Gangan Pucuk Waluh

Resep Gangan Pucuk Waluh

Ummu LaZha

Ummu LaZha

5.0

(1 Rating)

Gangan ini cocok banget buat makan siang, temennya makan ikan goreng. Sedaapp

Bahan Utama

1 ikat daun pucuk waluh/labu

1 iris labu kuning

5 lonjor kacang panjang

¼ buah daging kelapa atau 1 sachet santan

600 ml air

3 siung bawang merah

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan-bahannya

Langkah 1

Siapkan bahan-bahannya

Parut kelapa, lalu perasaan 3x. Perasaan pertama menjadi santan kental, sedangkan perasan yang kedua dan ketiga menjadi santan encer.

Langkah 2

Parut kelapa, lalu perasaan 3x. Perasaan pertama menjadi santan kental, sedangkan perasan yang kedua dan ketiga menjadi santan encer.

Siang daun labu, buang duri-duri halusnya dengan cara menggulung daun dan mengosokkannya diantara kedua telapak tangan. Kupas kulit labu. Cuci semua bahan sayur lalu potong-potong kacang panjang

Langkah 3

Siang daun labu, buang duri-duri halusnya dengan cara menggulung daun dan mengosokkannya diantara kedua telapak tangan. Kupas kulit labu. Cuci semua bahan sayur lalu potong-potong kacang panjang

Rebus santan encer di dalam panci bersama potongan labu hingga labu empuk.

Langkah 4

Rebus santan encer di dalam panci bersama potongan labu hingga labu empuk.

Masukkan kacang panjang dan daun labu serta irisan bawang merah. Aduk rata, masak hingga layum

Langkah 5

Masukkan kacang panjang dan daun labu serta irisan bawang merah. Aduk rata, masak hingga layum

Terakhir tambahkan santan encer, gula dan garam, koreksi rasa, aduk-aduk agar santan tidak pecah hingga kuah kembali mendidih. Matikan api, tuang gangan ke dalam mangkok saji.

Langkah 6

Terakhir tambahkan santan encer, gula dan garam, koreksi rasa, aduk-aduk agar santan tidak pecah hingga kuah kembali mendidih. Matikan api, tuang gangan ke dalam mangkok saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement