Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun

Langkah 1

Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, beri air perasan jeruk nipis, lalu bilas kembali hingga bersih.

Langkah 2

Tata serai dan daun salam di wadah tahan panas. Lalu tata ayam di atasnya.

Langkah 3

Kemudian masukkan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, kaldu bubuk, dan garam.

Langkah 4

Setelah itu masukkan santan dan aduk rata.

Langkah 5

Lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah beruap banyak. Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.

Langkah 6

Pindahkan garang asem ke dalam piring dan siap di sajikan.