Masukkan putih telur ke dalam plastik, kemudian rebus hingga matang. Kupas plastik dan potong dadu putih telur.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe dan tomat.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan serai hingga matang dan harum.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan sisa bahan lainnya, kecuali jeruk limau.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata.

Langkah 6

Memanfaatkan putih telur sisa kue kering, dibuat jadi lauk dengan bumbu balado pedas dan manis.

Bahan Utama

Bahan Bumbu :

Halal

Cabe

Telur

Terasi

Putih Telur Balado

Hancurkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk purut menggunakan food processor.

Hancurkan daging bersama dengan bumbu halus menggunakan food processor.

Tambahkan bubuk ketumbar, bubuk kunyit, dan garam. Kemudian, aduk hingga rata.

Campur adonan daging dengan kelapa parut dan aduk hingga tercampur.

Masak diatas wajan anti lengket dengan sedikit minyak atau digoreng dengan metode deep fry.

Abon siap disantap bersama dengan nasi hangat.

Menambahkan kelapa parut membuat abon semakin gurih dan menghemat budget.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Kelapa

Abon Sapi Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Buat telur ceplok terlebih dahulu. Sisihkan.

Masukkan nasi, garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Pindahkan ke piring saji, tambahkan pelengkapnya dan hidangkan.

Langkah 7

Pelengkap :

Bakso

Nasi

Sawi

Sosis

Timun

Tomat

Nasi Goreng Sambal Terasi

Masukkan juga cabe rawit dan bawang merah

Mantep pol ini moms dijadikan lauk dengan nasi hangat. Endul.

Bawang Merah

Tepung Terigu

Telur Dadar Kelor

Masukan 8 sdm gula, 650 ml air, garam dan 5 sdm mentega. Panaskan dengan api sedang, tidak diaduk.

Setelah mentega cair, aduk sampai rata. Jika sudah rata, kecilkan api.

Masukan tepung terigu, aduk hingga semua tercampur dengan api kecil. Jika air sudah menyusut, matikan api sambil terus diaduk.

Lalu, masukan 1 butir telur dan aduk kembali sampai semua tercampur rata.

Masukan seluruh adonan ke dalam plastik segitiga. Siapkan 1 plastik segitiga yang diberi cetakan pada ujungnya lalu gunting mengikuti besar cetakan. Gunting plastik segitiga yang berisi adonan, lalu masukan ke dalam plastik yang terdapat cetakan.

Goreng adonan ke dalam minyak yang sudah panas. Cetak adonan churros sampai adonan habis dengan ukuran panjang sesuai selera. Masak hingga warna churros berubah menjadi kuning keemasan.

Langkah 8

Setelah matang semua, angkat lalu tiriskan.

Langkah 9

Untuk membuat selai coklat: larutkan coklat bubuk instant dengan sedikit air panas. Aduk hingga tidak ada coklat yang menggumpal. Masukan sedikit garam dan mentega cair. Aduk kembali hingga merata.

Langkah 10

Resep enak dan mudah dibuat. Cocok untuk bersantai ataupun dijual dengan modal yang sedikit.

Bahan Churros

Saus Coklat

Mentega

Tepung

Churros Selai Coklat

Lalu masukkan ke dalam blender, tuangi air dan beri gula pasir.

Saring jus terlebih dulu lalu beri air jeruk nipis lalu aduk rata.

Tuang ke dalam botol dan simpan di dalam kulkas.

Gula

Jambu

Red Guava Tomato Juice

Siangi bayam, kemudian cuci bersih bersama bahan lainnya.

Rebus air untuk kuah hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih iris, dan udang.

Setelah udang berubah warna, masukkan bayam.

Setelah bayam mulai layu, masukkan potongan tomat dan daun bawang.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa, dan matikan api.

22/09/23
Menu untuk recovery anak saya setelah sakit kemarin.
Nyegerin banget, berasa sekali kaldu udangnya.

Bawang Putih

Bayam

Daun Bawang

Garam

Udang

Bening Bayam Kaldu Udang

Kupas labu air, potong-potong labu air dan sawi.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan labu air dan aduk-aduk sampai sedikit layu, lalu tuang air.

Menjelang matang, masukkan sawi dan aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang, icip rasanya dan siap untuk disajikan.

"Menu sederhana yang enak dan hemat dikantong."

Labu

Tumis Labu Air dan Sawi

Siapkan ikan pe asap dan tempe. Potong-potong lebih kecil.

Iris-iris bahan bumbu. Jika ingin pedas, gunakan cabai rawit lebih banyak.

Kemudian tumis bumbu iris tadi. Hingga harum.

Kemudian masukkan tempe dan ikan pe, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap.

Ikan pe asap sedapnya dimasak pedas. Yukk masak..

Ikan

Kecap Manis

Tempe

Oseng Ikan Pe Tempe

Potong sosis sesuai selera. Kemudian panggang hingga matang. Sisihkan.

Ambil selembar kulit lumpia. Tata sosis dan saus keju di atasnya.

Kemudian lipat sedemikian rupa dan olesi lem yang diambil sedikit dari adonan pencelup. Gulung.

Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.

Kemudian masukkan ke dalam freezer sekitar 60 menit. Agar tepung panir menempel sempurna dan ketika di goreng lebih kriuk. Jika ingin langsung di goreng juga boleh.

Goreng dalam minyak panas dan cukup sekali balik. Agar tepung panir tidak rontok. Goreng sebentar hingga coklat keemasan. Tiriskan dengan cara risol di berdirikan.

Membuat risol keju sangat mudah dengan kulit lumpia frozen. Ini saya modifikasi dari risol mayo. Namun isiannya saya ganti saos keju.

Bahan pencelup

Bahan Pelapis

Keju

Kulit Lumpia

Tepung Roti

Risol Keju

Beri gula, garam, aduk jangan sampai menggumpal.

Masukan ke cetakan yang sudah dibasahi. Tunggu set dan mengeras.

Simpan kulkas, sajikan dingin lebih nikmat.

Camilan si kecil nih, untuk rasanya memang kurang manis ya. Jadi bisa disesuaikan kemanisannya.

Agar-Agar

Santan

Wortel

Agar-agar Wortel

Ambil bagian tengahnya saja kemudian belah menjadi 2 bagian memanjang. Sisihkan dahulu.

Campur potongan sayap dengan bumbu marinasi. Saya diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap.

Baluri ayam yang sudah dimarinasi dengan bahan pelapis kering sampai rata.

Panaskan minyak goreng, goreng sayap ayam sampai kering. Segera angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Resep simpel olahan sayap ayam (chicken wings). Crispy diluar, lembut di dalam. Hasil recook Jerrymci7 dengan modifikasi menyesuaikan jumlah bahan dirumah.

Bumbu Marinasi :

Bahan Pelapis Kering :

Ayam

Soy Sauce Chicken Wings

Cuci bersih ikan tuna lalu masukan bumbu halus, rebus selama 15 menit

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan garam

Masukan cabe giling halus tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang

Setelah cabe dingin masukan ikan dan petai aduk rata, siap di sajikan dengan nasi hangat

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Ikan Tuna

Petai

Saus Sambal

Balado Petai Ikan Tuna

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Haluskan daging ayam, putih telur, dan air es. Tambah bawang putih halus, dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang, kaldu bubuk dan garam.

Bentuk adonan adal kriwil dengan bantuan garpu.

Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih, rebus hingga pentol matang muncul ke permukaan. Angkat tiriskan

Bebikin cemilan buat bocah, dengan bentuk asal cepat saja😁

Pentol Ayam Kriwil

Ulek cabai, garam, bawang dan tomat hingga halus.

Balado: 

Assalamualaikum mbak... Kirim recook ya, aku tambahin teri enak banget... Makasih inspirasinya...

Terong

Terong Ungu Balado

Rebus santan bersama daun pandan hingga mendidih. Matikan api, biarkan hingga hangat, lalu buang daun pandan

Blender rebusan santan, tepung beras, tepung tapioka, telur, ragi instan, garam, dan gula pasir

Pindahkan ke dalam wadah, tutup dengan kain bersih. Diamkan selama satu jam

Olesi wajan (cekung) dengan sedikit minyak, lalu panaskan wajan. Tuang adonan sebanyak satu sendok sayur, lalu tutup wajan. Masak menggunakan api kecil hingga setengah matang

Buka tutupnya, beri sedikit santan kental dan meses, masak hingga matang

Srabi solo atau serabi solo adalah sebuah makanan ringan yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pancake atau pancake. Wikipedia

Resep ini menjadi ± 18 buah (tergantung besar kecilnya wajan).

Topping

Daun Pandan

Ragi

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Serabi Solo

Masukkan tempe dalam chopper, beri potongan bawang bombay.

Tambahkan terigu, maizena, jamur, garam, gula.

Kemudian letakkan adonan pada plastik wrap. Gulung dan kukus selama 15 menit. Angkat setelah matang. Kemudian potong-potong.

Panaskan margarin, masak steak tempe hingga matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Ikutan challenge #RecookLovelyRecipes. Ini enak banget lho, biarpun cuman tempe. Tapi bisa seenak eni. Bergizi dan rendah kolesterol.

Bawang Bombay

Steak Tempe

Oven potongan roti baguette dengan suhu 180C selama 10 menit hingga kecoklatan.

Panaskan minyak dalam frying pan, masukkan bawang putih. Tumis hingga harum, sisihkan.

Siapkan wadah terpisah, masukkan tomat, parsley, minyak bawang, olive oil dan balsamic vinegar.

Tambahkan garam dan lada hitam, aduk rata.

Sajikan tomat yang telah dicampur di atas roti yang telah dipanggang.

Bahan

No Diet

Lada

Minyak Zaitun

Roti

Simple Tomato Bruschetta

Masukkan bumbu yang dirajang halus, tumis hingga bumbu harum, setelah matang sisihkan dahulu.

Siapkan panci, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, masukkan bumbu yang sudah di tumis, daun salam, beri gula merah, garam dan kaldu ayam bubuk.

Tuang air, lalu masak ayam selama 2 jam dengan api sedang sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

Resep dari yummy, memang yummy banget😋 cuma saya tambahkan daun bawang dan daun salam biar lebih wangi.

Resep Garlic Cheese Bread (Roti Tawar)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Garlic Cheese Bread (Roti Tawar)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut