Resep Garaetteok Kuah Opor Ayam #JagoMasakMinggu5

Langkah 1

Untuk membuat garaetteok, siapkan wadah, kemudian masukkan tepung beras, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Kemudian tuang air mendidih, aduk hingga tercampur rata. Kemudian kukus dalam kukusan panas selama 30 menit

Langkah 2

Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari kukus. Selagi panas tumbuk adonan hingga kalis dan permukaan adonan halus. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian. Kemudian bentuk adonan menjadi panjang. Oles dengan minyak wijen secukupnya

Langkah 3

Kemudian potong sesuai selera. Sisihkan

Langkah 4

Untuk membuat opor ayam, tumis hingga matang daun jeruk, daun salam, jahe, serai dan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan potongan paha ayam. Aduk rata dan masak hingga paha ayam berubah warna

Langkah 5

Kemudian tambahkan secukupnya air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang. Tambahkan air jika di rasa kurang

Langkah 6

Setelah ayam matang, tambahkan santan kental dan cabai rawit. Masak sambil diaduk hingga kuah mengental

Langkah 7

Kemudian masukkan potongan garaetteok, aduk rata. Masak kembali sambil diaduk selama kurang lebih 10 menit. Koreksi rata dan siap disajikan