Kupas dan cuci bersih singkong, kemudian potong-potong kecil.

Langkah 1

Rebus singkong dengan air secukupnya, masukkan daun pandan yang disimpulkan dan juga garam sampai matang dan singkong empuk.

Langkah 2

Setelah singkong matang, tiriskan lalu sisihkan singkong.

Langkah 3

Kemudian kita masak vla, masukkan semua bahan-bahan vla dalam panci kecuali maizena, aduk rata.

Langkah 4

Masak dengan api kecil sampai meletup-letup, sambil diaduk. Setelah meletup-letup masukkan maizena yang dilarutankan dengan sedikit air, aduk sebentar lalu matikan api.

Langkah 5

Siapkan wadah, ambil beberapa sendok singkong, siram dengan vla, lalu taburi keju parut, dan siap disajikan langsung selagi hangat atau bisa disimpan dalam lemari es terlebih dahulu supaya lebih nikmat disajikan dingin, selamat mencoba.

Langkah 6

Resep ini mudah dan gampang banget dibuatnya dan juga rasanya enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Indomilk Kental Manis

Keju

Santan

Singkong

Tepung Maizena

Singkong Thailand Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih beras ketan. Rendam selama 30 menit. Panaskan dandang. Kukus beras ketan.

Kukus beras ketan hingga kempus kempus hingga lunak.

Sebelum beras ketan diangkat, didihkan santan yang sudah diberi garam.

Pindahkan beras ketan ke dalam wajan. Lalu tuang santan mendidih. Aduk hingga tercampur rata. Tutup wajannya. Diamkan 30 menit.

Siapkan loyang ukuran 18x18 cm oles minyak goreng, lapisi dengan plastik. Masukkan nasi ketan ke dalam loyang (agak dipadatkan). Sisihkan.

Campur jadi satu terigu, maizena, garam, gula pasir, telur, pasta daun suji/ pandan dan santan. Aduk hingga menjadi larutan yang halus (jika masih bergerindil bisa disaring). Panaskan di atas kompor sambil terus diaduk hingga gula pasir larut (tidak perlu sampai mengental).

Langkah 7

Lalu tuang ke dalam loyang yang berisi nasi ketan. Didihkan air kukusan, kukus srikaya dengan api sedang selama 30 menit. Angkat. Biarkan sampai set/ hingga mengeras di dalam loyang.

Langkah 8

Setelah srikaya set, pindahkan ke piring saji. Potong ketan srikaya sesuai selera. Siap dihidangkan.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis mudah dan enak.

Beras Ketan

Ketan Srikaya/ Sarikaya

Siapkan roti tawar kemudian, bentuk roti seperti mangkuk. Kemudian panggang sebentar.

Tumis bawang bombay dan tuna sampai matang. Taruh diatas roti yang sudah dipanggang sebentar.

Dalam mangkuk kocok lepas telur, susu, keju beri garam dan lada secukupnya.

Tuangkan campuran telur dan susu tadi diatas roti yang sudah di isi tuna kemudian taburi irisan bawang daun. Panggang ± di suhu 160°c selama 10 menit atau sampai roti kekuningan saja.

Quiche ala Roti Tawar adalah variasi quiche yang menggunakan lapisan roti tawar sebagai pengganti adonan pie tradisional. Dalam resep ini, roti tawar digunakan sebagai kerangka atau "kulit" yang memberikan tekstur unik pada quiche.

Halal

Roti

Susu

Telur

Simple Quiche ala Roti Tawar

Goreng tempe dan tahu sampai kekuningan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan gula merah dan kecap manis secukupnya, lalu aduk rata.

Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng tadi, tuang air secukupnya, lalu aduk hingga rata.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya, lalu aduk rata dan cicipi rasanya. Masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan api dan sajikan.

 Bumbu Halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Lada

Tahu

Tempe

Tomat

Tahu Tempe Bumbu Bali

Potong-potong kulit pangsit sesuai selera. Kalau aku, aku potong jadi segitiga seperti di gambar.

Goreng kulit pangsit yang sudah di potong-potong hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Blender halus cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Setelah itu goreng dengan secukupnya minyak hingga kering. Jangan lupa masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera aja.

Kalau sudah kering masukkan gula lalu masak lagi hingga gula larut.

Kalau gula sudah larut, masukkan daun jeruk yang sudah di iris tipis masak sebentar aja.

Masukkan keripik yang sudah kita goreng tadi, aduk hingga tercampur dengan rata. Keripik Baladonya siap untuk di sajikan.

Daun Jeruk

Kulit Pangsit

Keripik Balado

Tuangkan teh yang sudah direbus, lalu aduk hingga tercampur.

Tambahkan irisan jelly ke dalam gelas saji.

Terakhir tambahkan es batu secukupnya lalu minuman siap disajikan.

Madu

Iced Jelly Milk Tea

Potong-potong kecil sayapnya, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis remas-remas, diamkan 5 menit lalu cuci kembali hingga bersih.

Siangi sayuran, kemudian cuci hingga bersih, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu rempah, tumis sampai bumbu matang. Masak air sampai mendidih, masukkan ayam, tuang bumbu yg sudah ditumis aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Setelah air mendidih masukkan sayuran wortel, kembang kol, buncis dan daun seledri, masak hingga sayuran matang.

Terakhir tambahkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Anak bungsu ku suka sekali kalau aku masakin sop ayam, dengan menggunakan rempah-rempah membuat rasa kuahnya seger banget.

Bumbu Halus:

BUMBU REMPAH:

Ayam

Buncis

Wortel

Sop Ayam Segar

Manuk

Pelalah Manuk khas Lombok

Manuk Cipera #JagoMasakMinggu3

Cincang cokelat batang supaya mudah dilelehkan.

Kemudian pindahkan ke panci, tambahkan whip cream bubuk dan susu full cream.

Masak dengan api kecil hingga cokelat mencair.

Selagi masih panas, tambahkan margarin dan pasta vanilla. Aduk rata hingga margarin leleh.

Pindahkan ke mangkuk. Setelah suhu ruang, tutup dengan plastik wrap. Masukkan ke dalam lemari es minimal 3 jam.

Setelah 3 jam, ambil 1 sendok makan cokelat. Bentuk bulat dan balur dengan topping dengan rata. Sajikan dan jika tidak habis bisa disimpan di lemari es.

Recook dari chef Yummy dengan sedikit modifikasi... karena ga punya krim kental, aku pakai whip cream bubuk plus susu fullcream.

Topping

Cokelat

Kacang

Kelapa

Margarin

Whipped Cream

Chocolate Truffles

Masukkan kopi yang sudah dilarutkan dengan air panas.
Sajikan.

Es Batu

Kopi

Caramel Latte

Dalam panci masukkan ayam, bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai.

Tambahkan air. Masukkan parutan lengkuas, garam, kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Saring bumbu rebusan ayam. Kemudian goreng bumbu hingga kecokelatan. Sajikan bersama ayam goreng.

Bumbu halus

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Ayam Goreng Lengkuas

Ayak terigu, tepung beras, gula halus, baking powder, garam & coklat bubuk, aduk rata.

Tambahkan susu cair, telur dan air, aduk rata.

Masukkan juga margarine leleh & minyak, aduk rata.

Panaskan wajan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan, masak sampai matang, lakukan sampai selesai.

Lipat & gulung sambil dipadatkan, bungkus dengan kertas wrap simpan dulu di freezer selama 4 jam.

Keluarkan lalu potong-potong dan sajikan.

Pelengkap

Tepung

Towel Cake

Masukkan keju parut dan susu ke dalam panci.

Panaskan air lalu tim keju dan susu sambil diaduk-aduk sampai keju larut.

Campurkan tepung maizena dan air lalu tuang ke dalam larutan keju, aduk rata.

Pindahkan panci ke atas kompor langsung supaya cream cheese cepat meletup-letup lalu angkat.

Pindahkan cream cheese KW ke dalam wadah yang diberi alas plastik cling wrap, lalu bungkus rapat supaya permukaannya tidak berkulit dan mengembun. Setelah panasnya turun, simpan di dalam chiller semalaman. Siap untuk diolah.

Cream Cheese KW

Dalam panci masukkan teh dan gula pasir kemudian masak hingga gula meleleh, gunakan api kecil saja, jangan sampai gula terlalu kental.

Kemudian tuang susu full cream dan susu evaporasi.

Rebus hingga mendidih, aduk rata, matikan api, biarkan dingin.

Kemudian saring teh ke dalam gelas, tambahkan es batu dan siap dinikmati.

Minuman yang viral beberapa waktu lalu, kali ini saya coba bikin dan saya tambahkan isian grass jelly, sudah ala Caffe rasanya.
Dari pada beli mending bikin mom's lebih hemat dan enak bisa kita sesuaikan dengan selera.
Happy cooking sobat Yummy.

Assalamualaikum, setor recooknya chef,, enak dan segar, terimakasih inspirasinya.

Cincau

Gula

Grass Jelly Roasted Milk Tea

Haluskan bawang putih, kunyit, daun jeruk, garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan singkong yang telah diparut tadi hingga rata, cek rasa.

Masukkan adonan ke dalam loyang (olesi loyang dengan sedikit minyak goreng terlebih dahulu agar nanti tidak lengket dan adonan dapat dikeluarkan dari cetakan). Bisa juga tidak menggunnakan loyang seperti saya, yaitu dengan membentuk adonan sesuai selerah atau seperti yang dijual penjual tahu campur.

Kukus adonan hingga matang selama 20-25 menit.

Dinginkan adonan dan keluarkan dari loyang.

Iris-iris adonan (jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis).

Goreng dengan minyak goreng hingga kecoklatan.

Hallo, Saya membagikan resep Perkedel Singkong edisi bagian dari resep pembuatan Tahu Campur Lamongan yang pernah saya upload difeed resep Yummy milik saya, ini untuk versi yang lebih lengkapnya. Lihat juga kumpulan resep saya lainnya difeed yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Ketumbar

Perkedel Singkong untuk Tahu Campur #JajanDiRumah

Panaskan sedikit margarin, panggang roti tawar sampai matang, angkat

Panaskan margarin, goreng telur sampai kedua sisi matang, angkat.

Olesi 1 bagian  roti tawar dengan saus sambal.

Lalu tata sepada, tomat, timun, dan telur dadar lalu beri saus sambal lagi.

Timpa dengan roti tawar lainnya, belah 2 siap untuk bekal.

Bahan Penyedap

No Alcohol

Bakso

Roti Tawar

Sandwinch Telur Bakso

Panaskan minyak, kemudian goreng ikan asin tawar hingga matang dan kering, lalu angkat dan tiriskan.

Lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit di sisa minyak goreng ikan tadi, tumis hingga bumbu layu dan harum.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram, kecap asin dan kecap inggris.

Aduk rata dan masak hingga kangkung layu.

Terakhir masukkan ikan teri yang sudah digoreng tadi, aduk rata lalu matikan api.

"Olahan kangkung yang selalu jadi favorit keluarga 🤗

Bumbu Iris :

Ikan Teri

Kangkung

Tumis Kangkung Teri Asin Tawar

Panaskan semua santan kental, garam, dan daun pandan hingga mendidih.

Siapkan bahan kering seperti tepung beras, terigu, gula, fermimpan, baking soda, dan vanili. Aduk rata.

Kemudian tuang santan kental 350 ml hangat yang sudah didiamkan sebentar. Aduk rata.

Tutup dengan serbet dan diamkan adonan selam 1 jam.

Panaskan wajan, olesi dengan minyak goreng atau margarin, lalu tuang adonan serabi dan santan siraman (300ml). Beri topping, tutup dan tunggu hingga matang.

Setelah matang angkat dan letakkan di daun pisang, lalu gulung serabi dan siap disajikan.

Resep Gangan Asam Kacang Panjang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gangan Asam Kacang Panjang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B