Garang Asem

Resep Garang Asem

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

5.0

(1 Rating)

Garang asem ayam ini simpel tanpa dibungkus daun pisang, dan seger banget dengan banyak belimbing wuluh, cabe, tomat dan rempah lainnya. Dijamin bikinLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 ekor ayam, potong sesuai selera

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

2 ruas lengkuas, geprek

1 ruas jahe, iris tipis

1 ruas kunyit, iris tipis

2 lembar daun jeruk

2 batang serai, geprek

1 lembar daun salam

Minyak secukupnya, untuk menumis

500 ml santan

15 buah cabai merah

10 buah rawit

Garam secukupnya

1 sdt gula

2 sdt penyedap rasa

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak hingga harum.

Langkah 1

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak hingga harum.

Masukkan lengkuas, kunyit, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk lalu aduk hingga rata.

Langkah 2

Masukkan lengkuas, kunyit, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk lalu aduk hingga rata.

Tambahkan ayam ke dalam tumisan lalu aduk hingga rata, masak hingga ayam setengah matang jika kuahnya kering, tambahan sedikit air.

Langkah 3

Tambahkan ayam ke dalam tumisan lalu aduk hingga rata, masak hingga ayam setengah matang jika kuahnya kering, tambahan sedikit air.

Tambahkan santan cair, garam, gula, penyedap, cabai rawit dan belimbing wuluh/ tomat hijau lalu aduk lagi hingga rata.

Langkah 4

Tambahkan santan cair, garam, gula, penyedap, cabai rawit dan belimbing wuluh/ tomat hijau lalu aduk lagi hingga rata.

Sesekali diaduk agar santan tidak pecah dan masak hingga ayam matang dan kuahnya berkurang setengahnya. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Sesekali diaduk agar santan tidak pecah dan masak hingga ayam matang dan kuahnya berkurang setengahnya. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement