruari

Gula

Kacang

Minyak Sayur

pasta kacang merah

Kemudian tumis bumbu halus daun salam dan serai sampai harum.

Tambahkan santan dan gula merah. Aduk rata.

Selanjutnya masukan pakis dan udang. Aduk-aduk.

Lalu tambahkan air, biarkan mendidih, setelah itu beri garam dan gula pasir. Tes rasa. Gulai pakis udang siap disajikan.

Gulai yang biasanya diisi dengan nangka muda, kita buat isinya pakis dan udang.

 Bumbu Halus : 

Gulai Pakis Udang

Masukkan ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian ke dalam wajan. Tambahkan air kelapa.

Masukkan bumbu halus serta kunyit bubuk. Kemudian nyalakan apinya. Aduk hingga rata.

Bumbui dengan merica, garam, serta, kaldu bubuk.

Masak hingga air berkurang ¼ bagian Kemudian tambahkan gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Masak dengan api kecil selama 15 menit sambil sesekali di bolak balik. Masak hingga air set dan bumbu meresap. Matikan api. Diamkan semalaman agar bumbu lebih meresap. Atau boleh langsung di bakar.

Kemudian panggang ayam di dalam air fryer dengan suhu 160°C selama 10-15 menit hingga set. Sesekali bolak balikkan ayam dan oles dengan sisa bumbu ungkep.

Tata ayam ke atas piring saji, sajikan dengan sambal favorite keluarga.

Menu andalan aku kalau mau masak ayam bakar manis. Walaupun manis ga bikin eneg. Cocok di lidah orang minang. Disantap dengan sambal favorite keluarga, nikmat!!

Bumbu halus

Ayam

Kunyit

Santan

Ayam Bakar Manis Air Fryer

Siapkan wadah, masukkan gula halus, margarin, mentega dan kuning telur. Kocok menggunakan mixer hingga pucat.

Kemudian aduk menggunakan spatula. Tambahkan terigu, maizena, susu bubuk, vanilli bubuk dan garam.

Aduk menggunakan spatula hingga rata. Timbang adonan masing masing sebesar 40 gram. Isi dengan selai nanas.

Panggang dibsuhu 175 derajat celcius selama 10 menit. Kemudian balik. Panggang lagi selama 10 menit (sesuaikan dengan oven masing masing).

Ini sih nastar versi jumbo, bedanya tidak diolesi dengan kuning telur. Jadi Lega dan enak makan sebesar ini. Tidak punyak cetakan Taiwanese tart, jadi pake manual tangan.

Filling : 

Margarin

Nanas

Pineapple Tart Taiwanese

Tumis semua bumbu tambah kan sereh daun salam daun jeruk masak sampai bumbu matang

Masukan daging dan bumbu ke dalam rebusan air

Masak terus dan sesekali aduk sampai air menyusut

setelah agak menyusut masuk kan santan kental

Kalau sudah air menyusut rendang siap di sajikan

Daging

Garam

Kapulaga

Buah

Kemiri

Lengkuas

Jahe

Cengkeh

Jeruk

Penyedap

Pala

Salam

Lada

Sereh

Rendang Daging

Dalam panci siapkan gula, kayu manis dan cengkeh.

Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Masukkan salak. Aduk sebentar lalu matikan api. Siap disajikan hangat atau dingin.

Beli salak gak ada yang makan sampai hampir kering. Diolah jadi setup, disajikan dingin langsung ludes dong

Kayu Manis

Salak

Setup Salak

Rebus bihun selama 3 menit, lalu tiriskan sampai bihun kering.

Ulek bawang putih, bawang merah & kemiri.

Panaskan minyak. Masukkan telur ayam, masak orak-arik. Masukkan ayam, tumis sampai matang. Masukkan bumbu ulek, masak sampai matang. Aduk merata.

Masukkan bihun, kecap manis, kecap ikan & minyak wijen, aduk merata.

Tambahkan sayur sawi, aduk merata. Siap disajikan.

Yummy. Udah lama banget gak makan bihun goreng. Kebetulan di freezer ada stok dada ayam yang tadinya mau buat soup cream tapi ga kebikin-bikin karena mager wkwk. Alhasil di karyakan jadi bihun goreng ayam ajaa. Yummy 🥰✨

Bawang Merah

Bihun

Bihun Goreng Ayam

Setelah dicuci, potong tipis-tipis strawberry.

Masukkan gula dan strawberry ke dalam pan anti lengket.

Tekan perlahan strawberry agar cepat lunak, lalu masak hingga selai mengental.
Angkat dan sajikan.

Dijadikan untuk campuran minuman atau untuk bahan olesan.

Strawberry

Selai Strawberry

Masukkan tempe yang tadi dihaluskan, tumis sampai tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan telur, aduk rata sambil koreksi rasa.

Bumbu Uleg

Cabe

Telur

Tempe

Telur Tempe Cabe Ijo

Ayak terigu, campur dengan ragi instan, sisihkan. Cairkan margarin, sisihkan.

Kocok gula dan telur, hingga gula larut. Masukkan campuran tepung dan ragi bergantian dengan santan. Masukkan margarin cair, ratakan dengan spatula. Tutup adonan dan diamkan 1 jam hingga berbuih.

Larutkan coklat bubuk dengan sedikit air hangat hingga rata. Beri 3 sendok sayur adonan pukis, aduk rata.

Panaskan cetakan, oles tipis dengan margarin. Isi 3/4 lubang cetakan dengan adonan putih, beri sesendok makan adonan coklat. Tutup dan panggang hingga matang.

Ragi

Tepung Terigu

Pukis Coklat

Rebus hati ampela sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, jahe, kemiri, dan ketumbar. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang air dan tambahkan kecap manis, masak sampai meresap dan airnya menyusut.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Ati Ampela

Bawang Putih

Ketumbar

Semur Hati Ampela

Siapkan sayuran, cuci bersih dan potong sesuai selera.

Siapkan bumbu, cincang bawang putih dan bawang bombay.

Tumis bawang bombay, bawang putih, lada dan pala dengan 3 sdm minyak goreng.

Masukkan kaldu, tulang dan terakhir sayuran, tambahkan tomat, garam dan penyedap.

Daging Sapi

Kembang Kol

Kentang

Sup Tulang Sapi

Kupas kulit pisang, lalu iris pisang dengan bentuk kipas, jangan sampai putus irisannya.

Campurkan dalam satu wadah tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, garam, gula pasir, vanilli bubuk, kunyit bubuk, dan baking powder.

Lalu tuangkan air secara perlahan sambil diaduk-aduk hingga tepung dan gula tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga keemasan sambil sesekali dibalik.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lalu sajikan.

Pisang

Pisang Goreng

Cuci bersih beras ketan dan rendam semalaman.

Panaskan kukusan. Masukkan beras ketan yang telah ditiriskan. Kukus selama 15 menit atau beras ketan mulai lengket.

Siapkan 100 mililiter air panas. Tambahkan garam. Aduk rata.

Pindahkan beras ketan ke dalam baskom kemudian tuang air garam. Aduk rata. Tutup baskom dengan lap atau tutup panci. Diamkan selama ± 15-20 menit.

Kemudian panaskan kembali kukusan. Masukkan beras ketan. Untuk menghemat waktu, masukkan kelapa parut dan daun pandan ke dalam wadah dan kukus bersama beras ketan. Masak selama ± 30 menit.

Membuat saos gula merah. Sisir gula merah. Masukkan ke dalam panci. Tambahkan air. Aduk rata.

Encerkan tepung tapioka dengan sedikit air. Jika gula sudah larut tambahkan campuran tepung tapioka. Aduk rata.

Dalam wadah, tata ketan, tambahkan kelapa parut dan tuang saos gula merah. Siap disantap. Yummy.

Langkah 10

Enak dinikmati ketika masih hangat dan manis bikin nagih.

Bahan Topping

Bahan Saos 

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Tapioka

Ketan Saos Gula Merah

Rebus gula merah, air dan pandan sampai mendidih. Tunggu hingga hangat.

Aduk rata terigu, tepung beras dan garam.

Tuang air gula hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata selama 5 menit.

Panaskan 1 sendok sayur minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil.

Aduk adonan lalu tuang ke dalam minyak. Jika sudah terbentuk lava (cairan di tengah) maka kecilkan api.

Balik, dan tunggu sebentar hingga matang.

Jajan pasar yang legendaris. Sekarang sudah banyak variasinya. Tapi saya mengenal cucur pertama kali adalah cucur gula merah.

Tepung Beras

Cucur Gula Merah

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, bumbu kari, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk

Tuang air perlahan sampai adonan pas tidak terlalu encer, lalu masukkan irisan daun jeruk

Masukkan udang, tambahkan garam dan kaldu jamur

Aduk hingga tercampur rata (jangan sering diaduk supaya adonan tidak terlalu berair)

Panaskan minyak secukupnya, lalu tuang udang satu persatu. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan

22/11/23
Aroma bumbu karinya wangi dan meresap.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤤

Udang Tepung Kari

Sirup : rebus gula, pandan, 50 ml air dan pewarna hingga gula larut, sisihkan hingga dingin.

Kupas mangga dan potong dadu, masukkan dalam mangkok saji.

Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Minuman segar dengan perpaduan rasa manis mangga dan asam jeruk nipis.

Jeruk Nipis

Mangga

Es Mangga Nipis

Cuci bersih ikan lalu beri garam dan jeruk nipis.

Lalu goreng ikan serai sampai kecoklatan.

Giling halus cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabe ke dalam kuali dan tambahkan kaldu bubuk.

Lalu masukkan cuka, masak sampai bau langu hilang, tes rasa.

Campurkan tempe dan ikan serai. Aduk rata dan siap disajikan.

Ikan

Balado Ikan Serai Tempe

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata. Masak hingga rambak matang dan empuk. Angkat dan sajikan.

Rambak memang bisa diolah jadi makanan apapun, kebetulan kali ini aku membuat masakan yang tidak pedas. Rambak juga sering disajikan dalam acara-acara spesial. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit atau cabai bubuk. Selamat mencoba!

Resep Galantine Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Galantine Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait