Advertisement
Gami Patin
izsaiz
5.0
(1 Rating)
Sambal gami merupakan kuliner Nusantara khas kota Bontang, Kalimantan Timur yang menjadikan sambal ini terasa istimewa karena dimasak langsung di atas
Bahan Utama
4 potong ikan patin
Secukupnya minyak goreng
Bumbu Marinasi Ikan :
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/3 sdt kunyit bubuk
1 sdt garam
Sambal Gami
3 buah cabe merah besar
7 buah cabe rawit
1 sdt terasi bakar
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah tomat, iris
5 siung bawang merah, iris kasar
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
Secukupnya penyedap rasa
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Uleg bumbu marinasi ikan.
Langkah 2
Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan bumbu marinasi, biarkan meresap.
Langkah 3
Goreng ikan hingga matang, angkat lalu tiriskan.
Langkah 4
Goreng cabe, bawang merah, bawang putih dan terasi.
Langkah 5
Pindahkan ke cobek, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa lalu uleg kasar beserta minyaknya.
Langkah 6
Masak cobek di atas kompor, tambahkan irisan bawang merah dan tomat.
Langkah 7
Masak hingga tomat layu lalu masukkan ikan patin yang telah digoreng tadi. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement