Resep Garang Asem Cakalang Tanpa Daun #JagoMasakMinggu11

100 ml santan kental

3 sdm air asam jawa

4 buah tomat hijau kecil, belah 2

Secukupnya gula

Secukupnya garam

Sesuai selera cabai rawit utuh

4 cm lengkuas, bakar kemudian geprek

2 cm kunyit, bakar kemudian geprek

3 cm jahe, bakar kemudian geprek

3 lembar daun jeruk

1 batang sereh, geprek

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting, bakar kemudian iris kasar

5 buah cabai hijau besar, iris kasar