Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan terigu, tepung beras, ketumbar, kunyit, bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng dan masukkan adonan menggunakan sendok makan.

Langkah 4

Goreng sampai matang dan sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan, tata di piring dan siap disajikan.

Langkah 5

Camilan yang rasanya enak dan mudah dibuat, cocok juga dijadikan sebagai lauk.

Bahan Utama

Halal

Tepung

Udang

Wortel

Gorengan Udang Wortel

Dalam mangkuk, masukkan tepung, bawang putih bubuk, garam, gula pasir dan merica kemudian aduk rata.

Masukkan sosis dan daun bawang, lalu tambahkan air dan aduk rata.

Masukkan telur lalu aduk rata, konsistensi adonan kental sedang.

Panaskan minyak, masukkan 1 sendok makan setiap adonan, goreng hingga sisi bawah matang atau kecokelatan.

Lalu balikkan dan goreng kembali hingga kedua sisinya matang. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bawang Putih

Daun Bawang

Sosis

Telur

Tepung Terigu

Bakwan Sosis

Didihkan air bersama irisan bawang merah dan bawang putih.

Beri garam, penyedap,  dan telur rebus iris. Aduk, test rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor. Siap disajikan.

Langkah 6

Bawang Merah

Jagung

Oyong Bening Jagung

Panaskan minyak masukkan bumbu halus beri garam, gula pasir, merica bubuk, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tunggu hingga harum.

Masukkan bumbu di dalam kaldu iga tunggu hingga mendidih.

Beri irisan tomat dan penyedap rasa biarkan kuah menyatu.

Langkah 7

Siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Langkah 8

Suami mau dimasakin gulai kebetulan ada iga sapi akhirnya langsung eksekusi.

 Pelengkap

 Bumbu Halus : 

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Gulai Iga Sapi

Iris bawang bombay, bawang putih, cabe dan daun bawang.

Tumis bawang Bombay, bawang putih dan cabe sampai layu.

Masukan kol, kecombrang, saus tiram, garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.

Masak hingga matang, terakhir masukan daun bawang aduk rata, matikan api.

Bawang Bombay

Cabe

Kembang Kol

Tumis Kol Kecombrang

Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai Merah besar, cabai kecil, terasi.

Setelah halus, masukkan tomat ulek kasar.

Beri garam, lada, kaldu jamur dan gula sesuai selera aduk rata, beri sedikit air.

Masak hingga bumbu meresap ( menyusut ) dengan api kecil, sajikan.

Ikan

Tomat

Pindang Sambal Tomat

Tambahkan daun bawang, seledri, garam, & merica.

Masukkan terigu, tepung beras & telur, aduk rata.

Yang namanya bakwan pakai apa aja udah enak, apalagi ini.

Bumbu Halus :

Bakwan Dadar Jagung

Cuci bersih dan iris kubis, bakso, tomat, daun bawang dan bawang putih.

Siapkan pan dan panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir, lalu masukkan telur aduk orak arik.

Setelah telur setengah matang, masukkan kubis, bakso, tomat dan air. Masak sampai kuah mendidih.

Setelah kuah mendidih masukkan bumbu garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap asin. Masak sampai sayuran setengah matang.

Masukkan mietiau dan daun bawang, aduk rata dan tes rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bakso

Mietiau Kuah Bakso

Blender hingga halus cabe rawit merah, cabe merah keriting dan bawang putih.

Masukan sawi putih, kecap ikan, garam, gula, kecap manis dan air, aduk sampai tercampur rata dan masak sampai matang, cek rasa.

Terakhir masukan potongan daun bawang, aduk rata.

Cabe Bubuk

Sawi

Tumis Sawi Putih ala Kimchi

Belah kangkung,potong-potong. Kemudian cuci sampai bersih.

Iris bawang merah,bawang putih dan kunci.

Masukkan kangkung. Tambahkan gula dan garam. Masak sampai kangkung empuk. Angkat dan sajikan.

Kangkung

Garam

Gula

Sayur Bening Kangkung

Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan potong tomat hijau

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar hingga layu dan harum

Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata

Masukkan air, gula pasir, dan garam, aduk rata masak hingga mendidih

Terakhir masukkan cabai rawit dan tomat, koreksi rasa dan siap disajikan

Rasanya asem dan seger. Cara buatnya mudah, bahannya simpe, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Ayam

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Garang Asem Ayam

Siapkan wajan panaskan minyak lalu goreng ikan asin sampai matang, angkat

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat yang sudah diiris

Tumis bawang putih, bawang merah, sampai harum. Masukan cabe dan tomat, aduk rata masak sampai matang

Masukan gula, garam, dan kaldu tambahkan sedikit air masak sampai mendidih. Masukan ikan asin, masak sampai meresap, angkat

Ikan asin, biasanya ikan asin digoreng. Saya mau masak ikan asin dibuat tumis ternyata enak dan mantap, selain ikannya terasa empuk  juga paduan dengan tomat hijau  waaaah benar benar enak. Ditambah dengan sepiring nasi hangat dan ikan asin ini bisa dibeli di warung-warung nggak susah kita carinya di bawah ini resep dan cara membuatnya

Tumis Ikan Asin Tomat Hijau

Siapkan wajan lalu tumis bumbu sampai benar-benar matang.

Lalu masukkan irisan tomat, tumis hingga layu.

Lalu masukkan ikan layang yang sudah digoreng, aduk rata.

Tambahkan air lalu beri kaldu bubuk dan gula pasir. Masukkan cabai rawit utuh, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Salah satu menu terfavoritku, bikin resep sarden sendiri ala saya, karena saya paling tidak suka sarden kalengan😂😂 jadi bikin resep sarden ala selera saya.

Bumbu Halus:

Siang, Kak Enie.. kirim recooknya ya, modif dikit sesuai bahan dan selera anak yang nggak mau pedas. Enak.. Makasih ya.. sehat selalu..

Sarden Ikan Layang

Kocok pakai whisk, telur, gula, susu, minyak, garam, dan vanili.

Masukkan terigu dan baking powder, kocok rata.

Panaskan teflon api kecil ke sedang. Jangan terlalu kecil banget. Tuang 1 sdm adonan.

Balik pancake ketika atasnya sudah muncul bubble dan bawahnya kecoklatan. Masak sebentar saja hanya beberapa detik lalu angkat.

Seneng banget bikin pancake, karna cepet dan hasil banyak. Bisa stok Frozen juga. Ini pake resepnya Hands touch.

No Alcohol

Baking Powder

Meses

Susu

Pancake Mini Meses

Tumis bumbu halus sampai harum lalu sisihkan

Masukkan bumbu halus ke dalam ceker lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk

Masukkan bawang goreng, masak sampai matang, siap disajikan

Bumbu halus

Kentang

Kunyit

Soup Ceker Kuah Kuning

Potong-potong ikan asin gabus dan rendam di dalam air hangat sekitar 20 menit, lalu cuci bersih.

Kemudian goreng ikan asin gabus sampai matang, angkat dan tiriskan.

Remas-remas asam jawa dengan sedikit air sampai hancur.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Setelah mendidih masukkan ikan asin gabus goreng dan aduk rata.

Tambahkan irisan tomat merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya. Masak sampai meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Lebih enak jika ditambahkan irisan cabai rawit.

Asam Jawa

Gabus Asin Tumis Asam

Cuci bersih ayam lalu rebus bersama daun salam hingga kotorannya keluar. Setelah itu cuci bersih kembali ayam.

Siapkan bumbu. Iris-iris duo bawang, cabe merah, cabe hijau, geprek jahe lengkuas sereh, iris-iris tomat. Cuci bersih bahan lainnya.

Tumis duo bawang hingga harum, lalu masukkan jahe lengkuas cabe daun salam daun jeruk dan sereh. Tumis kembali.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Jika sudah mendidih, masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh. Aduk merata.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan lada bubuk. Aduk merata, tes rasa.

Masak hingga matang. Makanan siap untuk disajikan.

Gurih, asam, pedas. Ini rasa khas dari garang asem ayam. Kalau ada belimbing wuluh, bisa ditambahkan ya. Untuk menambah rasa asamnya. Di resep ini saya tidak menggunakan belimbing wuluh karena disini tidak ada dan saya ganti dengan tomat.

malam kak, setor recook nya ya kak. ini beneran enak 🤤 terimakasih kak 🥰

Santan

Blender cabai hingga halus lalu masak bersama dengan air, gula pasir, gula merah, garam dan asam jawa hingga gula larut. Biarkan suhu ruang.

Tuang ke dalam irisan timun. Simpan di kulkas semalaman.

Sajikan dan nikmati dalam keadaan dingin lebih nikmat

Seger banget, disimpan di kulkas semalaman akan lebih enak moms. Yukk cobain!

Gula Merah

Timun

Asinan Timun

Tumis bumbu beserta lengkuas dan daun salam sampai bumbu berubah warna.

Masukkan potongan kacang panjangnya, aduk merata.

Tuang secukupnya air ke dalamnya, aduk dan biarkan sampai mendidih.

Masukkan potongan terong, garam, gula, dan kaldu bubuknya. Aduk.

Terakhir tuang fibercreamnya, aduk merata dan biarkan mendidih. Koreksi rasa dan angkat.

Sayur lodeh pasti identik dengan santan yaa, tapi karena ibuk punya kolestrol enggak stabil, kadang tinggi dan kadang normal. Ibuk mengganti santan dengan fibercreme. Rasanya sama-sama enaknya kok. Tapi tetap semua sesuai selera masing-masing.

Kacang Panjang

Kemiri

Terong

Lodeh Terong Bulat Kacang Panjang

Rebus daun pepaya bersama garam dan baking soda hingga empuk, angkat, tiriskan, lalu potong2

Panaskan minyak, tumis bawang merah, putih, cabe, daun salam dan Laos hingga wangi

Lalu masukkan irisan daun pepaya, aduk rata, tambahkan air

Beri bumbu, garam, gula dan saus tiram, aduk rata dan koreksi rasa

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, angkat dan sajikan hangat

Daun Pepaya

Ikan Teri

Tumis daun pepaya teri

Remas daun sembukan dan daun Beluntas menggunakan garam sampai airnya keluar, lalu cuci bersih.

Lalu campurkan kelapa parut dengan bumbu yang dihaluskan.

Campurkan juga dengan daun sembukan dan Beluntas serta semua bahan-bahan yang lain kecuali daun pisang dan lidi, aduk merata dan icip rasa, kemudian bungkus dengan daun pisang.

Aroma khas daun sembukan dan beluntas yang menggugah selera.

Bumbu Yang Dihaluskan

Kelapa

Botok Daun Sembukan dan Beluntas

Buang bagian kepala dan kotoran pada ikan teri lalu cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit lalu cuci bersih kembali kemudian tiriskan.

Campur menjadi satu tepung bumbu, tepung terigu dan air di dalam wadah kemudian aduk rata.

Masukkan ikan teri, aduk sampai ikan teri terbaluri dengan tepung.

Goreng ikan teri satu demi satu dengan api sedang cenderung kecil.

Angkat ikan setelah berwarna kecokelatan, tiriskan dan sajikan.

Ikan Teri Tepung

Siapkan wadah, lalu tambahkan butter dan gula halus. Aduk menggunakan whisk hingga rata.

Tambahkan kuning telur dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena. Ayak lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan pasta pandan, lalu aduk kembali.

Ambil sedikit adonan lalu isi dengan selai nanas dan bentuk bulat-bulat.

Gulingkan nastar di atas kelapa kering hingga menempel.

Olesi loyang menggunakan margarin, lalu bentuk bulat adonan hingga habis.

Panaskan oven, lalu panggang selama 20-25 menit dengan api sedang. Saya menggunakan oven tangkring. Tunggu hingga dingin, lalu simpan dalam toples. Sajikan.

Langkah 9

Punya banyak stok kelapa kering dirumah, akhirnya bikin nastar klepon. Rasanya enak dan bikin gak berhenti ngemil. Cocok untuk camilan atau isi toples di hari raya. Source : whenie beckham, terima kasih resepnya kak.

Resep Gangan Belanak Kelakai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gangan Belanak Kelakai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M