Siapkan kepala ikan, cuci bersih, kemudian marinasi dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan dahulu.

Langkah 1

Iris tipis tomat, bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kunyit dan jahe.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu kecuali tomat hingga harum dan matang

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kepala ikan. Beri bumbu garam, lada, dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan matang. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan tomat merah. Jangan lupa koreksi rasanya. Sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Kesukaan kami sekeluarga 👍
Kuahnya segar dipadu dengan kepala ikan yang juicy..

Bahan Utama

Bumbu :

Bahan Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Tuna

Jahe

Kunyit

Tomat

Sup Kepala Ikan Tuna

Masukkan telur. Masak sambil diorak-arik. Kemudian tambahkan bakso. Aduk rata.

Masukkan siomak. Aduk rata. Tambahkan secukupnya air.

Masukkan kwetiau. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan seasoning. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Cocok banget nih buat teman-teman yang akan menyambut Chinese new year.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Pelengkap :

Halal

No Pork

Bakso

Cabe Bubuk

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Telur

Kwetiau Goreng Siomak #YummyXtraPoint

Rendam cumi asin sekitar 10 menit, bilas lalu goreng sebentar saja.

Potong tahu menjadi 4 bagian, lalu goreng hingga matang.

Rebus cabe ijo, bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu ulek kasar, kemudian tambahkan tomat ijo, ulek kasar tomatnya.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah diulek bersama daun jeruk, ulek bumbu hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, tahu dan cumi asin, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Cumi asin ini dibuat tidak terlalu pedas karena anak-anak suka.

Cumi

Sambal Ijo Cumi Asin dan Tahu

Cuci singkong yang sudah dikupas kemudian parut.

Campur singkong, kelapa parut dan garam, aduk rata.

Siapkan bahan isian dan potong kecil nangka.

Ambil adonan singkong secukupnya kemudian tambahkan bahan isian secukupnya, kemudian tutup dengan adonan singkong lagi lalu bentuk lonjong.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan jemblem, goreng hingga matang.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Isian:

Gula Merah

Nangka

Singkong

Jemblem Isi Nangka Gula Merah

Haluskan cabe rawit dan bawang putih, lalu tumis dengan sedikit minyak.

Beri air, garam, lada, dan saos sambal. Masak sampai mengental. Angkat, sisihkan.

Campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai adonan bisa dipulung.

Ambil secukupnya adonan, lalu pipihkan. Isi dengan sosis pedas.

Rekatkan ujungnya kemudian pilin seperti pastel. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas sampai matang. Siap disajikan.

Sosis

Tepung Tapioka

Cireng Isi Sosis Pedas #JagoMasakMinggu5Periode2

Tumis bumbu halus (bawang, kemiri, dan cabai) hingga harum, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk.

Masukkan tempe dan kentang, masak hingga bumbu meresap. Lalu matikan api, kemudian angkat dan sajikan.

Salah satu alternatif olahan tempe ya...sedap nih 🤩👌

Selamat pagi kak Thea, salam kenal ya .. setor recook semur yah .. ini cabe merahnya saya buang bijinya, soalny bikin buat anak batitaku .. Alhamdulillah dia suka .. terima kasih resepnya kak .. ijin share yah ..

#recookyummy

Izin Recook ya mbak,,
Enak banget,,
Terima kasih Resep nya🙏
#RecookYummy

Kentang

Tempe

Semur Tempe Kentang #JagoMasakMaret

Rebus santan bersama gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masukkan tepung terigu, tepung beras dan ragi instan. Aduk rata dan tidak bergerindil, jika perlu bisa disaring. Lalu tutup dengan plastik wrap dan istirahatkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat. Masukkan baking powder lalu aduk rata kembali.

Tuang ke cetakan kue mangkok hampir penuh lalu kukus selama 20 menit dengan api besar (tutup kukusan harus dibungkus lap bersih).

Setelah dingin keluarkan dari cetakan. Butuh bantuan tusuk sate untuk mengeluarkan kue dari cetakan karena cetakan memang tidak menggunakan minyak dan sebagainya.

Cocok untuk isian snack box, resep dibawah jadi 6 biji, silahkan dikalikan jika butuh untuk partai besar.

Bahan kering

Alat & Perlengkapan

gak mekar..mungkin karna tutup panci gak rapat

Baking Powder

Daun Pandan

Ragi

Santan

Tepung

Kue Mangkok Gula Merah

Tuang krimer kental manis ke dalam gelas.

Tuang juga sirup berwarna merah, rasa sesuai selera.

Potong dadu buah naga lalu masukkan dalam gelas.

Resep es buah naga sirup magenta warna cantik dan rasa enak menyegarkan.

Resep es buah naga sirup magenta yang rasanya segar dan cantik ini menggugah selera banget! Yuk lihat cara buatnya disini!

Es Buah Naga Sirup Magenta Segar dan Cantik!

Buah Naga

Susu

Es Buah Naga Sirup Magenta #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih ayam, goreng dengan minyak hingga matang dan golden brown. Sisihkan.

Haluskan cabe rawit sebagian, cabe ijo besar, bawang putih, dan bawang merah hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan juga daun jeruk, sereh, dan lengkuas.

Masukkan ayam, dan beri air secukupnya agar bumbu lebih mudah diserap.

Masukkan irisan tomat, sisa cabe rawit dan bumbu seperti garam, gula dan kaldu. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kental.

Matikan api, beri perasan jeruk nipis. Aduk rata dan sajikan.

Bumbu Pelengkap

Ayam

Ayam Bumbu Cabe Ijo #JagoMasak2022

Jajanan tradisional selalu menjadi bintang yang kerap dicari banyak orang di pasar. Beragam kue dengan cita rasa manis ataupun asin yang lezat, serta tampilan jajanan pasar yang menarik, plus harga yang ekonomis, tak ayal jika kue-kue tersebut memiliki banyak penggemar.
Sekarang pun banyak produsen yang memodernisasi jajanan pasar, hingga memiliki cita rasa unik dan inovatif, kemudian menjualnya ke pasar modern, seperti mall. Masyarakat yang gemar nongkrong di mall pun bisa menikmati lezatnya jajanan pasar tersebut. So, apa saja sih aneka jajanan pasar modern? Simak terus artikel Yummy App kali ini dan let&rsquo;s get to the list!<h2>1. Kue Sus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/51a219d34e6bbc1264e20557cb973b5b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue sus pasar modern (unsplash.com/gurble tan)</a></div>Jajanan yang cukup populer di pasar tradisional yang kini juga banyak hadir di toko-toko kue pasar modern, yakni kue sus. Kue sus klasik memiliki filling krim vanila yang manis. Saat hadir di pasar modern, kue sus jadi lebih modern dengan cita rasa yang upgrade.
Kue sus di pasar moden memiliki cita rasa butter yang kuat pada kulitnya dengan tambahan topping gula-gula, atau disebut craquelin, yang memberi tekstur crunchy. Kemudian fillingnya pun tidak hanya krim vanila, tapi sudah memiliki berbagai varian rasa, seperti cream cheese, cokelat, stroberi, earl grey tea, dan masih banyak lagi.<h2>2. Risoles</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/66b5fb8b596868e6853bd247d25d5adc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi risoles pasar modern (instagram.com/risoeltan.id)</a></div>Risoles cukup populer di pasar tradisional, bahkan jajanan ini menjadi kue yang harus ada saat buka puasa di bulan Ramadan. Risoles klasik memiliki isian rogut dengan wortel dan kentang.
Saat zaman makin modern, banyak produsen yang meremake risoles dengan isian yang inovatif, seperti salted egg, beef mayo, mentai, dan truffle mushroom. Ragam isian risoles pada pasar modern ini pun, banyak menarik pelanggan yang bosan dengan rogut dengan rasa itu-itu saja. Bahkan kemasan risoles pun kini dibuat cantik, sehingga tidak hanya disukai dari segi rasa saja.<h2>3. Donat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/965515099d373eae783dc1a2e8de1849.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi donat pasar modern (unsplash.com/annie spratt)</a></div>Dari dulu, donat menjadi kesukaan diberbagai kalangan, mulai dari anak kecil, anak muda, hingga orang tua. Karena banyak penggemarnya, banyak produsen yang juga menjual donat di mall.
Di pasar tradisional, donat tampil dengan terselimuti gula halus ataupun topping meses. Sedangkan di pasar modern, donat lebih bervariatif lagi. Adonan donat ditambah dengan campuran kentang tumbuk, sehingga cita rasa dari adonan sendiri semakin gurih dan nikmat.
Tidak hanya kentang, Sobat Yummy juga bisa menemui donat dengan campuran ubi ungu, bit, wortel, dan lainnya pada toko-toko kue di mal. Selain itu, donat dipercantik dengan varian topping yang lezat dan menarik, seperti glaze, matcha, choco crunchy, keju, red velvet, oreo and cream, tiramisu, dan masih banyak lagi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jajanan-pasar-yang-tidak-mudah-basi target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Pilihan Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi!
 
 </a>
 <h2>4. Bolu Gulung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d49d19ba70cfde5d8ba0620c51aaab41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu gulung pasar modern (instagram.com/ojiobachanok)</a></div>Jajanan pasar lain yang tidak kalah populer, yakni bolu gulung. Kue basah ini biasanya selalu hadir di suatu hajatan. Bolu gulung versi pasar tradisional, biasanya memiliki filling yang terbatas. Hanya selai nanas, stroberi atau butter cream, dengan rasa kue yang original ataupun pandan.
Saat memasuki mall, bolu gulung memiliki banyak sekali varian filling, seperti cream cheese, cokelat, mocha, keju parut, hingga krim susu. Rasa kue spongenya juga bisa dipilih mulai dari vanila, pandan, cokelat, red velvet, hingga terdapat juga bolu gulung pelangi.
Bahkan beberapa toko kue juga menghias permukaan atas bolu gulung dengan lukisan dari adonan berwarna. Toppingnya juga beragam, seperti chocolate ganache, nougat, keju, dan buah segar.<h2>5. Kroket</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d58e5b1dc222365a55dcfea89e052216.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kroket pasar modern (instagram.com/nyah_laper)</a></div>Kroket juga termasuk kue basah yang masuk di pasar modern. Jajanan satu ini mirip dengan risoles. Bedanya, risoles dibalut dengan adonan tepung yang tipis kemudian ditutup dengan tepung roti, sedangkan kroket tanpa dibalut dengan adonan tepung tipis, hanya terlapis coating basah dan tepung roti. Isi kroket di pasar tradisional biasanya dari kentang tumbuk ataupun rogut.
Setelah masuk pasar modern, kroket dengan filling klasik masih menjadi incaran pelanggan. Tapi kroket juga memiliki varian filling lainnya yang lebih modern, seperti bechamel (saus kental dari keju), krim kepiting, ayam, hingga daging cincang.<h2>6. Lapis Legit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/2db776a06f5c6bbf429b27ba69f7fab0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lapis legit (instagram.com/keikcakery)</a></div>Jajanan di pasar modern selanjutnya, yakni lapis legit. Eits! Jangan salah, kue klasik dari Indonesia ini sudah mendunia akan kelezatannya, lho! Hingga pada 2016, kue yang disebut seribu lapis ini terdaftar sebagai kue terlezat di dunia, bersanding dengan tiramisunya Italia.
Maka dari itu, selain populer di pasar tradisional, lapis legit juga populer di mall, bahkan terkadang toko yang menjual kue basah satu ini terkesan mewah. Di pasar modern, lapis legit juga hadir dengan varian rasa yang beragam, seperti keju, plum, cokelat, hingga Ovomaltine. Bahkan permukaan atas kue ditambah dengan berbagai topping yang disusun cantik.<h2>7. Lemper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/81ca180671f365495130991527a8bf62.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lemper (instagram.com/hollandbakeryjatim)</a></div>Lemper mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita. Pasalnya jajan bercita rasa asin ini, selalu eksis di acara-acara hajatan. Lemper juga banyak penggemarnya, lho! Hingga kue basah satu ini juga hadir di tok-toko kue mall besar.
Isian lemper klasik yakni ayam suwir dengan bumbu gurih asin manis, di pasar modern pun lemper klasik masih menjadi incaran. Tapi juga lemper kini disajikan dengan varian isi, seperti tuna suwir.Jadi, jangan meragukan kelezatan jajanan pasar tradisional dulu. Cita rasa yang nikmat membuat beberapa kue-kue tersebut juga dijual di pasar modern, bahkan ramai pelanggan juga.
Saat masuk ke pasar modern, jajanan tersebut mengalami modernisasi dengan varian rasa yang lebih unik dan lezat, bahkan terkemas dengan cantik. Jadi, kue favorit Sobat Yummy yang mana?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-jajanan-kekinian target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Cara Membuat Jajanan Kekinian untuk Dijual, Pasti Laku!
 
 </a>

Ketahui aneka jajanan pasar modern ini, yang dulunya populer di pasar tradisional dan masih menjadi incaran foodies!

Lezatnya Aneka Jajanan Pasar Modern!

Lezatnya Aneka Jajanan Pasar Modern, Dulunya dari Pasar Tradisional

Rebus mie shirataki hingga mengembang dan matang.

Lalu masukkan mix vegetable, masak sebentar, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis, masak hingga sosis matang.

Masukkan mie dan mix vegetable, lalu aduk rata dan tambahkan sedikit air.

Tambahkan minyak wijen, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur, lalu aduk rata. Masak hingga air asat, lalu angkat dan pindahkan ke piring saji.

Daun Bawang

Sawi

Shirataki

Wortel

Mie shirataki with mix vegetable

Bagi jagung jadi dua, yang satu pipil, lalu blender dengan 100 ml susu cair, lalu saring.

Lalu campur semua bahan ke dalam panci, aduk rata.

Masak dengan api kecil sampai meletup-letup, sambil sesekali diaduk-aduk.

Matikan api, pindahkan ke mangkuk. Lalu sajikan.

Halo mbak setor bubur jagungnya ya mbak
Buburnya saya skip gula mbak dan ditambah kuah gula merah jahe
Thank you resepnya
#JagoMasakMaret

Jagung

bubur jagung manis

Campurkan sayap ayam, tepung terigu, cayenne pepper, paprika powder, lada dan garam dalam satu wadah lalu aduk dengan menggunakan tangan hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata siapkan tray lalu letakkan sayap ayam di atas tray. Setelah itu oven dengan suhu 190 C selama 35 menit hingga matang lalu sisihkan.

Pisau

Mix Bowl

Talenan

Sutil

Fry Pan - Besar

Bahan

Bahan Saus

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Hai chef.. ikutan recook nih, wah rasanya pedas gurih bikin nagih, mantap. Trimakasih resepnya

#RecookYummy

kalau beli di restoran pasti lebih mahal dan dapatnya sedikit. untung ada resep teruji dari Yummy, kita bisa bikin sendiri Menu buffalo chicken wings ini. resepnya dijamin mantab. terima kasih untuk inspirasinya chef #RecookYummy

#RecookYummy

Akhirnya.. eksekusi juga sebenernya udah mager mau recook,tapi sayang udah beli resep di anggurin
Endingnya.. Enakkkkkk.. 
nggak perlu beli di resto karna di yummy ada resepnya.

Met pagi chef., Aku dah nyobain resepnya., Enak Yummy pokoknya., buat yang lain Beneran harus nyobain nih resep., Makasih ya chef resepnya
#RecookYummy

Buffalo Chicken Wings

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Sambal Terasi Mentah

Roti Pandan Teflon Tanpa Telur

Tempe Goreng Kunyit

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Terong Raos

Bakso Ayam Rambutan

Pesmol Ikan Kembung

Mie Goreng Belacan

Oseng Klotok Tempe

Nasi Goreng Udang Jagung

Pindang Tongkol Masak Pedas

Tahu Jagung Masak Ulated

Membuat adonan: Campurkan tepung terigu, tepung maizena, telur,  margarin , dan penyedap rasa (secukupnya).

Tambahkan air secukupnya, hingga adonan menjadi seperti di foto.

Ambil sedikit adonan, pipihkan hingga menjadi di foto.

Jika ada cetakan bulat, buat adonan menjadi bulat dan isi dengan abon.

Pastel mini abon renyah dan gurih untuk cemilan.

Resep Gambas Kuah Bening MPASI

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait