<p>Daun sirih, yang telah lama diakui dalam pengobatan tradisional, menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang menarik. Artikel ini akan menjelajahi manfaat kesehatan yang terkait dengan penggunaan daun sirih, dari sifat anti-mikroba hingga potensinya sebagai antiseptik alami.</p>
<p>Namun, sementara banyak orang menggembar-gemborkan kebaikan daun sirih, kita juga akan menyelidiki efek samping yang mungkin terkait dengan penggunaannya, termasuk potensi reaksi alergi atau dampak negatif lainnya yang perlu dipertimbangkan sebelum memanfaatkannya dalam pengobatan atau perawatan kesehatan.</p>
<p>Simak informasi kandungan daun sirih, manfaat daun sirih dan efek samping daun sirih dari&nbsp;<em>Yummy App</em> berikut ini.</p><h2>Kandungan Daun Sirih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231129/90a4d29052f02f5049b8600ac972b556.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daun sirih (flickr.com/sandsan)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun sirih (flickr.com/sandsan)</a></span></div><p>Dilansir dari hellosehat, sirih <em>(Piper betle L.)</em> merupakan tanaman merambat yang berasal dari wilayah Asia Tenggara. Fungsi daun sirih melibatkan penggunaannya sebagai penyedap makanan atau bahan obat herbal yang sering ditanam di lingkungan rumah.</p>
<p>Jenis daun sirih meliputi sirih hijau, sirih merah, sirih gading, sirih perak, sirih bulu, sirih Irian, dan sirih hitam.Masyarakat umumnya menanam sirih hijau sebagai tanaman hias dan obat herbal, mengingat sebagian besar daunnya terdiri dari air (85-90%) dengan kandungan kalori rendah (44 kalori per 100 gram) dan lemak (0,4-1%).</p>
<p>Daun sirih juga mengandung berbagai nutrisi seperti protein (3%), iodin (3,4 mcg), natrium (1,1-4,6%), vitamin A (1,9-2,9 mg), asam nikotinat (0,63-0,89 mg), vitamin B1 (13-70 mcg), dan vitamin B2 (1,9-30 mcg). Minyak atsiri dalam daun sirih memiliki sifat antibakteri yang berasal dari senyawa fenolik dan turunannya.</p><h2>6 Manfaat Daun Sirih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231129/7a9e99c54182adfbbd9f07ea00db30a7.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daun sirih (flickr.com/shaepulanwar)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun sirih (flickr.com/shaepulanwar)</a></span></div><h3>1. Potensi menurunkan gula darah</h3>
<p>Studi menunjukkan bahwa minum air rebusan daun sirih dapat membantu mengurangi kadar gula darah, terutama pada individu yang baru saja didiagnosis dengan diabetes tipe 2.</p>
<p>Manfaat daun sirih untuk diabetes ini berasal dari kandungan antioksidan yang tinggi, yang dapat mengurangi stres oksidatif dan mengatasi ketidakseimbangan hormon insulin yang menjadi penyebab kerusakan sel-sel tubuh. Daun sirih sebaiknya digunakan sebagai pelengkap pengobatan diabetes utama dan tidak sebagai pengganti.</p>
<h3>2. Menurunkan kolesterol</h3>
<p>Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, daun sirih kaya akan antioksidan. Dalam tubuh, eugenol, suatu jenis antioksidan, bekerja melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan berbagai penyakit kronis.&nbsp;</p>
<p>Daun sirih juga diyakini memiliki potensi mengurangi total lemak dalam darah, mengakibatkan penurunan trigliserida, kolesterol LDL, dan lemak jahat dalam tubuh. Efek menurunkan kolesterol ini bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit seperti hipertensi, stroke, penyakit jantung koroner, dan gagal jantung.</p>
<h3>3. Mempercepat penyembuhan luka bakar</h3>
<p>Manfaat daun sirih yang lainnya adalah akselerasi penyembuhan luka, terutama luka bakar, yang terkait dengan kandungan antioksidan. Saat seseorang mengalami luka bakar, stres oksidatif tinggi dapat menghambat proses penyembuhan. Dengan polifenolnya, daun sirih memiliki potensi sebagai antiseptik yang melindungi dari infeksi kuman.</p>
<h3>4. Membantu mengatasi depresi</h3>
<p>Penelitian menunjukkan bahwa daun sirih dapat membantu mengontrol gejala depresi yang terkait dengan rendahnya kadar serotonin di otak.&nbsp;Sebuah studi dalam jurnal Current Research in Neuroscience (2012) bertujuan memeriksa efek terapi antidepresan dari ekstrak etanol daun sirih.&nbsp;</p>
<p>Percobaan pada 48 tikus dewasa menunjukkan bahwa pemberian ekstrak etanol 100 mg memiliki efek antidepresan dengan meningkatkan hormon serotonin.</p>
<h3>5. Mempertahankan kesehatan saluran pencernaan&nbsp;</h3>
<p>Rebusan daun sirih memiliki potensi untuk meningkatkan produksi lendir pada usus dan lambung, yang dapat efektif mencegah terbentuknya luka pada dinding-dinding usus dan lambung. Manfaat daun sirih membantu mengurangi nyeri lambung, meredakan gejala GERD, serta melindungi usus dari racun dan radikal bebas yang berbahaya.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, manfaat daun sirih juga terlihat dalam kemampuannya menetralkan pH lambung, sehingga mampu meredakan masalah maag, asam lambung naik, dan rasa sakit yang disebabkan oleh perut kembung.</p>
<h3>6. Menambah stamina</h3>
<p>Diketahui bahwa mengunyah daun sirih dan biji pinang dapat meningkatkan stamina. Karena biji pinang mengandung berbagai zat aktif yang bekerja serupa dengan nikotin, alkohol, dan kafein untuk merangsang tubuh menghasilkan hormon adrenalin.&nbsp;</p>
<p>Manfaat daun sirih dapat meningkatkan fokus, kewaspadaan, dan energi karna adanya kenaikan hormon.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-air-putih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Manfaat Air Putih untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3 Efek Samping Daun Sirih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231129/f109f7fd1abb26c9d4333d9edecf75a9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daun suruh (flickr.com/jessegrayman)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun suruh (flickr.com/jessegrayman)</a></span></div><p>Manfaat daun sirih memiliki potensi besar dalam menjaga kesehatan tubuh, tetapi perlu diingat bahwa penggunaannya sebagai pengobatan alternatif dapat menyebabkan beberapa efek samping.</p>
<h3>1. Pemicu kanker</h3>
<p>Mengunyah campuran daun sirih, biji pinang, kapur, dan tembakau secara berlebihan dapat meningkatkan risiko kanker mulut dan tenggorokan, seperti yang disampaikan oleh penelitian dari <em>World Health Organization Regional Office for the Western Pacific.</em></p>
<h3>2. Luka di mulut</h3>
<p>Bahan-bahan yang terkandung dalam sirih bersifat keras dan dapat menyebabkan luka di mulut. Kebiasaan menyirih yang sulit dihentikan dapat mempercepat munculnya efek buruk dan sulit untuk ditangani, bahkan menyebabkan kaku pada mulut dan rahang.</p>
<h3>3. Tidak aman untuk ibu hamil</h3>
<p>Penggunaan daun sirih belum sepenuhnya dianggap aman untuk ibu hamil. Rekomendasi dari WHO dan ahli kesehatan masyarakat adalah agar ibu hamil menghindari menyirih, karena beberapa penelitian menunjukkan potensi perubahan genetik pada DNA janin dan risiko kelahiran bayi dengan berat badan di bawah normal.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-temulawak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Manfaat Temulawak untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Jadi, meskipun ada beberapa manfaat daun sirih seperti&nbsp;meredakan batuk, mengatasi mimisan, dan melindungi saluran pencernaan, penting untuk memahami dan mempertimbangkan potensi efek samping yang mungkin terjadi.</p>
<p>Meskipun ada banyak hal positif dari manfaat daun sirih,&nbsp;penggunaan berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti iritasi atau alergi pada beberapa individu. Untuk mendukung gaya hidup sehat, yuk instal aplikasi Yummy untuk mendapatkan resep makanan bergizi secara praktis!</p>

Panduan singkat manfaat daun sirih untuk kesehatan dan informasi penting tentang efek sampingnya.

6 Manfaat Daun Sirih untuk Kesehatan dan Efek Sampingnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan teflon beri sedikit minyak lalu masukkan daging hingga berubah warna kecoklatan balik kedua sisinya.

Langkah 6

Langkah 7

Daging goreng kesukaan keluarga makannya sama sayur bayam dan sambal.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daging Sapi

Ketumbar

Lengkuas

Daging Goreng Bumbu Ketumbar

Lumuri dengan bawang putih, lada bubuk, jahe bubuk, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap asin, kecap manis dan saus tomat.

Bakar di teflon, bolak-balik hingga matang merata.

Campur semua bahan sambal. 
Sajikan dengan udang bakar.

Sambal

Cabe

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Udang

Udang Bakar

Masukan makaroni yang sudah di rebus, aduk hingga rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis aduk hingga semua bahan tercampur rata,angkat untuk hasil maklor rasa gurih.

Lanjut untuk maklor rasa bolognese, tinggal tambahkan saus bolognese siap pakai ya, aduk hingga tercampur rata.

Terakhir untuk maklor rasa pedas, tambahkan bubuk bon cabe nya, aduk hingga tercampur rata,selesai deh,selamat mencoba.

Snack time yang satu ini cocok banget buat tgl tua, cukup beli makaroni dan telur jadi deh cemilan yang bisa sekaligus mengenyangkan🤤untuk rasanya sesuai selera dan stok masing-masing di rumah manteman yah😁

Cabe Bubuk

Garam

Saus Bolognese

Telur

Maklor (makaroni telor) aneka rasa #MENUTANGGALTUA

Campurkan tepung dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Masukkan telur, kuah kaldu, garam, dan lada. Aduk hingga rata.

Masukkan wortel, daun bawang, dan kol. Aduk hingga rata.

Tuang adonan okonomiyaki ke atas panci memasak yang telah dioleskan minyak goreng. Tutup dan masak hingga matang.

Hias sesuai selera dan sajikan dengan saus kecap/tomat selagi hangat.

Makanan ini merupakan cemilan gurih dari Jepang.

Tepung

Terigu

Kaldu

butir

Buah

Saus

Panci

Okonomiyaki Jepang #JagoMasakMinggu4Periode2

Haemul

Haemul Pajeon #RabuEkstraPoin

Asam Sitrat

Tempe Orek Asam Jawa #LebihSehat

Wedang Asam Jawa #INDONESIAKAYA

Mixer margarin butter dan gula halus dengan kecepatan sedang, hingga lembut ( kurleb 1 menit ). Masukkan kuning telur dan susu bubuk, mixer asal rata.

Masukkan keju parut, aduk rata sebentar. Gunakan spatula.

Masukkan terigu dan maizena. Aduk dengan gerakan memotong sebentar ( asal rata).

Ambil secukupnya adonan, gilas hingga agak tipis. Potong 1/2 cm x 2 cm.

Susunan di atas loyang yang sudah dioles margarin. Olesi bagian atas kastengel dengan campuran kuning telur. Taburi keju secukupnya.

Panggang dengan suhu 140'C selama 30 menit hingga matang, api atas bawah. Panaskan oven sebelumnya dengan suhu 150'C selama 10 menit.

Langkah 8

Susunan di wadah kedap udara. ( Tangan di lapisi plastik ).

Langkah 9

Tadinya niat buat palm sugar cheese cookies udah nimbang semua... Eh gula palm nya ilang entah kemana... Tapi rasa super enak meskipun jadi kastengel... #RecookYummy

Bahan Olesan, Aduk Rata :

Bahan Taburan :

Bahan Untuk Oles Loyang :

Keju

Margarin

Tepung Terigu

Kastengel

Campurkan daging ayam giling dan semua bahan adonan nugget ke dalam wadah.

Aduk-aduk sampai rata lalu masukkan ke dalam cetakan atau wadah yang sudah dioles sedikit minyak.

Kukus adonan selama 20 menit atau sampai matang. Angkat lalu tunggu dingin.

Larutkan tepung bumbu serba guna dengan air. Celupkan nugget ke dalam tepung bumbu lalu balur dengan tepung roti. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng nugget dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Bahan Adonan Nugget

Bahan Pelapis:

Daging Giling

Nugget Ayam

Bakar kaki kambing sebentar untuk menghilangkan rambut² yang ada di kakinya. Cuci bersih dan potong jadi 2 atau 3 bagian. Rebus kaki kambing hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus da bumbu aromatik hingga matang dan bau harum.

Masukkan kaki kambing yang sudah direbus, aduk² hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan air, aduk² kembali hingga tercampur rata. Masak hingga air mendidih.

Tambahkan fibercream, aduk2 kembali hingga fibercream larut tidak ada yang menggumpal. Masak sebentar hingga kuah sedikit menyusut. Matikan api dan siap disajikan.

Bisa diganti bagian kambing lainnya. 🥰🥰🥰

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daging Kambing

Daun Salam

Santan

Serai

Gulai Kaki Kambing #JagoMasakMinggu10Periode2

Mixer mentega dan gula hingga mengembang.

Masukkan telur secara bertahap. Mixer asal rata.

Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Gunting permukaannya. Tata di loyang. Oles dengan kuning telur. Oven hingga matang.

Mentega

Nanas

Susu

Tepung Maizena

Nastar Karakter Landak

Masukkan potongan jambu batu merah dan gula pasir ke dalam blender

Tuangkan kembali jus ke dalam blender, masukan strawberry

Tuangkan kedalam gelas/botol simpan dalam lemari es sebelum di sajikan atau tambahkan dengan es batu

Assalammu'alaikum mommy Jeehan, setor hasil recook minuman Guava Strawberry Juice. Biasanya cuma pake jambu merah, sekarang mix strawberry sama enaknya. Makasih inspirasinya ya moms.

#JagoMasakMaret

Selamat malam,, izin Setor recook Guava Strawberry Juice nya ya,,, rasanya seger banget,takaran gulanya aku tambahin biar tambah manis soale pas dapat strawberry nya agak kecut juga🤭,jadi rasanya seger ada kecut2X dikit👍👍👍
Terima kasih resep nya🙏🙏

#JagoMasakMaret

Jambu

Gula

Strawberry

Guava Strawberry Juice

Anyi-Anyi

Asem-Asem Anyi-Anyi #RabuEkstraPoin

Campurkan dengan tepung ketan dan tepung tapioka. 
Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang bisa dipulung.

Buat bulatan-bulatan sebesar kelereng atau sesuai selera.

Rebus air, gula merah dan pandan sampai gula larut, lalu saring. 
Rebus lagi, masukkan bola-bola ubi ke dalamnya. 
Jika bola-bola ubi sudah mengapung, pertanda candil sudah matang. 
Masukkan larutan pengental, aduk rata. 
Matikan kompor.

Rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk-aduk sampai mendidih. 
Sajikan candil dengan kuah santan.

Takaran tepung ketan dan tepung tapioka bisa dikombinasikan sesuai selera.

Bahan Kuah Santan 

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Tapioka

Candil Ubi Cileumbu

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan 1 sdm minyak goreng dan makaroni, aduk rata, lalu tutup pancinya, masak hingga mendidih kembali, matikan api, diamkan selama 15 menit, macaroni akan mengembang dan matang, lalu angkat dan tiriskan.

Lelehkan 2 sdm margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay, aduk rata, masak hingga harum.

Lalu masukkan tepung terigu, lalu aduk cepat.

Lalu beri susu cair, keju cheddar parut, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Lalu masukk  makaroni dan sosis, aduk rata, cicipi, kemudian matikan api.

Lalu masukkan makaroni ke dalam wadah tahan panas atau alumunium foil. Lalu tata keju mozzarella diatasnya, lalu taburi parsley.

Kemudian masukkan ke dalam oven yang susah panas, masak dengan suhu 170°c dengan api atas bawah selama 30 menit, lanjut 10 menit lagi dengan api bawah saja, jadi total waktu 40 menit, atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Sesudah, matang, angkat lalu sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Cemilan yang mengenyangkan, request anak-anak minta ini karena seharian hujan, jadi bawaannya lapar terus.

Oregano

Pasta

Sosis

Makaroni Schotel Panggang

Marinasi ikan dengan bumbu instan ikan goreng yang sudah diberi sedikit air.

Potong potong daun jeruk, bawang merah, cabai dan serai.

Tuang minyak sayur yang sudah dipanaskan dan tambahkan garam,gula dan penyedap rasa.

Tuang sambal matah keatas ikan goreng,dan siap dihidangkan.

Bisa menggunakan jenis ikan apapun,rasa pedas aromatik dari rawit dan serai cocok disajikan dengan ikan goreng maupun bakar

Halal

No Alcohol

Ikan

Bawal sambal matah

Blender buah naga, susu kental manis, susu cair, dan gula hingga halus.

Lalu masukkan hasil blender ke dalam panci, boleh disaring kalau mau. Nyalakan api.

Campurkan maizena dengan air, aduk hingga maizena larut.

Masukkan maizena, masak hingga meletup dan mengental, simpan ke dalam wadah, biarkan hingga suhu ruang lalu masukkan ke dalam freezer, biarkan hingga beku selama ±8 jam.

Setelah membeku atau mengkristal, kerok es krim lalu tambahkan SP.

Kocok dengan mixer hingga mengembang  ±30 menit dengan kecepatan tinggi.

Pindahkan kembali ke dalam wadah, lalu bekukan kembali. Penyajian : siapkan wadah, lalu kerok es krim, masukkan ke dalam wadah, taburi dengan topping chocochips warna-warni.

Si kakak gak suka kalau makan buah naga potong, harus diolah supaya dia mau.

Buah Naga

Ice Cream Buah Naga

Matikan kompor, lalu saring, supaya tidak ada ampas bubuk coklat yang ikut tersajikan.

Tuang ke gelas saji, beri bubuk cinnamon, aduk rata.

Lagi diet tapi pengen minum hot chocolate? Bikin ini aja yuk

Hot Chocolate Cinnamon Low Calorie

Rendam tahu dengan air garam selama 10 menit, tiriskan, kemudian goreng tahu hingga berkulit. Sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis hingga layu dan harum cabai merah besar dan terasi.

Kemudian masukkan rajangan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Aduk rata dan tumis hingga layu.

Kemudian masukkan telur dan tahu, tambahkan air / kaldu ayam, aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan masak hingga air sedikit menyusut.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan bayam, aduk rata. Masak dengan api besar hingga bayam matang. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Cocok sekali disandingkan dengan nasi hangat.

Bayam

Tahu

Ayam

Cabai

Rawit

Terasi

Tiram

Kecap

Minyak

Jamur

Tahu Telur Bayam Tumis Pedas

Buang kepala dan Duri ikan cue, cuci bersih.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe merah dan cabe rawit.

Masukan ikan cue, cabe merah, cabe ijo, cabe rawit, tomat, air, kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata.

Tumis Ikan Cue

Potong ayam sesuai selera, lalu cuci bersih

Lalu rebus ayam dengan secukupnya air dan merica bubuk hingga ayam matang, tiriskan

Kemudian goreng ayam sebentar saja. Tiriskan kemudian sisihkan

Kupas kentang, potong sesuai selera lalu cuci bersih

Setelah itu goreng kentang hingga matang, tiriskan

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, tomat, cabai dan kayu manis hingga harum

Ayam dengan cita rasa pedas manis pekat ini sangat yummy

Resep Garang Asem Ikan Kerapu

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Garang Asem Ikan Kerapu

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik