Campurkan tepung protein rendah, ragi instan, gula pasir, baking powder, dan susu cair ke dalam wadah. Kemudian uleni dengan tangan atau bantuan standing mixer. Tambahkan air secara bertahap ke dalam adonan hingga setengah kalis.

Langkah 1

Tambahkan garam dan minyak, ubah mixer menjadi kecepatan tinggi. Uleni terus hingga kalis elastis (ketika ditarik, adonan tidak mudah robek).

Langkah 2

Bagi adonan menjadi 2 bagian, biarkan 1 adonan polos, dan bagian yang lain dibagi 4 bagian. Masing-masing diberi pewarna pink, biru, hijau, kuning. Bulatkan, tutup dengan kain atau plastik dan istirahatkan adonan hingga mengembang hampir 2 kali lipat.

Langkah 3

Pipihkan adonan baik yang polos maupun berwarna. Kemudian susun adonan berwarna di atas lapisan polos seperti pada gambar. Gulung dan rapikan adonan. Istirahatkan kembali adonan selama 15 menit dengan ditutup kain bersih.

Langkah 4

Kemudian potong setebal 2 cm. Alasi mantau dengan baking paper. Lalu tutupi adonan dengan kain dan istirahatkan kembali 40 menit, hingga adonan mengembang dan ketika bakpao ditekan, akan kembali ke bentuk semula.

Langkah 5

Panaskan kukusan alasi tutupnya dengan kain bersih. Lalu kukus mantau selama 10 menit hingga matang. Matikan api tapi jangan langsung dibuka, diamkan terlebih dahulu selama 5 menit dalam kukusan dan mantaupun siap disajikan.

Langkah 6

Mantau pelangi selain cantik menarik. Enak dan lembut, pas disajikan hangat untuk sarapan bersama kopi dan teh.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Pewarna Makanan

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Mantau Pelangi

Goreng ikan teri sampai kering. Lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu iris sampai harum dan masukkan telur, goreng orak-arik. Lalu masukkan ikan teri goreng. Aduk kembali.

Kemudian masukkan nasi dan tambahkan kaldu bubuk, kaldu jamur, lada bubuk, kecap manis dan garam secukupnya. Aduk rata.

Cicipi rasa, lalu masukan pete dan daun bawang. Aduk rata.

Nasi goreng pete emang gak ada tandingnya, resep kesukaan paksu. 🤗

Bumbu Iris :

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Lada

Nasi

Petai

Telur

Nasi Goreng Teri Pete

Lalu goreng bumbu sampai layu tidak langu.

Taruh dalam wajah daging, bumbu, air, dan kecap. Masak hingga menyusut dan daging empuk. Jika belum bisa ditambahkan air lagi. Jangan lupa koreksi rasa.

Jika sudah mulai menyusut dan daging empuk, matikan api. Angkat.

Bali daging / ayam udah jadi andalan di daerah kalo lagi ada hajatan. Kalo Bali biasanya kebanyakan warna merah karena ada pemkaian tomat atau kecap yang sedikit. Tapi untuk di tempat ku balinya lebih kecoklatan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Gula

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kencur

Lengkuas

Bali Daging #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ceplok telur satu persatu, tambahkan sejumput garam.

Ambil roti, beri saus mayonaise dan salad dressing.

Tata selada keriting, buah pear, buah apel dan tomat.

Tata telur, beri mayonaise dan salad dressing. Tutup dengan roti lalu sajikan.

Halal

Roti

Tomat

Fruit and Egg Burger

Pedasan

Ayam Goreng Saus Creamy Pedas

Pepes Pindang Pedas Manis Asam

Sambal hijau

Sego Sambal #JagoMasak2022

Ceker Pedas Kemangi

Ayam Penyet

Balado Udang Petai

Gurame Balado

Genjer Sambal Oncom

Semur Pedas Jamur Tiram Krispi

Tumis Pindang Mercon Kemangi

Sambal Cikur Kemangi

silvana hermawan

Salad Buah

Palekko Ayam #INDONESIAKAYA

Puding Buah Naga #INDONESIAKAYA

Kerang Balado #INDONESIAKAYA

Tempe Bumbu Bawang #INDONESIAKAYA

Acar Timun #INDONESIAKAYA

Tumis Sawi Putih #INDONESIAKAYA

Nasi Kuning #INDONESIAKAYA

Rawon Simple #INDONESIAKAYA

Terong Balado #INDONESIAKAYA

#INDONESIAKAYA Tumis Tauge Tahu

Udang Asam Manis #INDONESIAKAYA

Kupas labu kuning, kukus sampai matang, lalu haluskan.

Masukkan ke dalam mangkuk besar beserta bahan lainnya kecuali tepung roti.

Buat bola-bola dengan bantuan 2 buah sendok makan, gulirkan ke dalam tepung roti, lakukan hingga semua bahan habis.

Goreng dalam minyak panas api sedang sampai kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Labu

Tepung

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Bola-Bola Labu Kuning

Goreng telur tambahkan garam dan lada tunggu hingga matang.

Kupas buah alpukat, taruh diatas roti tawar yang sudah dipanggang kemudian hancurkan alpukat.

Tambahkan telur diatas alpukat kemudian tutup menggunakan roti panggang lagi.

Resep menu sarapan sehat cuma 5 menit yuk wajib dicoba yang tidak sempet sarapan pagi...

Alpukat

Keju

Sandwich Sarapan Sehat

Blender halus bawang putih bersama ketumbar bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Siapkan mangkuk. Masukkan tepung beras, tepung bumbu serbaguna, daun jeruk dan bumbu halus. Tambahkan air secukupnya. Aduk sampai tepung larut dan tercampur rata.

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung lalu masukkan ke dalam minyak panas.

Goreng tempe sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Nikmat disajikan selagi masih hangat.

Aroma wangi daun jeruknya menggugah selera.

Daun Bawang

Tempe

Tempe Goreng Daun Jeruk

Campurkan ragi, gula dan air dalam satu wadah lalu diamkan hingga berbusa.

Campurkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk hingga tercampur rata. Masukkan air ragi ke dalamnya lalu uleni hingga kalis.

Tambahkan mentega lalu uleni lagi hingga kalis dan tidak lengket.

Ambil satu kepal tangan lalu pipihkan dan isi dengan saus bolognaise, tutup kembali lalu bulatkan.

Panaskan minyak lalu goreng hingga kuning kecoklatan dan matang.

Setor #RecookYummy roti goreng isi bolognese. Ditambah jamur kancing dan oregano dalam saus bolognese ternyata tambah enak chef dan trimakasih resepnya

Mentega

Roti Goreng Isi Bolognaise

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Potong tahu jadi delapan. Rendam dengan campuran air, bawang putih dan garam selama 5-10 menit.

Buang air rendamannya, tusukkan potongan cabe sampai tenggelam.

Buat adonan tepung. Campur semua bahan kemudian aduk sampai larut. Tekstur encer.

Panaskan minyak banyak, goreng tahu sampai berkulit.

Tuang 3 sendok adonan tepung merata diatas tahu. Aduk dan masak sampai adonan lengket ditahu dan garing. Tuang adonan tepung lagi, kakukan hal yang sama sampai adonan tepung habis. Angkat dan tiriskan.

Cemilan asik saat cuaca dingin. Dimakan dengan nasi juga cocok.

Adonan Tepung

Tahu Granat Berantakan

Siapkan tempe yang akan diolah, potong-potong tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis.

Ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar sampai halus.

Didihkan air, masukkan bumbu halus, gula merah dan asam jawa aduk rata, kemudian masukkan tempe, garam dan penyedap rebus sampai bumbu meresap, setelah bumbu meresap dan matang angkat tiriskan.

Panaskan minyak, goreng tempe sampai kecoklatan, siap disajikan.

Gula Merah

Tempe Bacem

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan lengkuas hingga harum.

Masukan irisan tomat, cabe merah keriting dan daun jeruk.

Tambahkan air, garam, gula pasir, kecap manis dan saus tiram aduk rata.

Masukan tempe goreng masak hingga menyerap.

Orek Tempe Daun Jeruk

Haluskan bawang putih dan ebi yang sudah direndam air panas

Ke dalam wajan masukkan air, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan tepung terigu. Nyalakan kompor, masak dan aduk hingga membentuk adonan. Tunggu hingga tidak panas

Campurkan telur dan potongan daun bawang. Aduk rata

Tambahkan tepung tapioka. Aduk rata dan uleni hingga tidak lengket

Timbang adonan seberat 20 gram, oles tangan dengan minyak lalu pilin adonan. Lakukan hingga adonan habis

Rebus adonan di air mendidih hingga mengapung. Angkat lalu tuang sedikit minyak goreng agar tidak menempel

Goreng di minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sotong ebi siap disajikan

Langkah 7

Camilan gurih dan renyah kesukaan anak-anak. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Minyak Sayur

Sotong Ebi

Campurkan bumbu halus dengan tepung terigu, tepung beras, dan air. Aduk hingga rata. Pastikan kekentalan adonan pas

Goreng hingga kuning keemasan. Siap disajikan

Tempe mendoan merupakan gorengan khas Banyumas, Jawa Tengah. Rasanya enak dan gurih. Cocok jadi camilan maupun lauk makan. Selamat mencoba!

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Tempe Goreng Mendoan

Rebus santan dan gula pasir, vanili, garam, hingga mendidih, kemudian diamkan hingga hangat.

Kocok lepas telur dan labu yang sudah di blender.

Kemudian tambahkan tepung terigu, aduk rata.

Masukkan santan dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada yang bergerindil.

Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata.

Panaskan cetakan snack maker, oles cetakan dengan sedikit margarin, lalu isi cetakan dengan adonan hingga penuh, kemudian beri topping kismis, masak hingga matang.

Jika ingin kelihatan sedikit eksotis, boleh dibalikkan adonan kuenya agar permukaan atasnya sedikit kecoklatan.

Kemudian angkat, dan pindahkan ke piring.

Langkah 8

Langkah 9

Kue Cara Pusu ini sekilas mirip kue lumpur.
Kue Cara Pusu ada yang hanya terdiri dari campuran tepung, ada juga yang dibuat dengan campuran ubi, labu, dan lainnya. 
Kue Cara Pusu ini banyak dijumpai di street food Brunei.

Margarin

Santan

Kue Cara Pusu Kabocha Khas Brunei #JagoMasakPeriode4Week7

Cuci bersih sayuran dan pentol lalu potong-potong sesuai selera.

Panaskan secukupnya minyak. Tumis bawang putih hingga kecokelatan.

Masukkan wortel. Masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan air, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih.

Masukkan kol dan sawi. Aduk hingga semua bahan tercampur. Masak hingga sayuran matang.

Suami suka yang versi kuahnya tidak dikentalkan jadi ini kuahnya bening.

Kubis

Sawi

Wortel

Capcay Kuah

Campur semua bahan rendaman. Rendam tempe dengan bahan rendaman selama beberapa menit. Tiriskan.

Goreng sebentar cabe, bawang putih, kencur dan bawang merah.

Geprek tempe diatas bumbu halus, aduk rata.

Rasa khas kemangi dalam sambal tempe menambah kenikmatan

Bahan Rendaman

Daun Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Saya memakai metode all in one, masukkan semua bahan secara bersamaan. Kocok hingga mengembang.

Kocok hingga kental, ketika diangkat adonan akan jatuh perlahan.

Cobain bolu kukus ini chef, meskipun tanpa soda tetap bisa mekar. Kuncinya adalah panaskan kukusan terlebih dahulu dengan api besar, jika uap kukusan sudah banyak masukkan adonan bolu kukus. Rasanya lembut meski hanya menggunakan 2 telur saja.

Resep Gandos alias kue Pacong #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gandos alias kue Pacong #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait